圣彼得堡的瓦西里岛上，有一个俄中商务园，园中有一座饭店，这个饭店不一般，叫秦始皇大饭店，是咱陕西西安人一手建立起来的。
据饭店的创始人、陕西俑哥餐饮管理服务有限公司董事长董立军介绍，旅俄多年的他最初建设秦始皇大饭店的初衷也是为了宣传“秦文化”，但由于宣传报道不多，知道饭店的人并不多，华商报记者昨日得以走进这座“秦文化”在海外最鲜明的传播窗口，一探究竟。
>>规模大
四层六千多平方米
能容纳一千人同时就餐
由于昨天是周日，不少俄罗斯人都外出去乡下别墅里度假，原本就人流不多的瓦西里岛更显得幽静。在瓦西里岛靠近芬兰湾的一边，有一座巨大的俄中商务园。在这座商务园中，有很多展馆，其中六号馆非常醒目，它独特的造型似乎向人们传递这一个信息，这是一个不同于其他俄罗斯建筑的独特场合。这就是秦始皇大饭店，“毫不夸张地说，这就是咱老陕在海外建的最大的文化餐厅。”董立军对华商报记者说。
对于建造饭店的初衷，董立军表示，2016年2月份，他应圣彼得堡华人陈志刚的请求，在俄中园区内建设饭店，展示中华饮食文化，并推动园区的建设。刚好园区的6号楼样式和秦文化的色调比较搭，就定位了以秦文化为主题的餐厅。走进秦始皇大饭店，确实体会到了大饭店之大，这里共分四层，一共有六千多平方米，能容纳一千人左右同时进餐，每一次也都有主题包间，最大的包间在四楼。这里不仅仅是饭店，同时也是一个类似于剧场的文化展示窗口，四层“看台”都对着舞台。在表演节目的时候，这里就成为了一个可以一边吃饭，一边欣赏文化表演节目的地方。而这一纯粹由秦文化托底的场合在俄罗斯仅此一家。
据董立军介绍，“为了建成这一项目，当时从国内请了三拨设计师，最终确定一家设计公司负责设计，并多次从西安来饭店现场测量，出了设计图。”董立军根据施工图在国内开始定制桌椅、餐具、地毯、门窗、秦马车、铜鼎、编钟、秦服、软装等……共计十个货柜的物资发往俄罗斯。
>>有韵味
兵马俑、竹简、篆文
陕西“秦文化”随处可见
什么最能代表陕西的历史和文化呢？周秦汉唐是陕西历史的四大章节，这其中，秦朝对于陕西人性格的塑造尤为关键。
而秦文化中有着陕西文化中的一些极具代表性的“单品”。比如兵马俑，秦始皇大饭店就好像一个“兵马俑陈列馆”，门口就有五尊仿真的兵马俑塑像。还有巨大的铜车马。而内部，铜车马造型的包间更是别具匠心。“当时我带了施工团队和18名陕西厨师过来。”董立军对华商报记者说道。
此外，这里的器皿都是在景德镇和广东订制的，器皿的背后有一个中文的秦字和俄文的秦字。饭店工作人员服装的颜色也是以黑色为主。前台背后的柜子上摆满了竹简作为装饰品，从一楼向上延伸的步行通道上还有篆书，处处都是陕西文化鲜明的印记。“我们不仅仅是做餐饮，更是为了传播家乡的文化。想让俄罗斯人民，全世界人民都认识到秦文化的独特美感。”董立军说道。
>>挺正宗
西安名厨曾在这里工作
一度让在俄陕西人趋之若鹜
陕西人都有一个“家乡胃”，陕西人在海外吃不到家乡饭会很不舒服。而秦始皇大饭店一度让俄罗斯的陕西人趋之若鹜。董立军介绍，“当时来了很多陕西人，很多陕西人都是从莫斯科过来的。因为西安的知名大厨吴祖民曾经在这里工作。”因为饭店正常营业较晚，昨日，华商报记者因为时间关系并没有在这里用餐，没有亲测这里菜品的味道。但据董立军介绍，这里最鼎盛的时期算是俄罗斯陕西人的一个“家”。
“当时的泡馍、臊子面、葫芦鸡等等，口味绝对是正宗的。得到了俄罗斯人和当地华人的喜爱，很多人听说有这么一个饭店，都愿意驱车从很远的地方赶来，而且也都觉得味道不错。”昨日，华商报记者还特意采访了一位在圣彼得堡的华人，他表示，在秦始皇大饭店吃到的羊肉泡馍最令他印象深刻，价格在俄罗斯来说也是可以接受的。不过，由于种种原因，现在陕菜的品种少了，有兰州牛肉拉面和西北风味的牛羊肉饺子等。
提起当时对于陕菜的专注时，董立军说，“陕菜也是陕西文化的一部分，陕菜到了国外，我们就应该好好保持它的原味，但同时为了适合全世界人的饮食习惯，我们在量品和摆盘上让它更国际化，也就是秉承着陕菜国际化的理念。” 华商报特派俄罗斯记者 赵蔚林 文/图
编辑：王玮玮
西安有哪些值得去吃的老字号美食店#
