餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

源自京城好羊肉发源地,百年阳坊涮肉正式更名回归

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:源:京报网 4月8日,阳坊胜利公司重启“阳坊涮肉”品牌战略发布会在京举行,北京市昌平区阳坊镇党委书记郑松,中国烹饪协会副会

源:京报网

4月8日,阳坊胜利公司重启“阳坊涮肉”品牌战略发布会在京举行,北京市昌平区阳坊镇党委书记郑松,中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程,北京市盈科律师事务所合伙人、律师,北京律协社会组织法律服务研究会委员郑明龙,中国文物学会特聘专家、北京地理学会副理事长、北京中轴线申遗保护的国际学术研讨会专家朱祖希教授,首都经济研究所副所长、长城旅游学院副院长,北京历史文化名城保护规划、北京老字号发展专家袁家方先生,中国食品安全报社副社长李国梁,世界中餐业联合会清真餐饮(食品)分会北京区执行主席,北京烹饪协会副会长、东来顺非遗技艺传承人杨景山,阳坊涮肉创始人、第四代非遗传承人李胜利,阳坊涮肉总经理李晶蕾,出席并致辞。

阳坊胜利重启阳坊涮肉品牌战略发布会现场

本次发布会以「百年非遗,回归阳坊」为主题,备受京城百姓喜爱的阳坊胜利,在发布会上宣布正式更名回“阳坊涮肉”这一最初字号。会上,阳坊涮肉与盈科律师事务所开启知识产权保护的战略合作,确保广大食客能够享受到来自阳坊的正宗非遗好羊肉。

百年非遗传承,阳坊胜利正式更名回阳坊涮肉

来北京不可不吃涮羊肉,这是不少游客的共识。而作为老北京涮羊肉的关键地标,阳坊地区被不少懂行的老饕奉为出产好羊肉的“圣地”,不少外地游客还会慕名专程前往,阳坊涮肉已然成为一个新的细分品类。

阳坊胜利作为阳坊涮肉的开创和引领者,经过四十年的发展,已成为几代人的难忘记忆,本次更名后,阳坊胜利将重启阳坊涮肉这个最初的字号,以阳坊涮肉之名,助推“阳坊”这一特色美食,迈向更大的市场。

北京市昌平区阳坊镇党委书记郑松

北京市昌平区阳坊镇党委书记郑松在致辞中表示,李胜利夫妇是改革开放以来阳坊地区最早的涮羊肉餐馆创办者,也是第一个把涮羊肉餐馆做成连锁经营集团发展的民营企业家,为阳坊涮肉这个餐饮界的地理标志的创立做出了重要贡献,希望品牌更名回“阳坊涮肉”以后,能够继续坚持好羊肉、好品质、好手艺,坚持做好顾客服务,扛起阳坊涮肉美食文化传播的大旗,为创造阳坊涮肉更高、更远的发展前景而努力!

对于阳坊涮肉而言,本次更名不仅仅是开启新篇,更是一次回归本源。

阳坊地区历史悠久,自辽代起就是连接内蒙古草原和京城的羊肉,从古至今,阳坊贯市都是京城好羊肉的供应源头,历史上的羊牛活畜交易、羊肉加工及集散生意兴旺。独特的地理位置加上历史沿革,让“阳坊有好羊肉”的名声响彻北方,但却在改革开放之前一度有所沉寂。

阳坊涮肉董事长李胜利

改革开放之初,“阳坊传统涮羊肉制作技艺”传承人李胜利,在阳坊镇重开祖业阳坊涮肉店,以祖上代代相传的涮肉“非遗技艺”为根本,秉承“以诚待人、以德经商”的祖训,使品牌获得了良好发展,逐步发展的同时,也带动了整个阳坊镇众多的涮羊肉从业者,从而成为阳坊镇的支柱性特色产业,阳坊镇涮肉店众多,有顾客相约去阳坊吃肉,每每问起去哪家吃,老顾客基本回答“去胜利家”,为了顾客更好识别,在店名招牌上改成——阳坊胜利涮羊肉,蜚声京城。

对于李胜利董事长而言,过去数十年大批忠实顾客的支持,让他感动,但当“胜利”二字成为与消费者的情感连接与精神共鸣时,也令他深感责任重大。发布会上李董坦言:“大家都是冲着我家的“好羊肉”来的,我必须把涮羊肉的品质做好,这是我的责任。”

