媒体报道，

奈雪公司正在逐步关停

子品牌台盖的门店。

这是继“梨山”之后，奈雪将再次关停一个子品牌。

1月19日，“新茶饮第一股”奈雪的茶发布第四季度运营情况，公告显示，公司正在逐步关停子品牌台盖的门店。对于关停子品牌台盖门店的原因，奈雪的茶称，“关停台盖门店乃主要考虑到台盖品牌于过往并未给集团创造可观盈利，且集团希望将业务聚焦于主营品牌奈雪的茶。”

目前，在某餐饮平台搜索台盖显示，广州有5家台盖门店均已处于关闭状态。

1月5日，台盖官方公众号曾发布“台盖所有门店”的推文，其中显示目前台盖有7家门店，皆位于深圳。

有媒体报道：“截至2023年12月31日公司合计运营7间台盖门店。预计在2024年这些台盖门店将陆续关停。”

台盖后劲不足

奈雪的茶表示，虽然关停台盖门店预计将为公司带来数百万元的闭店损失，但从长远角度此举将有利于公司控制成本加强战略聚焦。

公开资料显示，台盖是2015年创立于深圳的茶饮品牌。在设立之初，台盖是奈雪旗下主打用来做加盟的品牌，奈雪的茶则主要以直营为主，并于2023年7月开放加盟。

成立初始，由于价格更为亲民，客单价在16元左右，台盖一度还是奈雪旗下的“香饽饽”。

台盖微信公众号显示，在巅峰时期，台盖进驻了北京、上海、厦门、武汉等近20个城市，门店数量一度增长到上百家。与此同时，台盖的业绩也处在增长态势。奈雪的茶过往财报显示，2018年和2019年，台盖的营业收入分别为1.56亿元、1.85亿元。

进入2022年，随着各新茶饮品牌纷纷回归到15-20元主流价格带，失去价格优势的台盖开启了亏损之路。

截至2022年6月30日，台盖经营利润为亏损406万元，门店经营利润率亏损9.3%；截至当年12月30日，台盖2022年全年门店经营利润为亏损1194万元，门店经营利润率为负的14.5%，亏损加剧。

对于台盖关停的消息，有网友则表示价格不够有优势。

也有网友表示，还未来得及品尝就关闭了。

奈雪公司几连亏损

主品牌成为扭亏主力

事实上，

尽管身为新茶饮赛道上

目前唯一的上市品牌，

奈雪的日子并不好过。

根据奈雪2022年业绩报告显示，奈雪全年实现总收入为42.9亿元，同比下降0.1%；净亏损4.6亿元，从营收方面来看，其业绩已连续5年亏损。

转机在2023年，据奈雪发布的2023年中期业绩显示，报告期内公司实现收入25.9 亿元，归母净利润为0.66 亿元，同比扭亏为盈。

按产品表现划分，上半年来自“奈雪的茶”收入约23.54亿元；瓶装饮料的收入为1.57亿元，贡献度由上年同期的1.8%提升至6%；“台盖”对应收入0.33亿元；包括茶礼盒、节日类限定礼盒等零售产品的其他收入在0.5亿元左右。

可以看出，核心品牌“奈雪的茶”贡献度依然超过90%，是奈雪扭亏的重要因素。

同时，财报显示，台盖的经营利润为亏469万元，门店经营利润率为亏损14.1%，拖累了奈雪的整体表现。在持续亏损的情况下，台盖在2023年并没有再新增门店。

值得注意的是，台盖并不是奈雪的茶第一次内部孵化失败的子品牌，据媒体报道，奈雪曾经营另一个非重要子品牌“梨山”。但“梨山”于2021年2月决定停止运营并关闭了余下的两间门店。

许多茶饮品牌做过开辟子品牌尝试

不止奈雪，喜茶此前为了填补自己在下沉市场的空白，也曾推出过子品牌“喜小茶”，但后续困于口碑举步维艰，到目前也才开出两家门店。

另外一家茶饮品牌茶百道则选择另辟蹊径，进军咖啡赛道，其子品牌“咖灰”于近日正式营业。据报道，“咖灰”门店有独立空间，咖啡产品售价在16元至25元。此外还销售香辣牛肉堡、原味司康、猪肉茭白贝果三明治等十余种食品。

此外，在茶百道之前，其他多个新茶饮品牌也已投资或成立咖啡品牌。

蜜雪冰城2017年推出以现磨咖啡为主的“幸运咖”，售价基本在10元以内。

2022年6月，甜啦啦旗下咖啡品牌“卡小逗”首店在安徽蚌埠开张。

2022年8月，茶颜悦色推出“鸳央咖啡”。

2023年4月，沪上阿姨推出“沪咖”。

与喜茶、奈雪的遭遇一样，目前除了蜜雪冰城的“幸运咖”与沪上阿姨的“沪咖”有千店规模外，其余品牌仍在发展期，门店未能破百。

日前，成立于2016年的“厝内小眷村”也于近日在小红书、抖音平台也被不少网友发现“频频关店”。

厝内小眷村主打台式奶茶，无论是门店风格还是产品，都有较为鲜明的台式特征。招牌产品多为芋圆、芝麻、奶茶的结合。但随着低糖、健康成为茶饮消费的主流，口感偏甜的厝内小眷村在新品研发上难以突破。

另一个典型的案例是丘大叔。丘大叔品牌诞生于2018年，主打柠檬茶，凭借单品“鸭屎香柠檬茶”在广深市场走红。品牌为全直营模式，因此，拓店速度相对缓慢。直到去年6月，门店数量突破200家，集中在广东省内的广州、深圳、东莞等少数几个地市。

