受益于微信流量的拼多多订单量超过京东；在阿里交易额达万亿5年之后，“微信生态电商GMV过万亿”的传言在业内流传。这可能是迄今为止腾讯给阿里最重的一拳。
黄彬一直的判断都是，“淘宝不可能往回走了”。这也正是他对春节变化感到意外的原因。“这种现象是非常少见的。这说明淘宝把这个端口（19.9元及以下商品）又打开了。”
在他看来，这种出乎意料的转变，目的明显就是堵截拼多多。
拼多多：风口上翅膀最硬的鸟
阿里与腾讯的新战役
对于这个电商黑马，阿里不是没看到。内部对它重视，却又处于攻与守的摇摆之中，或者说，有点找不到反击的“抓手”。
“全网营销，淘宝成交。”多年以来，淘宝都是电商交易的最终受益者。腾讯虽然一直对电商抱有渴望，但腾讯电商最终还是以并入京东告终。
虽然，阿里和腾讯一直在“流量”这个事情上进行暗战，甚至2013年曾激烈到互相屏蔽，但在2015年6月淘宝发布淘口令后，两者进入了一个表面沉默、但心知肚明的状态，淘宝依然是微信流量的受益者。此前有媒体报道，2016年淘宝卖家通过微信导流，为阿里贡献了约2000亿的GMV。上述前阿里高管表示，微信的确是淘宝的第一大外部流量来源。
但2017年开始，火药味更浓了一点。去年5月，腾讯再次封杀了淘宝客在QQ和微信端的推广链接，阿里妈妈随后发布公告，确认了淘宝客链接被屏蔽一事，但称“影响不大”。
两个月后，淘宝上线了新功能“拼团”，根据淘宝网的定义，拼团是一种营销活动工具，买家通过自身分享邀请好友组团，成团后可享受卖家商品的让利。拼团商品仅在无线端展示，且价格必须为最近30天最低价，拼团失败自动退款不计入卖家退款率。
随后，就有淘宝客反映，微信此前的封杀规模有明显扩大的迹象。而原因很有可能是淘宝拼团已经越过了微信的忍耐红线。2016年底黄峥接受采访时曾说，拼多多很早就停掉了分享到朋友圈这个功能。
但是，不少老阿里认为，拼团确实是为了应对拼多多，但一开始可能还只是一个营销层面的动作，决策流程最多到总监级了。这个功能在2017年8月结束了试运营，但有卖家向36氪表示，去年底又可以自行申请、添加拼团功能了。
知情人士向36氪透露，淘宝拼团在2017年底对一个关键参数进行了修改，即商品的拼团价格将不再计入“双11”报活动的历史最低价范围，以此来吸引商家参与。这样一来，既不会影响“双11”报活动，拼团带来的大销量又可以大幅度提升商品的曝光几率。这个更新据悉将在3月的手淘新版本里推出。
“拼团的数量设置在曝光的参数里面了，这意味着什么？意味着阿里的广告收入也会受到影响，量还不小。”上述人士说，“这么做，阿里应该很清楚自己要什么了。”
转折点出现在2017年11、12月左右。“拼多多每月订单量已经超过了京东”，一个消息开始在业界流动。
12月27日，阿里公布了天猫和淘宝的新总裁人选，其中淘宝总裁蒋凡与黄峥同为80后，也同是Google中国时期的同事。
2018年1月10日，阿里巴巴集团发布了《2017年知识产权年度报告》，点名制售假货商家向微商转移。
“你可以说这是开战的信号”，上述前阿里高管认为。
无独有偶，社交电商也在同一时段也有了新动作。陆成了解到，拼多多从春节前开始“玩法又变了”，对于某些爆款商品，在价格腰斩一半的基础上，要再腰斩一半，即4.6元售价的商品对标天猫、淘宝19.9元的商品。“这说明拼多多又到了一个冲用户数量的节点”。
“淘宝现在应该很焦急啊，京东还没打完，结果出来一个订单数比京东还多的家伙，而且还打不着它”，一位投资人对36氪说，一定程度上，这也是京东大为光火的原因，一方面这种说法会无形中压低京东的股价，另一方面，腾讯显然也看到了淘宝“打不到”拼多多这一点，对后者的支持力度也会加大。 腾讯在2016年成为了拼多多的B轮投资方。
“其实目前跟进意义不大，淘宝本身不产生流量，它没有关系链”，上述前阿里高管说，而且大公司KPI考核机制决定了，一个内部的小团队也干不过一个如狼似虎的创业公司，除非阿里本身在战略层面有更大的动作。