“重回阳坊涮肉,是我们继续擦亮“阳坊涮肉”这块金字招牌的义务,也是我们正式扛起“阳坊涮肉”发展大旗的责任,是继承与发扬阳坊那片热土自古以来积淀的饮食文化的新起点。重回阳坊涮肉,回归的是品牌字号,回归的是两百多年坚持的品质初心。重回阳坊涮肉品牌,重在品牌的高质量发展与高效传播,将连同阳坊涮肉文化与老北京美食名片一道,走向更大的世界,让更多人通过品鉴到阳坊好羊肉,让更多的人享受到阳坊好羊肉带来的幸福感。”李晶蕾总经理在更名仪式上说道。

保护消费者合法权益,专业律所护航阳坊涮肉品牌维权

本次发布会上,阳坊涮肉同时官宣了四家新店开业的消息。其中位于上海南京路新世界城的华东首店,更是阳坊涮肉跨越长江的第一店。这意味着上海及周边地区的食客们,可以在离家更近的地方享受到来自阳坊的非遗好羊肉。未来,阳坊涮肉还将持续布局,举品牌之力推进阳坊涮肉这一品类迈向全国乃至全世界。

随着企业的发展和连锁布局推进,知识产权保护举措对于维护品牌形象、保障消费者权益尤为重要。长期以来,市面不乏山寨的阳坊涮肉店,让渴望吃到“非遗好羊肉”的消费者白花冤枉钱,也使不少游客对阳坊涮肉品牌产生误解。

阳坊涮肉与盈科律所开启战略合作(左:郑明龙,右:李晶蕾)

为从根本上杜绝此类现象,本次发布会上,阳坊涮肉与北京市盈科律师事务所达成品牌维权及知识产权保护的战略合作,这个亚洲地区最大的律师事务所将不遗余力为阳坊涮肉品牌发展,保驾护航。

北京市盈科律师事务所合伙人律师郑明龙表示,“作为驰名商标“阳坊”的合法持有者,阳坊胜利在不断发展壮大的同时,也同步围绕主商标进行了系列相关商标注册,形成了相对完整的品牌知识产权保护系统。盈科律师事务所与阳坊胜利公司就“阳坊涮肉”品牌知识产权保护事宜达成合作,将依法诉诸相关法律行动,助力阳坊胜利公司正本清源,让更多的顾客能够享受到阳坊非遗好羊肉带来的幸福感。”

百年传承铸就品牌魅力,知识产权则是保护品牌发展的利剑。传播区域美食文化、维护地方美食声誉,阳坊涮肉在品牌振兴的新起点上实现了双重背书,定将赢得更多赞誉。

声明:该文章系转载,旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议,仅供读者参考。

京,古称幽州、燕京,地域上处于北方游牧民族和汉族交界的地方,汉、满、蒙、回各民族人民在此交融共居,渐渐形成了独特的饮食风味和饮食习惯。

其中,回族的清真特色饮食在北京餐饮体系中占有重要的位置。

< class="pgc-img">

到了元代,在蒙古人的统治下,当时回族人的地位要高于汉人,大量回回在此一时期涌入北京城定居,相传当年元大都内清真寺就有30多座。

到了明代初期,明成祖朱棣将权力中心从南京迁到北京,大量移民也从南方来到北京,回民也越聚越多。明代实行军人屯垦戍边制度,军人被限制在一定范围内,回族军人在屯垦中聚族而居,就形成后来的“回回营”。

清初,满人得势,把北京内城的汉人和回回统统撵到外城。但到了康熙年间,有钱的回民又迁回内城。康熙中期以来,北京城内回民主要聚居于宣武区的牛街,当年就有回民约四万余人。

< class="pgc-img">

除了牛街,海淀区的马甸,也是北京回民密度最大的聚居区之一,有规模宏大的马甸清真寺。北京远郊区县以通州和大兴两区回民最多。

北京的回族经商者,多以厨行为业,因此,这些地区的清真餐饮业一直比较兴盛。因为宗教信仰,清真饮食从食材上,就与其他民族有着鲜明的区别,从牛羊的宰杀到烹饪也都有讲究。

