剧中永远不离手的奶茶，在天津也可以喝到，何必飞香港呢！这些地方不仅有正宗奶茶，还有很多好吃的港式小吃哦！
米芝莲
推荐理由：米芝莲在大悦城二楼，除了现拉奶茶，钵仔糕特别有港味的小吃。鱼丸挺好吃的，大概5-6颗左右。8元一份。冻奶茶不是很甜，制作的时候茶过滤了好多次。
推荐理由：在民园里新开的港式餐厅。环境还可以。柠檬茶里有整颗柠檬，奶茶和鸳鸯中规中矩，虾饺赞一个，腊味双拼里推荐叉烧，脆皮乳猪皮好吃但有点肥，蟹黄豆腐一般，啤酒牛蛙很有新意，肠粉，云吞面，煲仔饭都一般吧，价格小贵。煲仔饭肉菜均匀，酱油用的李锦记那种很粘稠的老抽，在香港广东吃煲仔饭也是这样放的。
推荐理由：装修部分非常的简单朴素，到这里来就好像是纯粹为了餐点，美好一天便从这里开始的感觉。另外，墙面还有桌上随处可见香港电影的海报，也算是这家店的一个特色。港式茶餐厅，味道还不错，喜欢吃咖喱鱼蛋，云吞面的面很劲道，冻奶茶也不错！就是等位时间久！建议大家拼桌，节省时间、点餐迅速！推荐咖喱鱼蛋、沙爹牛肉包、鲜虾云吞面。
推荐理由：中西合璧的一家粤式新派菜。烧味拼盘几乎每桌必点，烧肉皮脆肉香，叉烧味道还算不错，菠萝油和冻奶茶也还算经典，麒麟八宝鱼蒸的鲜嫩适度，也很入味。椒盐炸牛蛙挺好吃的，肉质嫩嫩的。芝士蘑菇的确不错。这里的菠萝油包，热乎乎的很好吃，记得趁热将黄油夹到面包里。面包布丁，沾着加热过炼乳吃，甜甜的。这里的甜品种类很多，冷热饮做的好看又好喝，各种鲜榨汁真材实料。咸味的柠檬饮料，冰镇原味奶茶都很经典。
推荐理由：店里环境给人的感觉非常好，餐厅的布局，色调，装潢和摆设的装饰品都很漂亮。服务人员很热情，店里提供免费的柠檬水，随时可以招呼服务员续杯。混酱肠粉，看起来好好诱人，想马上吃掉的感觉，这个肠粉的酱汁中麻酱很多，要慢慢品尝，连续吃，感觉会有点腻腻的。迷你八宝拼盘，这道美味是经典了，很多新、老朋友必点菜品，四种小料，八种不同的食物，为了保证口感，托盘下面还有火一直保温。咖喱牛腩煲，咖喱的味道浓郁，牛腩很入味，在口中回味无穷。当然也少不了冰镇奶茶，采用冰镇，而不是加入冰块，保证了奶茶的口感。
推荐理由：在恒隆的对面，非常好喝的奶茶，糯米和红豆的口感真是很美味。一杯奶茶中有半杯的干货。推荐白色恋人、布丁芋圆、血糯米、芒果牛奶、全家福，虽然口味不一样，但是其内料却给的出奇的实在。布丁、椰果、芋圆、龟苓膏等足足占了整个奶茶杯子的二分之一，喝完的第一感觉除了好喝之外，就是好饱。而且价格也是超划算的，性价比好高，奶香果甜。
< class="pgc-img">小就受香港文化熏陶的广东人，应该对港式奶茶不陌生。“得闲无事落茶餐厅打个趸”，港式奶茶少不了。
如今，广州的奶茶店遍地开花，各式花巧的港式奶茶流行于市。
许多奶茶都依靠新奇的味道、网红包装博得人们眼球，而要找到一杯经典且口味醇正的港式奶茶，并不简单。
但，在西湖路上某家“荒凉”的旧商场里，就藏着一家出品正宗港味的奶茶店，大众点评评分达到了4.86，还上榜了越秀区饮品店好评榜第一。
主理人Matt哥凭自己对港式奶茶的独特理解及“独门技法”，传承正宗港式奶茶技艺与文化。
Part.01闻香识茶
这家清奇的港式奶茶店就藏在大佛寺对面某个“荒凉”的旧商场里。
进入商场，望着那年久失修的电梯、脱落的墙面、灰暗的灯光，你会觉得肯定是导航又出错了。
而正当你怀疑自己“摸错门”的时候，楼道里飘出的一股浓郁茶香将你拉了回来。在做奶茶的，是今天的主角，主理人Matt哥。
这家店zui大的特色是：正宗，正宗的瓶装冻奶茶、热奶茶、腐乳西多士…
浮匙奶茶（热奶茶）是这家店的招牌。浮匙顾名思义便是可以直接把茶匙放在奶茶表面，它会自行漂浮起来，不会下沉。
而它背靠的是热奶茶的浓郁与饱满。如果奶茶质地稀薄，是达不到这种效果的。
但想做到这一点，基本功需要很扎实。惊喜的是，这家店做到了！
在没加糖之前喝，也没有一点苦涩。入口轻滑柔顺，茶香奶香完美融合，最后有回甘。
喝下一口多茶少奶的热奶茶，茶香挂满了口腔，茶味越嚼越浓，却不会苦涩。这种味道，是真实的港味。
Part.02
凭兴趣改行做港式奶茶
｜主理人Matt哥
Matt哥以前在写字楼上班，是一名HR，于2019年前后，开下这家藏在旧商场里的港式奶茶店。
