苏州小淮娘餐饮管理有限公司的创始人从2004年起航第一家店，2007年以“鸭血粉丝、锅贴等”为特色经营的连锁品牌，2010年拥有8家直营店，2013年进行品牌升级，2015年第一家升级店开业;现总部位于美丽的江苏苏州。
小淮娘鸭血粉丝&锅贴logo
2017年，苏州小淮娘餐饮管理有限公司“鸭血粉丝”、“鸭肉锅贴”系列经过中国饭店协会层层筛选，获得评委专家组及美食各界一致好评，喜获“中国名小吃”荣誉称号。中国饭店协会一直大力培育中国美食名店，积极推进餐饮行业的健康发展。同月，中国饭店协会正式授予苏州小淮娘餐饮管理有限公司“中国餐饮名店”称号;此次授予使小淮娘在餐饮业产生了广泛的影响，并得到同行的高度关注。次月，在全国餐饮绿色工作委员会发起的全国餐饮企业评选中，小淮娘脱颖而出，荣获“三叶级国家级绿色餐饮企业”的荣誉称号，小淮娘餐饮的实力已逐渐获得社会各界的高度关注、认可和支持。
苏州小淮娘餐饮管理有限公司得以成功的关键，在于其对产品品质与服务品质的孜孜以求和健全的管理、运营体系。公司现有营销服务中心、市场拓展中心、生产服务中心、工程服务中心、行政服务中心。借成熟的管理模式、雄厚的技术力量、健全的冷链物流体系和强有力的后勤保障，全方面的为广大加盟商及消费者提供了最为高效、安全、便捷、优质的专业服务。
目前总公司下属7个分公司，门店数量800余家，遍布江苏、浙江、上海、广东、河南、四川等20多个省市自治区。门店员工人数达到千余人。2018年新增拓展门店近1000家，预计到2019年底，公司将完成全国2500家门店的布局。迅猛的开店速度，为广大员工提供了广阔发展平台与升职空间。
公司自成立之初便建立了配送物流中心，该中心位于徐州，总面积 5,360平方米。作为一家餐饮管理企业，小淮娘深知消费者的饮食安全是企业最大的责任与义务，所以食材精挑细选，流程严谨，并采用蒸汽恒温生产工艺，确保小淮娘所有原料的安全和纯正品质。
2016年，苏州小淮娘餐饮管理有限公司创新突破、推陈出新，研制出符合多层次人群的“藤椒、番茄、原味”口味的鸭汤，全国首家拥有三种口味的鸭血粉丝汤，牢牢把握着鸭汤领域的高端品质定位。唯有不断推陈出新，才能立于不败之地，相关的产品一经推出便得到了广泛的社会认同。成功的特许经营模式是小淮娘得以快速发展壮大的关键因素之一，人才储备计划的推出，为特许经营体系的成功运营提供了充足的人才保障。
我是小淮娘，我在秦淮河畔，
清晨，总有人漫步在秦淮河边，
呼吸着我散发的阵阵鲜醇;
吸引着他们驻足，看我们一席位坐，只为等待我;
清晨我是一碗清爽的原味鸭汤;
午间我是一碗开胃的番茄鸭汤;
晚上我是一碗暖身的藤椒鸭汤;
我们铁三角的绝妙搭配，
只要尝过的人，都是赞不绝口;
这是我们的生活，更是南京人的生活;
600多年来，我们传承这正宗的南京味道，
坚持这一份匠心;
余光中，我会继续熬一份鸭汤，
蜜一份锅贴，溜一下酸菜，继续我的南京生活。
< class="pgc-img">淮娘鸭血粉丝
鸭血粉丝+锅贴
延续着秦淮河畔600年正宗南京味道
用匠心打造最纯正的美食传承
现在你不需要去南京
在点点餐预定就能吃到
好的粉丝不需要多华丽
一碗鸭血粉丝配锅贴足矣
