卤菜是人类智慧的结晶，在过去食物不易得的时代里，人们常常通过“卤”的方式来延长食物的鲜美滋味，如今卤菜更是很多人钟爱的美食。
现代人对于饮食的讲究不单单体现在食物的制作方式和口感上，更多时候，现代人更加注重食物的营养程度，这也就是如今人生常说的健康养生。传统卤味虽然具有不错的口感，但是很难保证营养成分不流失，皇中皇卤菜品牌团队经过长期的深入研发，对传统卤味 制作方式进行了改良创新。
彻底改良创新后的皇中皇卤菜推出的各式菜品明显有了更加丰富的口感和味道，同时更重要的是，在比较大程度上保留了食物的营养成分，使食物的本质得到了传承，这也就是为什么同样作为卤菜品牌，皇中皇卤菜却能被消费市场接受且追捧的原因。
皇中皇卤菜凭借着优秀的管理模式和出色的研发团队，成功打造了多个餐饮连锁品牌，在当前餐饮市场上具有非常不错的口碑和较高的知名度。
连锁经营已成为熟食，卤味行业普遍的经营方式和组成形式，形成一定规模后显现出强大的生命力和发展潜力。我国目前排在靠前的餐饮企业，熟食行业基本都采用了连锁经营的运营模式。连锁经营模式必将成为熟食行业做大做强的主导经营模式。
皇中皇卤菜下设8大菜系、4种口味，结合各地人群饮食习惯，特聘特一级厨师，经过上千次的试验，反复调整自有工艺，由之前的26种中草药调配料提升至46种。皇中皇卤菜将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并且皇中皇卤菜所有卤菜熟食不 添加任何色素和防腐剂。皇中皇卤菜品种多样，味道好，在市场上赢得一定的知名度。
皇中皇以完善的运营体系和周到的售后服务赢得广大生产者的不息好评，此次入驻卤制品行业，可谓餐饮界泛滥创业者的福音。
皇中皇卤菜百年鲜味卤食汗青，社会口碑合格。成立两年来成功发展直营及加盟旗舰店180多家，2018年以来，更以每月20余家的速度在世界进行递增。在中国，每天有20000多家庭在吃皇中皇的养分卤食!展望将来，风浪集团规划3年打造1000家旗舰店，覆盖世界市 场。我们愿携手更多有识之士共同分享中国养分卤味行业这块千亿财富盛宴!
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