门戴口罩、用餐间隔1.5米以上、一桌一客、同向用餐、使用公筷公勺就餐……昨天，记者走访扬城餐饮市场了解到，餐饮业目前正在逐步复工复产，而进店前扫“安心码”成为时尚。
探访 消费者进店前需扫二维码
目前有部分餐饮门店已经开门营业，消费者进店前需用手机扫二维码登记。
“进店前麻烦扫码做个登记。”记者在东园小馆利群店看到，在附近工作的市民小张进店前，被店长熊发勤提醒扫码。“这个二维码主要是帮助记录用户的位置信息。”熊发勤说。
在趣园茶社长春路店，尽管用餐客人不多，门店工作人员也严格要求客人扫码登记，并做好测量体温、消毒杀菌等工作。
“这个二维码是社区派发给我们的，到窗口来点外卖的食客也要扫码。”教场陈记菜馆负责人陈华告诉记者。
担心 扫码会不会泄露个人信息？
记者调查了解到，餐厅张贴的二维码是美团提供技术支持的“安心码”。“安心码最早是用于我们的网约车和出租车实名登记中的，扬州和沈阳是全国最早开始使用的两个城市。”美团相关负责人告诉记者，扬州又将“安心码”进行覆盖商超、餐厅等区域的全场景升级，在全国率先推出公共场所一店一码。
用户可用手机扫描二维码登记位置信息，而“安心码”系统已与扬州市新冠肺炎疫情防控指挥部个人健康数据库打通，确保进入商家的市民健康状况可见。扬州市新冠肺炎疫情防控指挥部工作人员说，截至2月29日，“安心码”在扬州的登记人数超过80万人，登记次数超过200万次。
扫码登记是否会泄露个人信息呢？专家介绍：“技术人员搭建了一个扫码平台，提供后台算法支持，但数据库和数据本身归属当地疫情防控指挥部。同时系统严格执行相关要求，全面加强数据管控，严防个人信息泄露。”
提醒 老年人不会扫码怎么办？
据了解，“安心码”的操作十分简单，用户在进入公共场所时，只需打开美团APP或使用微信扫描专属二维码，提交微信公开信息即可完成登记。
“老年人不会扫码怎么办？”有人提出了这样的担忧。
“不会扫码登记的老年人可以提供相关信息，由工作人员进行代扫码。”美团相关负责人介绍，“安心码”之后还将持续升级，商家未来可以发布安全信息，让到店顾客安心消费，用户可以通过扫码了解商户的营业信息、卫生安全状况，确保所在环境安全。
记者 屠明娟
（央视财经《经济信息联播》）眼下正值暑运返程客流高峰。这个暑假，大家出游坐火车的时候吃什么呢？也许很多人的记忆会回到站台上的盒饭、列车上的零食推车。进入高铁时代，火车上的美食也在不断升级。
总台央视记者 陈晰：郑州东站是中原地区重要的高铁站之一，也是全国首个米字形交通枢纽的中心。我的同事一会要乘车经过郑州东站，我准备给她点份蒸饺。现在可以用铁路12306App远程点餐，选择车次和出发日期、始发站和终到站后，就会显示沿途提供外卖服务的车站了。
旅客在12306手机App订购餐品后，接单车站内的商铺便加紧制作，并统一送至高铁配送中心。工作人员要赶在列车到站前赶往列车停靠地点，交到列车餐吧乘务员手中，由乘务员负责送到旅客所在的座位。
除了用12306App，在高铁上还可以用铁路畅行码点餐。除了常规套餐外，还有肉夹馍、担担面、河南烩面等。
国铁郑州局郑州客运段列车长 陈琳：高铁列车上实行24小时供餐制，旅客什么时候上车，都能确保有餐食供应。供应的食品种类丰富，喜欢简单快捷的旅客，可以点卤面等简餐。高铁上也为旅客提供辣子鸡丁、黄焖鸡等清真餐食。
特色美食上高铁，一键下单“坐享”美味
在高铁列车上，人们不仅可以吃到热腾腾的饭菜，还能品尝到高铁沿线不同地方的特色美食。在去长三角的高铁线路上，就能品尝一道特色美食：扬州狮子头。
现在，在高铁上也能点到新鲜现做的特色美食了。乘客通过铁路12306软件或者扫描列车座椅扶手上的二维码，最晚提前2小时下单，心仪的餐食就可以送上列车。
