生七情六欲，最为凶残的就是食欲。虽然临近春节，虽然每逢佳节胖三斤，氮素，宝宝们还是想知道，偌大的苏城最近有没有什么新开业好吃的餐厅呢？
来来来，老司机小资君带宝宝们，
苏城又一波新店逛起来---
1、57度湘
安利理由：满满旧上海情怀，如果再加上一曲夜来香，小资君就要回去换件长衫，再来邂逅一位穿着旗袍的曼妙身影了。
这家店的特色：铁板烧＋湘菜，是不是让你想象不到的别有一番滋味在心头。与日料完美结合的飞鱼籽蒸蛋，绝对可以人手一份吃起来，蒸蛋嫩滑，飞鱼籽实在。淋上黑胡椒并根据你喜好，来决定几分熟的菲力牛排，也是嗜肉者不可或缺的一道美食，蒜香河虾更是将蒜蓉的香味融合到了河虾的鲜美中，而且虾线都处理干净了~突然觉得好饿啊~
地址：圆融星座4楼天空区，人均：94元。
2、秦记水佬坊源自香港火锅料理
安利理由：满满旧情怀的装修风格，时光在美食中驻足。特色的锅底，鲜美到让你可以忘乎所以的连干三大碗，他的名字叫：云南杂菌花甲皇波龙锅。这里的花甲绝对是我们平时吃的花甲的祖奶奶级别，个头超大，肉质肥美。其他涮菜类和很多火锅店大同小异，因为是港式火锅所以基本走清淡路线。
地址：苏悦广场4楼，人均：140元。
3、大龙燚火锅
安利理由：正宗成都火锅，红红火火的牛油火锅彰显着让你无法抗拒的热情。整体装修环境让你感受到了成都厚重而古朴的特质。爽滑的鱼皮经过麻辣鲜香锅底的洗礼，简直是瞬间炸开了你的味蕾，美味在那一刻迸发。最后再来一份冰粉，好一个解辣神器。
地址：凤凰街268号，人均：120元。
4、江南大院
安利理由：江南好，风景旧曾谙。与其说是被这家的食物吸引，不如说是被这家独特的环境勾了魂。小桥流水船上人家，江南古镇木渎十景，醉美那一片红枫，古旧村落小包厢，还有异域风味的蒙古包，占地4000平的环境真真是让你用一顿饭的时间，看遍了心头风景。菜式还是传统苏、杭帮菜，中规中矩没有太大惊艳。
地址：胥口镇灵山路505号1幢，人均：123元。
5、鹅夫人（苏州圆融店）
安利理由：米其林一星店。灯光微暗，弥漫着薰衣草般的紫色，映衬着透视的窗帘，将窗外那一盏明媚的路灯投影成了一缕心事。一股食客与美食之间暧昧的气氛在缓缓流淌。皮脆肉嫩，肥而不腻的当家花旦烧鹅，果然不同凡响。
地址：圆融时代广场天幕西街，人均：118元。
6、八方海鲜蒸汽火锅
安利理由：大气工业风装修风格，环境大而有格调。特别喜欢餐桌够大，不会让人有局促感。所有食材都是用“蒸”来煮食，不加任何佐料，提炼出食物本身原有的味道。或鲜甜或肥美。餐厅会另外提供蘸酱，以供食客根据自己的口味来调配。
猪骨粥更是吸收了所有食材的鲜美，经过一顿饭的时间熬制，它就这么不经意的在你蒸制以及吃完所有食材的时候，就等你最后那一分钟的临幸。
地址：玄妙新天地4号楼，人均：167元。
7、虾子阿饼
安利理由：其实这只是家小食店，但是因为4位老板太美腻，虾饼太好吃所以忍不住就笔下动了情，写了进来。裹着大虾仁的全虾卷，蘸着特有的酱料既不油腻又很满足；香脆鲜美的虾饼有一只虾，两只虾，四只虾和群虾的区别，全看你对虾的热爱有几分？老板，给我来一桶虾~
地址：观前街碧凤坊21号，人均：22元。
8、塞纳屋C'est la vue
安利理由：环境雅致，胜在高层景观，登高望远一览众楼小。夜晚透过落地窗，欲与漫天繁星比肩，绝对让你和另一半感情快速升温的好地方，喜欢她/他就是想和她/他一起吃个饭。
奶味浓郁并饱含南瓜醇香的奶油南瓜汤，绝对是养胃佳品。食材丰富，面条Q弹的海鲜意面；肥而不腻，爽滑可口的牛排~你还有什么想吃的？来呗~
地址：万科美好广场服务公寓31楼，人均：190元。
9、鲤.瀚杰一味咖喱
安利理由：环境小而精致，还有迷你的榻榻米包厢，处处透着岛国元素，杯碗餐碟到店内摆设。老板是位年轻的花臂帅哥，好感增加中~用料十足的咖喱猪排饭，真是让你一碗吃到爽爆，浓郁可口的味增汤也是佐饭佳品，果然食物的美味与老板的颜值不相上下哦~
地址：塔园路201号易生活购物中心负一楼，人均：40元。
11、柔时小板凳吧式火锅
安利理由：木质结构的装修，粗矿不做任何精装的天花有一种原始的味道。柔时九尺鹅肠，真的是好长好长，味道也是不错~柔时大刀毛肚，切片很大，吃起来非常过瘾~柔时竹筒虾滑摆盘特色，整体口感也OK。
总体而言这家火锅性价比较高，但是没有特别惊艳之处，火锅控们可以抽控尝试下下。
地址：阊胥路328号二楼，人均：81元。
12、江一湖重庆火锅
安利理由：环境整洁大气，锅底原汁原味，据说连调料都是直接重庆空运过来的，也是用足了心思。锅底麻辣鲜香，食材新鲜地道，毛肚、黄喉、鸭肠、肥牛，虽然都是火锅常见菜，但是真心味道好，和上海宝龙广场店完全COPY不走样。
