经营一家奶茶店需要掌握哪些

　近年来饮品市场生意做得如火如荼，奶茶店已经不是十年前那种橱窗经营方式，奶茶的流行也使饮品市场更加完善。因此，很多创业者都看好奶茶市场想开一家奶茶加盟店，但大多数都不太清楚加盟经营。俗话说，不打无准备的战。开一家奶茶加盟店也是如此，所以让我们了解下经营一家奶茶店需要掌握的知识。

　　1.店的位置

　　众所周知，奶茶加盟店是否能长久经营首要就是选址，选址，选址。因此，一般奶茶加盟店如果在美食广场，学校和其他人口稠密地区开是一个好选择。但是，值得注意的是，奶茶加盟店的位置选择与该店的消费者群体密切相关。在学校附近开的奶茶加盟店，大多数学生都很喜欢;购物中心的奶茶加盟店的消费者更加多样化，但是考虑到购物中心的租金成本，成本费用将花费更多。

　　2.消费者定位

　　消费者的定位在很大程度上影响了消费者群体。当在美食街上开奶茶加盟店且消费者人群主要是年轻人时，则奶茶加盟店的装饰风格应简洁时尚。在学校周围开奶茶加盟店时，奶茶加盟店的装饰风格应适应学生的审美观。当店铺的装修风格能够吸引消费群体时，就可以证明这家奶茶加盟店的消费定位是正确合理的。

　　3.经营成本

　　除了确定门店的位置和消费者群体外，开奶茶加盟店的经营成本也是重要的事情。除了可见的租金，装修费用和员工工资以外，还有许多容易被忽视的费用，例如设备，原材料，桌子，椅子，甚至是吸管和杯子。当然，这也是多年来无法忽略的支出。除了购买必要的费用外，为了确保奶茶加盟店的正常运转，还必须有备用资金用于紧急需要。

　　4.利润预算

　　无疑，开店是为了赢利，因此，除了上述三个点外，还有一个非常重要的项目，那就是利润预算。这样做有利于观察附近相同类型的奶茶加盟店的盈利能力，也可以用作您自己的奶茶加盟店的参考。

　　经营一家奶茶店需要掌握哪几个要素。奶茶加盟店看似很小其实里面有很多知识。但是，在开了奶茶加盟店之前了解了情况之后，我相信每个人都有自己的判断力。开店有风险，我们必须谨慎。最好不要轻率地开一家门店。在对自己的能力进行合理评估之后，每个人都要量力而为。

冬的来临，天气渐凉，冷饮销量会显得稍下滑，特别是降温比较早的一些城市更为突出。

这个时候，是做茶饮老板最为头痛的。每天都在想，该上哪些秋冬热饮获得顾客喜爱？不恼，今天轻餐君给你解忧秘诀哦！

奶茶三要素

如何做一款新品？首先要了解奶茶三要素，才能制作出好喝的茶饮。

1、奶茶原料三要素是关键：茶+奶+糖。

茶Tea 是奶茶的灵魂，它决定了奶茶的质量

奶Milk 是奶茶的灵魂伴侣，口感的风味取决于它

糖Syrup 看似无关紧要，但却无形中提高整杯奶茶的层次感

2、奶茶创新要素是亮点：有料

天然植物，健康谷物......一杯高颜值，有趣，有料的冬季奶茶，少不了这一口口感添加物。

接下来轻餐老师研发的这款秋冬新品，运用了三种原料，一种创新，再加装饰。它们可以改变一杯奶茶的味道和质量，源于不同的组合，制作时间，制作方法和每一个因素的不同。

入口暖心暖胃的紫米

先带大家来认识，今天的主咖“紫米”。紫米是水稻的一个品种，紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有“药谷”之称。