“很难说这个会不会上升为系统性的东西，因为这个东西（低价拼团）会伤害到淘宝、天猫，在内部推也会有阻力，所以接下来可能要看怎么折中。”这位人士说。
“阿里当然想反击，但是进不了微信啊。之前阿里大不了买了你的流量来源，但是现在买不了腾讯啊”，李潇说，就像当年阿里打败易趣的时候一样，不在对方的优势市场肉搏，而是弯道超车，比如支付宝在海外市场占据优势，从全局来看也是一种反超。
“2014年我看到阿里体系内刷单那么厉害，我的想法是，阿里不会就盛极而衰了吧，今天呢，天猫在继续进化，大数据把刷单的、很low的东西弄完，现在的购物体验比3年前更好。所以阿里后面肯定还有后招的。”
但无论如何，拼多多已经进入了阿里的重点关注范围。一位老阿里认为，如果目前打不掉拼多多，那淘宝在公关策略上至少希望让“低端”成为拼多多甩不掉的标签。
阿里内部对于好项目的标准之一，就是有没有500亿年产值，5000亿相当于10个这样的项目，那就等于是错失了一个大市场。
“何况，年初就有400亿月GMV，拼多多今年的目标肯定不止5000亿了”。李潇说。
爆发中的社交电商
一向对电商找不到抓手的腾讯，因为拼多多的拼团、云集微店的分销和微信小程序这些根植于“微信生态”的新形态，而进入了一个涨潮周期。
“2C 领域的公司可以看成一个广义上的广告公司，长期来看大的互联网平台都会越来越像，包括阿里和腾讯”，泰合资本创始合伙人胡文钦说，一个突出的逻辑是，流量拿在手里一定要“榨干”，而变现形态最优的是游戏，其次是广告，然后就是电商。
但任何企业都有路径依赖，就像阿里想做社交、腾讯想做电商，如何破局总是最困难的一步。
最近一段时间36氪从业界和投资人处获得的信息表明，僵局正在被打破。
“十几年来，淘宝培养了一批人，他们把‘流量’玩的炉火纯青，很能走货，他们有很多的几十人的小公司，月赚百万。这些土豪大哥一直是我等崇拜的对象。最近两周，他们真的全都到微信了，全都开始玩小程序了。9.9又重返辉煌了，1分钱抽奖继续辉煌，三级淘客群重新火爆…… 真热闹啊。”有赞创始人白鸦在2017年底发了一条朋友圈。
这是对流量嗅觉最敏锐的一帮人，他们的动向一定程度上可以作为行业的风向标。“他们在杭州有自己的小圈子，而且心都很齐，此前一直在玩流量，域名、草根大号，现在开始搞小程序了。试用、抽奖、9.9包邮，都是洗用户的逻辑。”一位有赞员工、曾经的淘宝女装卖家对36氪说。
人称“四爷”的“域名大王”徐俊就是其中代表。他也是李潇此前一个项目的天使投资人，“我做格格家的时候，有投资人问到，站外（淘宝外）流量怎么解决？我只用说天使是徐俊，这个话题就over了”。
徐俊的公司在PC时代就是通过导航网站给阿里和京东导流，能做到一年上百亿的规模，微信公众号刚开始时，他们也开始运营草根号。主流的草根号运营公司老板大概有100来人，而他们手中掌握着约37亿粉丝量（粉丝有重叠）。这群人春节前在乌镇搞了个峰会，主要议题就是，2018年这部分流量如何变现。
微信对于电商从业者很大的意义是，有多种灵巧的方式来撬动流量，且目前来看是较低成本和安全的。
“即便我有徐俊这样的天使，我也发现不行了”，李潇说，这是他砍掉月流水数千万的电商平台格格家，转头做环球捕手的根本原因——对流量的制约害怕了。“而我们，其实已经算是一个会玩流量的公司了”。李潇曾经的淘宝店做到了燕窝品类第一名。
“就这么说吧，如果你的流量是需要成本的，这条路已经死掉了，没有哪一家可以做到过百亿，没有哪条路是没有被人试过的，都试过了。如果不是微信保护，拼多多怎么可能长到这么大？”李潇说。
导航网站、搜索、关键词、优化的价格都已经被炒到高位，一些新的流量来源，比如视频里面的优酷，社交里面的微博，也都相继被阿里入股、收购。唯有腾讯的流量，阿里买不了。
而利用微信流量，通过链接个人进行分销的环球捕手很快能实现他的“百亿电商梦”了，他预计2018年GMV要达到百亿。
