当今的餐饮行业中，蒸汽发生器正在逐渐走入后厨中，成为后厨烹饪时提供热能的主力军。
首先，蒸汽发生器在烹饪过程中发挥着关键作用。许多菜品的制作需要蒸汽来进行加热、蒸煮等操作，例如蒸包子、蒸鱼等。有了蒸汽发生器，饭店可以更精准地控制蒸汽的温度和时间，从而保证菜品的口感和质量，提升顾客的满意度。
< class="pgc-img">其次，蒸汽发生器能够提高工作效率。相比于传统的烹饪方式，蒸汽发生器可以快速产生大量蒸汽，大大缩短烹饪时间，使饭店能够在繁忙时段快速供应菜品，满足顾客的需求，同时也有助于提高饭店的翻台率，增长营业额。
再者，蒸汽发生器还具有一定的节能效果。它能够更高效地利用能源，减少能源的浪费，降低饭店的运营成本。这对于饭店来说，是一个追求经济效益的重要优势。
< class="pgc-img">此外，蒸汽发生器的使用还能增加饭店的卫生和安全。通过蒸汽进行烹饪，可以减少油烟的产生，改善厨房环境，同时也降低了火灾等安全隐患的发生概率。
当然，选择合适的蒸汽发生器也至关重要。饭店需要根据自身的规模、菜品需求等因素来选择合适的型号和规格，确保其能够满足实际使用需求。
< class="pgc-img">总的来说，蒸汽发生器对于饭店来说是不可或缺的。它不仅提升了菜品的质量和烹饪效率，还带来了节能、卫生和安全等多方面的好处。因此，饭店应该充分认识到蒸汽发生器的重要性，并合理选择和使用它，为顾客提供更优质的餐饮体验。
饮店开业需要办哪些证件？
本期视频给大家分享一下餐饮店开业都需要办理哪些证件。首先营业执照是必不可缺的，营业执照办理完之后要办理食品相关的证件。餐饮类的根据面积分为小摊点、小餐饮、食品流通这三类，大家根据面积的不同分别去办理就可以。
怎么区分？区分就是通常情况下根据各地实施的政策不一样，面积特别小像几平米那种的办理小摊点，面积稍微大一点，比如有个二三十平或者三四十平，具体的平米数各地实施的政策不一样，可以参照一下当地的法规。面积再大一点办理食品流通，食品流通就是大证，这里的面积是实际经营的面积。
< class="pgc-img">如果听得懂的老板这句话对您非常有用，是指实际经营面积而不是房产证面积。比如房产证100平实际就用了5平米，那就是5平，听得懂老板在这着重说一下。因为办理三个证件难度是不一样的，根据自己的需要和实际的情况去办就可以。
< class="pgc-img">证件就是两种，第一营业执照，第二就是食品类的人员。食品类分为3个：小摊点、小餐饮、食品流通。这两个证拿到了就OK了，就可以开业了，不管是线下还是线上都没问题。执照不说，是自己就可以办，不需要找代办。
< class="pgc-img">食品证是自己办理还是找第三方办？下面给大家详细的说一下。食品证自己能不能办取决于两个方面。
·第一就是老板自身的素质。怎么说自身素质？因为要去整理很多资料，但通常来讲只要大家有耐心或有耐心，有一定的手会用手机，会组织点文字就能做不难。首先来说不难没什么太高门槛，关键就是得有耐心。
< class="pgc-img">·第二取决于地方管理。这句话在这里不太细说了，因为一说大家都明白，取决于您地方的管理这块了，看需不需要找到第三方代办。
本期视频就给大家分享到这。
饭店是人们用来吃饭的地方，随着人们生活水平的不断提高，人们对饭店的需求在不断提高，有些饭店的生意很好，而有些饭店的生意却不是很理想。那么怎么开饭店才能干起来？
1.营造干净整洁的就餐环境
饭店就要注重餐厅环境，当然这不仅仅指的是饭店的店容店貌、店内物品摆放、周围环境，对于店员的穿着打扮、餐厅产品、后厨环境都要重视，尽可能做到干净整洁，满足顾客对饭店的初步考量，这样他们才会消费。
2.上菜速度要快
现在大家对饭店的要求也比较高，凡事都要讲究一个效率。因此饭店想要生意好，就要满足他们的需求，上菜速度一定要做到“快准狠”，所以选择优质的成品菜供应链，三分钟就能出十份餐，味道正宗，能够快速满足消费者的餐饮需求。
< class="pgc-img">3.服务态度好
服务对于饭店的重要性不言而喻，其在顾客选择就餐饭店时，进行考量的因素中占比比较大，就算不能让顾客感觉到宾至如归，但也得让顾客在用餐的时候不会感觉到尴尬，让顾客保持好的心情。