历经明清两代回族厨师的继承与创新,清真食品到了清末民初时期,已经成了老北京饮食中重要的组成部分。

< class="pgc-img">

大家普遍喜爱的清真美食,除了爆肚儿、烤肉、铜锅涮肉、酱牛肉、门钉肉饼、白水羊头、羊杂汤等牛羊肉类,还有油香、馓子、芝麻火烧、糖火烧、镜糕、切糕、艾窝窝等各种清真小吃。

与汉人不同,清真馆子一般不用“楼”、“堂”、“居”、“园”等来命名,北京老字号中凡是以“顺”、“斋”、“轩”等做招牌的店,大多是回民开的清真店。

晚清民国以来,京城最闻名遐迩的清真老字号可以概括为:“一楼、两烤、三轩、四斋、五顺”。下面我们具体看一下都是哪些老店,以及它们特色和现状。

< class="pgc-img">

“一楼”指“鸿宾楼”

鸿宾楼,于1853年(清咸丰三年)创办于天津,是一家名副其实的百年老店。但鸿宾楼是新中国成立后从天津迁来的,并非土生土长的北京老字号。

新中国成立后,当时京城餐饮多是鲁菜口味,在政府的指导协调下,各地知名的特色饭馆开始陆续进京,鸿宾楼正是在那时应周总理之邀从天津搬至北京的。

鸿宾楼迁入北京后,以其独特的菜品和精湛的技艺赢得了“京城清真餐饮第一楼”的美誉。招牌菜有:白蹦鱼丁、红烧牛尾、芫爆散丹、扒羊肉条、砂锅羊头、浓汤鱼翅、两吃大虾、糖卷果等。

1998年西单地区改造,鸿宾楼迁至新址西城区展览馆路11号。

< class="pgc-img">

“两烤”指的是“烤肉宛”与“烤肉季”

烤肉宛,创建于1686年(清康熙二十五年)。创始人是大厂一宛姓回民,先在绒线胡同西口外摆摊卖烤肉,后在宣武门外安儿胡同西口有了门脸,时称“安儿胡同烤肉”。

烤肉宛以松木为燃料,肉以牛肉为主,牛肉先由多种配料腌制好,再由食客自己在炙子上烤熟,烤时油从炙子缝中滴下与松木燃烧形成一种独特的香气。现在的烤肉宛饭庄有总店、分店两家。总店位于西城区南礼士路58号,分店位于海淀区万泉河路69号。

< class="pgc-img">

烤肉季,始于1847年(清道光二十八年)。创始人是通州回民季德彩,原在什刹海东北岸经营烤肉摊,民国初年在银锭桥北有了门脸,位置极佳,食客可以边吃烤肉边欣赏湖中及西山的景色。

与烤肉宛不同,烤肉季是以烤羊肉为主。羊肉用料考究,其所烤羊肉选自西口绵羊,而且只用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片,再用各种佐料腌制。

烤肉季除了烤羊肉,其他招牌菜有:手抓羊肉、炸羊尾、扒三白、糖溜卷果、炸烹虾、烧驼掌、鸡米海参、扒羊头、扒羊蹄、杏干羊肉等。

现在的烤肉季在原址上进行了修缮扩建,位于什刹海前海东沿14号,挨着庆云楼。

“三轩”即“两益轩”、“同和轩”和“同益轩”,时称“三轩鼎立”,目前都已不在。

两益轩,开业于1912年(民国二年),位于前门外李铁拐斜街(今铁树斜街)三元客店,后迁至对面扩大经营,锐意革新,引进南方烹调手艺,学习南方菜的烹制方法,用老母鸡和牛肉吊汤,用原汤煨,靠汁,改变了清真菜芡汁大和口重偏咸的烹饪手法,使菜肴更符合广大食客的饮食需求。酥鲫鱼、红煨鸡、白煨鸡、烹虾段、东坡羊肉等是两益轩的招牌菜。

两益轩后辗转搬迁,最后在牛街北口营业,直至牛街改建工程中拆除停业,一直未恢复。现如今也有一些冠以“两益轩”名头的餐馆,但只是盗名而已,并没有传承关系。

同和轩,开业于1925年,是由牛街回民马氏三兄弟马万福、马万清、马万林创办的。

马万福原在牛街“两益轩”掌灶,练就一手炒菜的好手艺,同时也学到了“两益轩”的经营管理。同和轩在京派本邦菜上下功夫,增添了清真北京烤鸭、全羊席、涮羊肉等一些特色菜,精工细作,质量上乘,30年代曾火爆一时,但随着社会动荡,同和轩在解放前不得不停业。

