于华山路群光汇斜对面,有看到蓝色小帘子、原木色的简约装修,菜单都用精致的小木牌挂着,价格也实惠,10元+就能喝到一杯奶茶,品种齐全多样。
最热销是奶茶加豆腐啦!花生豆腐吃起来居然很滑口,口感绵软像布丁Q弹。
三喜奶茶这款里面有三种配料,红豆、芝麻芋圆、涓豆腐,对于喝奶茶喜欢吃料的人来说简直就是大满足.
不知春是台湾知名的四季春茶,茶香醇厚。奶霜浮于茶汤之上,如山峰积雪初融,春意昂然。茶汤清爽,奶霜绵密,混合而下,甜而不腻。
//恋上海檸威//仅仅看颜值就忍不住买买买拍拍拍的一款,蓝紫、薄雾白色、澄黄的三色分层,仙气十足。
//青露乃姬茶//乃姬在台湾话里是荔枝的意思,茶里带着淡淡的荔枝味,喝一口清清爽爽,仿佛置身台湾的海边。真是色香味具全,让人回味无穷。
耕潮汕“茶”香浓
< class="pgc-img">>将汕头元素融入饮料杯身的设计中
< class="pgc-img">>林涌(左)和辛辅浩在研发奶茶新品
这个周末,“一杯潮茶”(以下简称“潮茶”)又一新店开店试业。这是“90后”汕头青年辛辅浩和林涌在汕头的第14家店。采访开始前,几位合伙人正在为门店的装修做最后的细节讨论,“我们沿用了一直以来的以原木色为主色调的简洁、文雅风格,新店增加了更多的用餐桌椅,可以容纳更多顾客堂食。”辛辅浩说。
从2018年在汕头市第十二中学旁的一家小店作为创业出发地,到如今屡屡出现在人流密集的美食街和旅游景点,“潮茶”不仅成为上班族和学生党时常回购的“续命水”,还在游客中掀起了一波波“打卡热”。
过去六年,辛辅浩和林涌从未后悔返乡创业,“能在生根处深耕,是我们此生莫大的荣幸。”在两位年轻人的共同努力下,目前,“潮茶”已在全国7个城市拥有直营店和联营合作门店共35家。6年35店的拓展速度可见他们“不着急”的创业风格,“未来几年,我们还是希望聚焦粤东地区,稳扎稳打。”
家乡情怀“加持”品牌火出圈
炎炎暑期,正是汕头的旅游旺季。品尝潮汕美食无疑是游客来汕行程中不可或缺的一部分,生腌、牛肉火锅、肠粉、卤味……琳琅满目,让人垂涎。旅行中,喝一杯当地特色的奶茶饮品也逐渐跻身年轻人的打卡必选项。在装修别致精美的饮品店门口,总能见到手捧奶茶摆造型拍照的年轻人,这些照片随后被配以文字分享至社交媒体。
近几年,口味与包装都“很汕头”的“潮茶”持续活跃于社交媒体,成为游客来汕必点的“网红”奶茶之一。据辛辅浩介绍,他们的奶茶饮品与其它品牌的不同之处在于其为“新鲜奶茶”,以潮州髻娘山特有的单枞茶叶为原材料,加入鲜奶和糖,经过一定配比调制而成,“茶的清甘佐以奶的香,给本地顾客熟悉又新鲜的感觉,也给外地游客一种全新的味觉体验。”
在辛辅浩看来,他们的奶茶能够火出圈一定程度上还得益于茶杯的设计,“最开始,我们在奶茶杯上印的是小公园的卡通图案,小公园不仅是汕头埠曾经繁华的见证,也是老一辈和我们的童年记忆,我希望借助视觉传达让更多人看到我们家乡的历史和文化。”之后,标志性建筑如红头船、特色小吃如红桃粿和简短有趣的潮汕方言等汕头文化元素也出现在了饮料瓶身,与本地特色茶饮一道呈现给游客。
值得一提的是,2020年,辛辅浩和林涌开创性地将城市名字“汕头”作为设计元素放上杯身。“现在不只汕头,各地都非常流行把城市名作为宣传点,但在当时放眼全国几乎没有,我们很可能是头一个。”辛辅浩说。把“汕头”二字大大地印在杯身,映射出的正是辛辅浩和林涌心底浓浓的文化自信和传承发扬潮汕传统文化的责任感。“添加”了家乡情怀的奶茶很快从同类竞品中脱颖而出,举起它定焦“汕头”二字拍张照片,已成为年轻游客表达旅行所在地和对这座城市认同感的一种新潮方式。