1、西安饭庄：始建于1929年，素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”而闻名。曾接待过周恩来、叶剑英等党和国家领导人，还有张学良，杨虎城等爱国将领及老舍，柳青等文化名流。饭庄现已成为集餐饮、住宿、娱乐、商务、购物、旅游、食品工业为一体的综合性酒店。
推荐菜：葫芦鸡、金线油塔、黄桂稠酒、锅贴、凉皮、泡泡油糕、枣沫糊、肉夹馍等 。
西安饭庄的招牌菜葫芦鸡（1988年荣获国家商业部“金鼎奖”）
金线油塔
泡泡油糕
2、春发生饭店：始建于1920年，前身叫何记葫芦头，1952年公私合营，是以经营陕西地方风味小吃葫芦头泡馍闻名的老字号饭店。当时一位文人在品尝了店里的葫芦头泡馍后，取杜甫《春夜喜雨》诗中“好雨知时节，当春乃发生”的名句，为该店提写了店名“春发生”，从此店里的生意日渐发达。近年来饭店在经营品种上形成了“葫芦头泡馍”、“五行炒菜”、“五福泡馍宴”、“粉汤羊血”、“肥肠锅仔”、“特色凉菜”等系列品种，1997年年底，“春发生葫芦头泡馍”一举荣获中国烹饪协会授予的首届“中华名小吃”称号。
推荐菜：葫芦头泡馍、精肥肠葫芦头、辣子蒜羊血、三鲜煮馍、梆梆肉、温拌肥肠、猪蹄、炒凉粉、泡菜等。
3、德发长饺子馆：创建于1935年，国家特级酒家，中国AAAAA级绿色饭店。原是一家经营北京风味水饺为主的老字号餐饮店，现在主要特色系列美食是饺子宴，德发长的水饺传承北京风味，馅足皮薄，多汁鲜美，风味独特的饺子宴，更是将饺子发展成为一种高雅的饮食文化。曾接待过党和国家领导人江泽民、李瑞环、美国总统克林顿及夫人希拉里、韩国总统金大中等。1989年获得商业部颁发的“金鼎奖"冠名。如今德发长已发展成集吃、住、乐、游为一体的大中型企业。
饺子宴的精彩之处可以用四个“百”来形容，第一个“百”是百种原料；第二个“百”是百道烹饪；第三个“百”是百种味道；第四个“百”是百种造型。
饺子宴的重头戏是最后的火锅饺子表演。服务员把珍珠饺子放进火锅后，向大家介绍这道火锅叫太后火锅，因为它燃烧时的火焰像一朵盛开的菊花，所以又叫菊花火锅。这道压轴的火锅饺子还有着一个与慈禧太后有关的传说，您不妨去边品尝饺子边听服务员给你讲故事。
推荐菜：国色天香饺子宴、特色酸汤水饺、太后火锅、蟹黄饺子、二十四节气水饺、鲅鱼水饺、三鲜水饺、酸辣汤等。
< class="pgc-img">4、老孙家饭庄：创始于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外。原中央军委副主席刘华清在老孙家餐后亲笔题词：“天下第一碗”。
老孙家饭庄先后成功地接待了胡锦涛、江泽民、吴邦国、贾庆林、曾庆红、李长春、黄菊、回良玉、李鹏、朱镕基、李瑞环、唐家璇、李岚清、乔石、钱其琛、李铁映、邹家华等党和国家领导人以及八十多个国家首领、中外知名人士、港澳台同胞数十万余人，均受到高度赞扬。2005年还成功接待了原中国国民党主席连战和中国亲民党主席宋楚瑜及其大陆访问团，受到社会各界高度关注。
和别的羊肉泡馍店比起来，老孙家门脸儿更大而且大厅更宽敞。由于食客众多，这里的馍大多数都用机器切碎，只有少数的人用手掰馍，泡馍秉承了“烩”的传统，汤不是很多。
推荐菜：牛羊肉泡馍、水盆羊肉、烧椒牛肉、爽口毛肚、豉油莲菜炒肥牛、优质羊肉泡馍、葱爆羊肉、煮馍、凉拌核桃仁、干锅土豆片、发面饼等。
< class="pgc-img">5、天赐楼：原名天锡永，最早位于桥梓口。清顺治元年(1644年)由回民马建行、马建勋兄弟8人创建。店名牌匾由慈禧太后书。1900年八国联军攻入北京，慈禧太后逃来西安，曾在天赐永品尝过清真菜肴，甚为满意，于是赐名为“天赐楼”。民国时期，接待过蒋介石、杨虎城、张凤翙、马鸿逵等要人。20世纪50年代后变为小吃店。
推荐菜：清真名菜有葱黄海参、鸡米海参、虾海参、红烧海参、肉三仙、素三仙、全羊席108样、滚盘珠(羊眼)、百草关(羊喉咙眼)、百尝草(羊舌)、登云梯(羊蹄)、红烧云头(羊脑)、涮羊肉、烤鸭、烤全羊、黄焖鸡、苡米鸭子等。
