夕节，马上就要来了，单身狗们如何过节？

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餐厅

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商场

已沦为恩爱重灾区，不管身处何方，身边总有不止10万伏的电波，直击单身er的身心。

纳么，不如跟着团长一起来看看成都那些高！颜！值！老板~ 个个是90后鲜肉。

能吃会耍，从白天到晚上，撩完一家还有一家！

花界精致料理

26岁的老板泰迪，和初恋一起到日本旅游，就深爱上了日本菜。回国之后，凭着自己对美食天生的敏感，创造了一片属于自己的日料小天地。

在这家店，不止能尝到正宗的日料，更多的是能感受到老板将那种青涩的单纯的初恋，物化到美食的过程。

优雅的原木色，规则的线条造就了花界料理的精致，整体的装修风格保守却不失大气，高空用餐体验，更是直戳女生的痛点。

鹊桥相会的浪漫七夕，无论是是一个人来静静的听织女牛郎悄悄话，还是与三五闺蜜小酌几杯，都是十分浪漫惬意的。

地址：3号朗御大厦1-2403楼

雲門·蘭亭

资格的年轻老板汪小孟，性格里带着一点90后的自由不羁，却又有着80后的成熟稳重。

今年26岁的他，独自一人撑起了雲門·蘭亭的整片天。因为热爱，所以坚持。自身对餐厅有着深厚的感情，倾注了许多的心血，所以从菜品到服务都能做到一丝不苟。

深谙服务是餐厅的核心，对员工大气耿直，而员工更是十分买账，所以每一个来到雲門·蘭亭的顾客，都能享受到120分的服务。

店内是属于轻熟女最爱的欧式奢华风格，连厕所都摆了一排大牌的香水。特别适合OL一族。试想想，改了一天的方案，与客户周旋了半天，来这来犒劳一把自己，也未尝不是个好的选择。

地址：朗御大厦1-31楼

酒精实验室（ALCOHOL LAB)

据团长线人爆料说：成都有两个“弹崩子”一不小心搞了个绝命毒师主题酒吧，听说还是长得比较可以的两个“弹崩子”，于是团长闻风打探了下情况。

两个老板除了长得很可以外，人也很“耿直”（手动微笑）。一进去，他们就给我整了一杯看起来很洋气的酒：蓝色晶体。

事实上蓝色晶体是他们家的招牌，是这两个弹崩子老板的原创酒，度数不高，也就30来度嘛，比著名的失身酒长岛冰茶高那么一丢丢。

蓝色的冰块据说是用酒精冻成的。当然，酒精的冰点为-114.6摄氏度，文科生团长并不是太懂他们是如何把酒精搞成冰块的。

这就是AL的两个老板，放弃稳定的工作，来实现自己吹出来的牛逼，他们尤其嘱咐我一定要告诉大家：这是因为衣服的裆太长，显！矮！并非实际腿长。（好吧，我替全成都的吃瓜群众信了）

作为可能是全成都唯一一家的实验室酒吧，你会看见他们用烧杯和烧瓶代替了普通酒吧会用到的一些酒杯。

恩，到这里你也许会学到点“化学知识”....

地址：花牌坊無里创意工厂A栋3楼

胡须酒吧

胡须酒吧的老板刘义...嗯...是个撩起头发帅死人的射手男！ 一路放荡不羁爱自由的他，走过许许多多大大小小的城市，终于在看过成都的美女，吃过成都的美食之后扎根在成都了。

怎么会想到在成都开酒吧呢？

“我是个很爱喝酒的人，有事没事爱来两杯，反正出去喝酒也要花钱，不如自己开一家。” 就是这么任性。

在胡须酒吧，你绝对能体验到一种酒水自助的感觉。这绝不是酒吧的特色，这是因为老板太懒！刘义是个特别喜欢自由随意的人，十分爱交朋友，和他聊得来的话，也许今天的酒钱，你就不用给了...