目前在外地有一些冠以“同和轩”的店,但与老字号同和轩并无传承关系。

同益轩,创始于上世纪三十年代末,位于前门大栅栏门框胡同,以炮、烤、涮和牛羊肚闻名。

1949年停业,1985年恢复老字号,但九十年代前门地区改造又被迫停业。目前原址有一家“同益轩”小店,主营拉链火烧,但已经不是清真馆子了,和原来的老字号并无传承关系。

< class="pgc-img">

“四斋”为“月盛斋”、“大顺斋”、“桂顺斋”、“复顺斋”。

月盛斋,开业于1775年(清乾隆四十年)。月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号,位于前门大街路西,也就是原前门五牌楼的边上。

月盛斋的烧羊肉、五香酱牛肉、五香酱羊肉是其主打产品,至今销量不错。

< class="pgc-img">

大顺斋,相传创始于明末,是一家经营清真糕点的老店。当年来自南京的回民小贩刘大顺,在通州镇落脚专营糖火烧,后因生意兴旺,便在街上开了个店面,取名“大顺斋”。

几百年来,大顺斋创出了40多种独具特色的清真糕点,招牌产品有:桂花糖火烧、枣泥酥皮、核桃薄脆、枣泥自来红、枣泥油酥等,其中历史最久、名声最响的,当推桂花糖火烧。

大顺斋解放前停业,1980年恢复老字号,目前在通州、牛街都有店。

< class="pgc-img">

桂顺斋,由北京通县回族人刘珍(字星泉)创办于1924年(民国十三年),店面一直在天津,所以桂顺斋并不是北京的老字号,但与北京渊源极深,因为刘珍正是当年大顺斋的老板。

所以,桂顺斋与大顺斋一脉相传。糖火烧、萨其玛、蜜麻花、蜜供、排岔等为该店的特色糕点。

复顺斋,创办于清康熙年间,曾是北京最有名的清真酱牛肉铺,由回民刘复顺在大栅栏门框胡同开设,专卖酱牛肉,选料精良,复顺斋使用的牛肉,要选用内蒙古六岁草牛的前腿、腹肋、胸口、腱子等部位的精肉,再辅以大料、草果、丁香、黄酱等各种调料,用老汤卤制,肉香味醇,远近闻名。

新中国成立以后,公私合营之后复顺斋一度从门框胡同迁到粮食店街北口路东继续营业,往后店铺多次换老匾,最终消失。

< class="pgc-img">

“五顺”即“东来顺”、“西来顺”、“南来顺”、“又一顺”、“南恒顺”。

东来顺,创办于1914年(民国三年),它的创始人是沧州回民丁德山。

1903年(光绪二十九年),他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕,以后又增添了贴饼子和粥。

由于生意日渐兴隆,便取“来自京东,一切顺利”的意思,正式挂起“东来顺”粥摊的招牌。1906年(光绪三十二年)设东来顺粥棚,1914年盖房设东来顺羊肉馆,开始经营涮羊肉,从此以涮羊肉闻名于世。东来顺火锅号称天下第一火锅,“选料精、刀工细、佐料适口”为其经营要诀。

羊肉选自在城边饲养一段时间的“喂羊”,部位仅用“大小三岔儿”和“上脑儿”,然后一层肉一层荷叶一层冰压成已经僵硬但又未结冰的“麻冻儿”状再切,一斤肉要切八十片儿,调料均由对门天义成酱园供应。

但现在东来顺分号众多,已经没那么讲究了,水平也参差不齐。

< class="pgc-img">

西来顺,创建于1930年(民国十九年),原址在西长安街上。西来顺以炒菜著称,其经理兼主厨是老北京回民厨师之翘首禇祥(禇连祥)。

禇曾先后在御膳房和北洋总统府厨房当差,创“西派”清真菜。西来顺菜式华贵、典雅,精于小炒,杂糅西菜手法,品种十分丰富。现在西来顺饭庄饭庄保持了当年西派菜的传统风格,精工细致,菜品丰富。砂锅鱼翅、云片燕窝、爆糊、菊花火锅、两吃大虾、赛银鱼、马连良鸭子等是其招牌菜。