紫米有两种选择方式：

1、选用现成紫米罐头，简单方便，选择多样；缺点是成本高，口感一般。

2、自己煮紫米，会更香糯，更有口感，缺点是繁琐，焖时间长。

但为了一杯好的出品，建议茶饮店主们最好自己煮紫米。暖烘烘的紫米茶具备补血暖胃的功效，非常适合做热饮，在寒冷的冬季，喝上一杯，足以抵御寒冷。

椰谷紫米爆爆果

秋冬季讲究温补，年轻人都在追求健康养生，可以为顾客制作一杯秋季暖心佳品——椰谷紫米爆爆果！紫米软糯香甜，给单调的奶茶增添一点嚼头，还是天然的染色剂。在这个秋日为每个人带来丝丝温暖~

椰谷紫米爆爆果的原料准备：

1

椰浆粉 2平勺

2

米浆粉 1平勺

3

热水 350ml

4

果糖 10ml

5

紫米爆爆珠 一漏勺

6

坚果碎 一小勺

椰谷紫米爆爆果的制作步骤：

1、准备一个奶昔机，把热水倒入奶昔杯中

2、依次倒入椰浆粉、米浆粉、果糖

3、启动奶昔机搅拌均匀即可

4、在出品杯中加入紫米爆爆珠，再倒奶昔机里的出品

5、最后散上坚果碎，出杯完成了

椰谷紫米爆爆果海报图：

看这饱满圆润的紫米与新鲜奶昔融合，双重嗅觉冲击，你是不是还未见实物，口水已经流了一斤~还在等什么？赶紧学起来给你的店铺上秋冬新品，吹爆顾客咯！

oco奶茶经过几年的发展，目前加盟店遍布全国各地. coco都可奶茶加盟总部拥有的完善的加盟运作系统、商标、经营技术等都可以直接提供给加盟商使用，比起投资者自创事业，在时间、资金和精神上都减轻了不少负担。加盟者可以在很短的时间内，花较少的精力得到coco都可奶茶对于加盟店的所有真传，少走很多弯路。那么除去总部帮扶的方面，怎么才能经营好一家coco奶茶店呢？

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首先要静下心来，奶茶店本身就是一个要费心思的生意。千万不能抱着打发时间的想法。有些投资者是闲来无事，这类人以退休后的人为主，他们就会想着打发时间开一家奶茶店，而这类人的确不适合开店。他们本身是因为无聊才开了奶茶店，这样到时候的经营店铺也不会多用心，使得店铺的运营会混套，根本就不存在盈利的可能性。而且本来的心思就为了打发时间，他们的目的自然不会一心想着盈利方向了，所以开奶茶店就要静下心来花时间去做。

然后就是要有兴趣，也是就是要爱奶茶。俗话说干一行爱一行，只有对自己的行业有浓厚的兴趣，才有可能在这一行中干出好的成绩。把自己的喜欢投入进去，那么你自己就会去花心思。比方说你喜欢喝奶茶，那开一家coco奶茶店后，你自己就会关注有没有出新品呀、新品好不好喝呀、奶茶店里那里待的还不是很舒服啊。这些细节上的小问题就能很容易的被你解决掉了。

最后就是要有耐心了，可能有人要问小柒了，上面不是说了要静下心来嘛，怎么这里又说耐心的是。其实这两点并不冲突，奶茶店属于服务行业，而在服务行业，耐心是要素，如果没有耐心，面对顾客是无法做到尽心服务的，如果遇到稍微有些情绪的顾客更是很容易发生冲突，这种事情发生三两次，奶茶店就不用开下去了。只有让顾客觉得来你这里舒服，然后奶茶又好喝，这样才能把奶茶店经营起来。不然就算是你找了coco这么好的品牌也只会砸牌子。

以上呢就是经营奶茶店的三个要素了，其实这样看完以后是不是也没那么难得感觉。其实加盟coco奶茶后，coco奶茶总部会帮你考虑好多事情的，包括各个细节方面，毕竟做奶茶嘛coco是专业的。只要你用心经营就一定能做好的。