房装修，客厅作为家庭的门面，给人的第一印象尤为重要。当家人或是客人踏进家门的第一眼，就能彰显出主人家的品味。

客厅的装修很有技巧，不仅要考虑到整体的美观性，还要考虑到对于家庭的实用性。

所以我们在装修之前一定要多看装修案例，尤其是在和设计师沟通方案的时候，一定要以合理的眼光来提出建议。

今天小蚁就和大家一起聊一聊，2023年客厅装修的几个小技巧，在选定装修方案的过程中也能有一个参考。

明确客厅风格

总的来说，客厅的风格应该与空间的整体风格保持一致，即使是混搭风格，也应该与玄关风格大体一致。

最忌讳的情况就是客厅、玄关、沙发三个地方呈现出三个不同的风格，这样会使整体空间看起来杂乱无章，视觉效果显得压抑。

客厅作为家庭的门面，设计的方向应该是呈现大气或是淡雅，选择的颜色也是由大块面的素色为主。

慎选装饰品

在选购客厅装饰品的时候，需要以简洁大方为主，不要购买会反光且结构复杂的装饰品。

一来会影响平时清扫卫生，二来会造成一定的光污染，对于业主的视觉环境和身体健康都有一定的影响。

在装修完入住后，选购的大件配饰最好也不要与整体的风格偏差太多，这样能让我们的居住氛围变得更好。

区域地毯固定

有很多北欧风或者现代简约风的家庭，会选择在比别墅客厅装修效果图铺上一块地毯来突显客厅的时尚个性。

但往往也有很多人不会将地毯固定，这样很容易就造成地毯滑动而导致人会摔伤。

在买块毯前先在地板上用尺放出要放置块毯的位置，块毯应该和沙发组连接在一起，把所有坐具的前脚都放在块毯上。

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苏州，早饭别纠结吃啥，苏州人吃它是认真的，百般味道，我服了

苏州，一个温婉的江南小城，走进，苏州。觉得她，很南方。很动人的南方。

被一种光阴锁住的南方。

巷子深处，朱色的门，那旧旧的红，剥蚀脱落了，从门前走过，你还会看到院中扎成一簇一簇的梅干菜，悬于竹竿或绳子之上晾晒，可是，喜欢那些况味，有说不清的喜欢。

面，是最具有城市气质的一种食物，不然那么多的面馆散落在城市间，而每个人，又能准确到用一种面，来代言自己这样或那样的心情。

历来“南粉北面”，但苏州吃起面来却丝毫不输北方，也许一直是中原汉人屡次南迁的首选目的地，面食文化早已刻进苏州人骨髓里。

康熙年间，瓶园子的《苏州竹枝词》写道“三鲜大面一朝忙，酒馆门头终日狂”，面馆是“傍午即歇”，酒馆则是“自晨至夜”。

至少从那时起，人们就把苏式汤面当成早餐对待。

在清晨来一碗苏氏汤面，再加一个荷包蛋是苏州人的特有早餐。面如苏州，简单温柔，又带有独特的味道。

生在鱼米之乡，却成了最爱吃面的地方，苏州人何时开始吃面，没有明确的记载。

不过苏州作为古吴国都而开城，象天法地，辟水陆城门二八（水门八，陆门八），周47里。其时苏菜已初露头角。《楚辞?招魂》称道“吴羹”。

唐宋时苏州公私亭馆酒楼遍于城内外，盘阊临漕更是馆舍林立，盘门“姑苏馆”“体势宏丽为浙西之最，”从现存宋“平江图”上仍依稀可见。

明清时，苏州更是“小巷十家三酒店”、“七里山塘半酒楼”。徐扬为乾隆作“盛世滋生图”卷写苏州城西一角，酒楼宏丽在其他商店之上。《桐桥倚棹录》载：虎丘三山馆、李家馆等店菜名达170余种。

苏州最迟在乾隆初就出现“面业公所”（面馆业）、“官厨公所”等饮食业组织。

苏州碑刻博物馆里有有一块光绪三十年(1904)的《苏州面馆业各店捐输碑》，让面馆从利润中，每千文捐一文，作为公所公盛之用。

碑上一共有八十八家，捐了一百五十文以上者有三十余家：观正兴、松鹤楼、正元馆、义昌福、陈恒錩、南义兴、北上元万和馆、长春馆、添兴馆、瑞必馆、陆兴馆、胜兴馆、鸿元馆、陆同兴、万与馆、刘兴馆、泳和馆、上淋馆、增兴馆，风林馆、兴兴馆、锦源馆、新德馆、洪源馆、正源馆、德兴馆、元兴馆、老锦兴、长兴馆、陆正兴、张锦记、新南义兴，瑞安楼……

刻在碑上还是捐钱多的，那些小本经营的面馆并不在其中。

苏州人也善于将平常之物做得精巧。《浮生六记》中的芸娘便“善不费之庖，瓜蔬鱼虾，一经芸手，便有意外味”。当代小说家《美食家》作者陆文夫说：苏州”家常菜都比较简朴，可是简朴的并不马虎；经济实惠，精心制作，这就是苏州人的特点”。家常菜构成了苏帮菜的基础。

