个夜晚
大家有没有感觉到冬天的来临
外面冷风忽忽
在家来个葛优躺
再点杯热热的奶茶
OMG
快乐似神仙
奶茶
楚妹当代年轻人的“续命水”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">奶茶好喝
地球人都知道
< class="pgc-img">
但大家在边喝的同时
也生出不少担忧
▼
一杯奶茶到底含多少奶？
又有多少糖？
有没有加甜味剂/糖精？
......
奶茶里真的有奶吗？
这4款知名奶茶一滴也没有
11月12日
福建省消委会、福州市消委会发布
现制现售奶茶开展比较试验
虽然是福建省的调查
但其中提到的不少品牌
在湖北街头也很常见
本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“一点点”“85℃”等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。
蛋白质检测结果表
< class="pgc-img">< class="pgc-img">奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，有欺骗消费者的嫌疑。
多款奶茶≈10块方糖 无糖奶茶含糖量挺高
有些人是这样认为的：
< class="pgc-img">真相是这样的：
香港卫生署认为：若100mL饮料中的糖含量超过7.5g，则为含高糖分饮料。
而《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
本次试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间，平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议每日糖摄入量的占比达40%。
若按一块方糖大约是4.5克，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
试验也专门针对果糖进行测试，在本次40款奶茶样品中，22款样品未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样品有：
- 舔杯（正常糖）：19g/杯
- 沈茶（正常甜）：19 g/杯
- 1点点（正常糖）：18 g/杯
- 85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）：14g/杯
果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，果糖摄入量消费者应引起重视。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。
不加糖类20款奶茶样品检测结果
< class="pgc-img">其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》建议每日糖摄入量25克。
4款奶茶脂肪含量较高
肥胖高能预警
- 85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）
- 贡茶格雷奶茶（无糖）
- 85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）
- 古茗奶茶（正常糖）
脂肪能带来良好的风味和口感，也给健康带去不良影响。上述4款奶茶所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。
- 奈雪の茶旺仔宝藏茶（无糖）
- 奈雪の茶旺仔宝藏茶（正常糖）
- 贡茶格雷奶茶（无糖）
- 贡茶抹茶珍珠奶茶（标准糖）
- 厝内小眷村涓豆腐奶茶（全糖糖）
此外，这次5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之间。反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。
反式脂肪酸
不易被消化吸收，长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳（奶精）。
1杯奶茶≈N罐红牛 38款奶茶检出含有咖啡因
喝奶茶易发胖还容易睡不着
和咖啡、红牛一样
奶茶引起失眠的主要原因是
里面含有 咖啡因
▼
做个小小的科普：
1杯美式咖啡咖啡因含量：约为108mg
1罐红牛饮料咖啡因含量：约为50mg
比较试验中，38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：
- KOI奶茶（大，冰）（全糖）：223mg/杯
- 85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）：183mg/杯
- 快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L）（正常糖）：173mg/杯
- 吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖）：159mg/杯
- KOI奶茶（大，冰）（不加糖）：153mg/杯
奶茶样品咖啡因含量结果
< class="pgc-img">< class="pgc-img">健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克，相当于2袋速溶咖啡。若过量摄入咖啡因，则可能会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。
建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。
< class="pgc-img">看了这个检测结果
有网友表示
“太惊人了，
糖也超标，脂肪也超标，
咖啡因含量也超高，
奶茶竟然这么不健康，
不敢喝了不敢喝了！”
也有网友觉得
这么认真就输了
“喝奶茶是为了健康吗，
不，是为了快乐！”
更有网友开始扎心了：
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来源：中国消费者报·中国消费网、楚天交通广播、网络等
编辑：贵贵
<>厝内小眷村】有的人不认识第一个字，打一下拼音吧，cuo nei xiao juan cun ，一款非常不错的奶茶品牌，其实有的人有这样的疑问，奶茶店的菜单不应该是最火爆最突出的吗，不应该是最受欢迎的吗，但是为什么还有那么多的隐藏菜单。而且有的地方还要几万种。
< class="pgc-img">有这样几种原因，不同地区的口味有很大的差别，喜好也差异性很强，所以菜单里面的产品，一般都是味道统一的，自定义的菜单往往有更大的空间，适合当地小伙伴们选择。今天就和大家说说厝内小眷村的隐藏菜单。
各种配料都很赞，都很独特！
别家没有的！尤其是上了不少新品，更是款款美味！
< class="pgc-img">【甲仙芋头奶茶+芝麻芋圆，去冰/常温无糖】
配料都贼甜！so一定要无糖！超级有满足感的一杯奶茶，一口吸下去，细腻绵密的芋泥混合着QQ糯糯的芝麻芋圆，特别香，每一口都是料！（这杯和红豆芋圆、紫米芋圆都很搭）
????
< class="pgc-img">【三囍奶茶+芋泥，去冰无糖】
本身三喜指的是绢豆腐+红豆+红豆芋圆，再加一份芋泥，很好的把这些配料都融合了。喝前摇一摇，一口下去什么都有了！冬天喝热饮也很治愈！像喝粥~~
????
