年打造4个网红品牌，其中创办一年多的“一笼小确幸”人气最旺：平均排队2小时，日翻台12次，单店坪效1万。
那么，这个平均年龄还不到28岁的团队，到底是如何做到的呢？
一笼小确幸创始人殷良、张靓聊产品团队
看着他俩，你似乎能瞬间明白，为啥餐厅叫“一笼小确幸”，因为这对小年轻夫妇，本身就是“小而确实的幸福”的代言。
十几年的相爱，两人的默契，彼此的欣赏，没特地撒狗粮你都啃了好几口，特别当你听着张靓这个女孩“呵呵呵”地笑，会突然觉得，做餐饮居然可以这么幸福。
这是在红餐网镜头前，第一次夫妇两人同时上阵，也是年纪最小的一对，都是1989年出生。一起和小确幸两位创始人——殷良、张靓，探讨网红餐厅背后的故事。
1
港式点心+花样糖水，全新模式的探索
2016年初，一笼小确幸旗舰店进驻上海最火的商圈——来福士，以一抹清新薄荷绿的文艺范，和全国首创的“港式点心+花样糖水”红了起来，平均排队2小时，一天翻台12次，单店坪效1万。很多同行也都好奇这背后是怎样的团队。
▲一笼小确幸门面
关于“港式点心+花样糖水”模式的诞生，张靓很活泼地说了四个字，兼吃则明，吃多了自然就有灵感。在一笼小确幸创立之前，张靓、殷良经常跑去香港、广州找吃的，一天吃十几顿是常事，把各种点心和粤菜项目都看过为止。
不过，他们可不光是去看的产品，更是奔着研究模式去的。
比如“添好运点心专门店”，为什么能从一家不起眼的街边小铺，成为米其林一星餐厅，而人均仅60余港元？
张靓发现，添好运把传统粤菜中一个品类细分出来并做精，只做点心，款式也只有三、四十样，同时延长营业时间，做正餐、下午茶、夜宵多个时间段。
这种在“质”和“量”上看起来能够很好结合的模式吸引了她，再加之观察到多数女生爱喝糖水的现象，则基本定下这种“甜咸组合”的模式。
▲一笼小确幸店内环境
当然，最终模式的确定，还在产品团队更高层面的探讨：产品能否实现标准化，是否具备可复制性，能否持续玩出创意。
确定所有产品都可以在中央厨房标准化制作，门店进行去厨师化的热加工，创意团队有好多有意思的产品创意可挖掘，这才使得港式点心花样糖水一概念最终敲定并付诸实施。
▲张靓受邀参加《天天向上》节目录制
作为产品团队的“首脑”，张靓认为在产品设计上除了要好吃，还必须要好看、好玩。
她分享，在设计“虾饺三温暖”这款产品时，她就想，虾饺除了装大虾还可以装什么？除了蒸着吃，还可以怎么吃？然后产品团队就想到做黑松露、蟹粉、鹅肝三种口味的虾饺，并把虾饺泡在虫草花鸡汤里，用好看的茶具把它们盛起来。所以，客人吃的时候，要先喝汤，再吃虾饺。最后，一个高颜值、趣味足的产品就诞生了。
▲虾饺三温暖
那传统的菠萝包，又可以怎么创新呢？做成小乌龟造型，里面还塞满菠萝奶油陷，还可以吃到一颗颗的菠萝颗粒。
▲菠萝龟包包
说起产品设计时，张靓总是满脸幸福的样子。她告诉我们，一笼小确幸近20款的原创产品，都是由团队这样脑洞大开而来。
而在问到做“一笼小确幸”品牌的初衷时，张靓说道：“现在大家生活都太累了，每天都在不停地奔波，却很少有开心的时刻。一笼小确幸就是想让大家在吃饭的时候停一停，提醒大家去感受生命中那些微小而确实的幸福。”
就像他们有一句语录，“凡是用盘子装不下的幸福，都靠笼子来解决”。
2
CEO被踢出产品团队，产品总监是“铲屎官”
前面我们提到小确幸的模式，最终由产品团队确定。那么产品团队在小确幸到底是何等意义呢？
