目新闻记者 肖名远 赵德龙
8月28日，有网友发布视频称在某品牌奶茶中喝出活虫子。8月29日，该品牌工作人员回应称，正跟进调查处理此事。
网友“绝杀完美”8月28日在网上发布的视频显示，一只黑色虫子在一杯插入吸管的奶茶中爬动。随后，食客将奶茶杯打开，用吸管将虫子拨到桌上。不少网友表示，这只黑色虫子可能是蛐蛐。
“绝杀完美”表示，事发所在地是浙江台州黄岩区某品牌奶茶店。该网友还晒出和店方客服的沟通截图，客服表示会将相关情况交给涉事门店调查，并表示抱歉，欲为顾客赠送代金券。
8月29日，该奶茶品牌工作人员回复极目新闻记者，他们已关注到此事，目前正调查处置。
极目新闻记者注意到，今年7月，有广东潮州女子在该品牌奶茶中喝出壁虎，当地相关部门已介入调查。官网显示，2021年其全国门店突破6000家。
（来源：极目新闻）
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顿，世界第一袋泡红茶巨头。
中国茶客眼中的笑话，中国茶企眼中的神话。
终究，难掩江河日下的窘境，被母公司卖掉。然而，立顿只是一个缩影，真正的西方茶饮大衰败，现在才开始。
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红茶巨头的高光
“你的心脏每跳动一次，就有1252杯立顿热茶被饮用，119罐立顿冰红茶被消费。立顿一年的茶叶净销量，相当于1.4万头成年非洲象的体重。”
这就是立顿巅峰时候的实力。在肯尼亚、印度、斯里兰卡建立原料中心，在英国拼出一年四季相似的口感。
一个不产茶的立顿，把袋泡红茶事业做到全球第一，不得不承认，立顿缔造了传奇。
< class="pgc-img">1890年，汤姆森立顿在英国推出立顿红茶。两年之后，站在英国工业革命下的风口上，率先在芝加哥开了分店。开始了全球扩张，逐渐把品牌卖到全世界。
80年之后的1972年，立顿被全球快消巨头联合利华收购，搭上零售的顺风车，开始了快速的扩张之路。
< class="pgc-img">1992年，立顿进入中国。然而，面对中国传统茶文化和卖茶人津津乐道的茶故事，立顿不屑一顾：
茶叶没那么复杂，不管什么茶，对消费者来说，茶就是一杯健康的饮料，把茶做得卫生、干净、实惠就好。
依旧打着创始之初的口号“从茶园直接进入茶杯的好茶”。说得通俗点就是：原生态+没有中间商赚差价。
国内茶叶看着立顿也很不爽，袋泡的家伙，你也配叫茶，不讲茶文化、不讲故事也能卖出去。垃圾货。
< class="pgc-img">然而，不可否认的是：当时立顿的营销，的确甩出国内茶叶几条街。最具代表的就是，早在1989年，请了当时年轻人的偶像的周HJ为立顿代言。
借着改开的春风，趁着国人对外来文化的追捧。当时的白领，多以喝立顿为荣。短短数年，立顿就做出了中国茶包销量第一的业绩。
并且，之后很多年，在华业绩以两位数的速度在增长。那时候的立顿，可谓是风华正茂。
< class="pgc-img">以至于2008年，发生了中国茶企至今还念叨的事。新华社记者发表了一篇《七万家中国茶企不敌立顿》的文章，在茶行业引起了较大反响。
2007年，全国干毛茶总产值298.8亿元。然而，立顿一个企业，在全球一年就卖了230亿。
当时的中国茶企，仰望着强大的立顿，只能无奈地叹息。自此，有了7万中国茶企不如立顿的魔咒。
< class="pgc-img">然而，被捧到高处的立顿有点飘了。2012年，立顿曝出9种农残超标的新闻：立顿的绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含有禁用农药灭多威。
那几年，食品安全的风口浪尖，立顿用农药也就算了，居然还隐瞒不报，玩中西方双标。一个农残，一个隐瞒，一个双标。终究还是盎撒家的茶企，只对钱有感情，对中国人没有感情。作死的路上，搞得自己节操碎了一地。
< class="pgc-img">当人们再次关注立顿的时候，是2019年11月，网上传出联合利华要卖掉立顿的消息。联合利华赶紧出来辟谣。