头汤面，唯一能让老苏州人心生悸动的食物。

你是否还会记起苏州作家陆文夫的小说《美食家》，看过主人公朱自治的生平趣事，他总是在天还没有亮的时候，带着虔诚，宛如教徒朝圣一般，去面馆吃“头汤面”。

这面描写的甚是细致入微：宽汤、紧汤、重青、免青、重面轻浇、重浇轻面、过桥，都需要事先关照跑堂。

一碗面的吃法，真是乱花渐欲迷人眼。

若问清代吃货袁枚，吃面条最重要的是啥，袁老爷子定会回答你：宽汤窄面。在他的《随缘食单》中说：大概做好面，总以汤多为佳，在碗中望不见面为妙。宁使食毕再加，以便引人入胜。

无独有偶，张爱玲在吃面时，得已踵其事而增华，变本加厉。

张爱玲曾在她的文章中，写她在苏州吃面：“我认为‘宽汤窄面’最好窄到没有，只剩一点面味，使汤较清而厚。螃蟹面的确是美味，但是我也还是吃掉浇头，把汤逼干了就放下筷子，自己也觉得在大陆的情形下还这样暴殓天物，有点造孽。”

如此，一碗面而已。

一碗非凡的苏式汤面，是怎样炼成的？

四烫：汤烫、面烫、浇烫、碗烫

外人来看，苏式面就是一碗普通的汤面，把面煮熟后，放入汤中即成一碗汤面。其实不然。苏州的汤面那是有很多讲究的。首先一碗好面要做到四烫：汤烫、面烫、浇烫、碗烫，字面意思也很好理解：汤要烫，面也要烫，吃的时候都要趁热；浇烫和碗烫，随着吃面的人越来越多，已很难做到了。

一碗苏州大面端上来，细白的面条捞在青花大碗中，犹如“鲫鱼之背”。虽是细面但不软塌，细滑富有劲道，加上一块白嫩透明的焖肉，荤香浓郁却丝毫不油腻。

汤头：汤头才是苏式汤面真正的灵魂

苏州人讲“吃面要吃汤，听戏要听腔”，面的高下，在于汤头。

“看戏先看腔，吃面先喝汤”是老苏州的一句谚语，它道出了汤头对于苏式面的重要性，文火慢熬的高汤是面馆的家底，各家都有独门配方，被面馆视作传家之宝，绝不外传。

一般来说，苏式面的汤头分为红汤、白汤，理论上要求白汤清澈见底，红汤色如琥珀。不少老派苏式面馆冬天供应红汤，因为食客冬天口重；夏天供应白汤，因为食客盛夏更嗜清淡。而琼灵阁则四季兼售红白汤头，也正是这一碗汤头使其盛行于世。

枫镇大面《舌尖2》中提到的苏式面就是枫镇大面，如今已经成为“苏州最红汤面”。白汤枫镇大肉面，以老鸡、老鸭和猪骨、鳝骨打底，文火炖出清如水的汤；红汤苏式爆鱼面，青鱼头骨打底辅以香料提鲜，汤色沉沉；两款经典汤面奠定江湖地位。

浇头：一组浇头，就是一份苏帮菜的菜谱

前不久，苏式汤面创造了一项世界记录，凭借518种浇头被认定为“世界上浇头种类最多的原汤面”。

如果说面和汤是苏式面的底子，那么浇头就是苏式面的面子，基本就一本苏帮菜的菜谱。苏式汤面的浇头种类繁多，大致分为：春天吃刀鱼汁面，夏季有三虾面，金秋虾蟹面上市，隆冬则有羊肉面。

最传统的是事先做好的，有焖肉、焖蹄、爆鱼，爆鳝（油里炸过，再蜜汁，偏甜），鳝丝也叫鳝糊（炒出来的，口味咸甜适宜）。

浇头还有现炒的，有虾仁、鳝糊、蟹粉、腰花、三鲜等。爱吃素的也不怕，有素浇、香菇、面筋，辣酱等可以选。

在众多浇头面中，最为土豪的就是“三虾面”。之所以是贵在三虾面的浇头是由虾籽、虾脑、虾仁一起炒制而成的。其中虾仁是非常常见的，而虾脑和虾籽是初夏才会有的产物，取得虾脑和虾籽也是非常费时费劲的一件事。在苏州好一点的面馆里，三虾面可以卖到104元一碗！那可真是面中爱马仕了！

其余作为配角的小料，也各自出彩。最有苏式面特色的当属姜丝，将老姜切成一毫米细的姜丝，放入小碟中，淋上陈醋，配面一同食用，但与清淡的苏式汤面“金钗玉露一相逢，便胜却人间无数”，互相成就的味道令人欲罢不能；一些重口的食客还爱吃辣油盏和泡椒盏，红红的辣油，香辣刺激，泡椒咸鲜辣口，都是很有特色的面佐。

