日，陈赫、朱桢、叶一茜成立的火锅店品牌翻车了，有顾客在火锅里吃出了虫子，从照片来看，铜锅上清晰的刻着“贤合庄”三个字。
< class="pgc-img">而这已经不是第一次明星经营的餐厅品牌翻车，在此之前郑恺挂名的火锅店被曝抄袭、包贝尔的火锅店用牛血代替鸭血、薛之谦、杜海涛的餐厅也曝光过问题，有了这些先例，让人不得不质问为什么明星开饭店总翻车？
< class="pgc-img">首先，理性看待这个问题，餐厅经营出状况或出现卫生问题的数不胜数，连汉堡王这样的知名连锁餐厅都被曝光用过期面包，有哪个品牌能百分百相信？只不过餐厅和明星“沾亲带故”之后，就更加受公众关注，出现问题也会很快曝光扩散罢了。不过明星也不冤枉，既然利用自己的知名度和人气来搞餐饮，就要接受比一般的餐饮老板更多的关注和监督、出了问题就要承受更大的舆论压力。所以，这次贤合庄的卫生事件，陈赫、叶一茜和朱桢难辞其咎，他们需要给公众一个回应。
< class="pgc-img">那么下一个问题，为什么好好的明星不做，非要搞餐饮？并且明星搞餐饮出问题的不在少数、经营不善亏损倒闭的也挺多，为何还要前赴后继的入这行，好好唱歌演戏不好吗？
答案只有一个，就是有利可图。
大家都知道演员拍电影片酬不低，但电影市场的产值太小了，一年就600多亿的票房，一个实力派演员如果不上综艺、接不到代言，只是靠演戏挣片酬，除了交税、给自己的助理、经纪人发工资，其实赚的钱不会太多，绝对比不过做生意的老板，只是表面光鲜而已。
< class="pgc-img">但餐饮就不同了，全国老百姓一年吃掉的火锅过万亿，注意，这还只是火锅！说回电影，600多亿票房的产值能和什么划等号呢？大概也就是马兰拉面一年的营业额。写到这里大概就能明白为什么明星愿意做餐饮，并且陈赫、郑恺、包贝尔等都热衷于开火锅店了吧？
< class="pgc-img">接下来再扒一下这次出事儿的陈赫。你以为他只是开火锅店、伺候顾客赚钱这么简单？别天真了。陈赫、叶一茜和朱桢非常有品牌意识，我们先来看一下他们的股权结构。贤合庄全称是“福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）”共有六个股东，叶一茜、朱桢排前两位，陈赫排在第五。只不过因为陈赫名气最大，所以提到贤合庄大家就会先想到陈赫，从公司名字就能看出来是主打品牌了。
< class="pgc-img">而这个品牌主打的就是贤合庄火锅，并且主要是加盟形式，目前全国已经有超过300家门店。加盟自然要收费，从上面的表格可知，加盟费按照一二三线城市有区分，我们简单算一下，按照二线城市取中间值来计算，加盟基础费用其实就是贤合庄品牌公司收取加盟商的钱，装修费属于硬性支出抛开不计，设备费、原料费、广告宣传开业费三项加起来，平均一家店307000元，300家店就是近1亿的收入！有了这么多加盟商，陈赫他们怎么会自己经营店铺呢？收回来的钱，除了必要的宣传推广外，用来做理财投资肯定是不二之选，这会是多大的收益？
< class="pgc-img">除此之外，需要注意的是，基础费用里有一笔是“进货费/原料费”，加盟贤合庄，餐桌、餐具，以及日常的原料、食材都由总部统一配送，300多家店，足够陈赫他们再经营一家销售稳定的农贸市场了，每日的流水和利润不可估量。
< class="pgc-img">?