一般来说，餐厅要卖什么，定价多少，基本由研发团队完成。而在小确幸，研发团队只负责执行，至于他们研发的方向，以及研发出来的东西到底能不能推向市场，最终都由产品团队来决定。就像张靓所说：“在我们公司，产品团队还是蛮有话语权的。”
产品团队源于互联网思维，产品团队专注于发掘用户需求，产生一个想法后，把功能和诉求告诉代码工程师，又把内容、经营、管理传达给运维团队，最终变成产品。
他们认为，产品团队是品牌的核心，打造品牌最重要的因素。“好的产品团队能够非常准确地把握市场动向，甚至通过不断创新引领市场潮流。”
▲小确幸创始人张靓（左）、殷良（右）
那么对于像小确幸这样的品牌，应该交给谁来打造呢？殷良说，基本都是交给张靓以及更年轻的90后小姑娘。
因为这些年轻女性消费者，本身就是小确幸品牌受众。用户画像连勾勒都不必，直接就站在眼前。
反过来，如果不是非常匹配的管理层，能加入产品团队吗？
“作为智囊团，我被产品团队踢出来了，因为被称为‘直男癌’的我，很难理解这些女性消费者的心里诉求。”殷良大笑着说。
你能想象作为创始人兼当CEO的他，居然不是核心部门的一员吗？可想而知，产品团队对于每一位成员吻合度的要求有多高。不妨来看看他们是怎样找到最搭调的领导者。
去年年底，小确幸在自家微信公众号发布一文《聘|小确幸创业合伙人兼凤总专属铲屎官》。要招的人是合伙人兼产品总监。试想，如果你招一个这么重要的角色，敢说成是招“凤总（公司养的一只小猫，也是一笼小确幸的代言人）铲屎官”吗？
诶，结果人家一看，有共鸣，说的正是自己，一位10年创意广告人就真来了。
▲招聘产品总监的微信
3
5年做了4个品牌，业态却完全不同
两个小年轻从2012开始，自创了4个品牌：
2012年：丸初章鱼君。
以创意把街边小店，开进购物中心。目前在上海共10家。
2014年中：Aza Aza！芝心年糕料理。
韩式年糕火锅街边店改造升级，开进商场。目前全国共40家。
2016年初：一笼小确幸。
港式点心和花样糖水。200平米的店内还开拓一小块“解忧杂货铺”地方做日式Zakka餐具的销售。目前全国共16家。
2016年中：美拉得反应
外带西式轻餐，推出“一杯搞定一餐”的概念，日售约500杯。目前在上海共5家。
▲美拉得反应 推出“一杯搞定一餐”概念
你可能已经发现，4个品牌的业态完全不同，小吃、火锅、点心、西餐，不像一个大型寿司品牌延伸开来做拉面店、小吃店等的子品牌，它们看起来都搭不上边呢。
如果不是像美心集团实力这么雄厚的公司，也很少人敢去这样操作，除非是打算东打一枪西打一炮，在短时间内造个品牌赚些加盟费。
面对红餐网提出的疑问，殷良却给出一个有意思的回答：
这里边有很多共通点：用户画像基本相似，产品标准化程度高，选址逻辑相同。也就是说，内核基本一致，找到一个群体，然后为他们输送不同的东西。
一笼小确幸开拓一块地方贩售日式Zakka风杂货是这样，公司开拓新品牌的逻辑也一样。既然目前服务的都是年轻女性，那么只要能吸引这个群体的，都鼓励大胆开发。
而这背后，让殷良自信的依然是他们的核心竞争力——产品团队。他希望团队的成员能够不断实现自身价值，也希望能把公司做成一个平台，吸引优秀的人才加入团队，而非封闭式的堡垒。
▲希望不断吸引优秀人才
目前公司推出新品牌的频率是：一年到一年半推出一个品牌。按照计划，今年下半年还将推出新的一个品牌。
这样的频率，确实很快。红餐网再次提出质疑，不怕有些品牌短命吗？
