厅想要赚钱，引流是关键！那怎么才能有效引流呢？
接下来就给大家介绍5个餐厅引流的小妙招，学会了，让顾客主动送上门。
1、用食物吸引顾客
餐厅最大的特色就是菜品，那么如何用菜品吸引顾客呢？
之前很多餐饮人说到用食物的香味吸引来往的顾客，这个临街店铺是可以做到的。但是现在对于餐厅卫生方面要求增加，当街烹饪不现实，因此餐厅可以用新奇的方式来体现。
美国纽约有一家餐厅就通过每年推出一款新奇的食物保持曝光率，让顾客主动找上门来。比如2017年，这家餐厅推出了可以食用的比基尼披萨，成功吸引了不少顾客前来打卡。2018年，他们又推出了可以食用的新娘捧花披萨。这种别出心裁的披萨新吃法，吸引了许多婚礼新人的注意。
通过新奇食物吸引顾客，既博得了眼球也进行了营销，人气有了，名气也有了，可谓一举多得。
< class="pgc-img">2、闪亮的店面形象
许多门店存在的问题主要在两个方面：缺乏醒目的标志。
一个大大的黄色M，顾客在很远的地方就可以知道那是麦当劳；一个旋转的三色灯箱，顾客知道那是一家理发店。然而，现实中很多店老板不太注重招牌的作用。
昏暗的灯光。顾客就像飞蛾一样，具有趋光性，愿意到明亮干净的店里去逛逛。如果一家店灯光昏暗，店老板是省电费了，但失去了不少顾客。
因此，餐厅要想吸引顾客，门店形象一定要做好。比如一家卖蟹的餐厅，门头上设计了一只大蟹，远远的就会被顾客看到。还有卖小龙虾、卖牛蛙，同样会摆放食材的卡通形象在门店，这样不但点明了自己的特色，而且会给顾客留下深刻的印象。
3、用人气吸引顾客
有人说，低头进去吃饭的，一般都是老顾客，在餐厅门口东张西望的都是新顾客。什么样的餐厅能吸引到他们呢？最重要的还是人气。
很多人选餐厅都有这样的一个思路：人多的餐厅和排队的餐厅应该会比较好吃。如果两家相邻的餐厅，一家坐满了人，一家没有人，相信很多人都会毫不犹豫选择人多的一家。
< class="pgc-img">因此，餐厅要想吸引顾客上门，要把最早进来吃饭的顾客安排在靠窗户的座位上。这样可以暗示从马路上走过的顾客：我们店的饭菜好吃，你看这么多的人在店里进餐，快来尝尝呀。
4、店员热情招呼
对于犹豫不定、不知道吃什么的顾客，热情的店员往往能加快他们做决定。
比如同一层的餐厅，每家餐厅都派了员工出来派传单，大部分都是递过去就算了。但是有一家餐厅的员工却十分热情向你推荐了他们家的特色菜，还有近期的优惠等，你很有可能会选择这一家餐厅。
热情的员工、周到的服务，这些都是吸引顾客的“法宝”。
5、利用爆款吸引目光
某一道菜卖了多少，一些餐厅天天排队的新闻屡见不鲜，这就是爆款的威力。
做餐饮更是如此，在塑造餐饮品牌时切忌好大喜功，专注的核心是要找到自己的优势和特色，以此为基础打造餐厅的爆款，把名气与品牌捆绑在一起。
爆款打造好了，可以助推品牌发展，品牌经营上了轨道，餐厅才会更具知名度和口碑。
吸引顾客上门是第一步，怎么留住顾客才是餐厅的重中之重。如果你用了很多方法吸引顾客上门，但是后期的体验不好，那么前面做的所有努力都白费了。
< class="pgc-img">另外，实体店营销中其实有很多方法和策略是可以尝试的，如果你想获取更多营销方案，可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿多用户，分分钟带来1000客流量。
，各位餐饮老板们！
是不是觉得最近生意有点儿“冷冷清清”？是不是每天都在绞尽脑汁想怎么才能把餐厅人气给“炒”起来？别担心，今天咱们就来聊聊“餐饮业推广策划”。
< class="pgc-img">你的餐厅需要推广策划吗？
答案是：必须的！
现在这年头，餐饮行业竞争激烈，简直就是“神仙打架”，没有点儿“过硬”的推广策划，想要在市场上“杀出一条血路”，简直比登天还难！
不信？来，咱们举个例子：
< class="tableWrapper">现状 | 问题 |
餐厅装修漂亮，菜品美味 | 顾客少，人流量不足 |
餐厅服务态度好 | 口碑宣传不足，无法吸引新顾客 |
餐厅价格亲民 | 缺乏有效的推广策略，导致顾客不知道餐厅存在，更别说光顾了 |
竞争对手太多，没有自己的特色，顾客没有理由选择你家的餐厅 |
看到这表格了吧，是不是有点儿触目惊心？