目前贤合庄已经形成品牌效应，加盟商源源不断，陈赫、叶一茜、朱桢每月收取的加盟费、管理费，以及原料、食材的销售费和配送费极为可观，基本等于躺着赚钱了，并且肯定要比上综艺、演戏、做主持赚的容易、赚的舒坦，这正是为什么明星们愿意冒着坏了自己口碑的风险，也要干餐饮的原因。
泽铺昆虫产业园项目是借鉴“硅谷”、“光谷” 、“农谷”的概念，按照科学发展的要求，以“四化同步"为原则，泛农发展为方向，科技为支撑，机制创新为核心的以昆虫为主题的三维循环农业试验示范区。它的基本特征是，以昆虫产业为导向，利用昆虫生产周期短，生物量大、资源丰厚等各项优势，把有机循环农业、昆虫高科技技术等相融合，实现四色农业的高度融合，经济生态协调发展。
< class="pgc-img">紧紧围绕建设“中国昆虫文化的传承地、昆虫产业化的展示地、现代昆虫科技的应用地、未来昆虫发展方向的引领地”的目标任务，着力在昆主导产业发展、昆虫科技示范、休闲观光农业展示、农耕文化传承、体制机制创新等方面进行探索实践，奋力打造“产业、绿色、创新、富民之谷”,率先实现昆虫产业的现代化。王泽铺昆虫王国位于山东省曹县正西十五公里的王泽铺村，距老黄河故道（万亩荷塘）仅千米之遥，相传“先蚕”圣母嫘祖曾在这里传播养蚕文化；汉代农学家汜胜之也曾在这里取蚕砂溲种，这是昆虫最早的应用，溲种可以防虫、抗旱、施肥，保证丰收，对中国农业起到了十分重要的作用；烹饪、食疗鼻祖、贤相伊尹也曾在此给成汤王调制虫羹，这是昆虫入馔的最早记载。
< class="pgc-img">9如今，曹县王泽铺的昆虫产业更是蜚声海内外，每年都有数不清的各国客商亲临王泽铺学习昆虫养殖技术。王泽铺人自上世纪90年代开始的昆虫养殖至今已有近40年的历史，各种昆虫产品远销全国。流行全国最早的昆虫养殖科教片，如土元、蜈蚣、水蛭、苍蝇等都是在王泽铺拍摄完成的，如今的王泽铺人还拥有全国最大的中国昆虫网、中国苍蝇网、中国黑水虻网等多家昆虫行业网站和微信公众平台，王泽铺人在昆虫领域有着巨大的影响力。自2020年以来，王泽铺人又提出了“发展昆虫产业，宏扬昆虫文化”的发展理念，聘请能工巧匠，要在王泽铺创办全国首家以养昆虫、吃昆虫、玩昆虫、用昆虫为一体的美丽乡村建设规划。
< class="pgc-img">王泽铺昆虫王国（昆虫小镇）项目包括黑水虻、蛴螬、豆丹、苍蝇等10多种昆虫养殖示范区、虻链环保示范区、芦丁鸡萌宠乐园、万蛇城蛇类博物馆（蛇馆）、王泽铺特种养殖博物馆、芦丁生活馆、昆虫博物馆和办公楼。昆虫酒吧、酵吧、昆虫食府、昆虫标本馆、昆虫咖啡屋，蝎子山、蚂蚁岛、盘丝洞、蝴蝶谷、萤火晚会、苍蝇农场、黑水虻垃圾处理站、蟋蟀广场、昆虫大厦等一个个昆虫项目将投入使用，这里将成为昆虫的王国，玩虫的天堂。利用全新模式，把土地变资本，用一种思路把乡愁变资源，用一项产业，让农民足不出户分享财富。
< class="pgc-img">中国虫谷昆虫王国项目面向全国寻求合作，寻找有场地、有政策、有资源的省市级城市近郊合作。昆虫、蛇类、芦丁鸡都是自带流量的黄金产业，项目一旦建成，昆虫产业园将会成为全国昆虫文化交流中心，央视昆虫拍摄基地和全国三农研学旅行目的地，将会成为地方经济新的增长点，将带动大批村民居家致富。
< class="pgc-img">一、昆虫衍生产业链： 昆虫产业园除自身现有的项目外，还将融会时代元素，建设环保碑林、研学教育、鱼菜共生、蛤蟆王国等产业项目。