选择开港式奶茶店，源于他的兴趣与喜好。
Matt哥本人非常喜欢喝港式奶茶，为了将正宗的港式奶茶传承下来，他自学了几年，通过朋友们的尝味检验后开门营业。
一般来说，为方便聚拢附近的逛街客，奶茶店都会开在人流密集的一楼。可Matt哥偏偏将店开在了二楼且在一个“荒凉”的旧商场里。
问起原因，他说，一楼铺租贵，经营成本最终将转嫁到消费者身上，这与港式奶茶亲民的特质背道而驰。
Part.03港式奶茶不应舍本逐末
还记得《溏心风暴3》中奶茶王“正爸”有句经典台词：事急则缓，事缓则圆。
如今发现，“慢”不是懈怠，而是港式奶茶制作者应该有的节奏。
现时广州，有部分港式奶茶店确实存在一味求快而忽略出品质量的现象。为了量产，不惜采取标准化、流水式的制作，但这往往做不好一杯港式奶茶。
Matt哥介绍，港式奶茶制作过程中存在室温、设备状态、茶的组合等变量，追求标准化、流水式并不能适应处于变化状态的茶，需要制作者凭经验作调整。
还有另一种“追快”是商家们不断炮制热点、打造网红效应，从而实现快速变现。
“流量走了，店的生意就会淡”，Matt哥始终觉得，单靠包装、宣传、炒作而来的生意，是不会长久的。
港式奶茶之本，一定是品质。
凭Matt哥对奶茶品质的坚守，不难相信，会有香港客人给出“深水埗童年味”的评价。
诚然，Matt哥的港式奶茶店，无论是环境还是产品包装，都与现时一些新式潮店格格不入。
但诚如他所抛出的疑问：如果每个人都去追新，那谁去守旧？
传统的东西，代表的是一个国家和民族的底色。如果没有传统的坚守，创新的灵感又源自何处？
其实，一杯奶茶不能舍本逐末，一座城市同理。
你喜欢喝哪种奶茶？
不如在评论区留言跟我一起分享吧！
<>3商讯：奶茶加盟作为一个低成本高回报的投资项目，不管在哪里都十分受投资者的欢迎。联系如今蓬勃发展的中国经济，我们能够发现开一家奶茶加盟店可以说是一个非常挣钱的投资选择。然而蛋糕越大，相互之间的竞争也就越激烈。想要成功地经营一家奶茶店，首先就要加盟到一个实力强大的奶茶品牌，这样才能方便投资者在市场上站稳脚跟。
在台式奶茶各种缺点日益暴露的今天，港式奶茶越来越受到投资者和市场的青睐。但是市面上的港式奶茶品牌也是良莠不齐。下面就是小编为大家整理一下中国大陆港式奶茶排行榜!
NO.1乐堂口
乐堂口私房茶饮是由上海少权餐饮企业管理有限公司于2012年创建的港式茶饮品牌。乐堂口的主营方向是港式茶饮，附带咖啡和私房甜品等。乐堂口起源于香港一家开在弄堂口的奶茶排挡，时光的积淀中被称为“弄堂口丝袜奶茶”。来到大陆之后，取“弄堂口”之谐音称为“乐堂口”。
乐堂口的手工奶茶采用的核心原料是斯里兰卡的锡兰红茶和荷兰的黑白淡奶，“拒绝奶精”，乐堂口的撞茶、拉茶、焗茶等传统工艺流程全部在店内透明化展示，坚持纯手工制作，改变了国人的饮食习惯。
NO.2米芝莲
米芝莲是由上海米芝莲餐饮管理公司于2013年创建的品牌。米芝莲就是坚持港人古法制茶，选用斯里兰卡红茶与荷兰黑白淡奶，原料仅有茶、奶、糖，不添加三精，店内现场展示煮茶、拉茶、泡茶手艺。米芝莲每壶奶茶要煮20多分钟，一壶茶只能做8杯，所以人多的时候要喝到它必须等上一等。
NO.3桂源铺
桂源铺丝袜奶茶是上海志雨贸易有限公司旗下的茶饮品牌，由上海一间人气小店走出。如今在江浙沪地区已经拥有多家分店，拥有不错的口碑。桂源铺的核心产品是源自香港的丝袜奶茶。丝袜奶茶以健康的用料和手工拉茶的技艺制成，已经是香港人日常生活中不可缺少的部分。桂源铺在保留传统用料和制作工艺的基础上，对流程和包装进行升级，使其符合大陆饮食习惯。
NO.4南洋茶铺
南洋茶铺原是上海红茶树餐饮管理有限公司旗下的港式奶茶连锁店。但因“南洋茶铺”作为通用名未能注册成功，故而被很多独立商家使用。最终，红茶树不得不在其门店门头前方加上了“人在茶在”这一商标。
NO.5大通冰室
大通冰室是由杭州夏果投资管理有限公司于2014年创建的港式茶饮品牌。大通取“通于大道，顺应自然”的寓意，体现其产品健康、卫生。此外，大通还有“大亨通，吉利”之含义。大通冰室提倡健康乐活的生活态度，随性中带一点雅致，节奏舒缓让人有短暂放松，让人感觉生活并非被辛苦全部笼罩，还会有很多的美好，还会有更多的具有幸福感的事物等待着你去欣赏，去发现。