汤汁不是很重的香料味，只觉得浓浓的鸭香
满满一碗，下面全是肉，看着超满足
粉丝是红薯粉做的，不会太粘
但汤底的香味都钻进去了
老南京吃鸭血粉丝必备的还要一份锅贴
煎好的锅贴底面淡淡的焦黄色，泛出淡淡的油花
双拼饭
酱爆鸡丁
< class="pgc-img">色泽红亮，酱香十足
辣中带甜，鸡丁十分滑嫩
超级下饭
尖椒萝卜鸡杂
< class="pgc-img">脆嫩鲜香的鸡杂
厚积薄发的萝卜丝
娇俏爽嫩的泡灯笼椒
酸辣咸鲜
不多来点米饭根本压不住它
葱爆猪肝
< class="pgc-img">在大葱的衬托下
猪肝的味道变得很柔和
滑嫩爽口无腥味
入口鲜嫩多汁
香味浓郁
咖喱豆腐鸡丁
< class="pgc-img">喜欢发力的一定要试试这道菜
咖喱的汤汁被豆腐包裹的满满
整一份米饭
趁热拌一般
真的太好吃了
干河凉粉
< class="pgc-img">辣而不燥
焦而不糊
干、散、烫
这才是干河凉粉的精华所
雪菜三丁
< class="pgc-img">雪菜清脆爽口
加入火腿丁、青尖椒、胡萝卜
搭配更好看，口味丰富
配上主食
味道真的不要太好吃哦
干煸鸭丝
< class="pgc-img">鸭肉是一款适于滋补的美味佳肴
有滋补、养胃、清虚热等调理作用
鸭胸肉经过与配菜的翻炒过后
肉香四溢、淋上酱汁
香喷喷的鸭肉就上桌啦~
培根三丁
< class="pgc-img">既想吃肉又想吃蔬菜
这道培根三丁特别适合
培根绝对是食物界的“中央空调”
与笋丁、胡萝卜搭配在一起
香喷喷、油亮亮
所以绝对不能错过
鸡宝三鲜
< class="pgc-img">这是一道百吃不厌的家常菜
把青椒、胡萝卜、木耳与鸡蛋组合
仅是色泽就十分诱人
一辈子都吃不腻
家乡菜
< class="pgc-img">这道菜最主要的就是保持粉丝的干松
火候、水分拿捏的恰到好处
与之搭配可荤可素
里面包含了豆芽、胡萝卜、方腿、鸡蛋等超多配菜
搭配起来又十分好看
香辣培根菇
< class="pgc-img">杏鲍菇邂逅培根
搭配木耳、青椒
色泽红亮，咸鲜味浓
相信很多人都会喜欢
椒汁豆腐
< class="pgc-img">满满的汤汁被豆腐吸收
清脆的木耳和滑嫩的肉片
搭配青椒、胡萝卜点缀
仅是色泽就十分诱人
看起来就很好吃
单点
酸汤鸡
< class="pgc-img">光是念这道菜名就流口水
酸酸甜甜开胃的很
满满的鸡肉、豆皮和金针菇
酸汤鸡的汤底配上鲜蔬
把整道菜的美味提升一个level
西楚霸王
< class="pgc-img">酸甜可口的番茄搭配牛腩
在逐渐变冷的天气
绝对能让你流连忘返
被汤汁浸透的牛腩十分鲜嫩
加上芋艿、宽粉、南瓜泥
内容丰富又美味
米线
烤肠酸菜米线
< class="pgc-img">一口米线、一口烤肠、一勺汤
治愈让你瑟瑟发抖的秋天
汤头微酸，香辣可口，米线润滑
伴着酸菜特有的味道，滋味浓厚
开味又暖身
< class="pgc-img">台式便当
茄汁香酥鸡排
脆嫩的鸡排
香味浓郁，肉嫩多汁
吃一口香味满溢
回味无穷
超满足
无论时间如何流转
点点餐只想给你美好滋味
拿起手机给自己点一份能量工作餐
轻松吃出你的职场范
<>过南京的朋友都知道
