年中国经济的崛起和都市生活节奏的加快，使许多异地打拼者感到孤独，年轻人在应对都市生活压力下，产生巨大焦虑感这种情绪扩散到生活的各个方面，被治愈于是便成为了一种刚需，人们越来越注重情感上的体验和满足。
小酒馆，作为城市中的一方温馨角落，具有与大型酒吧和餐厅截然不同的魅力。它们通常规模较小，灯光往往较为柔和，桌椅布置紧凑而不失温馨，动人的音乐旋律如同一股温暖的溪流，缓缓流淌进人们的内心深处，这种环境让人更容易放下防备，与朋友或陌生人展开真诚的交流。
吉斯家小酒馆应时而生，与传统的酒吧相比，我们更注重酒品的品质和特色，以及与客人之间的互动和沟通。她也不仅仅是一家小酒馆，更是一个充满温度的情绪社交空间，专为现代人设计的聚会小憩之地，意在填补市场空白，解决传统餐饮业态单一、缺乏情感附加值的痛点。
吉斯家小酒馆凭借其独特的商业模式，直击创业者的核心关切：成本控制、品质保证、运营便捷性。依托于烟台吉斯酿酒厂的强大背景，我们不仅显著降低了进货成本，更以一手货源和高效的物流体系，确保了新鲜精酿的即时供应，解决了传统酒馆面临的高成本与供应链不稳定的问题。加之吉斯集团深厚的行业积淀与品牌实力，我们为每一位加盟伙伴提供了坚实的后盾，让创业不再是难题，一爿小馆酿出美好人生。
【核心优势，塑造非凡体验】
1. 精酿之源，品质保证
源自烟台吉斯酿酒厂——胶东半岛的啤酒明珠，我们拥有先进完备的精酿生产线，包括3吨至60吨不等的发酵罐共计178个，年产能高达5万吨。作为母厂的直系子品牌，吉斯家小酒馆得天独厚，一手货源确保成本优势，同时，依托庞大的出口网络，每一滴啤酒都承载着国际认可的卓越品质。省内当日鲜酿，当日送达，让顾客尽享最新鲜、最纯粹的精酿风味。
2. 性价比之王，构筑忠诚社群
得益于超低的进货成本，吉斯家小酒馆得以提供远低于市场平均水平的酒水价格，却不减分毫品质，真正实现了“平民价格，贵族享受”。这一策略不仅吸引了络绎不绝的回头客，更为加盟商预留了充足的盈利空间和灵活的营销活动范围，使每一次光临都成为顾客的期待，每一场活动都能引爆当地社交圈。
3. 品牌实力，护航每一步
吉斯集团四十年风雨兼程，凭借深厚的资金积累与品牌底蕴，过去十年间，数亿资本倾注于精酿啤酒领域，全国性战略布局，整合顶级供应链资源，荣获国内外20余项酒类权威奖项，是品质与信誉的双重保证。出口标准的严格把关，让每一款产品都成为市场的信赖之选，加盟吉斯家，您将享有稳定的业务基石和无限的发展潜力。
【加盟优势，轻松创业不是梦】
轻量运营，灵活开启：仅需1到2人，即可轻松开启您的小酒馆事业，简化管理，高效运行。
操作便捷，营销无忧：我们提供全方位的营销支持，从线上到线下，全渠道覆盖，让您即使营销零基础也能轻松上手。
全程指导，助力梦想起航：无论是行业新手还是寻求转型的经营者，吉斯家提供一站式扶持，从选址装修到开业运营，专业
团队全程相伴，确保您的创业之路顺畅无忧。
【携手共创，共享精酿盛宴】
吉斯集团诚邀每一位热爱生活、追求品质、怀揣梦想的您，加入我们，携手精酿革命，共创社交新领地。无论您是梦想开设一家属于自己的特色酒馆，还是已拥有相关资源亟待升级，我们都将为您提供全方位支持，以及个性化的经营推广方案，助您在精酿的海洋中乘风破浪，共创辉煌。
现在就加入我们，一起酿造属于未来的醇香故事，吉斯家小酒馆咨询专线：18621349111，期待与您共赴这场关于友情、梦想与成功的美好旅程！
本文为商家服务广告，不代表本网观点，如有违规、侵权，由商家承担责任。
责任编辑：赵成玉
显然，开一家餐饮小店年赚百万，这绝对也是你的梦想。
在长沙解放西路有这么一家咖啡小店，50来平米，20多个座位，上午10点开始营业，到晚上7点打烊，日销800杯，客单价30元左右，轻轻松松年赚过百万。
< class="pgc-img">真有这么神奇的小店？当然有，这家叫是隆咖啡的小店，堪称长沙咖啡届中的打卡担当，节假日排长龙，小红书打卡笔记7700多篇，甚至有客人乘坐高铁直达长沙，为的就是喝一杯是隆咖啡，然后就地打个卡，号称是来长沙旅游的必打卡咖啡店。
那么，2018年4月份才开业的一个咖啡小店，它是如何做到的呢？
花儿为谁开，在哪儿开?