殷良没有正面回答，倒是说起了2014年和投资方的讨论，他认为生命周期是一个伪命题。“如果一个团队能够不断自我更新，创新的速度比市场追逐新鲜感的速度快，那么品牌的生命周期就可以无限长。”
他也很坦诚地告诉我们，“持续创新力”是他最看重的，最紧张的，也有可能是将来最恐慌的问题。
有创新力不够，还要有持续的创新力才足够，否则他们很可能被抄袭，甚至被超越。年轻的殷良很清楚，他们选择了一条相当不容易走的路，但也已经在路上了。
4
复旦和上外学霸，大学时已种下餐饮种子
殷良和张靓，虽然年纪轻轻，却已经有了7年的餐饮创业经验，从大三就开始踏入餐饮行业，最初选择加盟这个看似容易的敲门砖。而这就要追溯到两名学霸的恋爱史了。
▲张靓、殷良合照
高中就开始谈恋爱的殷童鞋和张童鞋，未能如愿进入同一所大学，殷童鞋上了上海东北角的复旦大学，张童鞋则考上上海西南角的上海外国语大学。
他们不仅接受了长达4年的上海市内“异地恋”的组织考验（当时地铁还没通，坐巴士单程要3小时），还瞄准了商机，把复旦大学门口一家仅6平米，却每天都要排队几小时才能买到的创意美式加州卷，通过加盟的形式引入松江大学城。拉上两个童鞋做合伙人，并亲自参与所有环节，不到半年的时间，就收回了所有前期投入。
问起殷良为啥放着好端端的常人眼里的500强求职路径不走，而要做餐饮这么辛苦的行业，这个少年眼中闪烁着光芒，“一开始是初次创业信心有些爆棚，后来是希望自己能够在这个行业内做出不一样的事情，带来一些新的思维。”
结语
两人带领团队，从创业初期投入300万，做到如今估值3个亿。有人感慨后生可畏，也有人认为是在“炒作”。而他们却始终保持着对餐饮的热情，并不断创新下去。
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作者：林如珍，视频：罗小庄 王伟，本文由红餐网原创，转载请注明。
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<>日，我们在后台收到一位网友的留言，说他在考察加盟项目中被骗了一笔订金。有类似遭遇的朋友并不少，特别是对餐饮业了解甚少，创业经验不多的餐饮人，稍不留神绝对掉进坑里。怎么办？
对此，红餐网专栏作者顾亮从西游视角，针对餐饮初创业者可能会遇到的各种问题分享自己的见解，如：
自创品牌做还是加盟？是单干还是合伙？跟餐饮cis怎么做？餐饮营销活动怎么搞……
洋洋洒洒一万字，里面定有你感兴趣的话题，我们将分三期在本周内推送这部“孙大圣谈餐饮创业万字真经”，欢迎关注！
元宵节一过，大多数人都上班了吧，最近迷上钻研餐饮的猪八戒早早的来到孙悟空的办公室。一脸春光灿烂地对孙悟空说道：猴哥新春快乐啊，春节过了我就不和你客套了，咱兄弟我拎礼物来你又要说我见外了。（猪八戒还是没改他那一贯吝啬的作风，并且得了便宜，还要给自己找个合适的台阶下。）
孙悟空眼珠一转，回道：是的，俺老孙不在乎这些繁文缛节，我看重的是我们之间的情谊。我看你最近好像对餐饮行业很有兴趣，刚过完年我也空，这样我就和你唠唠餐饮的一些坑。
猴哥，俺老猪求之不得啊(正合他意)。——猪八戒早已笑弯了嘴，顺便抓起了一把桌上的开心果开始嗑上了。孙悟空见八戒那贪吃样，只能暗自笑笑，还是改不了老样子啊，难道贪吃就是猪的本性？
孙悟空喝了口茶，顿了顿，说：八戒，先和你说说我对如今餐饮的看法吧，这样你能有个由面及点的了解。
