读：这是餐饮系统大拆解第三篇。在第一篇中，我们用类图拆解了员工信息；在第二篇中，我们用类图拆解了套餐和桌台信息；本篇将用类图拆解订单信息，从而将订单的异常考虑全。同样，本文也会讲《图解产品》一书中未讲的知识，且阅读本文需有该书的知识背景。

01用户下单流程

用户要点餐，他既可在网上自主下单，还可在现场由服务人员代为下单。为说明主要问题，我们只考虑由服务员下单这种情况，而其操作流程是：

• 开台：服务员点击开台，表示该桌台已经被顾客使用
• 点餐：服务员操作点餐系统，代顾客点餐
• 下单：服务员点击下单，订单信息下发到厨房
• 结账：用户吃完后到前台结账，收银员确认该用于已结账
• 清台：保洁员清理桌台，之后服务员点击已经清台，则下桌客人就可用餐了

以上，就是服务员的操作流程。为了便于理解，该流程做了简化。

那现在的问题是，如何将订单的各种情况都考虑全？

这里有三个方法，分别是用例驱动、流程驱动和领域驱动。这三个方法都要运用，才能考虑全面。

在《图解产品》一书中，用例驱动和流程驱动讲的较多，但领域驱动讲的少。本文就说说领域驱动这个方法。

02 领域驱动下的类图

按照《图解产品》一书的知识，你就可以梳理出订单的类图，梳理的方法有：看竞品和进行用户访谈，书中还讲了具体的步骤。下图就是是按此方法梳理出来的结果。

该图表达了订单是由订单项（菜单的条目），支付信息与发票信息等组成的。如果你没有看过书，我简单解释一下该图。

在线条两边的数字，表示两个类之间的数量关系，更准确地是对象间的数量关系）。如该系统支持一个订单可以有多个支付，即用户可同时使用购物卡和微信，来共同支付一个订单。

为什么要梳理数量关系？因为这将影响原型设计。如一个订单支持多个支付，那么在界面上，就要显示购物卡抵扣的金额，再加上需要用微信支付的余额。

但上图少了订单与桌台之间的数量关系，请你思考一下，两者之间的数量关系是什么？

03 订单与桌台关系

按照《图解产品》的思路分析，订单与桌台之间应为多对多的关系。即一个订单可以关联多个桌台，且一个桌台也可以关联多个订单。

一个订单关联多个桌台的情况，如是公司的人一起吃饭，这就可能需要同时占用多个桌台。一个桌台有多个订单的情况，当一个桌子只坐了一位客人，如允许第二个客人也在这个桌子上吃饭，也就是允许拼桌，则一个桌台就有多个订单。

而这个多对多的关系，我们也要在原型里体现出来。

但这还不够，我们还应基于桌台信息，再考虑TA对订单的影响，即需要将“桌台”这个类的信息列出，如桌台的属性有：位置、是否有包间费用，可坐几人等；桌台的状态有：空闲、非空闲（已开台、正清洁等）、维修等状态。

然后基于桌台的这些信息，再将订单逻辑考虑周到。

• 比如，非空闲的桌台是不能再下单的。但如允许拼桌，则也可再下一单。
• 再如，用户的就餐人数（在订单里反应）应小于该桌台人数，如不符合就要有提醒。

最后，如该桌台有包间费则应累计到订单中。同时还需考虑一个订单下，如果一个桌台有包间费，另一个桌台无包间费，又应如何计算费用。

总之，你需要考虑订单与桌台信息之间个各种交叉情况，即一对多，多对多等情况。如考虑不全，就可能导致研发重做，所以尤其要重视。

好了，这就是今天的内容。总之学好UML，就能考虑周全，避免返工！希望本文能帮到你，全文完！

TIPS：

有些人认为设计就是看起来长什么样。但是如果你深入挖掘就会发现，设计更关乎如何运作。——史蒂夫·乔布斯。

产品经理则要用好UML，从而抽象出运作逻辑。

作者：擎苍，《“图解”产品：产品经理业务设计与UML建模》作者，公众号：图解产品设计

本文由 @图解产品设计 原创发布于人人都是产品经理。未经许可，禁止转载。

题图来自Unsplash，基于CC0协议

、简介

1.1、开发目的和背景

随着电子商务的快速发展，企业对订单管理的需求日益增长，传统的手动操作方式已经无法满足现代化企业高效、精准、智能的运营需求。为此，我们推出了这款专为中小型企业量身打造的SSM订单智慧管理系统。其核心目标是通过集成先进的信息技术，简化业务流程，提升运营效率，降低管理成本，同时提供全方位的客户服务支持。