做餐饮，无论你经营什么业态，首先要知道你服务的是谁，在哪里服务。如果把一家餐饮小店比作是花儿，那总要知道你的花儿为谁开，开在哪里赏花的客人才能来。
随着移动互联网的发展，长沙成了全国出名的网红城市，年轻，活力，火辣，爱时尚，餐饮界的各种饮品成了惊艳的奇葩。走在长沙的大街小巷，你会发觉到处是茶饮店，无论是俊男美女，还是70、80的大大姐姐，人手一杯茶成了标配，看看火爆全城的茶颜悦色，就知道长沙的茶饮市场有多么活跃。
< class="pgc-img">于是，是隆咖啡的创始团队就想着打造一家“街头咖啡”，以别样的姿态切入饮品市场。
哪里的人流最多、最年轻、最有活力、最爱时尚？毫无疑问，长沙市中心呀，那里有国金、五一广场、黄兴步行街、王府井、悦方IDMall......选址就是选人流，长沙市中心人流多以十万计，这些大型的购物广场、商超都是绝佳的销售推动，选址选在周边绝对没有错。
是隆咖啡以“街头咖啡”的定位，选在了长沙解放西路印象汇一层。
街头咖啡的概念在长沙还很新，打了一个饮品市场的差异化；印象汇一层的位置，说不上最繁华，但周边的销售推动，以及客人的消费习惯，想打造一家火爆的街头咖啡小店绝对没问题。
做餐饮，不管是什么业态的小店，定位和选址最关键！是隆咖啡定位“街头咖啡”和正确的选址，奠定了它生意火爆的基础。
关于选址策略，我特地开了专栏，在这里不再赘述。如果想深入学习餐饮选址策略，可以点击链接进行学习。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/b948f15eb29d48b8ab1211e9cdf459d2","title":"餐饮创业必修课之选址策略","author_description":"餐创内参","price":19.9,"share_price":7.96,"sold":10,"column_id":"6923403391343264013","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/b948f15eb29d48b8ab1211e9cdf459d2"}'>同样的花儿，别样的红?
咖啡，一向给人的感觉是苦涩的，口感不是那么美妙，除非是真正爱咖啡的人，否则很少有人会把一杯苦咖啡当成日常的休闲饮品。是隆调整了咖啡口味，主打东南亚风，开发出了椰子咖啡、桂花咖啡拿铁、白薄荷清凉拿铁等，让苦涩的咖啡一下子变成了口感清爽、颜值时尚的街头饮品，深受年轻人的喜欢。
讨其所好，是是隆咖啡大受欢迎的法宝，而且他们深谙爆品策略，倾注大部分精力，主打椰子咖啡、桂花咖啡拿铁、白薄荷清凉拿铁，把东南亚风和出品相结合，抢占消费者的喜好。
< class="pgc-img">爆品策略遵循的就是二八法则，是隆咖啡开发出极具代表性的风味咖啡后，大力宣传和推广，才真正让这三款产品登上小店爆品的宝座。
当然，是隆还运用了制造爆品的三字诀，“改”动传统的咖啡，深耕细作，调整为年轻人喜欢的口味，集中了消费者的需求点，进而才成为真正的爆品。
打造爆品是每一位餐饮创业者的必备功夫，我在专栏《爆品策略》里也有详尽的讲解。我把链接贴在下面，供大家参考学习。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/89aec04fa11c43ce9c30735513b7b1e5","title":"餐饮创业必修课之爆品策略","author_description":"餐创内参","price":9.9,"share_price":3.96,"sold":9,"column_id":"6916494210883387660","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/89aec04fa11c43ce9c30735513b7b1e5"}'>采花献客要走心?
