具为何要回收
餐饮里使用的厨具，大多是不锈钢产品，餐饮店铺因为各种原因不开了，设备也用不上，当废品卖掉不值钱，要么停放在仓库里生锈，成为废品。其实不然。
废旧厨具又被定义为可回收垃圾，它同纸张、玻璃、塑料等可回收利用品一样，可以重复循环使用，随意丢掉会给环境带来压力，这肯定不对的。
< class="pgc-img">图源网络
那停放在仓库里，太久不使用设备中的零件会慢慢老化生锈，极大地缩短了设备的使用周期，显然，自身存放也不可取。
现在的餐饮店主直接将设备卖给回收站的商家很少了，都是找专门的二手回收人员评估，将设备转卖到更高的价格来清仓回本。还提高了设备的二次利用效度，继续发挥它的剩余价值。
那么，回收的厨具去哪儿了？
根据最新调查数据显示，去年注销餐饮的店铺全国有32w家，回收的餐具近百万台，那这些厨具最后何去何从了呢？
据了解，回收后的餐饮厨具的去处一般有：二次售卖、第三方拆解、废品处理。
二次售卖
是那些成色新、能正常使用的设备，通过再次清洁、质检后放在当地的二手市场销售。对于这类设备，大部分都是能满足餐饮的基本需要，所以对于预算有限的餐饮店主来说，购买这类设备可以用更少的钱买到更高质量的设备，也是一个不错的选择。这也是大部分回收设备的道路——寻找下一个买家。
第三方拆解
是对于老式的设备，因为使用年限过久，存在一些使用安全隐患，只能将设备中还能二次使用价值的零件拆卸下来，送到专业设备厂，重新投入到生产链上，为下一台可再次使用的设备，有的会拿到维修场里，卖给维修店或零售给需求用户。
废品处理
整个设备从内到外都没有任何使用价值的时候，通过技术手段熔炉回收，熔化并铸成生钢锭，再反复回收使用，金属本身不会损失强度。有效缓解了环境的压力。
卖了厨具能找回吗？
最近接到了刚在厨二手店里卖完设备的老板的私信，联系我们想将之前卖的冰箱买回去，可以用正常价格买回去，想联系仓库人员找一找。但因为这台冰箱因为成色较新，很快就被卖了。最后只能通知老板再看看市场上其他的二手货源。
< class="pgc-img">如果店主在转卖设备之后后悔了，想把店里的冰箱或者空调有自用空间的东西重新买回去。
这里友情提示：转卖给二手市场的店一定要做好心理准备，东西卖到二手市场，随时可能会转卖掉。在二手市场的货源都是唯一性，交易中也有严格的规定和准则，所以店主想转卖产品一定要考虑好再出手。
回收厨具，二手市场只是给买卖交易提供一个平台，最后厨具的走向也是看它的可再利用性，不仅方便了从事餐饮人员，也减轻了环境压力。
个网友说他家在他们当地的重点高中，有一个门面。当时他老公想拿过来做小吃快餐。但是他觉得做小吃快餐太辛苦了，整天起早贪黑的。所以他想拿过来做零食店。但是她老公是个吃货。他又怕老公把零食店吃倒闭了。
最后商量一下，还是对外出租。两年的时间里面换了4个生意，现在又变成了一家奶茶店，也是刚装修好没多久。过去收房租的时候听老板说投资了二三十万。现在也是没生意，感觉压力很大。所有的设备全部都是新的。
还有一位网友说。他开饭店投资了230万。但有两年半的时间实在做不下去了，关门了。他们的时候他的所有设备卖了8万块钱，还不够交房租。这个时候就有很多人很好奇。餐饮行业每天都有大量倒闭的店铺，他们的设备都卖给了谁？都是什么价格卖的？什么叫做餐饮行业的收尸人？
这个视频我们就来聊一聊。每一个行业在他的前端中单后单都会有无数个从业者。这些分布在行业中各个节点的从业者。完善了整个行业。这个收尸人就是二手餐具回收。他和收破烂的还有区别，收破烂的是按斤收。而他们是那些怀才的创业梦，他们的收尸人。帮助这些餐饮行业有的创业梦的人，收尸。
每当有饭店。饮品店倒闭的时候，他们都能够第一时间到达现场，然后用非常廉价的价格，去收购那些崭新的餐饮设备，紧接着通过手里面掌握大量的信息差，再卖给下一个怀揣着创业梦想的创业者。
尤其是在一线城市里面。每天都有大量的商铺倒闭。也会有大量的商铺开业，其中以餐饮行业最为频繁。这些收尸人正是他们之间的梦想交换机。
这个行业真的有那么好做吗？真的像某音上面，哪些人讲的那么赚钱吗？首先干这个行业。他需要一个大型的仓库。用来存放你回收回来的餐饮设备。什么封口机，冰沙机，冷藏柜，冰箱。各种设备你都要放在仓库里面。
昨天看了一篇文章。专门报道餐饮行业的收尸人。有个主人公，干餐具回收已经20多年了。他们最喜欢回收的就是那些9成新的，成色完整的二手出租设备。因为这些设备出手很快，而且也不需要对直击进行翻新。清洗的工作也免了，节省了很多成本。如果回收的设备比较旧，还需要进行简单的清洗一下。他说在母婴里面。很多人说这是一个暴利行业。这个从业20多年的老手，他说其实一单下来就赚个三四百块钱。
因为你在收购之后要找货车拉回来，要有班任还有清洗。都有很高的成本。而且这一行竞争也非常大，虽然我们不知道，但是背后做这一行业的人非常多。加上现在实体房租很贵，他们的仓库费用一样很高。最主要的是他们的传统的交易链条被闲鱼淘宝。抖音平台被他们都分流了。之前的生意很好做，因为实体店垄断了整个行业。属于这个行业的暴利时代早就已经过去了。