西来顺于上世纪三十年代歇业。上世纪八十年代在阜成门内大街恢复老字号,后因拓宽马路迁至北新华街。

< class="pgc-img">

南来顺,开创于1937年(民国二十六年)年,原址在菜市口,以经营小吃为主,后迁至大观园西侧,经营小吃外又着力创新炒菜,其炮糊、油爆肚仁儿,均因有名而限量供应,还有桃仁鸭方等特色菜闻名于京城。

南来顺1956年参加公私合营,次年退出。1958年参加合作化,营业至今。

< class="pgc-img">

又一顺,创建于1948年8月8日,是北京著名的清真风味饭庄。将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店,自成一体。

又一顺集东、西两顺之长,有“东来西去又一顺,南行北往只两家”之说。特色菜肴有海洋鱼翅、垂鸡生肚、白露鸡、生扒羊肉等。

又一顺原址在西单以南路西,后因西单路口改建迁至西黄寺大街路南。

< class="pgc-img">

南恒顺,相传创建于1785年(清乾隆五十年),位于前门外大街路西,最早摆摊卖羊肉时称“南恒顺羊肉铺”,后来又添加了熟肉生意以及涮肉、炒菜。

因为传说乾隆在此吃过饭,所以俗称“壹条龙”,至今仍在,原名“南恒顺”倒渐渐无人知晓。涮羊肉、蟹壳烧饼是其招牌特色。

北京著名的清真老店除了上述“一楼、两烤、三轩、四斋、五顺”以外,还有:“白魁老号”、“聚宝源”、“爆肚冯”等。

< class="pgc-img">

白魁老号原名“东长顺”,开业于1780年(清乾隆四十五年),店址在隆福寺街88号。

白魁老号以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。 白魁老号的烧羊肉选用2~3岁西口羊,自配丁香、肉果、白芷等共24种调料,取前腿部位,经清洗、紧肉、码肉、煮肉、煨肉、炸制6道工序烹制而成,外焦里嫩,酥香可口。

其他特色招牌菜有:松鼠鳜、鱼太湖两鲜”、“银鱼芙蓉羹”、“白果虾球”、“清炒虾仁”、“八宝酿牛尾”等。

< class="pgc-img">

聚宝源,由回民马宝贵和一李姓合伙,创办于1937年(民国二十六年),位于牛街40号,最开始只卖生牛羊肉,称“聚宝源牛羊肉店”。

1956年公私合营后,聚宝源设立了生、熟牛羊肉商品部和熟肉加工厂。经营品种除鲜牛羊肉外,熟肉制品有酱牛肉、烧牛肉、酱牛羊下货、炸松肉,甜咸卷果等10多品种,深受各族群众的赞誉。

后来又开设了聚宝源涮肉火锅店,外区的穆斯林经常专程前来解馋。如今,聚宝源火锅店排队已成为牛街一景。

< class="pgc-img">

爆肚冯,开创于清光绪年间,山东厨人冯天杰自临清来京,即在东安门大街摆摊卖爆肚,因其做工精细,人送外号“爆肚冯”。

如今第三代、第四代冯氏传人已将“爆肚冯”发扬光大,分店很多,吃的人也络绎不绝。后因整治市容,迁移至东安市场。

清真老字号的繁茂,印证了北京的开放与包容,更表明了北京人对清真美食的喜爱。

早上吃着酱牛肉、喝着羊杂汤,就着芝麻火烧。中午涮肉,晚上爆肚……作为一个非穆斯林,举着羊肉串时心里也想默念一声“真主至大”~

源:北京日报

京城为何出了两个“聚宝源”?火了十几年的涮肉馆要改名

作为京城最火的涮肉馆之一,老牌清真餐饮“聚宝源”已历经半个多世纪的沧桑,如今这个老品牌又来到新的十字路口。近来,不少市民发现,聚宝源涮肉馆开进了热闹的商场,但形象和牛街聚宝源老店有明显不同。

记者调查发现,虽然牛街聚宝源涮肉风靡京城,但商标并不掌握在其经营者手中。今年,商标持有者成立了新的运营团队、开设全新形象的涮肉馆,北京市场上暂时出现了聚宝源“两家并立”的局面。

火了十几年的涮肉馆要改名

在东城区和平里,刚开业3个多月的聚宝源新店,悄然改了名字,招牌上原有的“源”字被“涮肉”二字覆盖。这令奔着聚宝源招牌来的食客感到费解:“以为牛街的聚宝源终于在家门口开分店了,怎么就突然改名,难道是家‘山寨’店?”

