文字数：107字
阅读时间：2分钟
图片数量：29
田小黄
、人前的繁荣
1891年，重庆开埠，仙厨秘制意境菜创始人田丰元老先生，提出一菜一景、一盘一画的美食文化理念，在南滨路开埠之处海棠溪创办了“仙厨酒家”。100年后，田丰元老先生的子孙田夏雨先生，铭记发扬“仙厨”意境菜美食文化祖训，先后创建仙厨秘制私家菜东和春天店、仙厨食府加州店、仙厨食府北滨旗舰店、莎美拉海鲜港湾北滨店。其中，仙厨北滨旗舰店位于北滨一号鎏嘉码头，于2014年10月28日正式营业，旗舰店分五层，面积约5000平米，可同时容纳近千余人就餐。
< class="pgc-img">在社会发展的浪潮中疾速前驶，仙厨人以顽强的拼搏精神和高品质的服务获得了社会各方面的认可，先后获得区示范单位、绿色餐饮名店、中国名菜等殊荣。随着仙厨品牌在重庆餐饮行业的影响力不断提高，仙厨食府的连锁经营策略取得瞩目成功，仙厨食府将在逐步向连锁化、多元化方向发展的同时，通过仙厨品牌立足重庆走向全国，奏响渝派餐饮最华彩的篇章！
以上内容摘自网络。
因为离得近，我们律所是仙厨北滨路店的老客户。就菜品、环境、用餐体验来说，我们的评价是堪称一流。
二、背后的危机
网传的“遗书”显示，为快速打造一流品牌，仙厨举债扩张。因为缺乏抵押物，无法通过银行获取较低成本的贷款。仙厨董事长田夏雨等股东，只能通过小贷公司、民间借贷等渠道融资，资金成本高启。经营场地面积过大，租金、水电等经营成本高昂。
< class="pgc-img">三、压死骆驼的最后一根稻草
众所周知，二年多来的疫情，餐饮业是最受伤的行业，没有之一。后期，田夏雨不断拆东墙补西墙，熬油点灯，赌的就是疫情能够过去，报复性消费会拯救餐饮企业于水火。可惜，黎明未至，暗夜未央。田夏雨目前状态仍然是失联，网上有人说是跑路了。额滴神啊，不知哪种脑回路的人能想出这种方法来跑路。
四、破产律师给企业家支招
当企业陷入困境时，企业家要远离自杀式拯救，更要避免错误的选择。就此，我写过两篇微头条。
在这儿，我想再给企业家几句忠告：1.做好心理建设。企业可以破产，人生不能破灭。企业走到破产的地步确实可悲，但并没有那么可怕。诚实但不幸的企业家，在家人心中是英雄，在大多数世人眼中的仍然值得尊重。2.主动申请破产清算。可能有人会问，申请重整及和解争取企业存续、自己东山再起 ，还能理解。但破产清算的结果是企业注销、企业家一无所有。怎么可能去主动申请？相比自杀、跑路、摆烂，申请破产清算，既是勇气可嘉，更是智慧之举。相比债权人各自起诉追索债权产生的成本和占用的司法资源，通过破产程序，可以低成本、高效率、公平地解决全部债务问题。可以为债权人利益谋求企业资产最大化。依法依规保障职工债权、税收债权的实现。最大程度争取亲友保证责任的延缓、减轻。
商品经济竞争本就残酷无情，何况世道还如此艰难，我们要守望相助、共渡难关。你认为呢？
#普法行动-律师来帮忙#
门市市场监督管理局15日发布翔安区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况公示，信息显示，因一批次餐具抽检不合格，问田(厦门)餐饮管理有限公司翔安分公司进行整改。 不合格食品核查处置情况公示信息如下：
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：问田(厦门)餐饮管理有限公司翔安分公司，产品名称：小蓝碟，不合格项目：阴离子合成洗涤剂。
二、核查处置情况
2023年11月3日，翔安区新店市场监督管理所的执法人员按要求对问田(厦门)餐饮管理有限公司翔安分公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
因该批次为复用餐饮具，故无需召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：
可能是冲洗次数不够导致。
（三）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.对所有的餐具碗筷，进行二次消毒跟清洗；
2.指定厨师长负责对碗筷餐具的清洗消毒进行监督，增加冲洗碗筷次数，增加对餐具清洗的工序流程，并对洗碗大叔进行思想教育，告知严重性，确保餐具符合食品安全标准。
潇湘晨报综合
爆料、维权通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙”平台；或拨打热线0731-85571188。政企内容服务专席19176699651。