2020年1月，联合利华又说，要看立顿的业绩，才决定卖不卖。到了8月，终于下定决心，剥离印度和印尼之外的茶业务。
终于，2021年11月19日，快消巨头联合利华宣布：将以45亿欧元（约327亿人民币）的价格，将其全球茶业务打包卖给PE巨头——CVC资本。立顿也在其中。
万物皆有周期，没有永远不败的茶企，只有时代的茶企。
百年红茶巨头，终于沦落到被打包出售。
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生产力的角逐
无论你我，还是立顿茶企，都在时代的潮流中。
时代强盛的本质：是生产力的角逐。立顿，依托工业革命的先进生产力机械化走向强大。也必然在生产力被反超时，走向衰落。
< class="pgc-img">茶叶，奢侈品
当中国生产力在世界前列的时候。
茶叶、丝绸、瓷器是世界三大奢侈品，欧洲贵族，以玩中国三大件为荣。
欧洲男人冒着被砍的危险，跑到南美洲逼着当地人挖矿，抢来的白银，都源源不断地运来买中国的茶叶。
茶叶，为明清两代带来源源不断的收入，也奠定了白银成为法定货币的基础。
< class="pgc-img">工业革命的冲击
近代，当西方生产力超过中国的时候。
1849-1853年，英国人罗伯特福琼把茶叶偷盗出中国，在印度种植。20年后，大吉岭红茶出世。
英国人把工业革命的成果机械化，用在茶叶这个奢侈品上。立顿正是在这种大背景下出现的。
过去百余年，立顿为代表的机械化茶企把中国茶叶远远甩在身后，本质上，是机械化对中国传统手工制茶形成了生产力的代差。
< class="pgc-img">茶叶原料被偷走，制茶生产力形成了代差，西方绕开中国茶叶供应链，中国茶叶出口一落千丈。
《申报》等主流媒体曾呼吁中国茶叶也实行机械化。茶叶从业者也为振兴中国茶叶而努力。
1896年，福州焙茶公司，即福州机器造茶公司，成为中国第一家公司形势的机械化茶企。
< class="pgc-img">那个时代的茶人，做出了努力，他们尽力了。然而，中国茶叶依旧被西方机械化制茶打得一败涂地。
毕竟，一块钢板，一颗螺丝钉都考验着一个国家工业实力。没有工业基础的大清，去找外国人买制茶设备，不但贵，还不卖给你先进的，也不会卖太多给你。
那个时代的中国茶人，不是输给了某个人，而是输给了时代，输给了以机械化为代表的的先进生产力。
< class="pgc-img">在英国工业革命如火如荼的时候，就意味着：
手握世界第一奢侈品茶叶的中国，守不住这个最赚钱的财富了。
因为，最赚钱的行业，总会向生产力水平高的地方转移。
只是，茶叶大盗的手段，太过拙劣了。
< class="pgc-img">当生产力水平重回巅峰
一杯茶，产业的角逐，产业的背后，是生产力的较量。
20年前，我们从纺织业做起。给发达国家做衣服，一件衣服挣几美分，硬是用汗水和勤劳换来了最基础的原始积累。
然而，又用市场换技术，依靠家电等轻工业完成了资本的原始积累。有了钱，买重工业设备，虽然有点落后，但以此为基础研究，也少走了很多弯路，我们有了重工业体系。
我们吃下了最全工业体系，积累了技术，才有了今天在尖端领域的冲刺。局部领域，我们还落后，但整体而言，中国生产力已经超过西方。
< class="pgc-img">生产力反超，作用在每一个细分领域，就是这一领域，本土企业开始崛起，西方企业走向衰落（各行各业都是这样）。
比如茶，2007年，立顿创造230亿财富，而整个中国茶产业，只创造了298.8亿元的财富。
但是，到2021年，立顿仍然是230亿的销量。而2021年的中国茶产业，全国干毛茶内销额就达到了3120亿元。立顿还是当年的立顿，中国茶叶，却增长了十几倍。
< class="pgc-img">正如同近代中国，生产力被西方超越的时候，茶叶被偷盗出国。生产力继续发展，外溢到茶行业，中国茶产业必然进一步壮大，立顿为代表茶叶市场，还会被进一步压缩。
或许，我们真有可能夺回被英国人抢走百余年的世界茶叶定价权。
