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虾吃虾涮全心全意扶持梦想家起航共赢未来

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:国餐饮市场的蓬勃发展激发了无数从业者和大型企业的热情。他们纷纷投入到餐饮市场中,用各自的方式来争取良好的收益和更大的市场

国餐饮市场的蓬勃发展激发了无数从业者和大型企业的热情。他们纷纷投入到餐饮市场中,用各自的方式来争取良好的收益和更大的市场份额。不过随着市场规模的扩张,行业的竞争也已经到了空前激烈的状况,一些企业面临着生存的压力,一些商家面临着失败的风险。虾吃虾涮,中国新生代高端时尚餐饮品牌,全心全意扶持广大加盟商共同闯市场,在餐饮行业中形成了互利共赢的格局,虾吃虾涮成为民众追求事业成功的新选择。

虾吃虾涮在中国餐饮市场中有着独特的个性,它并没有像那些常规的火锅品牌一样守着陈旧落后的经营理念不放,而是特别注重餐厅时尚品质和现代化的建设,在市场竞争中处于有利地位。而为了鼓舞广大商家的信心和热情,同时进一步扩张企业规模和实力,虾吃虾涮也确实在终端建设上给出了完善的扶持策略。

虾吃虾涮为商家提供一系列完善的终端支持,包括店面选址、店面装修、市场分析、行业评估、竞品分析、品牌管理、店员培训、技术指导、新品开发、品牌建设推广、市场运营指导、物料设备供应和物流配送支持等等。通过完善的终端服务,商家在实际经营中可以获得更多的保障与支持,在市场波动和竞争中也就有更大的生存机会。

自从虾吃虾涮进入市场以来,成功激发了广大商家的热情,吸引着全国各地众多加盟商的广泛关注。今天的市场格局,容不得商家以单打独斗的方式存在。只有和实力型的企业开展合作才能有更长远的发展前景。虾吃虾涮坚持做好终端服务,让每一个合作商放心,让每一个加盟商满意,开启了品牌发展壮大的序幕,也为民众饮食质量提升和行业结构调整做出了贡献。虾吃虾涮,正在与越来越多的有志之士达成深入合作,未来必将在餐饮市场中占据更为广阔的空间。让我们静待见证虾吃虾涮的崛起,一起去开创品牌的传奇。

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016年,餐饮大数据突破三万亿,火锅以其取材多样、吃法灵活的形式,成为整个餐饮市场中首屈一指的品类,创新类火锅亦层出不穷。

作为首创虾火锅的引领者,虾吃虾涮在短短数年内,就火爆席卷各大城市。目前,全国门店数量已突破700多家,在北京就有170余家门店,且超过半数以上的门店位于一级市场。虾吃虾涮之所以能成为名副其实的火锅英雄,得益于其高超的营销策略。

营销就是卖故事?如何借力发力?

当下,故事营销无处不在。人们可以闭上眼睛拒绝看广告,但是却无法闭上耳朵不去听故事。一个好故事会产生爆炸性的品牌效应,成为撬动市场的营销杠杆。

  • 借品牌故事,拔高品牌调性

宋朝时期,全面皆知的“乌台诗案”后,花甲之年的苏轼相续被贬到黄州、惠州、儋州。其中儋州(今海南省儋州县)最为艰苦,当地难得吃肉,食粮靠船只运来,当地百姓主要以鱼虾为生。热爱美食的苏东坡天性乐观好学,向当地渔民学得鱼虾烹制方法,并不断改进发明了烹饪鱼虾的新方法。

后来,在写给朋友的书信中形容此美食说:“无令中朝大夫知,恐争南徙、以分此味。”“虾吃虾涮”传承东坡虾技法,并施予现代烹饪技术,形成了肉香、料香、油香、酱香等合为一体的产品体系,这就是虾吃虾涮虾火锅的品牌来源。而苏东坡先生的独家秘制配方这一文化优势让虾吃虾涮在虾火锅界独占鳌头。

没人爱听大道理,最好讲个小故事。创建品牌最好的方法就是创造一个可以率先进入的新品类。“虾吃虾涮”把品牌的历史、内涵、精神借故事输出,并在潜移默化中完成品牌理念的灌输。通过故事与消费者之间的双向沟通,建立联系,使品牌本身成为了焦点。

