现在餐饮界的竞争也越来越激烈，利润也非常可观，许多想要创业的人都会想从餐饮做起，但是万事开头难，很多人不知道加盟哪种产品，不知道从何入手。毕竟做餐饮说简单也简单，但不是所有人都给五星好评，要想真正的步入正轨开始赚钱可以说是十分的不容易了！2018年火的小吃是啥？它们都有多么赚钱？有哪些人会来吃那些小吃？我们从这些火爆的小吃里说不定会获得一些启发，从这些小吃的特点和受众群众入手，为自己的创业项目做一个规划！结合自己的预算来选择适合自己的项目，下面就跟着小编一起来看一看2018年火爆、赚钱的这些小吃吧！
2018年小吃火的是啥
一、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
二、萝卜牛杂
萝卜牛杂是广东广州著名的汉族小吃，属于粤菜系。能满足不同年龄的人食用，回味悠长、 妙不可言。食为先萝卜牛杂，萃取数千年中华饮食文化精髓和南北口味特点，在配料和汤料上做足了功夫，浓淡相宜，牛杂回味绵长，“色、香、味、形”俱全。
三、章鱼小丸子
章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，章鱼烧的好坏，关键在于它制作所使用的原料是否新鲜，如果材料不新鲜，那即使调味在好也不能把它的味道体现出来，还有，在吃的时候，别以为外皮不热了就一口放进嘴里，那一定会被烫到的，要慢慢的吃，品尝它特有的新鲜美味。学做特色小吃可拨打或加我详询137 2833 4257
四、脆皮玉米
脆皮玉米是一种刚兴起的美味食物，发源于台湾，后传入重庆，采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒。
五、铁板豆腐
铁板豆腐的营养丰富，是家庭常见的小吃菜肴，鲜美的味道，简单的做法，是家常、路边小吃的常客。很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。
六、梅干菜扣肉饼
梅干菜肉饼是一道非常好吃的特色街头小吃，产于浙江，经12道手工工艺加工而成，用炭火精心烤制而成，具有香 酥脆 甜 辣 爽口 油而不腻 五味俱全的特点。
七、鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
八、煎饼果子
由于其美味，口感好，加上经济实惠，所以早餐的煎饼果子是很受欢迎的一种小吃。煎饼果子由薄饼，鸡蛋，还有果子(薄脆的“果篦儿”)组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。
2018年小吃火的是啥？每个人都有发言权！不管是臭臭香香的长沙臭豆腐，还是清淡鲜美的萝卜牛杂，不管是女孩子们爱的章鱼小丸子，还是嘎嘣脆的梅干菜扣肉饼，不管是香软可口的鸡蛋仔，还是充满烟火气的天津煎饼果子，不管是老少皆宜的脆皮玉米，还是街边一霸铁板豆腐，不同口味的吃货们，再挑剔的好吃狗们，都能在其中找到自己的真爱！想要创业致富的各位小伙伴们可以选择餐饮加盟这些小吃，完全不用担心自己的客流量，只要不忘初心，用心经营，做出自己的风格，所有的好吃狗们都会成为你的回头客。
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