天道有轮回。历史，他饶过谁。
< class="pgc-img">写在最后：
一杯饮料，文明的冲突。
普洱茶，乃至中国茶，与葡萄酒，有太多的相似。
然而，目前，茶产业的发展，却没有葡萄酒那么成熟。于是，茶行业有人探索：普洱茶学习葡萄酒分级，普洱茶学葡萄酒的标准化。
< class="pgc-img">这是茶行业从业者对茶产业发展的有益探索，茶行业有这类关心产业发展的人，难能可贵。
然而，一切商业的繁荣，都是生产力外溢的结果。中国茶产业，根本没必要模仿谁。
< class="pgc-img">生产力带来的文化溢价
古代，中国生产力超过西方的时候，中国茶叶是西方的奢侈品。
当西方工业文明的生产力超过东方农业文明的时候，中国茶叶衰落，西方机械化制茶崛起，西方本土的葡萄酒成为东方人眼中的奢侈品。
如今，中国人对西方红酒的追捧，就像明清时代，西方人对中国茶叶的期盼一样。
当中国生产力重新超过西方的时候，西方葡萄酒的好日子、奢侈品也就到头了。所谓奢侈品包、红酒，未来都将中国市场逐渐衰落下去。
< class="pgc-img">终有一天，中国茶叶、要么茶文化，要么深加工等科技领域，要么其它茶领域，必然又对西方形成吊打。
经济是一个整体，茶只是其中的一个循环。生产力发展，创造大量的工业品赚到钱，赚到钱的人才会产生消费，带动消费业的发展，这样一环带一环，大家都有钱了，才会喝杯好茶。
我们要做的，不是模仿葡萄酒，模仿阿猫阿狗，而是立足于自己的需求，立足服务好国内茶客，等时机到来，再用先进的生产力对外国茶叶形成吊打。
< class="pgc-img">文化自信
生产力发展，带来的必然是文化自信。
正如今日之中华，大街上随时能看到唐制、明制汉服，越来越多的人抛弃葡萄酒，静下心来品味一杯中国茶。
汉服的盛行，茶文化走向繁荣，都是生产力发展之后，文化自信的表现。
未来，传统文化复兴的浪潮中。将会有越来越多的人，感受到中国茶叶的美好。
< class="pgc-img">那一天，已经不再遥远。你我皆处于时代之中，
凌云壮志，不负芳华。一杯茶，敬未来可期。
千里之行，始于足下。一杯茶，敬活在当下。
天是五一劳动节，来关注茶饮店里特殊的“劳动者”——智能设备。
尤其是泡茶机，全天无间断工作，成为店里最繁忙的“茶艺师”。
数据显示，仅2023年，中国大陆市场的商用泡茶机餐饮渠道总销量约3万台。
泡茶机日益普及的同时也快速迭代，取得了哪些新突破？
年销量约3万台
饮品店出现“新型劳模”
“越放假越忙，劳动节不就得劳动嘛！”
进入五一小长假，茶饮人迎来了期盼已久的销售旺季，各门店都铆足了劲，准备大干一场。
同时我发现，越来越多智能设备“上岗整活”，就比如智能泡茶机，已经成为多数茶饮店的必需品。
“解放员工双手，缓解出品压力。”一位茶饮店老板说，全天无间断工作，已经成为门店的“新型劳模”。
泡茶机肉眼可见在茶饮店越来越普及了。在3月Hotelex上海展上，有多位设备供应商反馈，今年咨询泡茶机的客户明显增多了。
数据更为直观：经国际权威评估机构弗若斯特沙利文调研，仅2023年，中国大陆市场的商用泡茶机餐饮渠道总销量约3万台。
值得一提的是，其中有1.17万台都来自同一个供应商——佳泽科技。
其商用泡茶机的总体市场占有率高达39%，由此还获得了弗若斯特沙利文出具的市场地位确认证书，位居“商用泡茶机中国餐饮渠道销量第一”。
泡茶机的畅销，无疑是茶饮产业链日益成熟的表现。品牌借助越来越多智能设备，探索稳定、能快速复制的出品模式，实现降本增效，在“万店时代”显得愈发迫切。
那么，随着市场需求扩大，泡茶机取得了哪些新突破？
< class="pgc-img">双头制茶、效率翻倍
新一代泡茶机带来了哪些新价值？
在采访了佳泽科技的相关负责人，深入了解后我发现，随着技术迭代，如今的泡茶机不可同日而语，不仅极大提升了出品效率，还能助力门店运营管理。具体来看：
1、效率翻倍：支持2种茶底同时冲泡
茶饮产品内卷，品牌在茶底的选择上愈发丰富。