商业模式类似，比环球捕手更早一点入局的云集微店，2017年底公布了年度数据，GMV已经达到100亿，其创始人肖尚略预计，2018年这个数字可以做到300亿。
“目前我们在微信生态里看到能做大规模的也就两种形态，一个是拼多多这种，一个就是云集这种”。云集微店投资方、钟鼎创投合伙人孙艳华告诉36氪，他认为社交电商的风口很快要到了，而且会有批量的创业企业出现。
肖尚略认为，新一批崛起的电商公司，几乎都是在流量端有创新的，“严选背靠网易，他们属于流量的老牌帝国主义，所以流量只有60分，但是他们在供应链是90分；拼多多切的是淘宝的供应链，它流量是95分，非常大的创新，供应链端可能只有60分。我们比较平衡，各70分，供应链端70分，流量端也70分。”
肖尚略和李潇是十多年的好友，曾经一个是美妆品类淘宝大卖家，一个是食品品类淘宝大卖家。他们对于中国电商史上的流量迁转也有全程体会。
2013年前后，当阿里刚开始将大盘转移至天猫的时候，肖尚略就发现，平时QQ群、微信群运营做的好的淘宝店日子过得还不错。他当时的店铺小也香水也开始进行VIP用户运营，包括请了几十个退休的化妆品导购员作为“美容顾问”，这其实就是云集微店的雏形。
一位FA机构从业者则表示，2017年是一个转折之年，微信电商的底层成熟了，支付渗透了，腾讯也支持。“其实TMT就是流量在哪机会在哪，主流美元基金都在布局，现在小程序是战略最重点”。
微信公众号起家的IF时尚跟随着微信的政策第一批开发出了小程序，2017年1月尝试做了个较轻的“试用”小程序，半年后统计总点击是100万级别，到今年1月开始正式上线了电商小程序。“前三个月很郁闷，微信一直没有给开口，后来开口越来越多，我们认识的时尚类大号，甚至二线号都开始做了。”其联合创始人潘雍告诉36氪。
同样基于微信的KOL黎贝卡的异想世界去年12月在其公众号推出同名品牌，并在小程序「黎贝卡」开卖。据黎贝卡在朋友圈表示，同名品牌的9个单品两分钟内卖出了1000件，7分钟，交易额突破100万。这一战绩直接影响了微博起家的淘宝网红也开始开发微信小程序电商。
从年GMV上千亿的B2C电商平台，规模可达百亿的S2B2C电商，第三方服务商，到个体的流量节点，各种角色都呈现出活跃迹象，微信乐见其成。
2017年底在广州举办的小程序公开课上，游戏和电商是最受关注的话题，拼多多、蘑菇街等微信官方主推案例系数登场。
一个无法证实但在行业里流传的数据是，2017年微信生态的电商总GMV已经超过万亿了。小程序在其中起到了关键作用。“据说张小龙找到（蘑菇街创始人）陈琪，给他看了下小程序数据说，蘑菇街只要把微信这部分生意做好就行了，就足以做成一个大公司了。”一位行业人士对36氪说。
腾讯也在密集投资小程序电商相关的创业公司，比如为公众号自媒体提供技术、供应链、选品、售前售中售后等一整套电商运营服务的SEE小店铺，就在1月23日宣布获得腾讯战略投资逾千万美元 C 轮融资。
上述FA机构从业者表示，基于微信流量的电商类创业公司肯定都希望获得腾讯的投资。“说白了还是看腾讯‘爸爸’的意思，扶持哪家哪家就是‘太子’”。
“从用户的体验出发是一个万能句，其实就是腾讯不想把流量分给你，现在有了小程序不一样了，run来run去还是在它的体系内，所以就全力支持”。
在阿拉丁创始人史文禄看来，阿里生态之所以能崛起，是依靠拥有大量个人卖家的淘宝；小程序开放给个人，则意味着微信可以像淘宝一样，打造一个承载大量个人卖家的电商平台。“微信里本身存在转发信任，由个人形成的新电商群会迅速崛起。”
面对微信小程序的强大攻势，此前有消息称手机淘宝也将在今年三月份推出小程序，而且“势在必行”。淘宝此前推出的品牌号相当于微信公众号。手淘小程序是希望进一步延伸使用场景，以增强用户粘性和使用频次，实现各种工具的串联，提升从内容到购买的转化。其逻辑与微信小程序类似。
