我想开一个卤菜和凉菜一起的店面，但是现在只会做凉菜，卤菜没有技术，不知道那里可以学习卤菜技术？
-
回答1
目前市场上有很多教做卤菜技术的培训机构，但是做卤菜这个最重要的是口味，东西好吃才重要，便宜但是学到的技术不好，最后钱也浪费了，技术还没学会。
建议你要慎重选择，只要技术好，学费贵点离家远点都不是大问题
-
回答2
卤菜是现在人们都爱吃的开胃菜，它成本低，摆个小摊就能经营，收益很客观。你想学习的话，可以去专门的学校，跟着大师学习，重点是学习里面的配方！我现在的小面店里面就在经营卤菜，客人们来吃面的时候都会点上一小盘卤菜下着吃，都称赞我的味道很好，我是在倾品餐饮加盟总部学习的卤菜技术，你可以去他门总部实地考察看看