别慌！咱们今天就来聊聊如何制定一份“无敌”的推广策划，让你的餐厅“名声大噪”，顾客“络绎不绝”！
一、先说点儿“硬核”的东西：
1. 定位市场：首先要明确你的餐厅是针对哪类顾客的？是年轻情侣？商务人士？还是注重养生的老人家？只有搞清楚目标顾客是谁，才能制定更精准的推广策略，才能“对症下药”，让你的宣传“直击”顾客的心。
2. 分析竞争对手：看看你周围的竞争对手都做了哪些推广？效果如何？他们的优势和劣势是什么？学着他们好的地方，避开他们的不足，才能让你在竞争中脱颖而出！
3. 确定推广目标：你是想提高知名度？增加客流量？还是提高客单价？目标明确了，才能知道应该重点推广哪些内容，才能制定更有效的推广方案。
4. 制定推广预算：推广策划可不是“免费午餐”，你需要投入一定的资金才能获得更好的效果。根据你的餐厅规模和目标，合理规划推广预算，才能“钱花在刀刃上”，达到事半功倍的效果。
< class="pgc-img">目前市面上有许多发稿平台，如小小依网络传媒，提供媒体资源对接、百科创建、信息流代运营、小红薯代发、发稿代写等服务，可为企业提供高效便捷的媒体联系渠道。
二、接下来就聊聊“花式”的推广技巧：
1. 网络推广：
微信公众号：现在几乎每个人都用微信，所以微信公众号是餐厅推广的“利器”。可以定期发布餐厅特色菜品、活动信息、优惠促销等内容，吸引顾客关注。
抖音/快手：现在短视频这么火，用抖音、快手发布一些美食视频、餐厅环境介绍、顾客用餐体验等内容，可以让更多人看到你的餐厅。记得要“有梗”，要“有料”，才能“吸粉”无数！
大众点评/美团：顾客点餐前都会参考大众点评和美团的评论，所以要及时回复顾客评论，并积极引导顾客评价。还可以利用优惠券、折扣等手段吸引顾客下单。
线上平台广告投放：可以根据目标群体，选择合适的线上平台，投放精准广告，例如百度搜索广告、朋友圈广告等，让更多人认识你家的餐厅。
2. 线下推广：
开业活动：新店开业，一定要搞个“隆重”的活动！优惠促销、抽奖活动、明星代言等等，吸引顾客前来“围观”。
会员体系：建立会员体系，可以积累顾客，提高顾客忠诚度。比如积分返利、生日优惠、会员专属活动等等，让顾客觉得“你家的餐厅，真懂我！”
主题活动：根据节日、季节等特点，策划一些主题活动，吸引顾客参与。比如情人节主题晚餐、夏季冰饮推广、冬季火锅促销等等，让顾客感受到“你家的餐厅，真有创意！”
社区推广：在附近社区发放宣传单、海报，或者进行一些社区活动，让社区居民了解你的餐厅。
3. 口碑营销：
服务至上：顾客进店的第一印象很重要，服务员要热情、周到、细心，让顾客感受到“宾至如归”。
菜品质量：食材新鲜，烹饪精良，才能让顾客“回味无穷”。
社交媒体：鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，并积极回复顾客评论，引导顾客产生“自来水”效应。
三、说点儿“贴心”的话：
推广策划不是一蹴而就的，需要不断调整和优化，才能找到最适合你家的餐厅的推广方案。
不要“贪多”，要集中火力，选择几个最有效的推广渠道，进行重点推广，才能取得更好的效果。
最重要的还是“用心”经营，提供优质的服务，做出美味的菜品，才能让顾客“口口相传”，让你的餐厅真正成为“网红”。
记住，餐饮推广策划，其实就是一个“撩”顾客的过程，要学会“抓住”顾客的心，才能让你的餐厅“人气爆棚”！
你还有什么餐厅推广的“独门秘诀”吗？快来分享一下吧！
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天要给大家带来的案例是：河南有这么一家超市，老板利用“免费鸡蛋”来营销，在短短半个月的时间里，收款62万。
【1】案例背景
丽姐就是这家超市的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说到丽姐这个人，别看她日子过得不咋地，但是人家赚钱的本事，还是非常厉害的。这不，靠着开超市，半个月就收款62万，比普通人一年的收入都还要多个好几倍。
