好吃又健康的素肉—大豆拉丝蛋白！让你不愁缺少蛋白质！再附12道素食！
大豆拉丝蛋白俗称“素肉”，采用非转基因大豆制作，无胶拉丝，富含丰富的蛋白质，是素食一族补充蛋白质的必备佳品，大豆拉丝蛋白烹饪方式多种多样，咀嚼感强。
美味素肉烧烤，“轰趴”第一站
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01
素肉串，与孜然一起燃烧，热情火辣，舞出超凡素味。
原料：蛋白素肉粒、孜然粉、熟白芝麻
蛋白素肉粒提前泡发挤干水分，串成串放入孜然粉腌制40分钟；放入平底锅中，撒入熟白芝麻即可。（油适当可以多一些，这样更酥嫩）
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02
素蔬烤：素肉与蔬菜的绝搭。独特香气，勾起你舌尖上的欲望。
原料：蛋白素肉粒、彩椒、烧烤料
蛋白素肉粒提前泡发挤干水分，串成3+2（三蔬两素），放入烧烤料腌制40分钟，放到油锅中炸至两面金黄即可。（油温不要过高，防止素肉炸老）
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03
酱素烤：酱红的色泽，鲜香火辣，嫩滑焦酥，真是“素烟绕台百味生，香勾四座醉其中”呢。
原料：蛋白素肉片、烤肉酱、白芝麻
蛋白素肉片提前泡发，挤干水分一切二串成串，两面刷上酱料腌制10分钟，放到平底锅中小火炸至两面金黄，撒入白芝麻即可。（腌制几分钟是为了能更好的入味）
日常食素，素肉花样食谱
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04
素菜扣“肉”：冬瓜香菇的一场约会
原料：蛋白素肉丝、冬瓜、香菇、五香粉、素蠔油、生抽、盐、鲜蔬粉
① 蛋白素肉丝提前泡发挤干水分，香菇洗净切丁沥干水分，冬瓜切5mm厚的片，冬瓜片入热锅冷油煎至两面起虎皮，外皮朝下装碗摆整齐；
② 热锅冷油，加入香菇丁翻炒，加入素肉丝及所有调味料再次翻炒至入味盛出放在冬瓜上，入蒸锅上气蒸10分钟出锅，凉凉后倒扣过来即可。
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05
百味素肉茄：素肉与紫茄碰撞出的浓浓香味，夹起的每一口都被赋予了灵魂。
原料：蛋白素肉丝、紫皮茄子、香菜、五香粉、生抽、白醋、盐、鲜蔬粉、水淀粉
① 蛋白素肉丝提前泡发挤干水分，茄子洗净切5mm厚的长片，香菜切小段；油锅烧至8成热转中小火，放入茄子片略炸至软控出多余的油，卷成卷摆盘；
② 热锅冷油，加入素肉丝翻炒至表面出现金黄色时盛出备用；
③ 锅内留油，加入所有调味料及适量清水烧沸后，加入水淀粉进行勾芡，将料汁浇在摆好的茄子上撒入香菜即可（浸泡20分钟后会更入味）
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06
素鱼香肉丝：色香味俱全，健康饮食好伴侣。
主料：蛋白素肉丝、胡萝卜、木耳、鲜蔬粉、食盐、五香粉、酱油、淀粉
① 将蛋白素肉丝提前泡发挤干水分，用适量五香粉、酱油、淀粉腌制，木耳焯水后切丝，胡萝卜切丝备用；热锅凉油放入腌制好的素肉丝煸炒片刻后盛出；
② 放入胡萝卜、木耳翻炒至8成熟，放入适量鲜蔬粉、食盐、酱油，放入素肉丝和蘑菇精，翻炒均匀即可出锅。
卷春饼、煎饼非常美味哦！
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07
素肉爆三丁：营养更均衡。
原料：蛋白素肉块、豌豆、胡萝卜、黄瓜、鲜蔬粉、食盐、五香粉、酱油、淀粉
① 将蛋白素肉块提前泡发挤干水分，用适量五香粉、酱油、淀粉腌制，胡萝卜、黄瓜切丁；
② 热锅凉油放入腌制好的素肉块煸炒片刻后盛出；胡萝卜、黄瓜丁炒到8成熟盛出，放入豌豆翻炒几下，加入少量清水炒至全熟，放入适量鲜蔬粉、食盐、酱油翻炒，再放入所有食材，翻炒均匀即可出锅。
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08
素肉炒豇豆：家常小炒，低调中的奢华。
原料：蛋白素肉丝、豇豆、蔬果粉、食盐、五香粉、酱油、淀粉
① 将蛋白素肉丝提前泡发挤干水分，用适量五香粉、酱油、淀粉腌制，豇豆焯水备用；热锅凉油放入腌制好的素肉丝煸炒片刻后盛出；
② 放入豇豆翻炒至8成熟，放入适量蔬果粉、食盐、酱油，放入素肉丝和蘑菇精，翻炒均匀即可出锅。
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09
素回锅肉：酸甜可口，酥嫩脆香。
原料：蛋白素肉片、蕃茄酱、酱油、米醋、淀粉、蔬果粉
① 将素肉片提前泡发挤干水分，放在干淀粉中包裹均匀，抖掉多余部分；放入油锅中炸至表面用手压发脆时捞出沥油备用；用酱油、米醋、淀粉、蔬果粉调成料汁备用；
② 锅内留少许底油，放入蕃茄酱略炒，加入提前调制好的料汁炒匀酱汁；放入炸好的素肉片，料汁将素肉片裹匀后即可出锅。
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蛋白素肉蔬菜肠：酥嫩可口、香气宜人。