早几年的刘义其实也是个爱整夜泡吧的.....只是每一次的狂欢之后，整个人会更加的落寞。开始经营酒吧之后，他交到了许多的成都朋友，听过了更多人的故事，才真正的找到一种叫做归属感的东西。

丰富的经历，酷酷的外表，这个90年出生的男生身上，真的有种说不来的魅力。某个时候，你累了，倦了，也许可以去胡须酒吧来一杯叫做“自由”的酒。

地址：U37创意库五栋一楼胡须酒吧

存在酒吧

常人很难将一个学美声的男生与一个开酒吧的男生联系到一起，但是在存在酒吧你可能会认识到一个美声出生且坚持做酒吧的男孩子哟。

小段，人送外号段哥，92年出生的他热爱并坚持着做原创音乐，前前后后组建过三个乐队。

酒吧的装修风格虽然是比较常见的工业颓废风。靠近音乐资源十分丰富的四川音乐学院，在这里，你可能会感受到更专业的驻唱表演。

段哥是川音er，毕业后一直留在成都做着自己热爱的音乐。如果你对音乐有特别的热爱，并且想喝小酌一杯，不妨来这里挥洒一下属于自己的青春。

地址：老马路十八号

不造团长介绍这些90后鲜肉老板，

你是否满意？

如果你周围也有高颜值老板，

欢迎推荐！

喝了失身酒的小师妹

吃瓜围观群众少年花

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南商报记者杨桂芳文/图

走在花园路的街道上，新一代的年轻人很难想象当初这里曾经有着城中村的模样。

它接纳过嘈杂与拥挤，却也迎接着而今的车水马龙；它曾经迎接过月租几百元的租房客，却也正在以约2.5万元/平的价格出售着二手住宅。

商业涌入，酒店林立，公寓激增，还有汇聚年轻群体的酒吧一条街，这让花园路在郑州的夜晚看起来格外明亮。

郑州商圈间竞争暗涌，谁将越来越潮

2010年的时候，郑州姑娘小夏曾经在花园路与农业路交叉口北侧的租过一个沿街门店，做布质玩具生意。那时候，她心中的商业地标不是距离店面不远的“关虎屯”，而是二七德化街区域，因为她几乎每天都要乘着公交车，去那里批发玩具，再转到这里的店面售卖。

而今，当初的萌妹子小夏已经成家，曾经付诸汗水的门店早已不复存在，用双手打拼的生活和梦想却依然延续。到周末的时候，她依然会到国贸360和朋友互相“陪逛、陪买”。

花园路商圈正在用近20年的商业变迁，给人们留下青春印记，也在用南移和北拓，消解曾经与之齐名的紫荆山商圈，并在渐渐抹去昔日的各种消费文化冲撞，推动着商业更加流光溢彩。

试问城市何以迷人？

在《2018城市文旅新引力排行榜》中，按照体验新鲜度、目的地憧憬度、品质成长力3个维度等角度来综合评估城市新的文旅新引力，郑州位于第24位。在《短视频与城市形象研究白皮书》中，郑州以上百万相关视频荣登"爆款城市"排行榜第十名。

这不乏潮人们打卡的力量，更有诸多商业街、商业体推动起来的花样繁多的“打卡运动”。

　商业新军涌入，460余家品牌进驻花园路

作为天猫双11成交额排名第八的省份，河南“买买买”的节奏也将开启本年度线下销售的黄金期。从10月之后到春节，是线下商业举办周年庆、开业庆典的黄金季度。

近日，花园路商业“新军”正弘城购物中心，作为正弘蓝堡湾的最后一张拼图，宣布计划于2018年11月18日开门试营业。这个总体量40万方、商业面积逾20万方、地上8层、地下3层的城市综合体，将携带460余家品牌，包含众多首进中原品牌，亮相花园路。