谋划长远“硬核”返乡创品牌
与大多数潮汕青年一样,2015年,大学刚毕业的辛辅浩和林涌没有选择回家乡汕头,修读汽车相关专业的他们选择留在发展机会更多的珠三角工作。然而,几年后,一线城市不低的房价和入户门槛让他们开始重新审慎思考未来,“未来五年随着结婚生子带来的一系列生活成本,以当时每个月万余元的工资收入是很难应对的,留在广州将面临什么样的生活质量不难想象。”林涌说。
经过一个月的考虑,林涌和辛辅浩决定回汕创业。回来前,看到奶茶市场巨大前景的他们已经有了涉足这一赛道的想法。调研期间他们发现,2017年汕头的奶茶市场还没有鲜奶茶这一品类,“误打误撞我们看到了这块空白,进入这个潜力赛道,事实也证明我们走对了。”
隔行如隔山,从汽车领域跳到陌生的奶茶业,他们也经历了一段摸索期。“那时候我们俩分头到广州的奶茶店去打工,想‘偷师’学一些制作技术和管理经验。”林涌说。可谁知,每天干的都是拖地、倒垃圾、擦桌子、贴标签、传杯等琐碎工作,站立时间长达10小时,尽管坚持了一段时间,但收效甚微。于是他们辞职,一边跑供应厂家了解行业情况,一边动手调制起奶茶。“为了调制出好喝的奶茶,有时候一天可能得试喝二三十杯奶茶。”辛辅浩笑着说。
2018年7月3日,“一杯潮茶”第一家店正式开业。小马路上的小店面并不显眼,没有多余的资金做宣传推广,试业期间,两个小年轻的心一直悬着。眼看着有越来越多人慕“新鲜奶茶”之名而来,回头客也渐渐多了起来,他们对经营方向也变得更加笃定。
不急求成“深耕”树壮香更浓
一杯好的“新鲜奶茶”背后少不了一泡好茶叶,而好茶叶出自好茶树。一棵好的茶树从幼苗期到成为能够稳定产出高质量茶叶的青年时期,一般需要5到6年;而生长至其最为旺盛、产量和品质最高的壮年阶段,则需长达20至30年。创业六年,林涌和辛辅浩在他们的生根处种下的种子,已如一棵进入青年期的茶树,茶香正浓。
目前,除了汕头和潮州,“潮茶”的足迹已延伸至深圳、福州、厦门、漳州、南京等城市,拥有联营合作门店19家。现今市面上正在成长和外拓的奶茶品牌不少,行业“内卷”严重,竞争压力不言而喻。“不被别人的节奏带乱步伐是我们应对的方式,”辛辅浩说,“盲目追随大品牌是很危险的,就上新而言,我们给自己定的目标是一个月上新一到两款,按照适合自己的频率更新优化产品,不急于求成,脚踏实地一步一个脚印地走好。”
愈往深处耕耘,根脉扎得愈深,迎接它的也将是更繁盛的未来。对于品牌发展中期的规划,林涌表示会更专注于粤东地区的布局,强化本地现有优势,把本地市场经营得更加扎实。“创业是一条永无止境的路,一旦你踏进来了,就一直在路上。”辛辅浩说,他并不后悔自己当初回汕的选择,“返乡创业大有可为,我们从来都没有过放弃的念头,而且越走越坚定,能沉浸到创业中去钻研、去思考是一件很开心的事。” 本报记者 蔡妍虹 实习生 朱碧琪
年顶着“全网8000万粉丝的《一禅小和尚》IP主题茶饮出道的“往事若茶”,在短短的时间内就刷爆各大平台,在小红书或者抖音随手一搜,都是欢乐的打卡照。
< class="pgc-img">>大排长龙的广州店▼▼
< class="pgc-img">>实在是有太太太多人安利了!如今不去广州,咱们也能在喝到一禅的茶饮啦!