到南京不吃一碗正宗的鸭血粉
那就等于白来！！
现在不用跑那么远
我们大太原的小淮娘
秒杀一切鸭血粉丝汤
给你两秒就毫无防备的爱上
藤椒口味超推荐
< class="pgc-img">一口爽滑的粉丝，一勺秘制的酸菜，再来一份恰到好处的锅贴，吃货如你绝对不会陌生，这一碗鸭血粉丝俘获了不知道多少真“粉丝”的心。
< class="pgc-img">鸭血粉好不好吃的关键，就在这碗汤，小淮娘每天现熬鸭汤，新鲜不隔夜，每一碗都超浓郁
< class="pgc-img">稍等片刻，一碗香气四溢的鸭血粉就做好啦~
< class="pgc-img">小淮娘，凭借着粉丝锅贴和酸菜这三个常见的食材，在鸭血粉丝届口味和颜值中脱颖而出
最爱藤椒五件套
< class="pgc-img">哥吃的是藤椒鸭血粉，这一碗我打101分，多一分拿去骄傲！味道简直不能太爽
< class="pgc-img">他们家的粉丝没那么粗，比较嫩滑，很容易咬断，不容易泡烂。口感也超Q的
不爱吃辣？还有原味~
< class="pgc-img">原味的鸭汤弥漫着淡淡清香，多一分稍觉浓腻，少一分则略显寡淡。原生态的养殖方法赋予了菜品一种自然气息，让味蕾不禁变得贪婪起来，化身资深老饕，尽享无穷回味。
< class="pgc-img">鸭肠 鸭肝 鸭脯 鸭心 鸭胗 鸭血 油豆腐，再加点香菜，搭配本店特色鸭肉锅，我已经写不下去了，口水都流到键盘上了，汤浓味美有嚼劲，想想都觉得美
番茄味的鸭血粉丝汤！
< class="pgc-img">番茄料放得足，超实在。汤偏浓，口感比较醇厚，喝一口想两口
< class="pgc-img">鸭肠很干净，口感比较脆嫩，鸭肝特别好吃，有很浓的油脂香气，一口全塞进嘴里，简直太满足！！
鸭汤&鸭锅贴简直绝配
< class="pgc-img">鸭肉剁碎腌制，再取城墙根的鲜笋、木耳泡制而成，加入玉米和白菜，半油半水，半焖半煎，油香四溢。
< class="pgc-img">鸭肉锅贴个头不小，周身黄金，吃起来一点也不腻，鸭肉也填的实在，每一个锅贴都能吃得到大颗的玉米，趁热入口酥脆的外皮和满口的肉香都会涌出~~
酱香鸭肉套餐
< class="pgc-img">他家选用的是黑龙江的龙江大米，米粒洁白晶莹，成饭香气浓郁、柔软，质地软硬适中，米粒爽滑可口，具有清新香味。
< class="pgc-img">他们家的酱香鸭肉套餐，一端上来就忍不住流口水，香糯的米饭加上酱香的调料，香到我忘记呼吸~
< class="pgc-img">满满当当的要溢出屏幕的鸭肉，搭配豌豆，不仅好看口感也超棒，鸭肉十分紧实，每一口都是幸福的味道呀！
< class="pgc-img">套餐里还配有鸭汤，汤汁滋味鲜美，香菜点缀去腥味，闻不到一点让人讨厌的鸭异味，喝一口味道醇厚又暖心
酸菜谷鸭套餐
< class="pgc-img">酸菜谷鸭上桌后，一阵浓香扑鼻而来，紧实的鸭肉配上口感脆爽、色泽鲜亮、酸味适中的酸菜，口水都能淹没整个撒哈拉
刚开始吃的第一口，感觉谷鸭肉十分有嚼劲，酸菜的味道有一直在刺激着的唾液腺，让你一口接着一口根本停不下来
【长风街店】
太原市小店区长风街
家乐福超市卖场出口
