早餐最爱这一口,10分钟就上桌的滋补清粥,不放糖也清甜!
每天早餐总得有热乎乎的汤水搭配着才好。牛奶,豆浆,杂粮米糊这些都是我早餐必备的,轮换着吃,也吃不腻,有的时候也会煮粥,但是我煮粥大多时候会用前天一剩余的米饭来做,这样还能打扫剩饭,除非有特殊的时候想喝粥会煮一些玉米面、小米粥等等这些比较易熟的来。
用剩米饭做粥很方便,简单快手不耗时。米饭是我们必吃的主食,每顿饭或多或少的总会剩一点,剩多了可以做炒饭,剩少了煮粥正好。
今天的早餐我就是用剩的杂粮米饭做的枣香水果粥,甜甜润润的,口味特别的好。
现在主食做米饭的时候,通常我都会放进去一把黑米、糯米等食材,和大米一起煮,在冬季,多吃点黑米、糯米是极好的,这些属于温性的谷类能给身体很好的滋补,暖身暖胃的。同时喜欢米饭里有点糯米,吃起来口感更筋道,剩了之后用来做粥也有稠度,口感更顺滑,不会清汤清水的。
今天用的剩米饭就是黑米、糯米、大米饭,煮粥的时候我搭配了红枣和香蕉。
红枣含有大量的糖类物质,口感清甜,并含有大量的维生素C和多种营养元素,有很强的补养作用,补益气,养血安神,能提高人体免疫功能,增强抗病能力,尤其是在冬天寒冷的季节,每天最好都要适当吃几粒才好。
红枣单单吃口感有点干,孩子们会不喜欢,放到粥内就记好了,煮好的红枣清甜软嫩,还能给粥增香,是最恰当的食材,而且红枣煮着吃也不会有伤胃的情况了。
香蕉属于寒性水果,早起就吃会使胃部不舒服,这样咱们就一起给它放入粥内煮,煮熟的香蕉能去掉寒性,还能保留香蕉的所有功效,更有利于消化;而且让粥不加糖也清甜可口。
这样看来,这一碗简单的杂粮米粥,有了这两样食材的加入是不是极好的呢?
下面来看看我的香蕉红枣杂粮粥的做法吧,有剩饭就能做,或者用新鲜的米来煮更好哦!
材料:杂粮米饭1碗,红枣8粒,香蕉1根。
做法:
这是剩余的杂粮米饭一碗,里面有黑米,糯米和大米。
把红枣肉剪下来,直接剪成小块,不要用整粒的红枣,不仅不好煮,枣核煮了之后还会使人上火。
把红枣肉和杂粮饭一起放入电饭煲就行,用煮锅也可以,我是觉得电饭煲简单,盖好选择快煮,5分钟左右就会开锅。
煮开锅后,再煮5分钟,红枣肉和米饭等就能融合了,粥水变得有稠度,红枣也软了。
这时候放入切块的香蕉。香蕉用什么样的都行。
煮开后,再煮2分钟就可以了,不要煮的过久,免得营养流失!
煮好了装碗吃吧,甜润香稠,特别的好喝,甜甜的,孩子超喜欢。
小贴士:
我用的是剩米饭,如果用新米来煮的话就先把米类煮半小时后放入红枣再煮10分钟,最后煮好了放入香蕉块煮一分钟即可。煮粥的时候建议放点糯米进去,不仅能使米粥有稠度可口,能增加营养,在冬季吃是最好。
用剩米饭,红枣和米饭一起煮软了就行,不要煮得过久,香蕉放入锅内煮开后煮2分钟就可以了,断火后可以盖盖子焖一会儿。
海鲜粥,海鲜粥隔夜加热可以吃吗
海鲜粥,海鲜粥隔夜加热可以吃吗
随着生活节奏的加快,隔夜饭菜成为了不少家庭的选择。而海鲜粥作为一道美味又营养的菜品,隔夜后是否可以食用,成为了大家关心的问题。以下就来详细解答海鲜粥隔夜加热是否可以食用。
海鲜粥隔夜加热可以吃的情况
1.密封保存,低温存放如果将海鲜粥密封保存,并且放置在冰箱、冰柜等阴凉处保存,隔夜后一般不会发生变质,加热后是能吃的。这样做可以满足机体所需要的营养,有利于维持身体健康。
2.未变质如果海鲜粥未发生变质,通常情况下经过充分加热,可以适量食用,通常不会给身体带来危害。如果海鲜粥的味道、色泽和口感没有发生变化,可以放心食用。
海鲜粥隔夜加热不能吃的情况
1.未密封保存如果海鲜粥没有密封保存,或者没有放置在温暖潮湿的环境下保存,隔夜的海鲜粥可能会变质,并产生有害物质。食用后可能会引起腹泻、呕吐等不适症状。
2.煮熟后不建议隔夜再吃熟海鲜隔夜后,由于海鲜本身含有较多的蛋白质和水分,煮熟后容易变质。不建议煮熟后隔夜再食用。
3.绿叶菜产生的亚硝酸盐隔夜绿叶菜产生的亚硝酸盐,在胃酸的作用下生成易致癌的亚硝胺,会增加人体患食管癌、胃癌的风险。隔夜绿叶菜也应尽量避免食用。
4.隔夜螃蟹、鱼、虾鱼虾类海鲜在隔夜后容易变质,尤其是螃蟹,隔夜后更容易产生有害物质。隔夜螃蟹、鱼、虾等海鲜最好避免食用。
隔夜海鲜粥的注意事项
1.保存方法为了确保隔夜海鲜粥的安全,建议在煮好后密封保存,并放置在冰箱、冰柜等阴凉处保存。这样可以减少细菌和微生物的滋生。
2.食用量即使隔夜海鲜粥可以食用,但也应注意适量,避免过量摄入导致身体不适。
3.长期食用虽然隔夜海鲜粥在短期内可以食用,但长期大量食用隔夜的饭菜就会对身体健康造成危害。尤其是生长发育期的少年儿童和胃肠道功能较弱的人群,更应注意。
海鲜粥在未变质的情况下,经过充分加热是可以食用的。但在储存和食用过程中,应注意以上事项,以确保食品安全。