猪八戒吼吼了两声：猴哥，太好了，你快给俺老猪说说。
餐饮的变与不变
社会在发展，消费在升级，八戒，我们做餐饮的要弄清哪些在变，哪些没有变。
01商业本质没变
首先谈谈哪些没变吧。第一没变的是商业本质，即一切以盈利为目的，细化出来就是要抓三个根，用工业时代举例：第一个根厂家资源，第二个根代理商，第三个根批发商，抓住其中任何一个根就会有利润空间。
海底捞、西贝为什么要打造餐饮供应链，就是要抓最核心的根。肯德基收购小肥羊后为什么一直走下坡路，除了小肥羊本身产品结构有待调整的原因外，和当初肯德基收购小肥羊没有收购他的供应链也是有关的。这就跟我们钢铁行业一样，核心资源矿资源都在世界三大矿产商手里，说涨就涨，最肥厚的利润永远是掌握核心资源的商家赚取。
再如给苹果代生产加工的企业只能赚取微利，因为核心技术和资源都在苹果手里，又如迪斯尼玩具，给他们代加工的中国工厂每个玩具只能赚取几元钱，为什么？核心IP，核心设计资源在迪斯尼手里。
02餐饮本质没变
产品、选址决定生死，决定你做的好不好是营销、人员管理、用户体验等等，决定你走得远不远的是成本控制，运营管理，供应链等等。
03人性不变——从营销角度来讲
马斯洛人性五层需求没变，佛教说的人贪嗔痴，财色名食睡需求没变，影响力著作说的社会认可从众心理，权威、承诺一致、稀缺效应、互惠、喜好等等这些影响力依然对消费者有效。比如从众心理，彻思叔叔当初通过排队效应很好的引爆了品牌、稀缺效应如双11限时限量抢购、权威效应如名人代言等。
△马斯洛需求层次理论
04消费需求在变
猪八戒追问道：那变的是什么？
孙悟空：人！消费需求在升级，5年前30岁的人，和现在30岁的人消费需求肯定不一样，所以这时就需要我们借助餐饮+互联网，用互联网当工具了解你的竞争对手，你的消费者。八戒，这部份我今天点到为止，你回头自己再细细深入去思考。
听得入神的八戒连忙应道：好的，好的，猴哥！
孙悟空：那我就继续说。
开餐厅，自创品牌还是加盟品牌？
孙悟空：八戒你作为餐饮创业者遇到的第一个问题是什么？
猪八戒歪着脑袋，想了一会：猴哥，我现在在纠结是自创品牌还是加盟品牌，你给点方向吧。
孙悟空笑了笑，说道：这是很多创业者都会遇到的问题，那下面我详细给你讲讲，自创和加盟的利弊，你仔细听哦。
猪八戒：ok，猴哥！
01自创品牌需要什么条件？
▍为什么要自创品牌？
很多人自创品牌的原因无非是品牌是自己的，主动权在自己手里日后可以发展加盟。
▍自创品牌需要哪些条件呢？了解行业、了解行业的消费者、了解竞争对手、了解产品、有核心团队成员、创始人有核心资源（人才、技术-懂营销、懂菜品研发）——自创品牌首先要保证活下来，死了其它一切都是空的。
▍自创品牌做什么品类呢？八戒，俺老孙当初去外地考察，发现有款面口味不错，生意很火爆，样子也很奇特是螺旋状的。苏州人喜爱吃面，面馆又都是千篇一律的苏式面，从竞争对手、品类差异化上考虑，我选择了做杠子面。
首先，这面条和苏州面有区别，手工面螺旋状；第二，浇头非常丰富，十几种配菜与苏州面单交双交，非现炒形成了差异；第三，顾客人群我锁定追求健康，口味的白领人群，与传统苏式面馆的定位人群形成差异；第四，创造了无数个区域面馆的第一，第一家提供餐前等座80后儿时玩具、手机充电、免费wifi、冬季用餐送眼镜布，女生送扎头绳、用餐后送口香糖、第一家联合剧组电视台拍摄真人秀的面馆、第一家和世界巨头欧尚合作做感恩节的面馆等等。