河南商报记者了解到，除了15大轻奢标杆、28支国际一线化妆品、二十大主力品牌外，该项目还有三大零售主题馆和两大餐饮主题街区，以及把“动物城”引入商业空间内的创意，和8米高的“正弘之眼“空间留白，后者可俯瞰整个东风渠畔。

值得一提的是，在品牌引进方面，不乏诸如KarlLagerfeld、MaxMaraStudio、COACH、MCM等国际大牌。

在正弘城一楼，除了国际精品、国际名表外，最亮眼的当数正弘城引进的化妆品牌，堪称河南化妆品旗舰阵容，仅一楼南部的小中庭就汇集了CHANEL、DIOR、ESTEELAUDER、LANCOME、YSL、GIORGIOARMANI、HR、LAPRAIRIE、LAMER等28支一线国际化妆品牌，加上其它楼层的热销、网红美妆品牌，共聚集了近40家，可谓是一站式购齐所有美妆品牌。

除此之外，正弘城还引进了众多首次进入郑州的品牌，除了有KarlLagerfeld、PORTS1961、HUGOBOSS、I.T、i.t、Aape、BORAAKSU等之外，还有REDPERRY、MU、REVERB、bebe、COMMONGENDER、GENTLE、Lararia、LAMPOONE等数十家首进郑州的新锐设计师品牌。

在餐饮方面，正弘城设立两大餐饮美食街区食光里、宴豫饕客，含128家全球美食、数十家首进郑州美食，其中首进郑州的美食包括开在LV旁边的羲和雅苑、茶饮界的当红炸子鸡喜茶、台盖、环境美如仙菜品比画美的湊湊火锅、非遗潮汕美食网红-日日香鹅肉饭店、高性价比海鲜自助-花界绽放、台湾精致美食代表-鹿港小镇等，除了首进当然也少不了大家最爱的巴奴、鸿茂斋、熙长安、满园春饼、吕氏疙瘩汤、上清水产、上井、眷茶、极拉图、度小月、KFC、DQ等。

另外，华中首家蔚来中心和河南首家特斯拉体验店也入驻正弘城，河南首家包含小米有品的小米之家里体验智能生活等，让整个商业科技感十足。

新一轮商业竞争开启，谁将是郑州商圈”一哥“

有业内统计，2018年度的郑州商业在经历过前三季度的几家社区商业陆续营业后，在第四季度，郑州商业将会迎来一次“井喷”，累计新增供应量将超过50万平方米，正弘城就是其中之一。

而花园路商圈正在齐聚新一届的商业“大佬”，在集聚了众多国际潮牌后，与曾经发起郑州“商战”并闻名全国的二七商圈，争逐“一哥”之位。

公众认知的花园路商圈的地理外延是以花园路农业路交叉口为轴心，向外辐射，和花园路南端的起点紫荆山有着一个市场自然竞争形成的商圈屏障，那里是以紫荆山百货为轴心向外辐射的紫荆山商圈。发展至今，二者早已”交叉感染“，界限感难以界定。

而花园路商圈相对于二七商圈，因为有着”酒吧一条街“的呈现，人们更愿意在这里讨论音乐、艺术、文化和酒，网红店、时尚品牌、潮牌、快闪店等成为了这一区域的新宠。

花园路商业”新军“正弘城在外侧线条上有着明显的工业风格，外观偏向国际化，其类似于香港的商业街道。

河南商报记者了解到，正弘城希望能够覆盖整个大北区的消费群体，这意味着其竞争对手并不在二七商圈。

而就在单体竞争来说，正弘城除了自身内部的品牌、空间优势外，其商业竞争的硬件，交通和停车优势非常明显，不但有地铁2号线两个地铁入口直通商业地下，还将有地铁8号线与地铁2号线换乘点。同时，除地下停车场外，正弘城在购物中心的2楼-5楼也设有同层停车区。另外，正弘城还将通过廊桥将购物中心与贵人街三四层打通相连接，打造充满互动感与话题性的网红商业空间。

