颗糖给大脑增加点能量。我今天为什么特别想说这期？因为刚才看了上一期留言，他就想问这些东西的成功率到底是多少？他也知道餐饮业的失败率特别的高。
首先我之前回来的时候就说餐饮业就不要干，我推过夜市烧烤、夜间外卖店。说实在的夜市烧烤回钱特别快，但是非常的辛苦。夜间外卖店符合简单加工、简单制造，说白了就是粗制滥造，说白了就是不用在食材的品质上投入太多的心。
< class="pgc-img">但是你在日间有干菜鸟驿站、干奶茶店、冷饮店、咖啡店、干一些餐饮，就要把所有的精力、时间、钱全部搭进去了，雇一个人又舍不得，因为没有那么多利润，就得天天的干，干了以后从爱好就变成职业了。慢慢会发现对你的建议可以完全不听。
如果你自己的父母给你准备了第二条路就可以，如果自己能够靠自己的摸索走出来第二条路也可以。我现在告诉你外边可能有广阔的天地，可能有各种各样的可能性，可能这条路不适合你，还有另外一条路可以走。各个行业之间有区别，但是你不想听、不想做真的是没有办法。
< class="pgc-img">如果这世界上所有的事情、所有的不确定因素都可以通过我反复的保证就能成功率上升，那我给你保证100次，我就是觉得这话跟谁说都省，这话跟那些有心听的人，人家就差临成功就差两三步了，人一窜就上来了，我跟他说就有用。
感谢三连！
3年创业风险到底大不大？
最近拍的很多视频播放量都有破50万，很多粉丝就在后台私信我说：涂老板，做餐饮创业风险到底大不大？我今天就回复一下大家，这是我个人的观点。我觉得做餐饮，首先我们要知道有哪些风险。
·有些风险是看得见的，有些风险是看不见的，那看得见的风险。说一个店面的房租，水电费，煤气费，物业费，你的人工工资，食材的开支等等的一切开支。装修的成本，那看不见的风险，就是说你所选的品类，品种，客人愿不愿意接受，客人满不满意。还有你的装修你的环境，还有说你定的价格，客人能不能接受，这些是无形的风险。
< class="pgc-img">·还有说你的服务，因为现在很多人生活条件也提高了，他不单单是说为了吃饱，一个饭是需要服务，需要环境，需要健康，需要就是好的食材品质。
< class="pgc-img">以上这些是我讲的风险，做好了这些，不一定能代表你开店就一定能成功了，做好了这些。以上讲的这些你每个东西都计划好了，做好了那可能说能提高你开店的成功率，并不是说能代表你成功。
那还有什么想问的大家可以私信我。
天我想和大家分享一些我的创业经历和经验。其实我一开始并不是从事餐饮行业的，而是因为一次偶然的机会接触到了这个行业，也许是因为运气比较好。无论在用品还是选址方面，作为新手入行的我并没有亏钱，这些年经营的情况也还不错。
我的这家店从一开始到第一年基本上都是我亲自去干的，第一年也没有雇人。当时只雇了一个兼职的阿姨负责打扫卫生、洗碗等工作，一个月的工资也不多。大约在五个月左右的时候，整个店面就回本了。等到店完全回本后，我就开始考虑雇一个靠谱的人来管理店，但一直在换人，觉得不合适就再换。一直到开了一年多后，我才遇到了一个非常合适的人，他非常负责任。现在的店长基本上已经接手了整个店的管理，我也有了更多的时间去做自己的事情。
< class="pgc-img">最近有很多人向我询问关于餐饮行业的问题。如果真的是新手小白想要进入这个行业，我的建议是刚开始自己去管理整个店面，因为只有亲身经历过才能真正了解流程、菜品、卫生和服务等细节，而这些对于一个没有经验的人来说是非常重要的。当然，我说的是一年后将整个店交给店长管理，但这并不意味着我完全放手。例如采购和与顾客的联系，我仍然在负责。
实际上，我仍然在管理这家店，包括顾客反馈和问题的解决。由于我在店里待了一年多，对味道、服务和食材等方面都有一定的了解，因此我可以根据顾客的反馈和问题及时调整。对于新手来说，我不太建议一开始就把店交给别人管理，因为这样可能会导致赔钱的风险增加。