二、市场分析民以食为天，以玩为乐。我国有13亿人口，随着经济的发展，回归自然、返朴归真已成潮流，而发展休闲农庄可为人们提供乡野式的吃喝玩乐，不但环境优美，价格低廉，而且吃的都是无污染的绿色食品和滋补的昆虫野味，具有巨大的客源和利润空间。目前在一些城市周边开的“农家乐”、“土菜馆”，每天都是生意火爆，效益极好。如发展“链式生态农庄、昆虫王国”，不但经营更特色、品牌更响亮，而且现在当地还没有一家，极易成功。现代研究表明，药用昆虫含有丰富的蛋白质，低胆固醇，营养结构合理，肉质纤维少，又易于消化吸收，优于植物蛋白，不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素；还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用。其中蛋白质总量是肉类的7.8倍；游离氨基酸含量约为哺乳动物的50-100倍，是牛奶的11倍，超出FAA/WHO提出的参考值40%；脂溶性维生素A、D、E、K水溶性维生素B族的含量极为丰富，维生素B1是牛奶的15倍，维生素B2是牛奶的1800倍，维生素B6是牛奶的52倍。另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等；微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。
< class="pgc-img">被誉为21世纪人类的全营养食品，已被营养学家广泛关注。现代社会，人们的工作和生活节奏不断加快，竞争日益激烈，压力加大，加上城镇噪音喧嚣、交通拥挤，人们渴望能在优美的环境中放松、休闲；在闹市一隅，一片不大的生态空间，上万只蝴蝶、蜻蜓在翩翩起舞；不小心一只蚂蚱、或是一只螳螂、也许是一只蟋蟀跳到了你的肩上；上百万只的巨大蚂蚁营造一座座蚁山虫海；数百万只苍蝇关在笼子里制造出有如飞机的轰鸣；一盘盘让人讨厌的蛆虫，却在生产宇航员的高能食品；成群结队的蝎子在人造的假山上猎捕一只只黄粉虫；名目繁多的蜘蛛在排兵布陈，守网逮虫；一只只像香烟盒大的巨型捕鸟蜘蛛，悠闲的踱着方步，时而张牙舞爪，时而笑容可掬，让你留恋忘返。兴奋之余不防再来点刺激，看一场蟋蟀大赛，输赢都揪人心肺。玩累了不防来一碟油炸金蝉，或蝎子过雪山、或烧烤天蚕蛹、或油炸黄粉虫，再来一杯全蝎酒，让人怡然进入仙境。如不过隐可来只虫子鸡尝尝，定让你余香绕口百日不绝。
< class="pgc-img">昆虫标本、昆虫工艺品、仿真昆虫是装饰居家的理想饰品；领养昆虫成为都市小朋友的首选的“宠物”。夜幕降临，一只只萤火虫凌空飞来，犹如一颗颗小桔灯，在号召昆虫们召开一次萤火晚会……玩累了可以住宿在昆虫王国的窑洞里，领略一下黄土高原的风光。“养昆虫、吃昆虫、玩昆虫、看昆虫、用昆虫”成为一种势不可挡的潮流。办昆虫王国全面发展昆虫产业，以众多而又有特色的产品来开发休闲、餐饮、旅游项目，双通过这些项目来使昆虫王国的产品就地消费，并由单一的种养业向餐饮业、休闲业、旅游业发展，利润和效益是普通种养加工业的好多倍。项目建成后不但有旅游、餐饮、休闲项目的收入，而且还有从多种养加工项目的收入，来实现企业的巨大盈利，而且随着昆虫王国的不断壮大，项目的增多，其效益将每年逐增，因此，加盟昆虫王国有着广阔的前景。
< class="pgc-img">三、效益分析
1、餐饮：专营山珍野味虫子鸡、昆虫宴及绿色、无污染的蔬菜、水果，收费又低廉，每天最少接待6桌，平均每桌保守按290元，一年收入约60万。（因农庄极具特色，环境极好，又是高档产品，来消费的很多是社会名流，因此实际每桌消费800元以上的占1/3，高的消费达2000元／桌以上）。
2、商品直销：虫子鸡销售，每只168元。每天销售50只（如按家鸡价销售其数量远远超过100只），年销售3.6万只，一年收入302万元。
3、狩猎、摸鱼、斗鸡、斗蟋蟀、动物表演：这是最富刺激和吸引人的项目，能把人们征服自然的本能激发出来一般人需连续猎获5-10只猎物才过瘾，每人按3只算，一天最少按接待10人，每只猎物45元计（含服务费），每年收入49万元，门票每张10元，年门票收入3.6万元，总计这项年收入52.6万元。
4、深加工产品：即软包装食品，每只虫子鸡可加工2盒，每盒25元，若年销售5000盒（在年终及节日，成为单位的抢手货）价值12.5万元。昆虫休闲小食品，每盒2元，每年销售36000盒，价值72000元，一年收入可达19.7万元。
5、土元、蝗虫、黄粉虫、野兔、水
果等众多产品销售收入未列入。