△杠子面
所以，自创品牌首先考虑是否满足自创品牌所需要的条件，是做哪类人群，他们有什么需求未被满足，不同的人群需求是不同的。
探鱼的子品牌撒椒定位的人群是女性，喜欢川菜，年龄在18-35岁之间的，所以她的装饰围绕女性爱美的特点，布满了美丽的花。她的菜品不单是口味更从餐具，菜品视觉呈现等上面下了功夫。
再举例，如果你锁定的是儿童人群，那就要弄清楚现在儿童餐的购买者是谁？消费者是谁？购买者肯定是儿童的父母，他们有什么痛点？现在餐饮消费的主力人群是8090后，而这群父母动手能力普遍不高，市场上的儿童餐千篇一律炖蛋、水果、蔬菜；怎么解决儿童餐的单一，解决父母担忧的儿童餐卫生问题，这就是市场机会，父母真正的痛点是什么？
△市面上常见的儿童套餐
八戒你要学会洞察，做家长的真正痛点是想带着孩子2个人也能好好的吃顿饭，这时如果商家能即满足让家长好好吃饭，又满足让孩子好好玩，解决安全看管问题，其实就抓住了家长的痛点。
02怎么选加盟品牌？
说完自创品牌，我们再来看看加盟。
▍为什么要加盟？八戒啊，像你这种餐饮0经验者，没有核心成员、不了解行业，需要积累餐饮经验，比起自创品牌，加盟是一个比较好的选择。
▍怎么选加盟品牌？
八戒你千万要记住啊，只要钱就给你加盟的品牌坚决不选。
① 选加盟商先看品类
即这个加盟品牌目前是否是品类第一，或者是有可能成为品类第一。如火锅巴奴是否做到了毛肚火锅品类第一？比格披萨是否做到了榴莲披萨品类第一？
△榴莲披萨
看加盟品牌的产品品类，关键是看有没有核心爆款，能否在你的市场上与竞争对手形成差异化，比如一线城市现在串串比较火，而你在的三线城市目前缺乏这样的品类，这其实就是很适合你选择加盟的一个品类。
② 选加盟品牌要看人气及口碑
俺老孙有个朋友选加盟品牌很有心得的，他不看网上的加盟平台，而是看实际效果。
13年的时候有家叫gogofood的韩国芝士年糕火锅，在苏州只有一家店，但每天人气都很旺，持续观察了三个月，他找那家店的韩国老板谈了加盟这个品牌，当时仅花了2万元加盟费。三个月后，这个朋友发现新开的店生意非常火爆，于是通过苏州的那个韩国老板和韩国总部对接了，拿下了全国代理，截止现在全国有40多家加盟店。
今年他又通过同样的方法，发现有家日本定食异常火爆，也是苏州只有一家，这个老板是从日本学艺回来的，对发展加盟没什么规划。于是，我这个朋友通过之前韩国料理加盟积累的经验，帮他打造了产品标准化，2个人合伙做了个新品牌-平野家，1个月内开出了3家直营店，加盟的人络绎不绝。
八戒啊，我举他的例子是想告诉你，我们要改变我们的惯性思维，不要一说起加盟就网上找那些广告打得多的，加盟费老高的那种。其实用心在生活中去找那些开了几十年只开一家店，人气很旺的，或者是开了一年以上人气一直不减的那种单店，如果能谈成加盟的话，费用低，风险也低，因为产品口味是经过市场长期验证的。
③ 选加盟品牌要实地看—已加盟品牌经营状况
选加盟品牌要看他的配套服务---是否提供前期的选址服务、新品研发能力如何、管理培训体系怎么样？我有个朋友加盟了一个韩国烘焙品牌，由于对方选址不专业第一家店直接以亏损300万结束，第二家店选址上是改进了，但新品研发能力不行，应季产品迟迟上不了，没有核心产品，总部对于加盟商的运营、营销的帮助等于0，所以第二家店现在是苦苦支撑，命悬一线。所以加盟一个品牌前也要花心思去了解他。不然就和取老婆一样，闪婚必然倒是闪离。
