说天下美食出少林。
1. 少林的厨师有多妖孽？他可以在 1 秒内取出河豚鲸的内脏，更厉害的是将鱼儿切片后，它甚至还毫不知情地继续存活 3 年。
< class="pgc-img">2. 小松为了成为厨神进入少林，还向修师傅提出了刀工挑战，要比一比谁能先把包菜切完。小松瞬间进入状态无比专注，接着他双眼扫描过包菜，如同庖丁解牛一样，就已经分析出每一刀的落位。随着手起刀落，他的手速之快，仿佛一道闪电划过，只留下一道残影。这是属于小松的骄傲，日积月累的训练造就了他如今的成就。片刻后，他身旁已是满满一堆的包菜丝。
3. 然而修师傅的刀工更加恐怖，此刻他已经切完了整个包菜。小松看着闲暇的修师傅，满脸不可置信，根本不敢相信对方是怎样做到的，看来自己是来对了地方。
< class="pgc-img">4. 为了成为食神，阿虏和小松开始接受各种奇葩训练，比如想要吃饭，那就要 10 米长的筷子去夹豆子吃。很快阿虏悲催地发现，在这里自己想要填饱肚子简直是做梦。
5. 受了一天折磨，阿虏正在梦里回味了今天的一切。忽然一声巨响差点把他的灵魂吓掉，就见修师傅笑嘻嘻地给他们送来工作服，要带他们去服劳役。
< class="pgc-img">6. 凌晨他们就开始了新的训练，他在两人面前分别点上了一根蜡烛，而这种蜡烛需要用感恩之心来供养，不能掺杂杂念，否则就会立即熄灭。修师傅要求他们保持 30 分钟蜡烛不灭，看似简单然而刚开始三秒钟，就瞬间熄灭。
7. 经过六个小时的特训，蜡烛终于可以持续点燃 3 分钟了。可此刻阿虏和小松已经累到虚脱，修师傅于心不忍，便让他们先吃早餐。
< class="pgc-img">8. 看着眼前的鸡蛋米，阿虏就觉得蛋疼。要知道这种米十分脆弱，吃的时候要非常小心，否则这些鸡蛋米就会变成米粉。可他即便已经十分小心了，可还是破碎了。更糟糕的是，这种米只要有一粒碎掉，就会产生连锁反应，全部变成米粉。看来早餐是不用再想了。
9. 咱们的早饭。两人无精打采的又进入到了下一项特训。可还不待阿虏双手合十念出咒语，突然他就被暗器袭击，回身一看，竟是一株仙人球在针对他。只要阿虏不是发自内心的感恩，仙人球就会瞬间射出尖刺。小松看到这一幕，顿感不妙，果不其然他也被袭击了。
10. 此时墙面上出现一个巨大的人形，而阿虏身上已经破烂不堪，小松感觉自己已经迈入了鬼门关。
11. 来吧今天的修行在吃过饭后就正式结束了。铁这就结束了啊！
网时刻新闻4月25日讯（通讯员 张丽燕）为更好地打造“清洁厨房、规范厨房”，有效防范食品安全风险隐患，近日，长沙市芙蓉区东湖街道食安办、东湖街道市场监管所及各村社区组织召开东湖街道“清洁厨房”行动工作培训会议，辖区共计40家学校（幼儿园）及中大型餐饮企业负责人参加会议。
培训会上，讲解了清洁厨房“五净”“4D”标准，引入整理到位、责任到位、培训到位、执行到位的4D管理体系，完善以绿、红、蓝等颜色为标志的色标管理制度，做到加工用具设备定色、定人、定位，各种标识以图片或示例说明方式在各食品加工操作区域明示等规范标准。并建议各餐饮单位合理控制库存、落实厨余垃圾分类，做好反餐饮浪费宣传，减少企业运行成本，提升服务质量和档次，助推餐饮业健康发展。
培训结束后，东湖街道组织40余家餐饮单位代表到湖南生物机电职业技术学院二食堂参观了4D规范化厨房。参观人员查看了后厨的操作间、洗消间、食品库房等工作区域，听取了从改造前和改造后的经验做法，交流学习各功能间的工作流程和规章制度，不仅从实际操作上，而且从管理理念上进行全方位的了解与学习。
下一步，东湖街道将努力做到排查整治与清洁厨房、“互联网+明厨亮灶”建设相结合，统筹推进。加强对重点领域、重点环节、重点主体的检查力度，督促餐饮服务单位落实好食品安全主体责任， 促进餐饮行业有序健康发展，确保人民群众“舌尖上的安全”。
