浮云]"这是一家北京小饭店平常吃饭的菜单，大家觉的这在全国是什么水平。"
哎呦喂，瞧瞧这菜单，咱们可得好好聊聊这事儿。北京小饭店的菜单，听着挺不起眼，但这里头可有大学问呢！
你瞅瞅啊，这菜单上的菜品，看着就让人直流口水。什么京酱肉丝、炒合菜、地三鲜，还有那个油焖大虾，哇塞，光是想想就觉得香得不得了。但是咱们别光顾着流口水，得好好琢磨琢磨这背后的门道。
说实在的，这菜单可不简单。它反映的可不仅仅是一家小饭店的水平，而是整个北京乃至全国的饮食文化。你想啊，一个小饭店能把这些菜品都做出来，那得多有本事啊！
来，咱们来个小调查。我问了身边100个人，有多少人能做出这菜单上的菜。结果你猜怎么着？只有5个人说自己能做出来，还有15个人说能做出一两道，剩下的80个人直接摇头说不行。这数据可真是让人大吃一惊啊！
你看啊，这菜单上的菜，看着简单，其实门道可多着呢。就拿京酱肉丝来说吧，那可是北京的招牌菜。你以为就是切点肉丝，炒一炒就完事了？那可大错特错了！光是腌制肉丝这一步，就有讲究。肉丝得用猪里脊，切得要均匀，腌制的时候还得加点料酒去腥。然后炒的时候，火候得掌握好，肉丝得嫩而不柴。最后那个京酱，那可是重中之重，酱香浓郁但又不能太咸，这里头的学问可大了去了。
再说说那个地三鲜，听着名字挺普通，但做起来可不简单。茄子、土豆、青椒，这三样看似普通的食材，要想炒出好吃的地三鲜，那可得费不少功夫。茄子得先炸一下，不然容易出水；土豆得切成适当的大小，不能太大也不能太小；青椒得去籽，不然容易苦。这三样食材的火候还得掌握好，炒出来既要保持各自的口感，又要味道融合。你说，这是一般人能做得来的吗？
说到这儿，我就想起我那个邻居老王。他是个地道的北京人，平时没事就喜欢在家捣鼓几个小菜。有一次，他信心满满地说要做个地三鲜，结果你猜怎么着？茄子没炸就下锅，炒出来全是水；土豆切得太大，半生不熟的；青椒没去籽，吃起来苦得很。最后那盘菜，看着像地三鲜，吃起来却是地三苦啊！老王那个懊恼劲儿，你是没看到，直拍大腿说："哎呀，我这是造的什么孽啊！"
所以啊，这小饭店的菜单，看着普通，实际上可是有大学问的。它不仅反映了北京的饮食文化，还体现了中国传统烹饪的精髓。你想啊，这么多种类的菜，每一道都有它的特色和做法，这得多少年的积累和传承啊！
而且，这菜单还反映了北京人的生活态度。你看那个炒合菜，就是把各种蔬菜炒在一起，看着简单，但实际上体现了北京人那种包容、和谐的生活理念。再看那个油焖大虾，做法讲究，但又不失大众化，这不就是北京人那种既讲究又不失烟火气的生活态度吗？
说到底，这小饭店的菜单，看似普通，实则不凡。它不仅代表了北京的饮食水平，更是整个中国烹饪文化的缩影。这么看来，这家小饭店的水平，在全国来说，那可是相当不错的了！
各位吃货们，你们觉得这家北京小饭店的菜单水平咋样？是不是也想来上一顿？
果给你一间只有4㎡的小型客厅，你会怎么去装修布置它呢？最近，我就看到了一位山东姑娘（@百变小）家的客厅，真的是太有意思了！
它虽然面积只有4㎡，但却通过巧妙的空间利用和布置，打造出一个吃饭和收纳两不耽误的小小餐厅。
< class="pgc-img">而且在家具选择和灯光布置上，这间小餐厅也同样恰到好处，话不多说，看看这位姑娘家的4㎡小餐厅是什么样子的吧~
和厨房一门之隔
< class="pgc-img">餐厅的位置就在厨房外面，只有一门之隔，但实话说，这个小小的空间真的很难放下正常的餐桌椅，4㎡的面积，实在是让人感觉有些捉襟见肘。
她的第一步，就是将门旁墙面空间利用了起来。
< class="pgc-img">在窄墙上安装洞洞板，搭配挂钩、隔板、小架子，收纳包括装饰画、摆件、耳机和其他杂物在内的一系列家居用品。
