天冷想吃肉丸，加一块豆腐，外酥里嫩有营养，一口一个吃不腻！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。天气越来越冷了，在家无聊的时候就想做好吃的，想到孩子昨天念叨的要吃肉丸子，今天就准备做起来。
我家老公和孩子都挺喜欢吃丸子的，因此我经常会做上一些 ，炸丸子的时候，满屋的香味会馋到孩子，因此常常是我在炸丸子，孩子就在吃丸子，丸子还没有炸完，孩子也就吃饱了。有时候我会炸上一大盆放冰箱，吃的时候再取一些出来，做糖醋丸子，或者用丸子煮火锅都非常好吃！
去菜场买了一块前夹肉，还买了一块老豆腐，今天准备用这两种食材来做丸子。肉丸子里面加一些豆腐，营养会更加丰富，吃起来口感也不油腻，我家孩子还挺喜欢吃豆腐肉丸的，回家绞肉馅，拌肉馅，准备工作做起来，孩子放学回家就可以吃到香喷喷的丸子了。
炸好的豆腐丸子，一个个颜色金黄，咬一口外酥里嫩，香气四溢，虽然是油炸的，但是吃起来一点也不油腻，孩子一口一个吃得很欢，做妈妈的我也很有成就感。现在把做法分享给大家，喜欢的朋友记得点赞收藏。
【豆腐猪肉丸子】
所需食材:
前夹肉或者五花肉400g，老豆腐一块，生姜一块，鸡蛋一个，玉米淀粉5勺，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，香葱一根，食用油适量，食用盐适量。
1.准备食材并清洗干净。
2.猪肉，豆腐切小块，生姜切片，一起放入绞肉机中。
3.绞成肉馅。
4.肉馅中放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，打入一个鸡蛋，放葱花。
5.将肉馅沿一个方向搅拌起劲，这样豆腐肉丸的肉馅就做好啦！
6.锅中放油，多放一点，油温5成热的时候，用左手虎口处挤出肉丸，用勺子放入，小火炸。
7.丸子炸至金黄，一个个浮起来就熟了，将丸子捞出控油。
8.丸子炸好了，孩子也吃饱了，这样的豆腐肉丸太受欢迎了。
炸好的肉丸趁热吃，特别香，吃不完的放冰箱保存，吃的时候取一部分，可以煮火锅，或早餐煮面条的时候放几个，吃起来特别香，也可以做红烧豆腐肉丸，总之怎么做都好吃。喜欢的朋友可以给家人做起来！
图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。