  • 借个人品牌,提升品牌形象

史提芬周在饮食界是享誉盛名的食神,被身边得力助手陷害后,一夜间一无所有。尔后,落魄的史提芬周凭着创新的点子和商业头脑,以推出“爆浆癞尿牛丸”重出江湖。为了重新夺得食神的位置,他回到大陆到厨艺学员受训,学成归来后如期参加食神的比赛,最终领悟食的真谛,重回食神之位。

这个故事所有人都不陌生,这就是周星驰自导自演的电影《食神》,而鲜有人知食神的原型也在电影里客串演出了一把,更少有人知晓他的名字。他就是中国名厨名店战略促进会名誉会长、香港特别行政区大师级厨王的戴龙先生。

而现实中,对美味一向严谨,但是对美食创作却一向大胆创新的食神戴龙正是虾吃虾涮技术总顾问。戴龙先生在火锅工艺升级、配方优化、菜品搭配和各类酱蘸料方面亲自指导虾吃虾涮虾火锅。

戴龙说,“做西餐就有西餐的样子,做中国美食也要有中国范儿。”作为中国菜文化传播中心专家,戴龙认为,创新也是优秀厨师的必修课,而虾吃虾涮这一品牌美食最重要的也是最主打的特色就是创新。以戴龙的个人品牌力作背书,展现了虾吃虾涮虾火锅品牌的实力。

营销就是推视频?如何脱颖而出?

现在,网络成为大众生活中不可或缺的一部分,媒体的发展趋势除了移动化和社交化,还有一个趋势是视频化。因此,视频营销上升到一个新的高度,而只有有价值、有温度、有态度的内容IP才能从众多品牌中脱颖而出。虾吃虾涮紧跟时代潮流,以多种方式在宣传营销上身体力行。

  • 节目营销,扩大知名度

虾吃虾涮位于通州果园环岛第一家店运营了3个月后,虾吃虾涮虾品牌创始人牛艳开始发挥自己前电视人的优势,发力电视媒体。

虾吃虾涮积极践行现代品牌运营管理理念,扶持广大投资者创业合作,并成功登陆《中国好商机》、《创业有道》、《创业中国梦》、《美食地图》、《今非昔比》等知名栏目,积极参与社会公益事业,履行企业的社会责任,被业界人士评为餐饮创业优选品牌。

将品牌核心价值融入到节目营销的主题里,传递出品牌的核心价值,以提升品牌的影响力,使虾吃虾涮品牌力获得的提升,销量得以增长。

  • 微电影营销,增加影响力

近来,虾吃虾涮陆续推出一系列品牌微电影。2015年虾吃虾涮品牌微电影《勿忘初心》上映,一经上映便引起大众对于青春、初心的热议。一句“人生若只如初见,愿我们初心不变。”引起无数人对于青春的追忆潮。2016年5月8日在母亲节又推出亲情微电影《及时.爱》,片中陪伴是最深情的表达引起大众的共鸣。

微电影本身的感染力强、形式内容多样。基于有价值的视频内容,通过受众主动自发地传播,使视频带着虾吃虾涮的信息在互联网上扩散,品牌美誉度大幅增强。

营销就是造事件?如何拔得头筹?

营销策略要打动消费者就需要从消费者关心的事情入手。因而,制造具有新闻价值的事件,成为企业的不二之选。事件营销用好了事半功倍,不仅可以达到广告的效果,更能节省大量的传播预算,为品牌加分。

  • 推出机器人主题餐厅,开启新模式

以“互联网+”思维模式为导向,虾吃虾涮大胆推出了国内首个机器人主题餐厅。采用独有的机器人送餐与智能化消费体验取代传统的服务员。

机器人智能化程度高,功能强大,可以通过内置电脑程序进行智能点餐,并提供机器人送餐服务,其更高效、更便捷、更生动、更有趣的餐厅服务模式使消费者享受到全方位的智能机器人服务。

牛艳说,我们开始对虾吃虾涮做品牌升级,并在全国范围做一定标准化推广,虾吃虾涮的主色调红黑基本元素都是标准化的,但我们会鼓励同一城市有多个店的加盟商把不同的店做成不同元素的主题餐厅。