在当今数字化时代，企业间的竞争已从产品和价格转向服务和体验。对于订单管理，企业不仅需要处理大量的日常交易，还需要实时跟踪订单状态，有效管理库存，快速响应客户查询，以及生成准确的财务报表。然而，传统系统往往过于复杂，操作繁琐，难以适应这种变化。

SSM订单智慧管理系统正是为解决这一问题而设计。它以用户友好和易用性为核心，将多个关键业务环节如订单创建、处理、发货、支付、发票开具等整合在一个平台上，实现了信息的无缝流转和共享。此外，强大的数据分析功能可以帮助企业进行精细化运营，通过对历史数据的深入挖掘，预测销售趋势，制定更有效的营销策略。

在支持中心模块，我们提供了详细的操作指南和常见问题解答，确保用户能够快速上手并解决问题。财务报表管理模块则能自动生成精确的报表，帮助企业做出明智的决策。无论是内部运营管理还是外部客户服务，SSM都力求为用户提供一站式的解决方案。

总之，SSM订单智慧管理系统旨在通过技术创新，帮助企业提升竞争力，实现数字化转型，从而在激烈的市场竞争中立于不败之地。

1.2、软件的目标用户

SSM订单智慧管理系统是一款专为电商、零售和服务业设计的全面解决方案，它旨在帮助企业提升运营效率，优化客户服务，并实现数据驱动的决策。以下是该软件的应用场景和目标用户的描述：

1. 在日常运营中，帮助企业管理员工快速响应客户需求，通过帮助中心提供即时解答，节省大量客服时间。

2. 财务报表管理模块可以帮助财务人员实时跟踪收入和支出，以便进行有效的成本控制和预算规划。

3. 订单管理模块能自动化处理订单流程，从接收到发货全程跟踪，降低出错率，提高客户满意度。

4. 通过库存管理和商品管理，企业能够实时了解销售情况，避免断货或过度库存的风险。

- 中小型电商平台和零售商，他们需要一个集成的平台来简化操作流程，提升工作效率。

- 需要高效管理订单、财务、库存的零售企业，特别是那些面临快速扩张或频繁促销活动的企业。

- 对数据可视化和分析有需求的企业，他们可以利用统计分析功能进行业务洞察和策略调整。

- 服务型企业，如餐饮、美容院等，可通过系统管理客户信息，提供个性化的服务体验。

这款软件的目标用户是寻求数字化转型，希望通过技术驱动业务增长，提升客户体验并降低成本的企业决策者和技术团队。无论是新手还是经验丰富的用户，SSM订单智慧管理系统都能提供直观易用的界面和强大功能支持。

二、软件总体设计

2.1、系统概述

ssm订单智慧管理系统是一款高效整合的商业智能工具，专为现代企业打造，主要利用Java编程语言和SpringMVC开发框架构建而成，数据库采用业界广泛认可的MySQL。该系统集成了多种关键业务模块，旨在提升企业的运营效率和管理水平。