　老商业撞上新商业，花园路商业“南移北拓”

纵观花园路上，前有19年历史的正道花园百货店，14年历史的正道中环百货店，还有10年历史的丹尼斯百货花园店，8年历史的新田360广场，10年历史的大商新玛特，后有即将开业的商业新军正弘城，以及后期还将有综合体建业凯旋广场即将入局。

?一条花园路，见证了郑州商业的迭代史。

”我们希望这个商圈更大，做大的商业圈子，“对于商圈未来，正弘城相关负责人表示，“二七商圈在郑州人心中的位置无法替代，但是因为花园路商圈年轻，才有更多的可能性，因为城市在向前发展，新的东西能够带给人们更多不同感受。”

就花园路本身而言，在郑州商业观察人士张桐看来，这个花园路北区区域优势是非常明显的，比如有更成熟的中高端商务客群、酒店、住宅和稳定的常驻人口消费群。对于花园路本身而言，现在主要的趋势是花园路商圈在北移。

（首席编辑 徐驰 编辑 施尚景）

辑导语：随着年轻消费群体的成长和市场环境的变化，新消费浪潮也正式涌起，并带动了一批新消费品牌的成长。那么，应该怎么理解新消费赛道？假设要在新消费赛道里创建一个品牌，又可以采取哪些策略？本文作者就此做了解读，不妨来看一下。

快到2021年底了，在卷得厉害的办公室里摸摸鱼，想想年终奖有没有还是一回事，算算自己职场“退休”的年纪，看看自己账户余额和信用卡，唉，还是忍不住地打开了某团给自己补了一杯奶茶压压惊。

说到奶茶，就不得不给近期上市的“奈雪的茶”点个赞了。“奈雪的茶”算是一直在新消费赛道的茶饮赛道中的快跑者了，受到了很多年轻人的追捧，尤其是90后、95后。在过去10年里，国内的消费行业有很大改观，涌现了大量的新品牌和新产品都受到市场认可。

消费行业大家也并不陌生，可以说每天都在消费，说白了消费就是“吃喝玩乐，衣食住行”。那么新消费又是怎么一回事？如何在新消费赛道里打造自己的品牌？

为了想象力不被限制，先粗浅地看看去年和今年的财富榜前十的富人和所涉猎的行业。尤其是2021年，千亿财富的大佬较量中，有6个人跟消费行业相关：农夫山泉、拼多多、美的、贝壳、海底捞、还有极具性价比标签的小米。

这些行业中的产品都是我们身边可以触手可及的，甚至昨天你还买了一瓶“农夫山泉”。过去的10年，这些品牌也都是从小店做起，经过优胜劣汰做到市场头部。但市场一直在变，未来成功的企业只有迎合了时代的主旋律才能做大，企业的成长速度也正在高效增长，不能融入新消费时代的节奏的企业，势必要被淘汰。

新产品、新用户、新渠道、新模式、新文化就是“新消费”赛道。

01

新用户。90后主力军正式登场。说到了笔者的痛点——年纪，但是不得不承认，90后消费者才称得上是新消费时代的主力军。他们热情、自信、容易接受新鲜事物，有着比80、70后较好的经济基础和消费环境，刷新了新一波消费主力军的年纪分割线。

主力军有着一些特点：

1）自己想要的东西，不管是手机上的、还是电梯里的、还是身边朋友的……现在要马上就要，恨不得今天买明天就送到家，因为现在要买一件东西实在太方便了，所见即要所得。

2）新的生活方式带来更多消费时刻，比如“下午茶”时间，这个经典时间总是要点一些奶茶、小食之类的补充下。

再比如“零食”时间，开完会突然感到很疲惫了，这个时候要吃点东西；晚上运动之后喝点什么补充下；熬夜的时候肚子饿了等等这些场景，随时随地就有代餐产品填满了年轻人的生活方式。而这些我小时候认为是非主流的方式，现在已经是主流。