6、西安同盛祥饭庄：创建于1920年，是中华老字号、中华餐饮名店、国家特级饭庄、AAAAA级中国绿色饭店。饭庄以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外，是陕西省、西安市对外接待的窗口单位，是西北五省餐饮企业唯一获得国家级非物质文化遗产名录保护单位。
“提起长安城，常忆羊羹名，羊羹美味尝，唯属同盛祥”。同盛祥牛羊肉泡馍配料考究，烹制方法独特，以料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑，香气四溢而饮誉西北。据说，周恩来总理、陈毅元帅都曾以同盛祥的牛羊肉泡馍宴请过很多外国领导人。从1983年开始，同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。
推荐菜：牛羊肉泡馍、香酥鱼条、粉蒸肉、芝麻里脊、松子羊肉等。
姆西安店签约，西北地区首家门店即将开业！
丝博会雁塔区重点楼宇引资项目签约仪式上，山姆西安店正式签约，预计这将是山姆会员商店在西北地区的第一家门店。项目总占地23亩，约合1.53万平方米，由沃尔玛集团投资打造。选址在西部大道沿线，具有交通便利的优势，靠近绕城高速和南三环。
尽管作为区域内的首家门店，西安山姆店的建设一度遭遇停滞，过往项目地块杂草丛生且未有施工的迹象。不过，雁塔区正在积极推动山姆会员店的落地，并将此写入了2023年的工作报告重点任务中。此次签约计划里，25年将开业。
山姆会员商店是世界500强企业沃尔玛旗下的高端会员制商店，其名取自零售界传奇人物——沃尔玛创始人山姆·沃尔顿。自1983年4月首家商店在美国俄克拉荷马州的米德韦斯特城开业起，山姆已有超过30年的历史。90年代初，山姆开始进入国际市场，山姆在全球已拥有800多家门店，成为全球最大的会员制商店之一，为5000多万个人与商业会员提供优质的购物体验。
在中国，第一家山姆会员商店于1996年8月12日落户深圳。现如今，山姆开发了在线购物平台和移动端App“山姆会员商店”，并通过山姆京东旗舰店，为会员提供更多网上购买渠道。此外，它还提供了诸如1小时极速达服务、大件商品普通配送服务和全球购业务等多种购物体验和服务。
笔者曾经在重庆住在山姆超市旁边的社区，也办理了山姆超市会员卡，大半年的使用体验是“花销越来越大”，从一开始结账的两三百，到后来的小一千，由于商品品质较高，性价比蛮好，也就越买越多。
一年的经验下来，超市的特点有7条：
1. 商品种类丰富：山姆超市的商品种类非常丰富，包括食品、日用品、家居用品等，几乎可以满足你所有的购物需求。
2. 价格优惠：山姆超市是会员制超市，只有成为会员才能购物，但是会员的价格通常比普通超市要便宜很多。
3. 购物环境好：山姆超市的环境通常都非常好，宽敞明亮，商品摆放整齐，让人感觉非常舒适。
4. 服务质量高：山姆超市的服务人员通常都会接受专业的培训，服务态度非常好，如果有任何问题，他们都会耐心解答。
5. 便利的购物体验：山姆超市通常会提供大型停车场，让你可以方便地停车。此外，他们的结账流程也非常快速，大大提高了购物效率。
6. 品质保证：山姆超市对所有商品都有严格的质量控制，保证了商品的品质。
7.适合家庭购物：山姆超市的商品包装通常都比较大，非常适合家庭购物。
山姆超市对周边房价影响：
对于房地产来说，山姆会员店的入驻可能带动了周边住宅的崛起。一方面，大型商业设施如山姆会员店可以吸引大量的人流，从而提升周边房地产的价值；另一方面，山姆会员店的存在也可能带动周边其他服务业的发展，进一步推动房地产市场的繁荣。可以说，山姆会员店对周边房地产产生了积极的推动作用。
此外，山姆西安店的存在对周边地区的商业格局产生了显著影响。其高端仓储式的销售方式，大量商品选择和稳定的消费群体吸引了不少消费者，从而改变了原有的商业模式。
此外，据了解，今年初还传出浐灞将引进山姆会员店，对于西安市民来说，山姆会员店的到来无疑将给老百姓带来更为丰富的购物选择。
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