6、双休日、黄金周等各项目收入增加数量未列入。
7、在窑洞住宿收入未列入。
8、在此基础上还可增加：摸鱼、钓鱼、钓青蛙、斗鸡、斗野猪、野味烧烤、龟兔赛跑、采果、品茶等休闲项目，还有大量的现金收入。以上前四项按保守计算，收入累计312.3万元，由于产品大都自产，利润极高，即使按60％计，仍可获利187.38万元。如再加上后4项收入，昆虫王国收入一般可达400-800万元。
四、加盟昆虫王国赚钱秘密
1、投资小、成功率高：加盟昆虫王国只需投资几万到几十万元，就可滚动发展，逐步建成规模的大型生态休闲昆虫王国，还可拥有一个成功企业的知名品牌和全套经营管理知识与技能（包括场址选择、种养技术、低成本生态经营模式、运营管理、高层次的市场营销策划、产品销售渠道和方式等）。
2、低风险、高回报：昆虫王国由于运用生态模式经营，种、养、加、产、供、销自成体系，生产成本低，加盟后的昆虫王国最快4个月即可产生效益，加盟者均可获得全新的赚钱方式，其效益可达其它行业项目的几倍，而投资仅是其它行业的几分之一。
3、市场空间大、竞争少、易成功：民以食为天，以玩为乐。我国有13亿人口，随着经济的发展，回归自然、返朴归真已成潮流，而发展昆虫王国可为人们提供乡野式的吃喝玩乐，不但环境优美，价格低廉，而且吃的都是无污染的绿色食品和滋补的野味昆虫，具有巨大的客源和利润空间。目前在一些城市周边开的“农家乐”、“土菜馆”，尽管是小饭馆，但每天都是生意火爆，效益极好，如发展昆虫王国，不但更有特色，品牌又响亮，而且现在还没有一家，极易成功，而且还能稳定持久做强做大这个企业。
< class="pgc-img">4、为现有众多种养企业提高效益：目前，许多种养企业都存在项目单一、老化，成本增加、效益下滑、市场反应迟钝和技术低下、管理混乱、各自为战等诸多问题。如果加盟昆虫王国就可以利用总部的技术先进、成本低廉、管理独特、信息灵通、品牌统一、服务统一的优势，明显降低企业的投资风险，解决产销矛盾，提高获利能力，这对于中国众多种养专业户、加工业者，将是一个千载难逢的良机。
5、可分享总部提供的支持：农业已成为利润最高的行业，有众多的投资者欲投资高回报项目但又找不到门路。加盟昆虫王国是投资升值的最好途径，对势单力薄的投资者来说，加盟者即便对所经营的项目不了解也不用发愁，因为从供货到管理、技术、营销技巧、人员培训、广告、促销等，一切均由总部提供培训与帮助，只需您的刻苦努力。
6、可分享品牌“金矿”：消费者对已经成熟的连锁品牌的信任，自然会给经营者带来效益。“昆虫王国”品牌众所周知，无论北方南方，无论城市还是农村，已深入人心，具有极高的知名度和极高的含金量。据行家评估其价值达几千万，为加盟者创造了良好的品牌优势，这是加盟者花几千万元宣传广告费都难以达到的效果，大大缩短加盟者的投入期，减少了大量的宣传费用，可以借别人的名气使自己较快成功。
五、行业优势
1、农业是中国企业“老大”倍出的产业，市场空间巨大据《福布斯全球杂志》调查：中国最赚钱的行业是农业，而农业的主题是生态种养、休闲观光农业。在农业领域，生态农业、休闲观光农业又是利润最高的行业，而且基本没有风险。就以重庆为例：目前803家股份制农庄中有802家赢利，而且不少当年纯利10万元以上，成功率占99.9%,而其它行业有20-30%赢利率就很不错了。如今无论是大城市，还是一般的县乡，无论是有东部的江、浙，还是西部的云、贵、川、华北、东北、西北等地的农家乐都是生意火爆！这些高成长、高利润的生态休闲农庄、农场已成为最具前景和活力的朝阳产业和今后几年投资的热点。有专家预言，今后一批重量级新型亿万富翁将在这个行业中产生。