记者调查发现,不仅是和平里新店,包括牛街总店在内的9家聚宝源涮肉馆都即将更名。聚宝源相关负责人告诉记者,聚宝源商标的持有方是西城区国资委,此前一直以商标授权的方式给团队使用。“前段时间,店里收到了一纸律师函,因为和平里店是去年年底新开的,没有获得商标授权,再使用这个名字就侵权了。”他透露,其他8家直营店的商标授权明年年底到期,到期后会统一更名。

为何聚宝源的商标持有方和经营方不一致?这还要从它的历史说起。聚宝源品牌最早诞生于1937年,起初是一家牛羊肉铺,由一位山东人在京创办。新中国成立后,聚宝源经历了公私合营阶段,改革开放后又一度易主。1993年,马刚接手了这块招牌,起初依旧主营牛羊肉,2003年,马刚将生意范围进一步扩大为涮肉,并凭借镇店之宝手切羊肉逐渐名满京城。

记者了解到,近两年,商标持有方西城区国资委对聚宝源商标有了新的发展规划,为了让老品牌发展壮大,西城区国资委决定以混改的方式成立新公司,其中70%为国有控股。据内部人士透露,新公司计划一方面开设涮肉馆,另一方面深入社区开设大量牛羊肉店。不过,新的发展思路和马刚团队无法达成一致,便造成了如今的局面――京城同时存在两个“聚宝源”。

新聚宝源餐饮销售并重

带着聚宝源的招牌,刚刚起步的新聚宝源团队已经在朝阳合生汇、悠唐购物中心等地开设了4家店铺,新店形象和牛街聚宝源老店有着明显差异。

走进位于合生汇购物中心6层的聚宝源涮肉馆,时尚新潮的气息扑面而来。店内采用木制桌椅、铜涮锅和砖墙等老北京元素进行装饰,精致的氛围吸引了喜欢追求潮流的年轻人。

“怎么感觉聚宝源变高档了?”聚宝源的忠实粉丝李女士一进店门,就发出这样的感慨。聚宝源新店在保留老北京铜锅涮肉馆经典菜品的同时,还加入了虾丸鱼丸棒棒糖、福袋摇钱树等创新菜品。记者注意到,这家店用餐人均价位约145元,比牛街聚宝源要高出30元左右。从大众点评里的评价来看,不少食客都把这家店认作是聚宝源老店的“升级版”。

新聚宝源未来将如何发展?据了解,新聚宝源团队计划在京开设30家涮肉馆,相比餐饮门店,社区牛羊肉店才是未来发展的重点。“我们计划开设几百家社区牛羊肉店,让聚宝源回归最初作为肉铺的功能,也会进入大型商超,让更多老百姓吃到全产业链可追溯的放心肉。”新团队负责人透露,首家聚宝源牛羊肉店已在大兴区亮相。

留住顾客才能获得长远发展

新聚宝源的出现,对于牛街老店是否会带来冲击?记者前晚走访牛街聚宝源总店看到,虽然已经过了用餐高峰,但一楼等位区仍排着近50人的长队。进入二楼就餐区,近百米长的用餐区域座无虚席,由于就餐区能容纳上千人,引导员需要举着小旗带客落座。

“刚来北京读大学那会儿,第一次到牛街就是冲着聚宝源来的,光排号就排了俩小时,但吃第一口就觉得等再久也值。”在店里用餐的宫先生说。他也感受到,店里的服务升级了。“我们扫码下单后,不到5分钟所有菜品都上齐了,刚才在楼下排号前面有41桌,但总共就等了不到30分钟。”对于未来更名带来的顾客流失风险,牛街聚宝源相关负责人表示:“名字叫什么并不重要,只要品质不变,相信老顾客依旧会来。”

业内人士分析,市场一直在变,老的品牌无论国企还是私企,都需要跟上市场的变化,符合当下人们的消费需求。聚宝源品牌的老团队和新团队谁能真正留住顾客获得长远发展,还需要食客们投票。(北京日报记者 马婧 实习生 杨天悦)

如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。