食用油的榨取方式分几种，大家可以了解一下：
1⃣️小作坊式土榨油。
这种方式中茶子的存放环境差，易污染，而且压榨之前需要高温烘炒茶子，容易产生强致癌物质苯并芘，并且造成热敏性营养成分的流失；还有就是制作工艺粗糙，含杂质较多自榨花生油有沉淀物，油脂易酸败，保质期短；
2⃣️热榨精炼油。
经过高温热榨以及多重精炼步骤，同样会破坏茶油中的活性物资，比如：角鲨烯、茶多酚等，造成营养流失；
3⃣️浸出精炼油。
这种方式是目前出油率最高的制油工艺。从毛油到成品经过多道精炼过程，整个过程都需要使用化学溶剂，比如汽油等，存在溶剂残留的风险，而且制作过程过同样采取高温，造成热敏性营养成分流失；
4⃣️冷榨原油。
这种相对来说比较健康，因为茶籽不经过高温烘炒，使用物理压榨技术，米面热敏性营养成分流失，而且颜色清亮，气味清香，是我们中战茶油的前，少了多步过滤和吸附工艺，水分、胶体杂质含量高自榨花生油有沉淀物，影响使用口感与贮藏安全。
5⃣️低温压榨物理精制油。
全低温制油，牺牲了出油率，更好的保存了角鲨烯等热敏性营养成分；
而且在此基础上开发了“中战制油五术”，造就了可以喝的恶山茶油；
另外，物理蒸馏脱酸能很大程度保留VE等不耐酸的活性营养成分；
多级精滤去除杂质，定向吸附去除苯并芘等风险因子；
制备出的茶油活性营养成分高富集、高保留，色泽清亮。