除了定位选址和打造爆品，是隆咖啡非常注意品牌营销，细节营销做得特别走心。
不少网友会晒自己的打卡图片，大都是一只手握杯，展露出大大“长沙”二字，而且必须以国金为背景，表明是长沙地标性打卡。
我在大众点评上浏览，很多人评论说“长沙”二字击中心里的自豪感，是长沙人，为长沙感到自豪，所以要打卡；外地人来旅游，也要晒出“长沙”二字，说明来了长沙，而且和地标呼应。
< class="pgc-img">其实，在杯子上印上“长沙”二字，并非是隆的独创，他们创始团队也是跑到其他城市，见人家在杯身上印上地名很有效，所以才搬回来照抄的，结果还真的有效。
是隆在菜单上也是煞费苦心，曾经使用过双菜单。一份给咖啡爱好者，介绍简洁，描述咖啡专业，一看就能找到自己所爱；另一份呢，是专业给小白顾客设计的，介绍产品详尽，标注成分、风味、甜度、口感、受欢迎程度等，即便是咖啡小白，也能一目了然，找到自己喜欢的咖啡。这种细心和体贴也让顾客感到暖心，而且是隆的菜单在不停地迭代，用创始人的话说就是“要跟得上顾客的需求”。
其次，是隆门口的提醒海报也很走心：咖啡一定要越快喝完越好喝，咖啡香气在不断地挥发；最佳拍照时间1分钟，最佳饮用时间5分钟。
看到这样的提醒你有什么样的感觉？很多顾客把这张提醒海报晒上网络，竟然也成了是隆咖啡的亮点。
除此之外，咖啡师会和顾客多沟通，多交流，防止口味偏差，最大可能地满足客户的要求。
花开也要好花棚?
干餐饮的，即便是一个小店，装修环境也是重要的环节。这些年，多少餐饮老板在装修环境上挖空心思，工业风，复古风，北欧风，日式风，等等，为的就是讨好顾客，给顾客一个好的消费环境。
< class="pgc-img">是隆咖啡也不例外，但它的装修环境似乎专为出境而生，50来平的小空间，20多个座位，落地玻璃橱窗，浅淡的VI色，里面镶嵌了两条灯带，点缀白色的射灯，门头也是浅色，招牌灯采用暖黄，无论是晚上，还是白天，整个小店简单、明亮、白净，是拍照打卡的好背景。
细观网上的打卡图，不少人以是隆咖啡为背景，既能突出人，也能突出物，特别适合出境。
另外，这样简约的设计，也刚好呼应了产品的东南亚风味，从视觉上为是隆的品牌做了一把营销。
结束语?
2020年，我们听了餐饮行业太多的悲惨，要么关门倒闭，要么生意不温不火。拨开眼睛里的雾霾，你会发觉还是有很多精致的小餐饮过得有滋有味，赚得盆满钵满。
不过，想开一家赚钱的小店，说难也难，说不难也不难，只要你用心了，专注了，学习了，努力了，拨开云雾掌握到生意的本质了，年赚百年也不只梦想，还是能够扎扎实实地实现的。
老公是一家餐饮店的老板，每月收入约10万，一年则可进账逾100万。
我的丈夫是一位餐饮店主，每个月除去各项开支后实际到手的收入约为10万，因此每年的总收入接近100万。我们生活在广东中山东风镇这样的小城市，这样的收入已经足够让我们的家庭生活得舒适了。由于我丈夫的工作非常忙碌，他通常会在半夜3、4点回家，店里和家里都需要他一个人打理。
在他回家之前，我会把家里打扫得干干净净。因为他长期熬夜，我每天都会泡好一壶养生茶。等到他回来时，我会准备好他需要换洗的衣服和拖鞋。即使他每天回家很晚，我也会起床为他捶背捏脚。他经常在半夜处理工作上的事情，非常辛苦。
< class="pgc-img">每天结束工作后，他会把一天的营业额留出开支，其余的钱都会转给我。平时如果有什么事情需要处理，我会尽量迁就他，因为他是我家庭的支柱。我们一直以来都是男主外、女主内的相处方式。我平时主要负责照顾孩子的生活，孩子的事情从来不让他操心。家里大大小小的事情，我都能自己解决，不会轻易麻烦他。
< class="pgc-img">我也希望他能全力以赴经营自己的生意。有时候也有人会问我：“你每天都这样任劳任怨，不累吗？”当然会累，但做白日梦更累，醒来后还得继续工作。