“（对于微信小程序生态）阿里还是防御性为主，很难做大规模反攻，因为流量不在淘宝。腾讯在中国几乎是看不到任何希望有哪家公司可以颠覆它……”前述阿里离职高管说，阿里的防守阵线里，主战场天猫对抗京东加唯品会，线下这块盒马鲜生、大润发对抗美团和永辉，但类似拼多多、小程序这种基于社交流量的板块，其实是缺失的。
阿里的根基在于，商业这一头需要更长时间的耕耘以及更大的投入。一位FA机构合伙人的判断是，腾讯如果要撼动阿里的看家的电商业务，还需要扶持很多人。“毕竟，‘天下没有难做的生意’这件事要比‘天下没有不聊天的人’难得多。”
无论如何，发生在腾讯和阿里之间的核战已经拉开帷幕。
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老福州味道海蛎饼 在家复刻 10分钟就搞定 拒绝买家秀和卖家秀
福州海味，在春三二月间，最流行而最肥美的，要算来自长乐的蚌肉，与海滨一带多有的蛎房。”
在文人郁达夫笔下，福州味道令人垂涎欲滴。
我经常自嘲是个异乡人，在福州求学、工作，结婚生子，直到这几年才真正了解到老福州的美味。
在福州，海鲜一直是这座城市的味觉符号。
闽菜发源于福州，以福州菜为基础，三山苍苍，闽水泱泱，山，海，江，河，在这里荟聚，福州从不缺少珍馐美味的原材。
老福州味道海蛎饼卖家秀
海蛎饼（平话：diê-biāng），是福州传统的风味小吃，盛行于福州、莆仙及宁德等福建沿海。听起来没有那么诱人，也过于日常，但对于老福州人的早餐来说，是一种不可缺少的味道。
清晨，骑着卡拉车的依姆，拎着搪瓷牙罐踩着拖鞋的依伯，一碗口感滑软的锅边糊配上外焦内嫩的海蛎饼，不仅给了胃的饱足，还浓缩了老福州人的情怀。
就似平日的福州散发出来的一种状态，安逸，闲适亲和。
10分钟海蛎饼买家秀
海蛎饼裹夹而来的满满的海的味道，它不会像其他美食那样“光彩夺目”，但正是因为它不会“喧宾夺主”反更加衬托了朴实的情感。
用料：
① 黄豆粉40克，大米粉80克，水150克+10克，盐1克
② 肉沫20克 ，菜60克，虾米1小撮，海蛎适量，蚝油1大勺，盐，糖，生姜粉，五香粉各1小勺
制作步骤：
① 称重搅拌黄豆粉大米粉搅拌均匀，并加入一克盐。
② 少量多次，一边加水一边搅拌，同时观察浆的状态。浆不能太稀，提起搅拌器，下滴的面糊不会马上消失。
③ 面糊静置，准备内馅料，福州喜欢用包菜虾米肉还有海蛎，我也入乡随俗用了包菜。包菜切丝，用盐腌一下，挤掉汁水，拌入虾米，肉，海蛎。
④ 油的用量要没过油炸勺一倍，油炸勺和油一起中大加热，插根筷子看到筷子气泡，温度就差不多了
⑤ 把浆稍微搅拌一下，这时候浆已经吸饱水分了，会变黏稠，记得加备用的水，保持之前的状态，滴落不会马上消失。
⑥ 改中小火，热的油炸勺倒入浆，迅速放入锅中，一会油饼会自己脱勺，浮起来，迅速翻面，这样才能保证两面受热均匀膨胀，炸至金黄酥脆即可。
小贴士:
✿ 黄豆粉只能多不能少，否则不会蓬发。尽量买石磨的黄豆粉颗粒粗糙一些，吃起来口感好，也相对更容易蓬发。米粉也是，我用的是三象的大米粉，感觉颗粒太细了。
✿ 刚开始的时候粉还没有完全吸好水，呈现出比较稀的状态，不要着急加粉，稍微等10分钟.
✿ 尽量用蚝油，盐糖这样的调味料拌匀，不要用生抽或者酱油含水的调味料
✿ 油炸勺始终在锅内保证温度，只有倒浆的时候才拿起来，这样可以避免粘勺
✿ 油炸过程多翻面，保持中小火，小锅不要一次下太多个，会出现互粘。
复刻的意义：不要害怕买家秀
中华民族的特性，从来都包容一切，这同样也体现在饮食文化中。
海蛎可以做成各种美食，老福州人深蕴此道，把海蛎和各种粉面搭配，味道做的淋漓尽致。
如今很多意义上的小吃美食，过多的加入了年轻人喜爱的元素，让传承变得有些模糊。虽说食物的形态、搭配只要好吃就好，但这背后似乎少了些什么。
对传统味道的保留和坚守，仿佛一把可随时随地回溯过去的钥匙。时间历久弥新，复刻，就像用钥匙打开了那道门，让我们可以探一探老城故事，窥一窥旧时风貌。