< class="pgc-img">【萨兰恋相思+冰淇淋+红豆，微糖】
这款默认就是带冰块的，但是好在本身味道够浓郁，冰块化了也没有很大影响。自身就带我爱的红豆芋圆，算是很爱的一款了，混合着沙沙甜甜的红豆，天热了再加一份冰淇淋，口感简直得到了升华！！
?????
【龙涎鲜奶茶+芋泥+芝麻芋圆，去冰无糖】
这款也是我最常喝的，比较喜欢的奶茶底子，和芋泥绝配啊，就是小眷村的芋泥给得普遍不多，建议可以加2份！喝到爽！芝麻芋圆or红豆芋圆和这一款都配！
????
< class="pgc-img">【奶霜不知春+冰淇淋+芝麻芋圆，去冰微糖】
这款我点的时候其实效仿网上加了芋泥，但是被茶水冲得很稀，感觉不是很搭，芋泥还是加在奶类里面更合适些。不知春还是很清爽的，这款先直接当奶霜茶喝，等冰淇淋微微融化，芝麻芋圆的芝麻香慢慢渗透出来，一口绝了！
???
【奶霜萨兰红+红豆芋圆，去冰半糖】
红茶味特别厚重，一般都喜欢配个芋圆。奶霜混着着有点刚奶的感觉。偶尔我也会加一份冰淇淋球，甜度改成微糖即可，更适合夏天！
????
< class="pgc-img">【雪花眷星沙+芝麻芋圆，微糖】
米浆味的冰沙除了在台湾餐厅，其他地儿还真没喝到过！很有特色，本身带有的绢豆腐混着着少许花生的颗粒，再加一份芝麻芋圆，丰富了坚果的香气，增添了QQ的口感，或是加一份红豆，增添些许甜蜜，无限回购款！
?????
【青柠眷贵妃+青提果砖，微糖】
青柠荔枝味儿的冰沙！很清爽！本身带有柚子果砖，又加了一份青提果砖，不同的酸味和甜味，层次特别丰富！
???
< class="pgc-img">【草莓小确幸+冰淇淋】
这款不能选甜度和冰块，不过不加很甜腻的配料的话，酸酸甜甜刚刚好！喜欢再加一份冰淇淋，香甜的奶霜加上草莓酸奶冰沙混合着软滑的冰淇淋，赞！最爱的一款，单独也好喝！
?????
【雪瓜恋晨曦+冰淇淋】
< class="pgc-img">这款也不能选甜度和冰块，很独特清新的哈密瓜口味奶昔，加一份冰淇淋有种吃化了一半的哈密瓜冰淇淋的感觉，别有一番风味！
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">【香草叭噗春+奶霜，去冰微糖】
清爽的不知春茶加上冰淇淋，表面撒了五彩缤纷的棉花糖做点缀，颜值很在线，不过个人觉得还需要加一份奶霜烘托下棉花糖会更融合些~
??
【相思叭噗红+红豆芋圆，去冰半糖】
红茶加上冰淇淋，配了红豆芋圆，这款得等冰淇淋多融化些再饮用，不然总觉得有些单调，同理，加一份奶霜，减一分糖，更和谐~
???
【绿芝麻果茶+芝麻芋圆，去冰微糖】
本身带柚子果砖，单独喝可以选半糖。也可以加青提果砖，我特别喜欢芋圆所以加了芝麻芋圆，意外地也搭。这里的绿芝麻指的是奇异果哦，酸酸甜甜的果茶很夏天的感觉！
???
【青露乃姬茶，柚子果砖换青提果砖，去冰无糖】
本身带有柚子果砖，我觉得不够又加了青提果砖，不过喝下来我觉得光青提果砖就很搭啦，除非你特别喜欢柚子皮的味道~加的乃姬酱（就是荔枝酱）齁甜的，所以无糖就很甜啦，喝之前记得搅拌下！
??
【雪芒眷晓晨+冰淇淋】
这款不能选甜度和冰块，本身芒果味很浓郁，甜度刚好~本身自带棉花糖和椰奶芋圆，单独喝也好喝，入口太冰爽刺激，加份冰淇淋别有风味！
?????
【芒果小清新+冰淇淋】
这款就是芒果酸奶加冰，也带冰沙质感，没有芒果冰沙细腻，自带的配料也是棉花糖和椰奶芋圆，所以其他也没什么合适的配料了，唯有百搭的冰淇淋~让奶味更丰富些！
这家的奶盖有个“厝”字，吸管插下去是个星，搅一搅是个旋，挺有意思的！
大家都喜欢哪一款呢？你想开一家厝内小眷村吗，可以看看扩展链接。
<>厝”是台湾话，“家”的意思，在这里，也许你能找回，怀旧时代那份遗忘已久的厝内人情味。
红茶与绿茶为底，牛奶与新鲜食材的碰撞，微苦的茶味遇上奶的香甜，营造出独特的味道，那种感觉，让人留恋……
小眷村的茶香、奶香萦绕鼻尖，那是你我之间的人情味，正如一杯奶茶，它是有温度的，它的温度也是我对你的态度。
奶霜·不知春
青露乃姬茶
奶霜薩蘭红
地址：泊富国际广场icity美好生活中心一楼L121b
文章来源：途铃app