1. 帮助中心：提供详尽的操作指南和常见问题解答，让用户快速上手和解决问题。

2. 财务报表管理：生成各种财务报告，如收入、支出、利润等，帮助管理者实时掌握财务状况。

3. 订单管理：实时跟踪订单状态，包括创建、处理、发货和退款等全过程，确保流程透明。

4. 发票管理：自动化发票开具与管理，简化发票流程，降低出错风险。

5. 活动管理：支持促销活动策划与执行，帮助企业提高销售转化率。

6. 积分管理：设计激励体系，通过积分制度增强用户黏性。

7. 技术支持：为用户提供专业的技术咨询与维护服务，确保系统的稳定运行。

8. 客服管理：集成客户关系管理系统，便于团队协作处理客户咨询与投诉。

9. 库存管理：实时监控库存水平，预警低库存，防止断货风险。

10. 商品管理：方便添加、编辑和删除商品信息，维护商品目录。

11. 收货地址管理：便捷管理用户的收货地址，提高配送效率。

12. 统计分析：提供数据可视化图表，帮助企业洞察业务趋势，做出数据驱动的决策。

13. 推广管理：支持多渠道营销活动，优化营销策略。

14. 退款管理：清晰的退款流程，减少纠纷，提升用户满意度。

15. 物流管理：无缝对接第三方物流公司，实时更新物流信息。

16. 消息管理：集成推送通知，确保重要信息不被遗漏。

17. 用户管理：全面管理用户账户，权限设置灵活。

18. 优惠券管理：支持多种类型的优惠券发放，促进消费。

总之，ssm订单智慧管理系统是一款全方位的企业管理解决方案，通过集成化的功能设计，旨在简化复杂业务操作，实现业务流程的自动化，助力企业实现数字化转型和高效运营。

2.2、系统架构

SSM订单智慧管理系统是一款基于Java+Spring MVC的B/S架构的全面企业管理软件。该架构设计的核心思想是将业务逻辑与表示层分离，以提高代码复用性和系统的可维护性。

1. 前端界面（B/S）：采用浏览器/服务器模式，用户通过Web浏览器访问，无需安装任何客户端软件。前端使用HTML、CSS和Javascript技术构建，提供直观、用户友好的图形用户界面，展示各种功能模块，如订单、发票、库存等信息。

2. Spring MVC：作为核心框架，Spring MVC实现了模型-视图-控制器（Model-View-Controller，MVC）的设计模式。控制器处理用户的请求，调用服务层的业务逻辑，视图负责数据的呈现，模型则存储和管理数据。这种设计使代码结构清晰，易于理解和扩展。

3. Java后端：选用Java语言，因其强大的面向对象特性和丰富的库支持。Java后台处理复杂的业务逻辑，调用持久层（DAO）操作数据库，实现数据的增删改查和事务管理。

4. 持久层（DAO）与数据访问（JPA）：通常使用Java Persistence API (JPA) 或 Hibernate等ORM工具，与关系型数据库（如MySQL、Oracle）进行交互，提供数据的持久化和事务支持。

5. 服务层（Service）：作为业务逻辑的处理中心，封装和抽象了底层数据访问层，提供对外的接口，使得代码更加模块化，便于单元测试和维护。

6. 分布式组件：考虑到系统的扩展性和高可用性，可能涉及分布式缓存（Redis）、消息队列（RabbitMQ）、负载均衡（Nginx）等，以实现异步处理、数据分发等功能。

7. 安全性：通过Spring Security进行权限管理和身份验证，确保敏感数据的安全。同时，采用HTTPS加密通信，保护数据传输过程中的隐私。

8. 统计分析与报告：系统内置的数据分析模块，能生成各种报表，帮助企业管理人员做出决策。

综上所述，SSM订单智慧管理系统的架构设计旨在提供一个高效、稳定、可扩展的平台，以满足企业对订单管理、财务管理等多方面的自动化需求。

三、软件操作说明

3.1、系统登录

在浏览器中输入系统网址，打开登录界面后输入登录账号、登录密码、验证码即可登录。

3.2、工作台

工作台包含：帮助中心、财务报表管理、订单管理、发票管理、活动管理、积分管理、技术支持、客服管理、库存管理、商品管理、收货地址管理、统计分析、推广管理、退款管理、物流管理、消息管理、用户管理、优惠券管理，根据不同角色权限菜单展示会有所区别。

3.2.1、帮助中心

帮助中心管理功能主要字段信息包含：编码、问题ID、问题标题、问题描述、问题解答、问题类型、热门问题等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行帮助中心信息的管理。

帮助中心管理设置新增、编辑、删除、条件搜索、查看详情等操作，可按照页面提示进行操作执行，界面结构设计简单，操作流程简洁明了，可提升用户操作体验。

3.2.2、财务报表管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、报表ID、报表名称、报表类型、报表时间、报表状态、报表内容等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

系统为管理管理提供了全面支持，包括新增记录、编辑信息、删除条目、数据导出、条件检索及详情查看等功能。用户只需遵循页面清晰的操作指引，即可轻松完成各项任务。界面设计遵循极简原则，布局直观，交互流畅，旨在营造无负担的操作环境，显著提升用户的使用体验与工作效率。

3.2.3、订单管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、订单号、订单时间、订单金额、收货人、收货地址、联系电话等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

针对管理管理，系统精心设置了全方位功能模块，涵盖新增、编辑、删除、导出、条件检索以及查看详情等核心操作。用户在使用过程中，仅需紧密跟随页面内直观且详尽的操作提示，即可轻松驾驭各项流程。我们秉持化繁为简的理念，打造出简约明快的界面风格与逻辑清晰的操作流程，旨在让用户在高效管理数据，享受到愉悦、无压力的操作体验。

