冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。好吃的排骨冬瓜汤应该要怎么做呢?那么，现在学习啦小编就来分享排骨冬瓜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
排骨冬瓜汤的材料准备
排骨冬瓜汤的制作过程
1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片
2.食材：冬瓜切片
3.食材：葱切末
4.排骨入冷水锅飞水并捞起
5.这个是焯过水的排骨
6.在电压力锅里倒入开水，下焯好水的排骨，并加2滴醋，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档。
7.电压力锅停止工作后，加入冬瓜片再加热五分钟，并放入适量的盐，这个过程不用盖盖子。
8.起锅前加入葱末
9.起锅装碗
冬瓜的作用
清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。
说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
冬瓜肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，其表皮有一层粉状白蜡质，且形如枕头，故又名“白瓜”、“枕瓜”，古称“地芝”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。
冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、肺痈(肺脓 疡)、肠痈(阑尾炎等)、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
基础款土豆咖喱饭
基础款土豆咖喱饭
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用料
日式咖喱块2块
米饭一人份
土豆一大个约180g
胡萝卜半根约85g
食用油20ml
制作步骤
1.土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块
2.煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白
3.加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软
4.煮锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化
5.再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出，浇在饭上。
小贴士
1、因为咖喱块遇热会变得粘稠难以融化，所以煮锅必须先离火再放咖喱块，搅拌至咖喱块融化再加热2、这是最基础的咖喱饭，想吃什么料都能往里面放，只需在步骤2中加入