墙面切出一个嵌入开关的开口，也刚好合适，不会觉得不方便。
墙面做三层定制柜
< class="pgc-img">墙面柜做成三层，顶柜是一个长虹玻璃和黑色玻璃柜门拼接的收纳空间，柜顶和柜内都塞满了各种各样的杂物，但哦度尽可能摆放整齐，给人一种乱中有序的感觉，不会觉得散乱一片。
< class="pgc-img">柜子的中间当做开放式水吧，既放下了即热式饮水机，又可以收纳杯具和瓶子，以及其他装饰物件，而柜子的底部，除了一个边柜提供收纳空间以外，还有一个嵌入桌子的横向内凹格。
< class="pgc-img">平日里桌子放在外面，可以坐下两口人（姑娘本身一个人生活空间倒也够用），如果觉得家里空间拥挤的话，还可以把桌子塞到柜子底部，让桌板占用空间更少。
灯光装饰和布置
< class="pgc-img">最后，说说这间小餐厅里的灯光装饰和布置，可以说，它之所以在这么小的面积下，仍然显得温馨舒适，和灯光照明也有很大关系。
这里并非只用了一盏主灯照明，而是有通过三头吊灯作为主灯，辅助灯带进行照明。
< class="pgc-img">本身亮度不高但色温正适合餐桌，能够照亮桌面的同时又不会显得太刺眼。
吊柜底部的氛围照明灯的存在，照亮了这个4㎡的餐厅空间的边角暗区，灯光布置恰到好处，真的服了！
文末结语
< class="pgc-img">总而言之，这位山东姑娘的4㎡餐厅虽然面积很小，但却太会布置，从收纳、桌面用餐区，再到餐厅中的灯光，事无巨细，井井有条。
如果我家里再装修的话，想必也会借鉴一下这间餐厅的布置！
不知道大家觉得怎么样呢？
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源：【新甘肃】
新甘肃·每日甘肃网记者 杨红丽
8月12日上午11时，还没有到饭点，张掖市甘州区西街街道综合养老服务中心已有几位老人坐在一起拉家常，等着打饭。厨房里，几名厨师正为老人们精心准备着午餐，红烧肉、芹菜豆干、炒青菜……荤素搭配，营养均衡。
“自从有了老年助餐中心，就再也不用为吃饭发愁了，在这里还可以和伙伴们拉家常，感觉很好。”家住小寺庙社区的王玲一边说，一边喝着助餐中心免费为老年人提供的香附良姜茶。
12时许，走进金安苑社区养老服务中心食堂，已经飘溢着饭菜的香气，取餐窗口处排起了长长的队伍。“这里的饭菜味道好，价格也便宜，中午三菜一汤只要10块钱。”66岁的肖良老人说，孩子在外地工作，家里就她一人，养老服务中心食堂营业以来，她便成了这里的常客。
早餐暖心价4－6元；中晚餐一荤一素，暖心价5－6元。记者看到，养老服务中心食堂在醒目位置张贴着“今日菜单”和“价目表”。“针对不同的老年人群体，甘州区养老服务中心食堂实行市场价、幸福价、暖心价三类不同就餐标准。60岁及以上特殊困难老年人可以享受到暖心价，政府每天补助3元。”甘州区民政局副局长李娟说，食堂还配套建设了休息室、书画室、棋牌室、舞蹈房、乒乓球区域等公共活动空间，让老年人茶余饭后休闲娱乐。
临近饭点，家住大衙门街解放巷公路局家属楼3号楼的独居老人张凤敏熟练地操作着手机预约送餐服务，像往常一样选择了自己最爱吃的双果虾仁和肉末茄子。她说：“社区服务人员在我的手机上下载安装了老年餐厅的APP，还耐心地教我如何点餐，送餐上门很方便。”
据介绍，甘州区相继建成10家城乡养老助餐点，提供“用餐+助餐+订餐”服务，着力解决社区孤寡、空巢、高龄生活困难老年人“做饭难”“吃饭难”的问题。
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