3.2.4、发票管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、订单号、发票抬头、开票金额、开票时间、开票状态等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

为实现对管理管理，系统精心配备了丰富的功能组件，包括新增、编辑、删除、导出、条件搜以及详情查看等实用操作。用户在操作过程中，只需遵循页面上清晰易懂的引导提示，即可顺畅地完成各项任务。我们注重用户体验，以简约而不失专业的界面设计，辅以直观且高效的流程布局，旨在助力用户在轻松管理数据同时，全面提升操作满意度与工作效率。

3.2.5、活动管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、活动ID、活动名称、活动时间、活动描述、参与条件、活动奖品等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

为满足管理管理的多元需求，系统配置了一系列操作功能：新增、编辑、删除、导出、搜索、详情。用户在实际操作中，仅需按照页面上直观且详尽的操作提示，即可轻松驾驭各项流程。系统界面设计简约清爽，操作逻辑清晰明了，旨在让用户在高效管理数据的同时，尽享流畅、无压力的操作体验，大幅提升工作效率与满意度。

3.2.6、积分管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、用户ID、积分来源、积分值、积分变动时间、积分使用记录等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

管理管理设置新增、编辑、删除、条件搜索、查看详情等操作，可按照页面提示进行操作执行，界面结构设计简单，操作流程简洁明了，可提升用户操作体验。

3.2.7、技术支持

技术支持管理功能主要字段信息包含：编码、技术支持ID、技术支持名称、技术支持邮箱、技术支持电话、技术支持状态等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行技术支持信息的管理。

系统为技术支持管理提供了全面支持，包括新增记录、编辑信息、删除条目、数据导出、条件检索及详情查看等功能。用户只需遵循页面清晰的操作指引，即可轻松完成各项任务。界面设计遵循极简原则，布局直观，交互流畅，旨在营造无负担的操作环境，显著提升用户的使用体验与工作效率。

3.2.8、客服管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、客服ID、客服姓名、客服电话、客服邮箱、客服状态等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

针对管理管理，系统精心设置了全方位功能模块，涵盖新增、编辑、删除、导出、条件检索以及查看详情等核心操作。用户在使用过程中，仅需紧密跟随页面内直观且详尽的操作提示，即可轻松驾驭各项流程。我们秉持化繁为简的理念，打造出简约明快的界面风格与逻辑清晰的操作流程，旨在让用户在高效管理数据，享受到愉悦、无压力的操作体验。

3.2.9、库存管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、商品ID、进货单号、进货时间、进货数量、进货单价、库存数量等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

为实现对管理管理，系统精心配备了丰富的功能组件，包括新增、编辑、删除、导出、条件搜以及详情查看等实用操作。用户在操作过程中，只需遵循页面上清晰易懂的引导提示，即可顺畅地完成各项任务。我们注重用户体验，以简约而不失专业的界面设计，辅以直观且高效的流程布局，旨在助力用户在轻松管理数据同时，全面提升操作满意度与工作效率。

3.2.10、商品管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、商品ID、商品名称、商品图片、商品描述、商品价格、库存量等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

为满足管理管理的多元需求，系统配置了一系列操作功能：新增、编辑、删除、导出、搜索、详情。用户在实际操作中，仅需按照页面上直观且详尽的操作提示，即可轻松驾驭各项流程。系统界面设计简约清爽，操作逻辑清晰明了，旨在让用户在高效管理数据的同时，尽享流畅、无压力的操作体验，大幅提升工作效率与满意度。

3.2.11、收货地址管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、用户ID、收货人、收货地址、联系电话、是否默认地址等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

管理管理设置新增、编辑、删除、条件搜索、查看详情等操作，可按照页面提示进行操作执行，界面结构设计简单，操作流程简洁明了，可提升用户操作体验。

3.2.12、统计分析

统计分析管理功能主要字段信息包含：编码、订单量、销售额、用户量、用户留存率、商品销售排行榜等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行统计分析信息的管理。

系统为统计分析管理提供了全面支持，包括新增记录、编辑信息、删除条目、数据导出、条件检索及详情查看等功能。用户只需遵循页面清晰的操作指引，即可轻松完成各项任务。界面设计遵循极简原则，布局直观，交互流畅，旨在营造无负担的操作环境，显著提升用户的使用体验与工作效率。

