乳酪别名:干酪,芝士,起司
目录
孕妇能吃乳酪吗？
能吃。
孕妈妈吃点奶酪，能促进新陈代谢，增强体力，维持肠道健康，预防腹泻、便秘，提高身体的免疫力。奶酪中富含的钙分子还能促进胎宝宝的骨骼和大脑发育。
哺乳期能吃乳酪吗？
能吃。
奶酪是把牛奶经过浓缩、发酵后制成的，营养价值很高。哺乳期妈妈适当吃点奶酪，能安神养心，改善记忆力，预防心血管疾病，还能润肠通便。培根奶酪面、奶酪蛋黄包既能为产后妈妈补充体力，又能促进乳汁的分泌。
产妇能吃乳酪吗？
能吃。
新产后妈妈可以适量吃乳酪。乳酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。产后女性食用乳酪有利于促进新陈代谢和身体保健，还能维持肠胃中正常菌群的稳定与平衡，帮助排除体内毒素，润肠通便。但一次不能过多食用，否则不利于消化。
宝宝能吃乳酪吗？
能吃。
宝宝一岁后，父母可以适当地给婴儿一些奶酪。但是在喂养过程中，我们也要注意奶酪的数量。一般来说，1-3岁的婴儿每天不应吃超过30克的奶酪。当你第一次给宝宝吃奶酪时，只给宝宝一点，然后观察宝宝是否有消化不良、过敏等现象。如果没有发现不适，宝宝可以继续进食。为宝宝选择奶酪时孕妇可以吃干奶酪，尽量选择半固态或液态奶酪，可以和蔬菜或面包一起吃。
特性与功效
奶酪别称：芝士、起司、起士、黄油、乳酪。奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，可以促进胃肠动力。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。乳酪可以预防心血管疾病，奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
食用技巧
1、奶酪还可以搭配其他多种蔬菜,一起做成沙拉供人们食用。
2、还可以把奶酪弄碎了做汤或与面条拌食，也可切成小丁配沙拉。
3、炒饭炒面的时候也可以放，将炒饭或者炒面盛出来，撒上奶酪碎，然后再放入烤箱或者微波炉孕妇可以吃干奶酪，就是奶酪焗饭。
4、我们也可以买面饼，然后放上喜欢吃的肉丁，胡萝卜，青豆等等，然后再撒上奶来，放入烤箱，就可以自制披萨。
选购攻略
挑选奶酪时，可以通过成分表来区分再制奶酪和天然奶酪。两者由于原料和制作工艺的不同，其成分分比也有所不同。
第一步：看产地；新西兰、澳大利亚、爱尔兰、荷兰被称为世界上最大最好的奶源国，其中以爱尔兰奶源品质最好，无论是从地理环境还是制造工艺，这四个国家都是值得放心的奶源。
第二步：看工艺；不少包装上面写着再制奶酪和天然奶酪，价格也有所不同，到底什么样的好呢？从营养学角度来看，挑选奶酪当然要挑选的未加工的营养价值更高的天然奶酪。有的奶酪包装会标明是再制奶酪，大多数奶酪并不会标明，区分再制奶酪主要通过看形状和它们的成分表这两个方法。
第三步：看原料；爱尔兰产地奶源的脂肪和蛋白质成分都比较高，不少人为了健康，会选择脂肪更低的脱脂奶或半脱脂奶。
第四步：看形状；挑选奶酪的时候可以挑选长块型、切片型、碎粒碎条型，圆柱形，扇形等，这些都是天然奶酪比较常见的形状，天然奶酪形状十分丰富。