2、国家大力支持，资金扶持、水电优惠、免税国务院总理温家宝指出：21世纪是实现我国农业现代化的关键历史阶段，现代化的农业应该是高效的生态农业，生态农业是农业发展的必然选择！因此去年的中央一号文件出台后，党中央、国务院及各级政府拨款几千亿元扶持农业产业，使农业更具前所未有的商机。我们发展的项目是国家大力提倡的特种养殖和生态、观光、高效农业，由于效益更高，更有特色，因而政府非常重视，将得到政府的大力扶持。项目运作后即可向当地财政局、计委、农办、农业局、扶贫办、老区办等相关部门申报项目，项目通过后即可得到可观的扶持资金。而我们一些山西、河南、云南的加盟户，他们都得到了政府扶持资金从300-2000万元不等。一些引种几组野猪的客户，发展才几个月也得到了当地政府20多万元的资金扶持。同时，农业项目税收还全部免除，并在土地、资金、水、电等方面享有其他行业所没有的众多优惠政策。
3、投资安全、保险：（1）投资少，无需大的厂房、设备、资金可大可小。（2）技术相对简单，远比做生意、办工厂简单得多。（3）竞争少、易成功：目前人们的主要投资都不在农业因而人才少、企业少、竞争少，只要稍懂经营的人去从事农业，其优势在这群体中，都很显突出。要比竞争激烈的其它行业更易成功，投资更安全。（4）收入渠道众多：如以养殖为主，再发展种植、餐饮，进行生态循环，则同时有养殖、种植、餐饮、标本、休闲、门票、住宿等收入，而且都是低成本运作，即使采用“低价策略”也能带来巨大的利润，形成了一套强大的“投资安全体系”。
4、土地的巨幅升值农业特别生态农庄，不仅项目本身能够产生良好的效益，土地的升值也将是巨大的收入。因为休闲农庄一般选择在城市近郊发展，三五年后，随着经济发展和城市的建设，农庄的地价将成倍的增值。如果将农业用地变为商业用地，进行综合开发，价值更是成几何倍数的增长。即使土地将来被政府征用，你也可获得政府的高额补偿，所以，加盟昆虫王国是一项朝阳产业。
加盟火锅店来说，顾客到店内就餐，希望得到份量足够、质量最佳、价格合理、卫生干净的食品，也期待服务人员殷勤礼貌、服务周到。当加盟火锅店服务人员不能够满足顾客需要时，就会造成顾客不满情绪的增加，甚至产生双方的纠纷。就许多从业人员来说 ，认为火锅加盟店顾客投诉是客人过分挑剔或借机要求打折的手段，这种认识是错误的，绝大多数的矛盾还在于餐厅，或许的某些设施和服务未达到标准，不能让顾客达到物有所值的满足，又不能及时补救，从而引起顾客投诉。
< class="pgc-img">一、了解具体情况
当发生特殊情况之后，我们要先了解情况，因为一般的服务人员他是没有办法自己处理自己解决的权限，他会找餐厅的主管或者店长去反应情况，作为处理客诉的人员首先要做的不是急匆匆地跑过去解决，而是要先向这个服务人员详细询问到底发生了什么事情，这个阶段我们心中就可以提前做一个预演。
二、真诚道歉、表明态度
当客人描述完之后，就需要对客人这个不愉快的用餐体验进行道歉，特别要注意一点，就这个时候你代表的是这个餐厅是整个公司，不能随随便便就把所有的责任揽下来，不然这个后续的处理会相当复杂相当被动，比如说这个顾客说菜里有个虫子、头发，我们可以这样说，对您造成不愉快的用餐体验，非常抱歉，而不能直接说对不起这都是我们餐厅的问题，这个道歉要真诚，但不要大包大揽全部责任。
< class="pgc-img">三、主动提出解决方案
主动提出解决方案，不要等到顾客提出在解决，这是最忌讳的，一方面会让顾客觉得我们餐厅没有诚意，另一方面呢顾客，不知道我们的权限是什么，他可能随口就要求免单赔偿，给的方案，可能是我们接受不了的，这个时候如果拒绝，会让客人更加生气；所以一定要主动给出解决方案，同时很婉转地告诉客人，我们的权限只能是重新给您做一份或者是免费送同等价位的菜，如果遇到胡搅蛮缠的客人呢，也不要害怕，积极寻求上级或者公司相关部门的帮助，因为我们的目的，就是保证我们餐厅的正常运营，同时让顾客满意。
不理会，不重视，这是很多火锅加盟店经营者在面对投诉时的愚者之举。认为顾客提出的问题是无稽之谈，或者刻意刁难，往往听之任之。殊不知，顾客就是上帝，他们的言谈可以决定火锅加盟店客源多少。因此，在面对顾客投诉时，我们应当正视顾客抛出来的问题，有则改之无则加勉。要始终保持一颗积极向上的心态，将顾客的每一份意见都视作珍宝，让它成为推动火锅店进步的重要力量。