3）95后00后真的很爱国，推动国潮文化、本土品牌的大力发展。比如鸿星尔克、良品铺子、三只松鼠、公牛集团。他们不是为了爱国而爱国，是他们真的认可从小长大的教育、生活、消费环境，这里不但要感谢中国的强大发展带动下，更多的是95后00后生下来就是个好时代。

02

新产品。我们切身能感受到的一个品牌带给我们的价值就是的产品。产品满足了哪些人的需求，产品的定位、定价、设计又是怎么推陈出新。

拿流行茶饮行业举个例子：除了我们经常提到的“喜茶”、“奈雪的茶”、“茶颜悦色”、“一点点”这些品牌已经被说差不多了。但这里不得不提的就是一个新品牌新产品——“蜜雪冰城”。

从市场定位来看：“喜茶”、“奈雪”的茶满足了一二线城市的用户，那么“蜜雪冰城”就是三、四、五线；客单价上“蜜雪冰城”也只有喜茶的一半的价钱甚至还不到，平均8元钱，毛利率约45%。截止到2021年6月在全国已经15000家门店，4线以下的占50%以上，比“喜茶”+“奈雪”的茶全国门店总数还多。

从营销上，那句洗脑全网的歌曲“你爱我、我爱你、蜜雪冰城甜蜜蜜”还记得么？“蜜雪冰城”最关键解决了三四线城市的人消费力不高、喝不到“喜茶”的问题。同样的赛道，不同的产品力，找到精准的定位产品服务的市场，解决用户的痛点问题，不管出身在四五线还是一二线，都值得在新消费领域的产品经理们好好想想。

03

新渠道。当下必然是渠道为王时代，线上+线下已经是标配趋势。有的企业先走线下店，有的企业发力线上店，有实力的全渠道一起跑。

举个例子：“小仙炖”鲜炖燕窝。据天猫医药发布的2021年 6?1?品牌排?榜，?仙炖位居天猫医药成交TOP10 品牌第?名，超过两?滋补保健品牌 swisse 和汤?倍健，而在随后的“双11”小仙炖更是稳坐健康、滋补、燕窝品类第一。

“小仙炖”的成功除了强大的产品力之外，更多的是充分借力了线上渠道。如果和传统燕窝品牌-“燕之屋”都走线下渠道的经营模式来看，很明显是拼不过。但小仙炖All in 线上渠道，面对对手薄弱的环节，在线上渠道抢流量，去率先建立自己的品牌和用户心智。在线上新用户的种草、转化的效果来看远胜传统渠道。

类似的还有在线上火起来的三只松鼠。新渠道建设势在必行，当下第一梯队的淘系、抖音、快手、美团、大众、饿了么、拼多多；第二梯队的微博、得物、小红书 、京东、B站等等。

04

新模式。B2C、B2B这样的形式我们早已熟悉，说到新模式不得不提到一个C2M，即消费者对生产商的模式。

18、19年拼多多、阿里先后纷纷成立事业群专供C2M发展战略。C2M讲究的是消费者来定义产品，最后厂商来生产。服装和家具行业都有涉足，这里有举个例子：必要商城。

必要商城slogan是“大牌品质，工厂价格”。消费者直接可以在APP上下单享受出厂价。如下图，中间省去了经销商、品牌商等环节，消费者享受到的是工厂价，制造商也可按需定制。

C2M的形式，带来了高性价比消费，“必要商城”的模式是让消费者用低价买到高品质产品，提升需求方价值，但背后是用订单串联供应链柔性生产等系列操作，据了解创始人在整合供应链上花了4年的功夫。新模式都不容易。

05

新文化。这里面说的新文化不得不先提提“国潮”、“汉服”，可以说近几年国潮服装行业的牌子备受年轻人喜欢和接受，中国李宁、 MAMC毒库、抓痕、beaster、CLOT等等，你认识几个？

