志攀是一名90后，
在郑州经营一家饼店，
虽然才开业两个多月，
这家店却带给了很多人感动。
11月1日上午，河南交通广播记者来到位于郑州红专路的这个小店，首先映入眼帘的就是“免费吃饭”四个大字。
屈先生告诉记者，他是从许昌襄城来郑州打拼的，从开店那天起，“免费吃饭”的说明就贴在了店门口，无论早晚，只要店里营业，遇到没有收入或者生活困难的人，他都会提供一份免费套餐。5元钱的饼、一瓶牛奶，不算太多，但涌动着巨大的能量。
不少爱心人士闻讯而来，用提前购买爱心餐的形式，帮助更多的人；
还有来自天南海北的网友们，通过外卖下单，不配送的方法，支持屈先生的爱心。
说起做这件事情的初衷，屈先生有些动容。据介绍，十几年前他从深圳返乡时，由于买车票的钱不够，陷入了困境，身后长长的队伍在等待，一时间又觉得有些窘迫；这时，同样购买车票的一位陌生人，替屈先生付了钱。这份善意的帮助，不仅让屈先生收获了感动，也埋进了他的心底。如今开了小店的他，终于可以把这份爱心传递下去，他觉得很开心。
屈先生相信，经常帮助别人，也会被别人帮助。他希望自己这个小小的举动，能继续传递爱心，同时让大家感受到郑州是一个温暖的城市。
记者：栗倩、张睿
来源： 河南交通广播
一段时间去郑州，见到一家免费饭店，叫爱源免费素食餐厅，位于郑州市二七区浣江路，完全免费对外开放，可惜我去的时候不是饭点没有开门。
我后来找到他们的股东也就是投资人之一李先生了解情况，他告诉我餐厅2014年开业至今已经7年了，至今已经免费接待了14万人，对弱势群体完全免费开放，饭店没有收银台，吃饭对象大多是环卫工人、流浪人员、乞讨人员、老年人等。每天两餐，每餐主食都有米饭、面条和馒头，菜都是素菜，四个冷菜八个热菜。
< class="pgc-img">李先生告诉我，刚开业的时候每天有七八百人来吃饭，好多人就是不吃白不吃的态度，每天工作人员超负荷运转，第一批资金30万没多久就吃完了。后来他们想了一个办法：吃饭的时候客人排队，50人一组，进店先跟店员朗读《弟子规》10～15分钟，这样一来，那些有工作的人就不会浪费时间排队和朗读了。人员一下子也就减少了下来，现在每天的接待量在150人～200人左右。
饭店从2019年开始居然不亏钱了，原来饭店名声越来越大，社区领导给他们协调了免费的房子，现在饭店用的门面房是社区领导安排免费使用的。
甚至副省长也来视察，并且给爱源免费餐厅取名“温暖大食堂”，社会上一些有能力的爱心人士也经常过来捐款，现在饭店不用像开头几年每年花费几十万。
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河报`大河客户端记者 李尧 文图
核心提示：“这家餐厅都开业一年了，还真是像当初一样完全免费啊。”市民赵女士看到准备进入餐厅就餐的群众感叹道。郑州爱源免费素食餐厅在运营一年来，不仅每天来就餐的群众井然有序，而且越来越多的志愿者也加入进来为就餐者做义工。
刚开业时被人指作秀，如今大家都赞这个公益做的好
7月5日中午11点30分，位于郑州市二七区浣江路的爱源免费素食餐厅像往常一样打开门接待前来用餐的市民。大家自觉地排着队取餐盘、拿食物、坐下用餐，餐厅内秩序良好，也没有大声喧哗的现象。
据了解，这家免费素食餐厅于2017年5月16日正式开业，是一家面向所有市民开放的公益餐厅。来这里吃饭不收一分钱，但唯一的要求是要“光盘”，附近不少困难群众、环卫工等前来就餐。
每天中午11点30分至下午1点30分，有就餐意愿的市民便可以进来免费用餐。“餐厅每天中午能够承受的就餐人员大概有将近200人，大家在取餐时都很自觉，很少会出现取很多食物，最后自己吃不完浪费在盘子里的情况。”义工张女士说，“餐厅每天会提供三十多种素食菜品和水果，并会有服务人员及时添加缺少的菜品。”
记者了解到，这家餐厅是人和路街道办事处谋划的服务困难群众的温暖项目。当初在进行了近两个月的筹备后正式对外营业，河南省慈善总会为素食餐厅注入基金40万元。目前餐厅日常的开销全部来自企业和市民的爱心捐款、捐物，餐厅内的工作人员均为义工。
“刚开业时，有不少群众说这家餐厅是一场作秀，维持不了多久，经过一年的运营，现在不仅没有人再说这些话了，而且加入餐厅做义工的志愿者越来越多了。”人和路街道办事处民政所孙所长说，“在餐厅的2楼是‘孝之源养老中心’，在这里老年人可以享受到免费的康复保健、日间照料、休闲娱乐等一系列服务。”
不少来这里用餐的市民在用餐完毕后会主动将餐具进行清洗，还有的帮忙打扫卫生，招呼其他前来用餐的市民。
目前运营状况平稳，未来计划有更大的发展
“在餐厅刚开业的一段时间里，经常会有浪费食物的现象出现，但经过工作人员的劝说，浪费的现象早就杜绝了。”义工王女士说。
记者了解到，每天上午会有几个退休的市民前来帮忙择菜、洗菜。渐渐地，这些市民成为餐厅内专门负责这项工作的义工。“曾经还有小朋友在外面捡到钱后交到我们这里，说就当是她的捐款了，我们经常会收到来自四面八方的支援。”义工张女士说。
据了解，2016年10月11日，位于健康路的郑州市首家免费素食餐厅“菩提园”面对百余名排着长队等待用餐的市民，因就餐人数超出了餐厅承载能力，在开业仅10天后不得不提前闭门谢客，并派出工作人员出面向市民解释情况，
后来经过短暂的整顿后，该餐厅于当年10月14日继续对市民开放，但由于接待能力所限，每天限额150人。在就餐前，餐厅向排队市民发放就餐卡，凭卡就餐。
“在餐厅运营这一年来，我们也经历了不少困难，但凭着大家的支持都走过来了，开业至今从没有出现过停业的情况。目前餐厅面积只有不到300平方米，我们也在商量着如何把这家餐厅经营的更好，让面积再大一些，菜品再丰富一些，就餐市民体验再舒适一些，把更大的实惠带给市民。”孙所长说。
来源：大河客户端 编辑：薛定鑫