3.2.13、推广管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、推广ID、推广渠道、推广链接、注册量、下单量、成交金额等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

针对管理管理，系统精心设置了全方位功能模块，涵盖新增、编辑、删除、导出、条件检索以及查看详情等核心操作。用户在使用过程中，仅需紧密跟随页面内直观且详尽的操作提示，即可轻松驾驭各项流程。我们秉持化繁为简的理念，打造出简约明快的界面风格与逻辑清晰的操作流程，旨在让用户在高效管理数据，享受到愉悦、无压力的操作体验。

3.2.14、退款管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、订单号、退款原因、退款金额、退款时间、退款状态、退款处理人员等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

为实现对管理管理，系统精心配备了丰富的功能组件，包括新增、编辑、删除、导出、条件搜以及详情查看等实用操作。用户在操作过程中，只需遵循页面上清晰易懂的引导提示，即可顺畅地完成各项任务。我们注重用户体验，以简约而不失专业的界面设计，辅以直观且高效的流程布局，旨在助力用户在轻松管理数据同时，全面提升操作满意度与工作效率。

3.2.15、物流管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、物流公司、物流单号、运费、发货时间、收货时间、发货地址、收货地址等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

为满足管理管理的多元需求，系统配置了一系列操作功能：新增、编辑、删除、导出、搜索、详情。用户在实际操作中，仅需按照页面上直观且详尽的操作提示，即可轻松驾驭各项流程。系统界面设计简约清爽，操作逻辑清晰明了，旨在让用户在高效管理数据的同时，尽享流畅、无压力的操作体验，大幅提升工作效率与满意度。

3.2.16、消息管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、消息ID、消息类型、消息内容、接收者、发送时间、消息状态等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

管理管理设置新增、编辑、删除、条件搜索、查看详情等操作，可按照页面提示进行操作执行，界面结构设计简单，操作流程简洁明了，可提升用户操作体验。

3.2.17、用户管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、用户ID、用户名、密码、角色、邮箱、电话、状态等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

系统为管理管理提供了全面支持，包括新增记录、编辑信息、删除条目、数据导出、条件检索及详情查看等功能。用户只需遵循页面清晰的操作指引，即可轻松完成各项任务。界面设计遵循极简原则，布局直观，交互流畅，旨在营造无负担的操作环境，显著提升用户的使用体验与工作效率。

3.2.18、优惠券管理

管理管理功能主要字段信息包含：管理编码、优惠券ID、优惠券名称、优惠方式、使用条件、使用时间、使用范围、发放数量等。使用表格形式展示这些信息，方便用户查看和编辑，方便用户进行管理信息的管理。

针对管理管理，系统精心设置了全方位功能模块，涵盖新增、编辑、删除、导出、条件检索以及查看详情等核心操作。用户在使用过程中，仅需紧密跟随页面内直观且详尽的操作提示，即可轻松驾驭各项流程。我们秉持化繁为简的理念，打造出简约明快的界面风格与逻辑清晰的操作流程，旨在让用户在高效管理数据，享受到愉悦、无压力的操作体验。

四、注意事项

系统支持唯一登录，一个账号同时只能由一人使用。信息展示顺序如果特殊说明，按照排序索引值从大到小进行排序。数据删除之后，其关联的数据将不可用使用，或无法正常显示。内容状态一般为正常时，表示数据可正常使用操作，如果为异常或者未审核，则表示在关联数据调用时，不会显示。

日，顺丰同城上线“丰食”小程序，引发热议。据了解，这是由顺丰同城一站推出面向企业员工市场的送餐服务，专注于企业团餐。

5月11日，记者浏览“丰食”小程序的首页端，发现已经开通“外卖下单”和即将上线的“堂食点餐”功能。其中，企业端用户可通过“日历点餐”，选择指定的日期预定相关餐食；个人用户在满足起送要求的基础上也可自行下单。根据小程序页面信息，丰食已经获得德克士、必胜客、超意兴等近百家连锁品牌入驻。

顺丰同城方面回应称，“丰食”平台主要服务于企业团餐订购，与美团、饿了么的目标群体不同，尚处于商家入驻和试运营期。而且“丰食”团队目前只是一个项目组，仅十几个人，并不是顺丰同城的发展规划，更说不上是顺丰总部的发展战略，“绝对不是要叫板美团、饿了么。”