2023年11月“丘大叔”被曝出现金流紧张，屡屡拖欠员工工资。

在回应外界关切时，丘大叔方面承认，“确实很艰难”，但员工工资只是迟发，没有拖欠。

此外，上市公司新乳业，将旗下新茶饮品牌“一只酸奶牛”的运营主体重庆瀚虹45%股权，亏本转让给关联方草根知本，仅保留15%股权，将其剥离出合并报表范围。

根据天眼查最新数据，现存新茶饮相关企业33.8万余家，其中，2023年1月至12月新增注册相关企业5.4万余家；2023年新茶饮领域融资事件超30起，融资金额超19亿元。

市场竞争越发激烈，但融资却更难了。这意味如果品牌方一旦不能打出差异化的标签、紧跟行业趋势与消费者习惯，就很难在群雄逐鹿的茶饮市场生存。

来源：广州日报综合自潇湘晨报、财联社

圳最为经济快速发展的重心之一，近年来大家对奶茶类茶饮的需求一路飙升。各大品牌门店也是遍地开花，在深圳中心商圈，十步一家奶茶店真的不是一句空话。今天我们就来说说，深圳有哪些值得推荐的奶茶品牌！

喜茶

喜茶最早的时候是出现在江门的一条小巷子里。在深圳人的记忆中，喜茶最开始的名字叫”皇茶“。几经辗转才有了现在这个家喻户晓的大名。喜茶主张喜茶为芝士现泡茶的原创者。自创立以来，喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香， 让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。而近年来，喜茶频繁与各大品牌进行跨界联名，也显现希望在现如今的茶饮界破局的决心。

奈雪的茶

奈雪的茶，创立于2015年，总部位于广东省深圳市，是最早创新打造“茶+软欧包”的形式的茶饮店。奈雪的茶以20-35岁年轻女性为主要客群，产品颜值高、味道好，广受年轻女性消费者的喜爱。在产品方面，奈雪的茶更倾向于制作当季水果茶，最近也在频繁尝试用小众水果打造新型茶饮的做法，将创新进行到底。

一点点

一点点奶茶原名为”50岚奶茶“创办于1994年，是台湾奶茶品牌。2010年，因在大陆商标已被注册，后更名一点点奶茶。在深圳市民的严重，一点点也是最早把”口播“引入奶茶店的。每当你走到一点点的点单台前，前台小哥哥小姐姐总是会异口同声地：”你好~欢迎光临~红茶玛奇朵好喝！“再后来，【红茶玛奇朵】也会随着新品上市被替换成别的产品名。

茶百道

茶百道是成都本土茶饮连锁品牌 ，创立于2008年，品牌LOGO使用的也是颇具成都地方特色的大熊猫。茶百道近几年来在深圳迅速开店，也凭借着产品独特的口感在一众奶茶店中独树一帜。

书亦烧仙草

“书亦烧仙草”源自四川省本土知名品牌，诞生于2007年，专注于烧仙草茶饮行业十二年，倡导“新鲜，健康、时尚”的仙草茶饮文化，推崇让创业更简单 ，让世界爱上仙草茶饮。同样是最近几年比较火爆的奶茶店，主打的烧仙草比较符合现代人对健康的追求。忙得de吃不上饭的时候点一杯也是心灵慰藉~

英歌魂

英歌魂总部位于广东深圳 ，成立于2019年12月，首店开设于广东省普宁市。最近两年在深圳也是门店遍地开花。主打茶饮，口味改变了奶茶偏甜腻的口感，而更重茶香，爱喝茶的朋友一定不能错过！店内的SKU很多，基本上和不同的人一起喝都不会出现踩雷的情况，属于盲买都能买到好喝的奶茶店~

沪上阿姨

沪上阿姨以“爱鲜果茶，喝沪上阿姨”为品牌定位，专注于为年轻消费者提供新式鲜果茶 。2013年，沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”，提出五谷茶饮的概念， 又创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、开创五谷水果茶系列，推动五谷茶品类创新。整体的定位和书亦烧仙草有些相似，基本每一杯的料都很足都很顶饱。

蜜雪冰城

”你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜~“2022年，我不信还有谁没听过这首神曲。蜜雪冰城，最早频繁出现在学校的门口，随着实力的壮大慢慢进入商圈。主打冰淇淋和茶饮，基本都走的是性价比的路线，低价的产品使得其受众很广泛，近年来门店开得也非常快。

古茗

古茗创始于2010年，现已成为覆盖全国的茶饮连锁品牌，同样是最近几年才开到深圳的奶茶店。古茗的奶茶喝起来就给人一种很养生的感觉，早些年也因为营销火过一段时间。最近的风波不小，希望各大奶茶店引以为戒。

深圳的奶茶店是真的很多！但众口难调，暂时和大家先科普那么多，走在街上遇到也可以喝喝看！多尝试才有新发现！

下期见！

深元说－

如果这世界上有奶茶教，那么毫无疑问，深圳就是它的耶路撒冷。

你可能不知道，在奶茶这个领域，深圳早就勇夺数个全国第一。

体量上，深圳奶茶门店数量全国第一；

密度上，深圳人均奶茶店数量全国第一；

品牌上，奶茶业的两大头部企业，喜茶和奈雪的总部，也设在深圳。

奶茶之都的称号，深圳当之无愧。

无论是小时候喝的大口九，八加八，还是现在的喜茶奈雪茶颜悦色...

不知不觉间，奶茶早已渗透了深圳人的生活。

办公室里的下午茶时间喝点什么，周末逛街累了停下来歇脚，想和朋友找个地方闲聊叙旧，我们似乎第一反应，便是点奶茶。

渐渐地，奶茶，可能是唯一能让乐于搞钱的深圳人停下来的原因。

那么在深圳的你，喜欢喝哪一款奶茶呢？欢迎底下留言告诉我~