原料：蛋白素肉粒、胡萝卜、香菇、生抽、蔬果粉、盐、淀粉
① 大豆蛋白素肉粒放进凉水锅内，中小火加热至温后，关火泡5分钟后捞出挤干水分，将所有蔬菜焯水挤干水分待用。将所有食材用破壁机搅成泥状。
② 依次加入适量的盐、蔬果粉、五香粉、生抽、淀粉搅拌均匀，装进挤袋中，压实后可以将袋口剪成斜口，将蛋白素肉蔬菜泥挤到抹好油的香肠模具中，肠体表面刷层油，盖盖儿挤压成型，上蒸锅蒸15分钟即可。
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素肉煎饺：酥脆鲜香，令人馋涎欲滴。
主料：蛋白素肉粒、胡萝卜、香菇、粉丝、白菜、饺子皮
① 将蛋白素肉粒提前泡发挤干水分，适量五香粉、酱油腌制，青菜切碎，放入腌制好的素肉粒搅拌均匀制成馅料，包好饺子；
② 平底锅内留油加热，放入饺子煎至底部金黄，加入用少量淀粉调制的淀粉水，盖盖中小火煎至底部再次出来金黄色酥皮即可出锅。
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素肉酥饼：脆香酥嫩，香气四溢。
做法同【素肉煎饺】，制成饼后，平底锅煎至两面金黄即可。健康素食，为你而来！
木须素肉
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宫保素肉
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红烩素肉饭
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大豆拉丝蛋白是一种高品质的食材，更多素肉食谱等你来解锁~
小孩子能吃秋葵吗 秋葵适合未满十八岁的人吃吗
一、小孩子能吃秋葵吗
秋葵是一种营养价值高的蔬菜，含有丰富的维生素和微量元素。适量的食用秋葵对孩子生长发育有好处。然而，秋葵性质偏寒凉，且其外表有细小的绒毛，对于一岁以前的宝宝和肠胃功能较差的宝宝来说，不太适合食用。这些宝宝吃了秋葵后可能会出现腹泻等消化问题。对于年龄稍大的孩子，秋葵可以适量食用，但仍需注意不要过量，以免引起肠胃不适。
秋葵中的黏液蛋白和果胶成分有助于促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。但同时，秋葵也是一种天然的过敏源，特别是对于过敏性体质的人群来说，可能会引发过敏反应。因此，在给孩子食用秋葵前，最好先进行过敏测试。
对于可以食用秋葵的孩子，建议食用烹饪后的秋葵，避免生吃。同时，由于秋葵性寒，最好与一些热性食物搭配食用，以调节其寒性，减少腹泻的风险。
二、秋葵适合未满十八岁的人吃吗
未满十八岁的人适量食用秋葵是可以的，但需要注意控制摄入量和烹饪方法。秋葵中含有一定量的草酸，如果食用过多，容易与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，因此未满十八岁的人不能过量食用秋葵。对于未满十八岁的人，适量吃秋葵可以促进身体发育，但应避免过量。
三、秋葵的营养价值
丰富的维生素与矿物质：秋葵富含维生素A、C及多种B族维生素，对增强儿童免疫力、促进视力发育、维持皮肤健康有着重要作用。同时，它还富含钙、铁、锌等矿物质，有助于儿童的骨骼生长和智力发育。
高纤维，助消化：秋葵中的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，特别适合消化系统尚在发育中的儿童。
低热量，高饱腹感：对于正在成长但又需要控制体重的小朋友来说，秋葵是一个绝佳的选择。它低热量、高水分，能有效增加饱腹感，减少不必要的零食摄入。
抗氧化，保护身体：秋葵中的黄酮类物质和多酚类化合物具有很强的抗氧化能力，能够帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤，保护儿童的身体免受外界环境的侵害。
四、秋葵的功效与作用
增强免疫力：秋葵富含维生素C，有助于增强孩子的免疫系统。
促进消化：秋葵中的膳食纤维有助于改善孩子的消化系统，预防便秘。
保护视力：秋葵含有维生素A，对眼睛健康至关重要。
支持骨骼健康：秋葵中的钙和镁有助于骨骼的发育和健康。
五、小孩子吃秋葵的注意事项
对于不同年龄段的儿童和青少年，食用秋葵时需要注意以下几点：
年龄考虑：对于较小的儿童，尤其是1岁以下的婴儿，秋葵可能不太适合。因为秋葵的外表有细小的绒毛，且性质偏寒，可能会刺激到婴幼儿较敏感的肠胃，导致腹泻等消化问题。
过敏体质：秋葵是一种天然的过敏源，对于有过敏体质的儿童和青少年，食用秋葵可能会引发过敏反应。因此，在首次尝试食用秋葵时，应小心进行过敏测试。
适量食用：即使是对于可以食用秋葵的儿童和青少年，也应适量食用，避免过量，以免引起肠胃不适。
烹饪方式：建议将秋葵煮熟后食用，避免生吃，以减少对肠胃的刺激。
食物搭配：由于秋葵性质偏寒，可以与一些热性食物搭配食用，以平衡其性质。
总结：秋葵是一种适合各个年龄段的健康食品，但作为家长，了解孩子对食物的耐受性和偏好是非常重要的。适量、多样化的饮食是确保孩子健康成长的关键。通过合理搭配和烹饪，秋葵可以成为孩子餐桌上的一道美味又营养的佳肴。