地址：加城花园23幢，人均：100元。
13、渝蛙蛙重庆美蛙鱼头.火锅
安利理由：墙壁上趣味横生的漫画，完美的诠释了老重庆们的慢节奏用餐景象，满满的川味情怀~店堂里氤氲着火锅四溢的香气，真是让人情不自禁的要点上一锅。
个头肥硕的牛蛙，晶莹剔透的肉质，经过红汤锅底的洗礼，更是饱满紧实，鲜香诱人。鲜活的鱼头丢尽锅底，汤汁立即进入鱼头，麻辣鲜香无孔不入的让鱼头更是好滋味。
地址：西城永捷生活广场5楼，人均：88元。
美食当前，总能有所思
或馋性千娇，或涎趣百媚
就让我们一起做个
爱吃、能吃、敢吃的愉快吃货吧~
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锅是中华饮食文化的特色标签，北方称之“涮锅”，江南名曰“暖锅”，广东称其“边炉”。“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”便是吃火锅场景的惬意写照。白露已过，天气渐凉，约三五好友围炉夜话，岂不美哉！今天说的这个时尚小火锅来自于台湾，在全国拥有超过1000家直营餐厅，于2014年在香港上市。
秋季饮食要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在食用火锅时会有大量的绿色蔬菜、豆腐、肉类、内脏类……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化，提神醒脑、消除疲劳。
另外，秋季细菌容易繁殖传播，火锅的高温可杀死细菌。吃火锅时，能始终保持入口食物的温度，食物的新鲜程度和卫生情况也看得见，吃起来更放心。
在郑州，火锅可谓五花八门，火锅餐企更是多如牛毛。那么，火锅究竟怎么吃更好呢？这就要看锅底和食材了。
在商场内经常见到的一家特色火锅店，他们坚守数十道工序的秘制锅底，如：甄选寿喜锅&菌汤锅，用鲣节和海带出汁，配合酱油的香气，肉品、蔬菜涮入锅中，调和滋味，口感清爽而柔和；珍鲜菌汤锅底，兼具菌类的鲜香与高汤的滋润，锡盟羔羊肉涮煮片刻，伴着柔和暖意滑入口中，配以山药、冬瓜、蒿子杆等，食之心旷神怡，满心舒畅。还有柔麻藤椒黑鱼组合，让藤椒与食材在骨汤汤底“相遇”，麻味绵长、辣味舒畅，鲜到跃起，再加上弹嫩黑鱼片，满足舌尖和味蕾的需求。
在食材上，他们也追求品质，甄选北极冰境海鲜、澳洲牧场牛肉、内蒙大草原的散养羔羊肉，秘制酱料层层严选，坚持鲜蔬产地直送，肉品-18℃冷链保鲜。
火锅，就应该这样吃才够味，才能“贴秋膘”！ 李冬生
1月2日，锅圈食汇在港交所正式上市。锅圈食汇是一家在家吃饭餐食产品品牌，专注于在家火锅、烧烤产品及预制菜供应链。
截至上午10点，锅圈(02517.HK)股价6.06港元，较发行价5.98港元上涨1.33%，总市值165.97亿港元。
< class="pgc-img">杨明超是河南周口人，毕业于郑州大学中文系,锅圈食品(上海)股份有限公司创始人、董事长,拥有多年餐饮及供应链经验和过人的上游供应链。
从2006年开始，辞职做起了夜市生意，在郑州开出十多家“大城小爱啤酒花园”，类似现在外面看到的大排档，卖啤酒、卖海鲜，年营业额能做到1.2亿元。不过这种生意很容易受到季节的影响，冬天经常处于空置期，员工工资还得照发。为了避免人力和资源的浪费，杨明超经过详细市场调查后，推出了柔时的小板凳吧式火锅。凭借“火锅在酒吧里吃”的独特理念，短短一年时间就开出80多家门店。
< class="pgc-img">2017年四月，笔者有幸通过青岛啤酒四川经销商的于兴锋介绍在成都″小小河边魚"餐厅认识，印象中有1米75，黑黑的，非常健谈好学，思路敏捷，对商业谈吐非常到位，对四川美食、四川凉卤、小吃的开发、运用及市场推广非常渴望，而″小小河边魚″这家的命名源自于他到内江市考察、学习内江的″河鲜文化"，由于笔者是内江人的缘故，显得异常亲切。
< class="pgc-img">大约在当年十月，杨明超董事长带队到笔者的内江公司参观，并仔细品签了″孙尚香″辣椒红油，双方就川式调味品的应用技术、口味调整及市场打法进行了探讨，同时孙尚香产品郑州市场的首单来自于锅圈食汇。
这两年疫情影响餐饮门店太大了，锅圈食汇逆市增长至10025家门店，真的是极不容易，相信背后的付出是巨大而且执着的。
今天似乎也沾上了杨董的喜气，中午接到郑州王总的电话，一次性订20万元孙尚香红油产品，难道有暗作之合？
