做披萨可以用番茄酱代替披萨酱的。披萨的做法：准备面粉500g，家里普通的面粉就可以的。室温下软化黄油50g。发面，放到微波炉里小火热了一下，让其快点融化，便于和面，水油比例差不多1:1，黄油用一半就好，这样烤出来的披萨是脆脆的。当然在加入黄油和温水之前，要在面粉中加入适量的酵母和泡打粉。等待2小时左右，面就发好了，很多孔。接下来在手上涂点油，不停的揉面，摔面。半个小时的摔打，然后用放了少许食用油的保鲜袋包裹了面团，封口再静止半小时左右。下面是披萨酱的制作。首先准备原材料，大蒜，一头，拍碎切成蒜末，洋葱切碎，西红柿切碎，准备一袋番茄酱，还有白糖。黄油放入锅中融化，加入蒜蓉，洋葱碎小火炒香，待大蒜微微变黄，放入西红柿，番茄酱，白糖2大勺。小火慢炖。直到没有什么水汽。稍微凉凉，备用。 披萨酱的炒制可以在等待发面的过程中进行。不耽误时间。准备披萨酱从备料到成品，到冷却大概用了40分钟左右。面团拿出来，擀成饼，在烤盘上铺开。涂上披萨酱，以及适量奶酪。牛肉加入少许蚝油，咸盐，白糖，鸡精，辣椒粉拌匀，鲜虾去壳，虾线去掉，放入少许料酒，咸盐。把食材均匀洒在面皮上，撒上披萨草。放入烤箱，200度预热10分钟，然后烤20分钟就可以食用了。
哪里可以买到黄油或奶油？
坐标海口，家里经常做糕点，凭着日常经验跟大家分享下在海口哪里可以买到黄油或者是奶油。
一、大型超市
在大润发、家乐福、旺豪和华润万家等大型连锁超市都有普通家用黄油或是奶油，主要是一些大众品牌，满足一般的家庭日常需要。
由于这些商超集中在众所周知的闹市区，这里就不一一列明地址和信息。
二、烘焙专营店
专营烘焙食材和器具的商铺在海口并不是很多，知名的要属夏蕙和波斯猫。这两家售卖的黄油和奶油均是烘焙用的专用品牌，价格也比大型商超优惠的很多。
特别是夏蕙，有很多国内外烘焙食品业界的知名品牌。价格方面，夏蕙和波斯猫各有优惠，大家可以相互对比下再做选择。
夏蕙地址:海口市正义路5号南玻公寓北区3号楼首层
波斯猫地址:海南省委大院内波斯猫烘焙店
三、批发市场
购买黄油和奶油等烘焙食材的批发市场集中在新港码头，但是因为那里的货品比较杂，所以要找到适合自己的品牌并不容易。
四、外贸商店
近几年，海口涌现了很多售卖外国食品、用品的商铺，稍微大一点店家也是有奶油和黄油购买。这部分外贸商品不是很集中，较为知名的要属京华城的海口保税直营中心。
但是由于不是专营店，所以卖的品牌也比较杂，有时还会有断货的情况。
地址：海口市龙华区玉沙路21号
以上四点，便是在海口市内购买黄油和奶油的重要渠道。如有不一样的看法，也欢迎大家留言，添加关注共同探讨。