< class="pgc-img">>凛冽的寒冬,与其自我取暖,还不如品味一杯温暖治愈的奶茶来得暖和。心动不如行动,阿糖这就为你们走一遭~
五彩甘露系列是TA们家主打的爆款产品之一,以5大果蔬为主,配合优质好茶,又一个满料“代言人”!
?杨枝甘露?
< class="pgc-img">>比如这杯新杨枝甘露,芒果的香甜遇到柚子的甘甜,香浓软滑的椰汁混合浓浓的果香,搭配上口感Q爽的寒天晶球,幸福感满满!!
?冰草甘露?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>含天然植物盐的冰草与凤梨的奇妙组合,茶底的浓郁甘醇丝毫未被掩盖,一口上头~
用透明的杯装,分层感实在是太美啦,任谁都会忍不住对它狂拍!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>?柠檬爆珠?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>人气超高的元气多多,由乳酸菌搭配云顶甘露茶底,还有香气浓郁的香水柠檬+水蜜桃味爆珠,组成的柠檬爆珠泡泡茶,颜值可爱调皮又好喝,爱了爱了!
WANGSHI
RUOCHA
< class="pgc-img">>?芒果酸奶?
< class="pgc-img">>将清甜的芒果和白豪茉莉茶搅成沙冰,最后由酸奶铺面,芒果粒 点缀,这样一杯纯鲜果茶饮就做好啦~茶香四溢x清爽芒果果汁冰,满足感爆棚!
Lemon tea
鸭屎香茶作为奶茶界近年来热门茶饮,它的香气、韵味都是独树一帜的,茶底加入清香味浓的“香水柠檬”,瞬间就将这杯平平无奇的茶饮升了一个等级!
< class="pgc-img">>清香幽远,唇齿留香~就好似述说着“扎根土壤的树木,开了花,经历磨难的日子未来可期!”
浓郁抹茶香中融入纯牛奶的软滑奶香,味道就像冬日里的一丝暖阳,甜蜜轻柔,黑糖珍珠的口感是经典的弹爽滋润,配上铺满碧根果果碎的绵绵雪顶,层次丰富~
< class="pgc-img">>①好厚实的奶油哇
< class="pgc-img">>②碧根果粒、和葡萄干
< class="pgc-img">>③开动!先挖空奶油再把果粒吃干抹净
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>茶如其名,颜值美炸天!碧海蓝天打造出来的被阳光照耀下波光粼粼的大海。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>底下是一层蓝柑果露,中间是气泡水,再由若干的红火龙果粒铺面,一搅拌,原本的明媚清澈的海面,瞬间变成梦幻星空般的夜景。口感清爽有层次,简直让人舍不得喝了。
WANGSHI
RUOCHA
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>阿糖发现往事若茶每款产品的命名都好像有故事一般,意义颇深。像是这款苦尽甘来,以茉莉绿茶打底,配上凤梨和苦瓜制成的茶饮。
入口茶香清新,回口带着苦瓜特有的微苦感,搭配的凤梨的清甜,又恰好地中和了苦味~
大满贯和幽兰雪芙蓉满杯超有料的!丝滑的奶茶配上满满一大杯的配料,草莓果粒、花生粒,赤小豆、仙草冻和布丁,这一碗足以让你吃到撑!
< class="pgc-img">>?快乐下午茶?
< class="pgc-img">>店内还有经典小吃售卖,香酥鸡排分量超足还很厚实。还有薯条、鸡块等等!非常推荐大家尝试~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>往事若茶,只为寻得心中那一份宁静。极简风的装修风格,随处可见的一禅周边,还有温暖人心的经典语录,都在为这个寒冬注入一抹温暖~无论是店内的环境还是饮品,往事若茶的真材实料都值得大家去打卡!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>--往事若茶--
营业时间
9:30—23:30
联系方式
13542858890
地址
汕头龙湖区嵩山南路98号大悦花园