面：苏式汤面里沦为了一名配角

苏州的面，是细面条，其实口感有点像日本拉面用的面条。名为银丝细面，细而长，韧而爽，久煮不糊不坨，条条可数；而且一定要用当天压制的，机器还是手工倒无所谓。

煮面时长决定面的软硬，甚至有师傅拿捏面条在锅里的成熟程度，达到九成熟捞出，送到食客面前举筷要吃时正好十分熟。

这个经验掌握起来不难，难的是面条出水。师傅掌控漏勺，要边翻边抖，把面汤沥干净，面卷起来裹紧，造出一个饱满的观音头，最后一个有力的大甩水，甩掉浑浊的面浆。

传统的苏式面造型，人称“鲫鱼背”， 又细又筋道，捞出来折放到碗里，面条丝丝清晰，面条要像梳子梳过一样纹丝不乱，搭出一个挺括的桥型，桥面微微露出裹着汤汁闪闪发亮，才是一碗好面。

苏州面中还有一种煨面，煨面是一种传统的面食，“煨”是一种传统熬汤的方式。

“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙、四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。

煨面以汤面为主，汤面最考究的就是一碗汤了，要诀是汤面不油，见清为金。

　传统苏州面中还有一种煨面，口感软烂。这是专门为牙口不好的老年食客准备的。仅从这一点看，苏州的饮食文化真的很深厚，可谓老吾老以及人之老。

如果选择一样美食代表苏州，那唯有苏式汤面，面条融入了汤汁固有的芳香。就这样，汤汤面面，一柔一韧，一箸汤汁淋漓的面条，有梨花带雨般的美艳。

招标牌作为城市形象的重要组成部分

彰显着城市风貌及地域特色

近日，《姑苏区店招标牌个性化设置导则》(下称《导则》)正式出台，引导店招标牌设置充分体现人文精神、遵循商业规律、彰显城市美学，促进广告招牌与城市街景相协调，与产业形态相和谐，彰显姑苏文化底蕴和城市活力，让城市“烟火气”与“洁齐美”和谐共生。

▲效果图

差异化引导店招标牌设置

作为姑苏区店招标牌设置管理的重要指引，《导则》共分4大章节，涉及10项重点内容，从编制背景、编制依据、适用范围等方面入手，提出了店招标牌实施分区引导、分类要求，明确了负面清单和审批流程。它的出台进一步满足了市场主体对店招标牌设置位置、形式、尺寸、数量、色彩、材质、照明、与建筑物依附关系、设置区间控制等方面更加多元化的需求，在推动城市管理向城市治理转变过程中起到积极作用。

▲现状与效果图

依据《苏州市户外广告设施管理办法》《苏州市店招标牌个性化设置导则》《姑苏区户外广告设施详细规划》等，并结合姑苏区城市发展现状，《导则》将店招标牌的设置空间划分为风貌展示区、控制设置区、严格限制区，采取差异化的管控引导措施，使店招标牌在服务社会经济发展的同时与城市风貌相匹配，塑造秩序井然、彰显活力、各具特色的城市空间环境。

风貌展示区

主要包括商业服务功能区及特色商业街，鼓励采用多元的设置方式强化商业氛围，塑造最具活力、特色的商业街区；

严格限制区

要求按照最低限度严控店招标牌的设置位置、形式、尺寸及数量；

控制设置区

侧重建筑底部空间的打造，鼓励在设置形态、字体等方面进行艺术化设计，营造时尚、活力的街区氛围。

彰显文化底蕴 提升城市形象

《导则》聚焦苏式古典店招标牌设置和现代都市店招标牌设置分类引导。苏式古典店招标牌设置提出了招牌融入建筑、样式复兴传统、尺寸遵循比例、书写延续文脉、图形演绎底蕴、配色协调高雅、选材细腻精致、灯光内敛含蓄等方面要求。如通过文化元素的挖掘，可将其作为图形符号应用到建筑立面及店招标牌的设计当中；照明手法应宜采用背投光、内透光等照明方式，光色以黄色和白色为主。

现代都市店招标牌设置应尊重建筑语言、协调场地空间，从形式、规格、字体、色彩、材质等方面精致设计，通过细节强化特色，通过形态展现店面文化。可结合建筑形态、经营业态在13种设置形式中选用，通过创新创意设计强化展示宣传效果。

▲效果图

此外，《导则》还明确了店招标牌负面清单。如中国传统形式的建筑，店招标牌设置不得遮挡建筑物传统屋檐、挂落、花格、栏杆或其他特色装饰细部；店招标牌颜色以冷色调为主（如莫兰迪色系），不得采用高彩度、高对比度的色彩（如大红、荧光绿、亮黄等），体现淡、素、雅的城市特色；夜晚灯光色彩应当以轻暖色调为主，不得大面积使用绿色、蓝色等幽冷感光源。

下一步，姑苏区将继续以规范、有序、安全为目标，不断加强《导则》落实情况的检查督查，不断推进店招标牌长效管理工作有效开展，进一步提升店招标牌设置品质，全力打造有颜值有气质有内涵的城市形象。