  • 推出绘制爱心画册活动,增加关注度

虾吃虾涮虾火锅在2016年6月1日到9日期间推出绘制爱心画册的活动,此次绘制爱心画册活动在虾吃虾涮虾火锅果园店开展。消费者进店之后可以在领取爱心画册之后,以绘制图画的方式来表达对牧羊地儿童村孩子们的关爱与鼓励。

消费者若将绘制作品上传朋友圈进行分享,即可免费获得虾吃虾涮虾火锅果园店的爱心蔬菜拼盘一份,该活动推出之后受到消费者关注,也输出了虾吃虾涮的企业责任感,通过巧妙营销使拓展市场水到渠成。

作为中国火锅市场急剧创造力的品牌,虾吃虾涮虾火锅无论是在知名度、信誉度还是公信力、影响力上都不同凡响,这源于它不仅在品牌分析力上下工夫,更在品牌营销上不断注入新的血液,使它常见常新。

真正的广告不在于制作一则广告,而在于让媒体讨论你的品牌而达成广告。——“现代营销学之父”菲利普·科特勒


餐语餐谋,新媒体头条。(微信ID:canyucanmou)

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年,从5张桌子到500家门店,从小众虾火锅到口口相传的“好吃不上火”——虾吃虾涮,牛艳不愧是餐饮界的“牛”老板。

意外成就惊喜

牛艳曾是电视台美食节目的主持人,可是一场意外事故磕掉了2颗门牙,只得暂别主持。上帝给你关了一扇窗,也会为你打开一扇门。离开老本行,她找到了新方向——餐饮创业。

一次做客,她品尝到了虾火锅。不愧是做过美食节目的,她一下子就感觉这款火锅美味、很有特色,加上市场上还没有这类品牌,这将成为她的蓝海!

好吃不上火的火锅

牛艳拿到第一次吃到的虾火锅的秘方后,邀请了食神戴龙做顾问,对产品进行调整,以美味在这片蓝海市场里站稳脚跟。50平米的小店在偏僻的胡同里,仅仅3个月,“这里的虾火锅很好吃”的美名已经传播出去了。

▲牛艳与食神戴龙

说起火锅,很多人就会想到吃的时候过瘾,吃完肠胃不适、口腔上火,可是虾吃虾涮的口号就是“好吃不上火”,不用担心上火,尽管放开吃。

牛艳潜心研究底料开发,甚至在虾火锅市场竞争惨烈时,2年不管经营只盯着产品,就是要做出口舌舒服、肠胃也舒服的火锅。汤底集合中草药、植物香料,清香养生。主料选用的是南美白对虾,壳薄体肥、肉质鲜美,含肉率高,营养极为丰富。

喝汤、吃虾、涮菜一锅搞定,极具美食特色,四季皆宜。而且,操作简单、口味统一,3分钟内就能上桌。难怪一路窜红!

扩张之路

中国山寨成风,看到一个好,一大拨人就会模仿,最后特色餐饮也会大众化,还五花八门良莠不齐。既然产品已经形成了核心竞争力,下一步就是要迅速扩张。牛艳选择了最快的方式——加盟。

牛艳说:“加盟并不可耻,可耻的是只做加盟不管理。”加盟面临最大的问题就是加盟商难管理,他们可能偷工减料、选用劣质食材,影响食物口味、败坏品牌。

为了避免这种局面的来临,牛艳首先对虾吃虾涮加盟店的选址做了严格要求,比如在北京,门店面积不少于120平米,两店之间距离须超过1.5公里,优先考虑繁华地段,确保人流量大,如果在底商商场里,具体位置则不限。北京铺铺旺就促成虾吃虾涮找到合适的门店,一家在世纪金源购物中心5楼(250㎡),紧邻地铁10号线常春桥站;另一家在海淀区田村路23号(200㎡)。


此外,牛艳对加盟店设立了严苛的奖惩制度,并安排督导组定期去店探查。同时,她从加盟商角度出发,收集门店经营者遇到的问题及解决方案,通过视频录制,分享给其他门店,形成良好的学习和互助氛围。目前虾吃虾涮已有500家门店,而且9成的店都盈利可观。

原创声明:本文为铺铺旺原创内容,转载请注明出处,违者铺铺旺有权追究其法律责任。 

编辑:铺小旺

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