随着网络讨论度的火爆，5月11日下午，顺丰方面再度回应媒体表示，“‘丰食’是顺丰同城内部孵化的团餐平台，主要为解决公司内部员工的用餐问题，系内部推行，接受的也是内部订单，并未要跨界做外卖。如果企业解决方案足够成熟的话，未来也可能会探索给顺丰同城做增值业务，但仍处在讨论和孵化的阶段。”

一位顺丰的内部人士向潇湘晨报记者透露，“这个‘丰食’还是摸索阶段的产品。现在被爆出来说单挑美团、饿了么，可能已经涉及到敏感问题了。我们本来没有这个意图。”她表示，顺丰方面希望尽量低调处理，不希望更多的媒体曝光。

随着顺丰上线“丰食”小程序事件的发酵，不少网友表示，“会迎来十块钱随便吃外卖的时代吗？”也有人解释，购买的瑞幸咖啡、麦当劳之前就是顺丰在配送。还有评论认为，顺丰在这个时候上线“小程序”，用意不言而喻：不久前，广东省餐饮服务行业协控诉美团外卖佣金过高让众多餐饮商家不堪重负。

“丰食”应运而生

据了解，企业员工送餐服务“丰食”于2020年2月19日正式上线，3月27日“丰食”小程序推出。当时正值疫情严格防控阶段，可以说“丰食”是在无接触配送的风口下应运而生。

对于这项服务最初的定义，顺丰同城一站在公众号上曾发文表示，疫情期间，企业陆续复工复产，员工就餐成了一个大问题。为了解决这个问题，建议企业统一为员工预约订餐，餐厅统一送餐，员工分布式用餐等方式来保障员工的用餐安全，为餐饮商家提供线上平台。

据潇湘晨报记者5月11号的体验，在湖南长沙城内靠搜索定位区域后，可以使用“丰食”小程序进行单人点餐。点餐的页面和其他外卖平台的页面、流程大致相同，支持到店自提以及即时配送。但是目前在长沙市的商铺覆盖率少，除了个别常见的全国连锁餐饮品牌之外，尚未更多的本土餐饮品牌入驻。对此，潇湘晨报记者致电顺丰速运湖南区，对方表示，顺丰同城一直在做餐饮的同城配送，像肯德基、必胜客的宅急送。对于“丰食”，在湖南还未成立单独的办理机构，目前没有特别后续。

此外，就初体验感来看，“丰食”在一些细节上强化了企业团餐的定位，与其他外卖平台区别开来。如填写资料丰富，在“企业订餐”页面除了需要姓名、地址、联系方式外，还有“预估用餐人数”“营业执照”“固定收餐位置”“订购人及其联系方式”；页面设计相对简洁，无广告；支付方式，仅支持丰食的会员储值支付和微信支付；配送费，根据点餐的不同价位，不同餐饮店铺的配送费主要分为0元、5元。

5月12日，当记者再次浏览“丰食”小程序页面时，发现点击“外卖下单”后，并未出现相关店铺点餐栏，而是更改成“还未认证企业用户，请认证”的字样。

“孵化”中的“丰食”，也是有备而来

目前，就外卖市场来看，已经呈现出头部企业垄断的局势。其中，美团与饿了么占据着最多的市场份额。根据第三方数据显示，2019年三季度的外卖交易份额，美团分割53%，饿了么+饿了么星选合计占比43.9%，其他平台仅有3.1%。

在这样的情形之下，除了提早关注之市场之外，顺丰也是“悄悄地”做了一些准备。

佣金一直是餐饮企业与平台间争议不断的关键点，而作为预备玩家的顺丰便抓住了这一点。在“丰食”小程序上，记者看到页面的“商户入驻”的条件是“免费上线”。对比先前出现的美团“佣金风波”，“丰食”亮出这个准备条件，对于各大餐饮商户来说诱惑不可谓不大。此外，“丰食”还玩起了“补贴价格战”的游戏。据页面显示，游戏名称为“瓜分500万”的活动，用户可通过“邀请企业入驻”和“我要推荐企业”选项来进行推荐，推荐成功者均可获得余额奖励。根据奖励规则，推荐人将获取1元奖励，推荐的企业6月30日前在丰食消费1000元，推荐人还可另外获得500元奖励。