再说说“潮玩”，一个非常成功的品牌“泡泡玛特POPMART”，一家潮流玩具衍生品公司，主要针对人群是15-25之间的高消费人群，2020年营收25亿，2020年底会员740万。最后“国漫”，大圣归来、哪吒。这些案例背后看到的是中国制作、中国消费者的文化自信，也代表着一种文化IP影响下的新消费趋势。

06

以上证明黄金的“新消费”时代已经来了，但是我们如何选择或者打造下一个品牌或者发现商机。

从笔者自己的思考和理解中，作为一个当今的消费者中的一员，笔者认为，品牌是影响消费行业的发展的核心。它是把各个环节串联起来的一条线。

从一个消费者的角度区分一个商品的好坏，第一印象就是品牌所传达出的价值，这里包括：售卖形式、服务形式、产品形式、产品理念等等。

举个例子：一个大型商场品牌店的质量就是比街边不知名的牌子强，去肯德基吃汉堡包就是比小吃街的肉夹馍强。真的是这样么？不一定，是品牌印象让我产生这样的品牌溢价。品牌对于我，对很多消费者的影响力是巨大的。一个品牌不是一出生就是品牌，品牌的发展可以分为三个阶段：

1. 牌子，牌子就是对一个出厂的产品起个名字，可能没有什么丰富的意义，不为人所知，就是一个简单的牌子。
2. 名牌，当一个产品做到了消费者略有耳闻的阶段，说明产品和市场非常匹配了，已经高度被消费者认可。此时可以战略性地扩大规模。
3. 品牌，一个产品无论价格、质量等因素变动，你都不会觉着烦的阶段，它代表着一种追求、一种方式、一种态度、一种价值。如：香奈儿、PRADA等。

每一个品牌都要经历长时间的经营和发展而来的，想想你的产品发展到哪个阶段了？

围绕品牌核心，我总结了四种打造品牌的模式。

1）老事新作

意思是把本来有的事，加以创新，换新的人再做一遍。

创新性的产品要找到对应的细分赛道去切更新的痛点。老的事，老人们做了一遍，效果持续到现在。老的事，新的人再做一边，效果可能爆发起来。

举个例子：“野兽派”，对我这种直男来说，就是个卖花的。随处都可以找到花店，就是那么几种花，为什么“野兽派”却变成了花界的轻奢品呢？

2）制作工业化

意思就是把从前某产品的生产制作手艺只存在个人手里的，经过工业化设计和生产变成工业化制作，为更多人服务。

比如：从前制作卤制品的手艺，被工业化之后，全国口味统一，代表品牌举例：绝味鸭脖，周黑鸭。

3）地域全国化

意思就是在当地比较有名的产品，通过整合、创新、品宣等达到规模化扩张全国化的过程。

代表品牌：杨国福麻辣烫。一个东北的品牌，先在东北火起来，然后通过加盟扩大，迅速形成垂直领域的一线品牌。你想想你的家乡有没有这样的特产？

4）跨界结合

意思是两个不相干的行业结合在一起，创造出一个新的品牌和形式。

举个例子：胡桃里。胡桃里是将音乐、美食、美酒、表演融于一体，成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。没法定义他到底是一个酒吧？还是一个餐厅。

这四模式不一定绝对，甚至还有更多更专业的模式，我也是抛砖引玉，总结过去品牌的出发点，发现新的品牌建设机会。但如果你暂时想不到怎么打造一个新品牌，我觉着可以套一套，看看你想的品牌定位是不是在以上这四种里？

打造品牌重要，品牌会让用户简化对复杂品类的理解，但选对赛道更重要，市场是否足够大，是否深度了解市场发展趋势、难度、活跃度等，这都对品牌、对产品有着重大影响。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在新消费、新品牌的大赛道里，笔者应该继续向相关专业人士学习。

本文由 @有果 原创发布于人人都是产品经理。未经许可，禁止转载。

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