为适应门店多样性的出品需求，佳泽科技推出了“新一代双头泡茶机”，在今年Hotelex上海展上首次亮相。
最大的亮点是，具有两套独立冲煮系统，配备两个茶桶、双口出茶，可同时制作两种不同的茶底。
其相关负责人介绍，双头泡茶机延续了单头泡茶机的性能优势，每套系统分别带有2个加热锅炉，一个负责储热，一个负责快速加热。
在焖泡环节，泡茶机就开始“补水+预热”，保证机器不间断使用，从而提高出品速度，实现效率翻倍。
2、一机多用：可做开水器，降低投入成本
据了解，一般茶饮店往往需要配置2台以上泡茶机，才能满足日常出品需求，而一台双头泡茶机的价格低于一次性购买两台泡茶机。
而且，这台双头泡茶机自带开水功能，门店还可省掉一台开水器。综合来看，使用双头泡茶机不仅能节约吧台面积，还能明显降低开店成本。
据了解，佳泽科技本就有开水器的技术优势，把这个功能加到泡茶机上，是顺理成章的创新思路。
3、还原手工：模拟人工搅拌，充分激发茶香
近两年，在茶底追香、轻乳茶流行的背景下，越来越多名茶名种、小众茶底被挖掘。
仅2023年，喜茶就创新推出和应用了近20款茶叶原料，涉及乌龙茶、普洱茶、白茶等多个种类。今年1月，奈雪的茶发布的《2023年用户爱茶报告》提到，87%用户更关注茶饮中的茶底。
这意味着，在消费者越来越懂茶的当下，一台合格的泡茶机不仅要提效率、降成本，还要尽可能地为品质做加法。
为适应不同茶底的冲泡要求，充分激发茶香，佳泽科技在保证泡茶机精准控制冲泡温度、时间、水量流速等基础性能上，设计了不同孔径的出水口，以及花洒喷淋，为不同茶叶匹配不同的注水方式；
同时创新应用搅拌功能，利用磁力为动力源模拟人工搅拌，让茶叶在焖泡环节浸润更彻底。
门店可根据自身产品特性选配相应功能，从而让每种茶叶都可以得到适合且充分的萃取，实现最佳风味。
4、管理提效：一键刷新配方，语音效期提醒
佳泽科技相关负责人告诉我，其泡茶机在物联网系统的基础上，搭载了蓝牙无线通信功能。
即品牌总部可以一键更换所有门店的配方参数，茶、水量、温度，搅拌、闷泡时长，各项标准执行一致。
茶汤制作完成后，还能按照总部设定的保存效期，进行效期监控和语音提醒。
这也意味着，门店的泡茶动作、出品质量，总部都能管理和监控，不仅节约人工培训等学习成本，更重要的是真正实现出品千店如一、万店如一。
5、操作便捷：倾斜角度更方便，还能灵活定制
值得一提的是，佳泽科技在近期还推出了一款工业设计款泡茶机，将茶桶容量提升到6.35L，为方便店员操作，特意根据人体工学设计了倾斜角度，进一步提升使用体验。
在佳泽科技看来，泡茶机除了功能完备，也需要“因店制宜”，充分考虑各门店的差异性，依据具体的动线需求，为品牌提供定制化的解决方案。
“设备与品牌的结合，没有最好，只有更适合。”其相关负责人表示。
门店智能化升级
成下阶段竞争焦点
随着茶饮进入“万店连锁”时代，对品牌来说，标准化制茶、保障食安成为门店出品的重中之重。
再加上“强茶感”的饮品大趋势，品牌不仅需要保持出品一致性，还要保障高品质的风味呈现。
这时，门店的自动化、智能化升级就成为可持续发展的最优解，也成为品牌降本增效的共识手段。
为此，头部茶饮品牌甚至自研智能化设备。喜茶、奈雪的茶都成立了专业团队；古茗也在招股书中表示，已开发出可提高门店运营效率并保持饮品质量的智能设备。
但自研往往面临着高投入、高门槛、长周期等难题，由此，不少品牌选择借力专业的设备供应商解决问题。
事实上，他们的产品迭代更加快速。如佳泽科技已经打造出了智慧泡茶机产品矩阵，取得了多项专利技术。
而且，随着市场需求不断变化，用户的实际需求与痛点，佳泽科技持续对设备进行精细化改良。
比如从单头泡茶机到双头泡茶机，从工业设计款泡茶机到为大连锁定向研发的定制机型。不断优化使用体验，满足不同门店的应用场景。
同时，其还沉淀出定温蒸汽机、定制净水设备、厨下式开水器等系列核心产品，涵盖茶饮制作全流程。
毫无疑问，茶饮智能化是一个确定性的未来，也将是下阶段行业竞争的焦点。