▍餐饮初创者适合找哪几类品牌加盟？① 微创新，面积小，投入小的品牌
这家煎饼，没走黄太吉的高大上，高逼格，而是只抓目标人群爱干净、要找放心卫生的煎饼摊这一需求点，明档的同事放上石磨豆机，让人感觉很健康。煎饼市场大，全国各大城市验证过了，低价品类的对手弱，这就是市场机会，像探鱼当年也是这么选品类，烤鱼全国夜排档验证了这刚性市场，但是环境不能满足消费升级需求了，将夜排档烤鱼升级。
吐司品类，外婆家的西式吐司已经验证了市场，是否可以聚焦这一爆款，再细分。
② 商业模式创新的加盟店
例如，原本100㎡的店拆分成2个品牌，有什么好处？
降低成本：1、初始投资成本；2、购物运营成本，包括租金，人工，推广等。
提升收入：通过相互发送优惠券，可以扩大客流
降低风险：东方不亮西方亮，顾客可能对一个品类不接受，增加一个品类可以降低风险！而且一般而言，火锅晚上的客流更多，而定食中午的客流更稳定，这样客流有个互补作用。
八戒你如果选择加盟的话，要多跑市场，不要盲信网上的加盟品牌，多实在跑，用心就会发现很多认真做品牌的老板，和他们谈加盟费用低，风险低，成功率高。
猪八戒：猴哥你这现身说法，一下子让我很直观的知道怎么选加盟品类，干货，赞！
（未完）
下期，顾亮将和大家继续分享“孙大圣谈餐饮创业万字真经（二）”。如果是你，下面这些问题怎么处理：
餐饮项目定下后，是自己做还是合伙？
如果跟人合伙，需要注意和避免哪些问题？
怎么寻找目标客户？
锁定目标人群后，我们要做什么？
……
敬请期待！
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作者：顾亮，本文由红餐网专栏作者原创，转载请注明。
顾亮，餐饮品牌咨询顾问，合众合餐饮设计公司合伙人，木野家餐饮品牌公司合伙人，曾任世界500强企业多家大型公司市场高管，拥有丰富的市场营销理论及实战经验；转战餐饮行业后，参与策划了多个知名餐饮品牌，并制定了一套成熟的餐饮拉新留客营销模式，切实帮助餐饮初创企业和转型企业解决问题。（微信：gu_27755406 微博：寻真务实）
红餐网，头号餐饮新媒体，百万级订阅量。趋势、实战、菜谱，你们关注的，我们都提供。（微信公众号：ygcywzz）
们只推荐南京最好吃的地方。金小妹私人微信号chihuojxm，咨询QQ2799521245。
去过首尔明洞的人一定知道
有家用GPS也不一定找到
藏在二楼的火爆小店
尤其是他家在吃到最后
弄上那锅神奇喷香的炒饭
好多人去首尔排队N小时都要尝一口
现在这家小店真的被搬到南京了
就在新街口！人均才50！
先看看它在韩国的超高人气！
下面是韩国店实景
2010年 韩国年糕火锅第一品牌
2014年 “最受中国游客喜爱的韩国美食”
2015年 首尔人气餐厅top 100
至今它在韩国已拥有50家加盟店面
它就是
↓↓↓
Red Sun
这个火爆了全韩国的店到底有什么特别的地方？
▼
● ● ●
独一无二的年糕火锅「炒饭」
说实话，年糕火锅潮南京早有了，几家店开得此起彼伏。
所以对这种店，金小妹本来没报什么念想。
但这家小店的大杀器，居然是好吃到死的炒饭！年糕火锅店的炒饭！
在这里吃完年糕火锅，留下最后一勺浓缩精华汤汁。
加入海苔、米饭和特制酱料！这一口下去，味道好吃的飞上天！
BUT，光好吃还不神奇，他家炒饭最神奇的地方在这里：
炒饭倒锅不洒!!