总台记者 孙锐：扫一扫二维码，现在下单一个扬州狮子头热链套餐。
记者在杭州东站下单，在6站之隔的扬州东站餐饮站，就开始计算列车到达的时间、准备餐食了。那么，这样一道美食是怎么出锅的呢？
五花肉切丁拌料，摔打上劲，捏成团，放入提前准备好的骨汤，这就开火炖了。此时距离列车到达还有2个小时，当列车距离扬州东站还有15分钟的时候，这道扬州狮子头已经出锅了。考虑到要送上高铁，餐盒用的是分格的保温餐盒，送餐的也是专职人员，列车刚刚进站，他们已经等在站台。
除了扬州狮子头，还有很多车站都推出了当地的特色菜。
目前，全国铁路开展互联网订餐的车站达到了76个。其中长三角地区的车站就有21个，上线供餐商家达到近50家，每天可提供超过百种套餐。
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编辑：王一帆
视网消息：暑运期间，全国铁路再次迎来客流高峰。如果说到坐火车吃什么，您首先会想到什么？也许很多人的记忆会回到坐绿皮火车的时候，尽管绿皮火车时速不高，但当火车在旅途中停靠每一个车站时，总能看到站台上售卖的盒饭，里面的饭菜根据各地特色各有不同。乘客不用下车，隔着车窗就能买，这也给旅途增添了一些期待。
绿皮火车之后，红色、蓝色特快列车越来越多，火车的速度和舒适度也都大幅提升，厨房的设备进一步升级，乘客对菜品和口味有了更高的追求。零食小推车，以及那句“啤酒饮料矿泉水，花生瓜子火腿肠，把腿收一下”，成为火车上至今令人熟悉的画面。
当我们走进“高铁时代”，火车上的美食也又一次升级，有冷链盒饭、新鲜水果等个性化美食。乘客也可以通过多种手机客户端等方式预订餐食，也可以预订沿途品牌餐饮，由乘务员直接送到您手里。
互联网点餐 把地方特色美食送上列车
目前，我国高铁运营里程已经突破4万公里，每天有1000多万名旅客奔驰在铁路线上。南来北往的高铁上，旅客可以吃什么？怎么吃？有哪些点餐方式？
旅客在12306手机App订购餐品后，接单车站内的商铺便加紧制作，并统一送至高铁配送中心，工作人员要赶在列车到站前赶往列车停靠地点，交到列车餐吧乘务员手中，由乘务员负责送到旅客所在的座位。
为了让旅客在高铁上有更多的美食选择，高铁移动餐车，每1小时前往各车厢送餐1次，旅客在选购的同时，也可以通过移动餐车进行订餐服务。
淮扬美食上高铁 一键下单即可品尝
在高铁列车上，大家不仅可以吃到热腾腾的饭菜，还能尝到高铁沿线不同的特色美食。
现在，在高铁上能点到新鲜现做的特色美食。乘客通过铁路12306软件或者扫描列车座椅扶手上的二维码，最晚提前2小时下单，心仪的餐食就可以送上列车了。
狮子头是一道淮扬名菜，记者在杭州东站下单，在6站之隔的扬州东站餐饮站，就开始计算列车到达的时间，准备餐食了。
四肥六瘦的五花肉，切丁拌料，再加上虾子摔打上劲儿，捏成团，放入提前准备好的骨汤，这就开火炖了。此时，距离列车到达还有2个小时。
当列车距离扬州东站还有15分钟的时候，这道扬州狮子头已经出锅了。考虑到要送上高铁，餐盒用的是分格的保温餐盒，送餐的也是专职人员，列车刚刚进站，他们已经等在站台了。
如今，在长三角的高铁列车上，除了扬州狮子头，还有很多车站都推出了当地的特色菜。金华站有梅干菜烧肉，嘉兴站有文虎酱鸭，千岛湖站有当地的鲜鱼头。如今，高铁不仅仅是一条条出行线路，也是一条条美食线路。
目前，全国铁路开展互联网订餐的车站达到了76个，其中，长三角地区的车站就有21个，上线供餐商家达到近50家，每天可提供超过百种套餐。像扬州狮子头这样的招牌菜也越来越多。
来源： 央视网