< class="pgc-img">丽姐今年正好40岁，老家是青海的，这不是年轻的时候出来打工，谈了个恋爱吗？就嫁去了河南，成为了河南媳妇儿。当时两个人都没什么钱，然后学着做小生意，创业开店什么的，十几年下来，也算是小有成就，夫妻俩一年也能赚个四五十万。
按理说，这两口子从糟糠走到富裕，感情肯定是情比金坚的。然而并非如此，丽姐一个生了两个孩子的“黄脸婆”，哪里比得上外面的小姑娘？这不，去年三月份，丈夫领回来一个大肚子姑娘，说肚子里的孩子是他的，要和丽姐离婚，让这个姑娘上位。
这丽姐也是非常硬气，毕竟被背叛了的感情也没什么好挽回的，直接分割财产离婚。由于事业是两口子一起创立起来的，所以丽姐也还是分了不少钱的。之后呢，丽姐拿着钱创业，开了一家超市。超市的规模还算可以，至少是附近最大的超市了。可惜，充实开张之后，生意并不好，因为这事儿，还不少人嘲讽丽姐，说没了她老公，她什么都不是。
丽姐很不服气啊，人家的轻视更激发了她的斗志，于是到处学习怎么经营超市，结果你别说，还真让她学到了点东西，这不，短短半个月的时间，就收款62万了。时至今日，超市已经营业一年多了，生意依旧非常红火，丽姐不仅买了新房和宝马，还迎来了第二春呢。
< class="pgc-img">【2】方案介绍
丽姐用的这套方法呢，真的非常牛，就是我之前常说的一个套路——副产品免费，主产品盈利。
丽姐提出：花费29块钱办理会员卡，一年之内，顾客天天都能来店里领取免费鸡蛋。
活动推出之后，立马吸引了很多顾客进店办理会员卡。很多人都觉得，丽姐这波操作肯定是血亏的，可实际上呢？人家丽姐不仅不亏，还赚得盆满钵满。知道这是为什么吗？
【3】盈利分析
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":0,"sold":587,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
花费29块钱，就可以免费领取一年的免费鸡蛋。这么一个活动，不管你怎么看，从成本上来算，老板都是血亏。但是，做生意就是有这么一个说法，有舍才有得，有亏才有赚。现在的顾客，一个比一个精明，你不让他们占点好处，人家能乐意把钱给你赚吗？
那丽姐是如何盈利的呢？
一、鸡蛋虽然免费赠送一年，但是，每天只限领取两个免费鸡蛋。并且，只有在早上七点半到九点半之间。还有晚上七点半到八点半之间。
二、这两个时间段都处在什么时间段？要么是早上买菜的时间，要么是晚饭后散步的时间。顾客来领取免费鸡蛋的时候，会不会顺便在超市买个菜？晚上会不会顺便在逛逛超市？只要顾客来逛了，就不怕顾客不消费！
< class="pgc-img">三、虽然每天都能领取免费的鸡蛋，但并不是每个人都有时间天天去超市。只有一些闲得慌的大爷大妈，他们实在是没事儿干，就会去超市。但是呢，这类大爷大妈也喜欢去超市抢菜，那这个鸡蛋会不会吸引这些大爷大妈来丽姐的超市抢菜呢？
况且，就算是大爷大妈，也总会有一个身体不舒服或者是不想出门的日子吧？所以啊，天天来领免费鸡蛋的顾客，真的没有。
其实我们算一下，免费送两个鸡蛋，成本也就才1块钱。用一块钱来吸引顾客进店一次，10块钱的话，就能吸引10次。如果顾客进店10次，都不能给你带来10块钱的利润，那只能说明你这个超市本身就存在很大的问题了。
今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分，这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道，为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法，你都可以直接复制，应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店，1000多套活动模板，总有一个适合你，真实、有效、易复制，你一定要去学学。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":79.6,"sold":4805,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后，丽姐就是这样，利用“免费鸡蛋”来营销，半个月收款62万。