对此，电商分析师鲁振旺接受采访时表示，外卖平台需要给用户提供丰富的选择，包括各类餐食，而“丰食”几乎是从零做起，这将是一个不小的难点。不过，餐饮连锁顾问王冬明则称，顺丰要是入局对于整个外卖市场而言是好事，尤其是对于餐饮商户而言，新的平台入局，意味着行业竞争加剧，这对于苦于外卖平台高佣金的餐饮商户非常有帮助。

顺丰对于外卖市场早有“觊觎”

据媒体报道，早在2015年，顺丰就试水外卖业务，还注册了“顺丰到家”的公众号（目前已无法搜索）。在2017年百度外卖的收购案中，也曾出现过顺丰的身影。由于双方谈判并未达成一致，最后是饿了么将百度外卖收入囊中。

除了和百度外卖的接触之外，潇湘晨报记者发现，从2016年起，顺丰便发展了同城速递。据2016年顺丰的年报显示，“同城配业务”方面，公司未来将重点针对餐饮外卖、商贸供应链、同城快件三大同城领域分别推出相应的物流产品和互联网系统产品，并构建行业领先的服务团队，以满足客户对同城市场的多样化服务需求。之后，顺丰“同城配业务”开始涉及外卖餐饮、商超便利、蔬果生鲜、蛋糕鲜花等领域，主营“宅急送”的配送服务。

据数据显示，顺丰的同城配送发展十分迅猛，据2017年顺丰的年报，“同城配业务”在客户服务方面，已形成具有顺丰特色的30分钟快速安全送达的服务品质，已在多个领域为品牌客户提供同城即时物流配送服务。2019年3月1日起，顺丰同城实现独立化运作，10月24日，在顺丰集团召开的“顺丰同城急送品牌发布会”上，“顺丰同城急送”正式成为独立品牌。当时，顺丰同城公司CEO孙海金首次披露了同城业务的进展：日均订单量超过100万，骑手数量超过30万人，服务已经在200多个城市铺开。截至2019年年底，顺丰同城已服务餐饮等不同行业的众多头部品牌，服务超过10万中小商家和2000万的个人用户。据2019年顺丰的财报显示，过去一年，顺丰同城业务实现不含税收入19.52亿，同比增长96.12%。在新业务板块中增速第二，而同城急送已将业务扩展至餐饮、商超、生鲜、医药等多个细分领域。

互联网分析师丁道师认为，顺丰同城独立运营目前取得了不错成绩，以及此前为多个餐饮企业配送的经验，是其入局外卖市场的基础。

顺丰瞄准的“企业团餐”市场究竟如何？

据团餐谋和禧云国际联合发布的《中国团餐行业供应链发展研究报告（2019）》显示，国内餐饮行业市场规模已经超过4万亿元，其中，团餐占据30%市场份额；据艾媒咨询统计，2019年中国团餐市场规模高达1.5万亿元。团餐成为了目前餐饮行业中市场规模增速最快的业态。

据公开信息显示，对于社会日常餐饮，团餐具有以下几个优势：首先，人数和需求量高度可控；其次，团餐是一个B2C for B的商业模式，只要与企业客户签订中长期合同，价格是一定的。另外，广告宣传方面费用相对较少。“一单多份，低扣点、收入稳定”便成功吸引了众多标准化、程度较高的全国连锁餐饮品牌盯上团餐这块大蛋糕。据了解，2019年10月，肯德基“企业专送”的团餐上线，此后，一些中式快餐品牌也陆续通过外卖平台为企业团餐提供服务。2020年，因为新冠疫情爆发，催生更多外卖团餐需求，很多餐饮商家也顺势上线团餐外卖，团餐外卖也变得火爆起来。据艾媒数据预测，2020年中国团餐市场规模将增12.67%，届时中国团餐市场总规模有望达到1.69万亿元。

那就目前团餐的市场而言，现有外卖团餐更多是在平台上多份下单或者某一餐饮品牌额外推出企业配送服务，还未形成专门平台以企业形式提供优惠。对此，不少网友称，顺丰或许就是瞧见了其中的机会，所以上线“丰食”；也有人表示，“因为疫情，失业情况相当严重，要是‘丰食’真的搞起来，没准能解决一部分就业问题。”

对于顺丰这次“入局”外卖市场，业内人士分析，“丰食”小程序只是行业初探，倘若“丰食”未来成功运行，顺丰或许将能从企业团餐打开外卖切口，迎来外卖条线的全面铺设。

潇湘晨报记者姚方媛、实习生王鑫

【来源：潇湘晨报】

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