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2020疫情重创之后，在疫情复燃的大背景下，餐饮市场的后疫情布局也在2021年春节前夕紧锣密鼓的展开了。
< class="pgc-img">调整营销方式
就现阶段而言，疫情虽然还没有结束，但是餐企备战的心态还是很积极的。百乐迪餐饮管理有限公司总经理邵伟表示，他们公司针对疫情的原因，已经对自家的外卖杯进行了调整，易拉罐式茶饮杯的推出提高了饮品本身的安全性。
在线下的实体门店里，也备有口罩和湿纸巾，可供有需要的顾客取用，邵伟说，这样的模式并不能保证旗下的饮品品牌都能获得盈利，但是对于在疫情之下的居民来说，这样的举措无疑增添了一份安心的保障。
< class="pgc-img">疫情之下开店怎样做好准备?
1、线上营销
早在去年疫情严重的时候，奶茶类的话题就多次冲上热搜榜，人们对奶茶饮品的需求也带动了整个行业的发展，很多饮品品牌也是在那个时候开始走上了线上领域。线上下单、即买即拿、无接触服务等等举措不仅让更多消费者顺利喝到了心心念念的饮品，也给了更多饮品品牌活下去的信心。
2、线上营销花样多
疫情之下，人群聚集是大忌，线下实体店的正常开业仍是未知数，那么宣传要怎么做呢?其实近几年火起来的直播已经给出了答案。饮品店的营销其实也可以借鉴这一思路，用线上直播的方式、短视频、微信社群、官博大号这些社交平台建立起与消费者之间的良性沟通，直播、短视频这些新媒体推广方式也可以在这个时期派上用场。
3、店铺备货很关键
春节前的疫情反弹，也让很多饮品人处于一个观望的态度里，到底要不要备货，要怎么备货，备多少货成为了他们十分忧心的问题。其实在备货这件事上，是宜早不宜迟的，尤其是饮品店这样的店铺，鲜果啊、奶制品都是需要提前准备好的，而春节这个档口，各大快递物流也会提早暂停服务，这个时候就更需要店主早早做好准备。
< class="pgc-img">备货的多少可以根据当地的市场情况而定，如果是在北上广这些一线城市，今年就地过年政策的实施必定会让更多的人留在本地，这样一来，饮品的需求量也会出现一个增长的态势，作为店主来说，在备货之前要对市场进行仔细的调研，必要的时候可以与总部进行沟通，了解清楚行情再去备货，这样也可以更大程度的减少损失。
在后疫情市场中运营茶饮店，考验的是店主的耐力和预判力，在这个过程中，紧要的是不自乱阵脚，及时的去了解行情以及市场状态，有根据的去做门店的准备工作，这样才能在后疫情时代里把门店经营到更理想的状态。
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“诚信者，天下之结也”，在我国传统儒家伦理中，诚信是被视为治国平天下的条件和必须遵守的重要道德规范。对于企业来说，“诚信”可以说是立业之本，“诚信”作为一项普遍适用的道德规范和行为准则，是建立行业之间，单位之间以及人与人之间互信、互利的良性互动关系的道德杠杆，很难想象，一个不守诚信、不守信用的单位或企业，在现代法治社会会有长期立足之地。
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