~多煮一会还能吃到更香的锅巴哦
当然，他家的年糕火锅口味也不含糊
部队年糕 98元（2-3人）
韩式火锅的核心——年糕，不用油炒，用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的泡菜，口感层次丰富。
听老板特意介绍这个年糕，都是从韩国手工年糕坊定制的，这才对上正宗口感。
除了年糕还有韩国鱼饼、火腿、午餐肉、辛拉面、以及从韩国空运过来的三鲜煎饺！
由新鲜水果、花瓣、黑大豆和海素菜等25种天然材料组成的RED SUN秘制调味酱，吃上去都是透着特别的香味的！
煮的过程中撒上芝士，香甜浓郁的味道立刻就散发出来了。待汤汁变得浓郁之后就可以品尝美味的“年糕大餐”啦。
芝士混合着拉面，拉丝的视觉，真的有种到了韩国的感觉，绝对韩国的味道。
金小妹友情提醒，一定要先吃拉面哦，否则煮的时间过长，会变得不好吃哦。
● ● ●
芝士凤爪也可以配炒饭！
芝士凤爪2-3人炒饭 148元
去掉骨头的无骨凤爪哦！竟然用芝士排骨同款吃法！那懒人金小妹要放话了：就要爱这样方便省事口感又特别的创意美食！一定要往死里爱！！！
搅搅搅！拌拌拌！我要让凤爪彻彻底底被芝士拥入怀中！
哇！对！就是酱紫！
咦~这是在作甚！芝士凤爪也能炒饭！
加个鸡蛋进去真的是妥妥的美味呀！
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韩国大盘鸡你还吃过啊？
安东鸡 78元
安东炖鸡是韩国庆尚北道安东最具代表性的传统料理！鸡肉量很大，最起码2个人吃都有点过剩，还有一大堆配菜！值
得一提的宽粉，特别有嚼劲，配合土豆，黄瓜、香菇等，和秘制酱料在一起炖了很久才会这么入味吧？相信爱吃韩国料理的旁友们对这“韩国”的大盘鸡一定很熟悉吧！混合着辣椒和大酱鲜美的料汁，鸡肉酥软入味，白菜也新鲜，宽粉弹力非常并且嚼劲实足。
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老板！这么一大锅我吃到什么时候！
春川鸡排 98元
店员会适时过来帮忙翻炒所有的食材，服务非常贴心。鸡肉相当入味，年糕被炒的入味且咬劲十足，每一口都幸福满满的。
芝士红薯披萨 58元
甜甜的披萨做饭后甜品都可以！红薯烤的香软，披萨中间还有夹心！芝士也能拉的老长老长！看这动图，绝对没有加特效哦！依旧DuangDuangDuang！
吃的好撑好撑！这个时候来杯纯手工鲜榨果汁清爽一下！相信你一定能继续！
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吃炸鸡就要上手啃啃啃！
蒜蓉炸鸡组合 88元
满满的酱汁盖住炸的脆的不行的鸡肉！一口下去，汁水还能流出来~姑娘！擦擦你嘴边的酱汁~
薯条、薯片、玉米沙拉、蔬菜沙拉这一份组合也够两个人吃的啦~
前方高能预警
太“黄”太“暴力”
。
就这么用力的撕开它，狠狠的塞进你的嘴里！咀嚼咀嚼！再拿起骨肉啃掉残留的肉，最后吮吸手指上的最后一滴酱汁！就这么吃！绝对爽！炸鸡面前千万不要做一个淑女！
要吃炸鸡就到这里来吧
▼
老板娘美的要命还霸气的一米
要请大伙儿吃炸鸡！
没错！美女老板放话了
买年糕火锅就送炸鸡
偷偷告诉大家：单份炸鸡也够两个人吃哦！
独家福利
吃货金小妹的粉丝
进店消费出示本条微信
可享受以下优惠
点任意口味的年糕火锅
即可免费赠送一份价值50元的炸鸡
（2个人吃足够了哦！）
店家信息
Red Sun
瑞德膳韩式年糕火锅
地址：新街口街道艾尚天地5楼
电话：02585656015
欢迎加入金小妹新店爆料计划，回复"新店"报名
实习简历发至2799521245@qq.com
金小妹是一群爱吃的妞。
我们爱五折、爱最后一件、爱在外卖小哥上门时相亲。
爱一切美好的东西：
漂亮的衣服、美味的食物
简单的生活。
愿在这座城市以吃为名，
温暖你我。
