如今已是六月，华夏大地渐渐地步入了炎夏，这个时候，热爱美食的中国人就开始寻觅清凉爽口，适宜在夏季享用的美味。对于有的人来说，的避暑方式就是吹空调、吃冰镇西瓜之类的，但这远远满足不了一些吃货对清凉的追求，对于他们来说，只有吃更多的夏季美食才是棒的避暑方式。今天，小编为大家简单介绍一下，一家叫李二椒麻鸡是如何为大家带来享受的。
十几年认真做好椒麻鸡，用自己的诚信和独特的口味，引来众多食客的认可。从开始的手推车到三轮车，再到现在的固定摊位，六纺李二椒麻鸡，生意越做越好，口味始终如一。
为了出摊，老板每天早上四点左右起床准备食材，一般中午就会卖完，下午所卖的都是中午又准备的，这样确保了每只鸡都是新鲜的。每只鸡送到家里都是整只的，卤鸡是老板亲自上阵，在卤制过程中的火候和时间都要严格把控，在这种高要求的制作中，卤制出来的鸡肉色泽诱人，肉质紧致，味道鲜美……
每次有客人来，老板就会根据客人要求称取重量，态度非常和善，虽然一天要面对很多顾客，但是每天都是笑容满面。然后将整个鸡手撕成片，骨头部分会用刀剁成块，因为每天都会有很多客人,老板每天要徒手撕或剁上百只鸡。
泡椒鸡爪都是老板亲自制作的，满足顾客对辣的追求,整个鸡爪肉质熟烂，味道十足。口感脆爽，入味十足的鸡肠……
十几年的手艺，有自己的口碑，味道独特，在椒麻鸡的汤料制作上，老板的用料非常讲究，这也是老板区别于其他椒麻鸡的秘密。秘制的椒麻汁里有大葱等辅料，其味麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗。根据客人要求调配清汤，老板对每一位顾客都十分豪爽，分量十足。
凭借着自己独门的秘制调料和卤制手法，开店十几年，每天人流量很多，两个人根本忙不过来，所以家里的儿子也都辞掉了各自的工作，投身在制作椒麻鸡的工作中。老板告诉小编，想把自己独门的椒麻鸡继续做大，现在已经提上日程，也有很多人愿意加盟。
没有任何一个品牌取得成功是一蹴而就的，在品牌发展的背后，融入了几代人的努力和坚持，十几年来的不断创新，不断发展、研究...正是这般的坚持不懈，才有了李二椒麻鸡如今的成就。自古以来就由滴水穿石的典故，告诉我们的就是不管做什么都应当坚持，不放弃，不抛弃，而李二椒麻鸡的成就为我们完美的展现了什么叫滴水石穿的精神。
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