而且这个行业也没有那么容易。他就去年2月份的时候正好赶上疫情，很多餐饮店都倒闭了。那是他最忙碌的时候，最后整个仓库都放不下了。但是收回来的设备没有人购买，为什么呢？因为大家都知道。疫情不过去，实体餐饮很难复活。
有很多设备，最后我没有办法，他又转卖给废品站。几乎都是赔钱。
由于这么多年见了太多的店铺倒闭。每一个怀揣着梦想年轻人到他店里面来选购设备的时候。他都会去给人家泼冷水。都会去问他考虑清楚了没有？不要头脑一热就去做。不然的话，倒闭了，你卖设备的时候，心里面就在滴血。
从他这个视角来看，整个餐饮行业是比较准确的，尤其是奶茶店。他说这么多年就是他的观察。一个奶茶店能够干到三个月了，就是长寿。几乎90%都干不到三个月。
年轻人不想打工，不想朝九晚五的上班。想自己创业单干很正常。尤其是生活在社会最底层的人。他们没有学历，没有认知。不懂商业，不懂营销。能够快速入行的一般就是简单，容易复制上手的奶茶店，和一些小快餐店。然后很多年轻人就把自己这么多年打工积攒的工资，加上家里面的一部分的支持，拿个世纪二三十万就开始干上了结果。生意不好，整天一开门连房租都赚不回来，越做越没有能量，越做越没有信心。有很多一眼就能够看到节制，所以说他干上两个月以后，实在受不了了。然后就把设备一卖，走人了。
你可以想象一下随便租一个店铺，你装修下来就要花上10万 8万。如果你是加盟的加盟店，一定会收你的加盟费。另外还会给你做营销，这些都是钱。随便弄一下又是十几万没了。奶茶店必须要开在人流量大的地方。这些地方房租都不便宜。所以一年下来，亏个二三十万都是很正常的事情。就像我一直讲的并不是他不想挣钱，而是她没有这个认知。他们仅凭着自己的一腔热血，在这个社会很难挣到钱。最后的结果就是死得更快
其实这个时代，真正让实体店快速覆灭的是高房租。有个家伙在小吃街开了一家烧烤店。一个月的房都是4万，整个投资下来花了150万。他心里面想的是别人能够赚钱，为什么我就不行？结果他的店铺除了开业当天亲戚朋友过来捧场，利润是持平的。剩下的14个月都是会前。最高记录一天亏了10万。这个我没有办法，只能够选择关门。最后把所有的设备卖了3万块钱。灰溜溜的离场。
所以最后还是奉劝那些想创业的朋友。先等一等。不要着急，当你还没有这个认知的时候，先提升你的认知。做事情永远只有一个方法，要么把你的认知升维。要么就是把问题降维。
最后有什么想说的，评论区里面一起探讨一下。
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轻一代生活方式的改变，对外卖的需求越来越大，我国对一次性餐盒的需求也在快速上升，据数据统计：2017年我国消耗198亿个一次性餐盒，2019年我国一次性餐盒消耗量更是突破400亿个。
< class="pgc-img">据预测，2020年我国一次性餐盒消耗量将达450亿个，甚至更多。今年“地摊经济”的在扩大，我国对外卖餐盒的需求量也是巨大的。
同时，我国环保政策的趋严，塑料污染防治进一步加强，2020年1月19日，国家发展改革委、生态环境部公布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》指出在餐饮外卖领域推广使用符合性能和食品安全要求的秸秆覆膜餐盒等生物基产品、可降解塑料袋等替代产品。
到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；地级以上城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。
尽管提出“可降解”概念，但是商家出于经济等因素考虑，使用可降解餐具的商家屈指可数。
< class="pgc-img">从材质上来说，有一次性发泡餐盒，但是更多的是透明塑料餐盒，透明的塑料餐盒大多是聚丙烯、聚苯乙烯等材料制成，强度、耐热性、稳定性都比较好，且成本低廉，因此受到餐馆老板的青睐。顾客用餐过后，一次性餐盒因为有剩饭、剩菜和油渍残留，回收利用的成本太高。要重新清洗，会增加劳动成本。高成本让回收得不偿失。
写字楼里面，每天垃圾桶里面带着剩饭、菜汁的一次性塑料餐盒和塑料袋堆满了垃圾桶，这些一次性的餐盒大都被当做生活垃圾处理了，一些居民楼里面，由于垃圾分类、垃圾处理的不到位，这些东西也得不到有效利用。从废品回收点了解到，回收的塑料制品都以矿泉水瓶等为主，一次性餐盒很少，回收价格有的地区是1块1斤。
< class="pgc-img">目前，国内某平台在全国建立了350个外卖餐盒回收与循环再生试点，促使消费者重视外卖餐盒的回收。
本篇话题：你身边有专门回收一次性餐盒的吗？评论分享给大家！