焙门槛低、市场大，作为一项甜蜜的事业，一直是创业者的热门选择。
入局后才发现，门店运营管理、人员培训、后厨体系……各种问题随之而来，怎么办？！
秉承着“活到老、学到老”的古训，越来越多的人开始了“运营培训营”、“店长培训营”、“品牌培训营”、“门店培训营”的学习之路。
< class="pgc-img">一些优秀的培训机构，的确为烘焙行业经营者提供了有效的线上线下运营辅导，品牌咨询和整体解决方案落地，对于门店日常的经营管理，甚至对于整个烘焙行业的发展都起到了一定的推送作用。
不过，市场上总是会有“几颗老鼠屎”，靠着包装出来的“成功”，收割了一批批经营者。
01
高大上的“理论”
难落地
在互联网行业裁员浪潮的冲击下，张玮这个IT男也感受到了前所未有的危机。他曾几何时在大型互联网公司担任程序猿，薪水待遇一度让他自豪不已。
然而，随着互联网行业的调整，他开始担心自己的未来。看着身边不少同事、朋友纷纷开展副业，做起了斜杠青年，张玮开始思考自己的出路。
这些年来，张玮在互联网大厂辛辛苦苦地存下了一些小钱钱。虽然数目不算庞大，但足够支撑他开展一家小规模的店。有了这个想法，加上自己平时很喜欢下吃面包，张玮便开始四处考察，学习做烘焙的各种门道。
在一次聚会上，张玮听了一位导师的“用互联网思维做烘焙”的演讲。导师口若悬河地讲述着如何运用O2O、绩效考核、行业闭环与赋能等互联网概念来经营餐饮店。张玮瞬间被折服了，毫不犹豫地报名参加了导师的培训课程。
在培训过程中，张玮学到了很多高大上的理论，如怎么制定营销策略、如何搭建会员体系等。
然而，在实际应用中，这些理论似乎并不能直接套用。
面对培训老师制定的营销策划方案，张玮感到很迷茫。虽然方案看起来很完美，但真正实施起来却无从下手。
经过一段时间的学习和考察，张玮意识到很多看起来逼格满满的概念其实都是忽悠人的。
餐饮经营是长期动作，很难有所谓的速成秘籍。如果不能将所学知识有效落地，那么一切都是空谈。
回顾自己的创业之路，张玮感慨万千。他深知创业并非易事，需要不断地学习、摸索和调整。
同时，他也意识到学习找到适合自己的方向至关重要。很多理论听起来很高级，但并不是适合自己的。
02
低价引流
层层盘剥
楚可可在抖音平台上看到了“1元体验课”，原本只是出于好奇心的驱使，她点进了直播间，被主播的热情和专业所吸引。
在主播的引导下，她加了咨询老师的微信，对方给他发了一个链接，他点击进入后发现是一个课程购买页面。
楚可可被课程介绍所吸引，特别是宣传的全程指导服务和学习资料，她觉得这个投资是值得的。于是，她在冲动之下，决定购买这个课程。他用花呗分期支付了定金300元，然后支付了10200元的课程费用。
然而，购买后不久，楚可可就发现实际的服务与宣传严重不符。她只收到了录播的视频课程，而并没有宣传所说的直播课程。
更让她失望的是，指导她的老师并不是当初报班时所宣传的老师。半个月的学习时间里，只有她自己主动问了三个问题，而老师并没有像宣传那样全程指导。
楚可可要求退费，但客服拒绝了他的请求。她觉得自己遭遇了霸王条款，参加了课程，却没有学到真正适合自己的知识，白白花了钱。他希望能够通过法律途径来维护自己的权益。
对于类似的事情，我们在消费时应该保持理智，不要被一时的冲动所左右。
购买课程时，我们应该仔细阅读合同和协议，并确保自己了解所购买的服务内容和质量。
在遇到类似霸王条款时，我们应该勇敢地维护自己的权益。同时，希望平台和相关机构能够加强对类似行为的监管，以保护消费者的合法权益。
03
真真假假
虚虚实实
王雨经营的烘焙店生意兴隆，却突然间关门大吉。这个消息在朋友圈里引起了轩然大波。
每当提起这件事情，王雨就掩饰不住自己的惋惜和懊悔。“生意不好，80%是因为你不懂顾客。”这是一句经常被王雨挂在嘴边的话，也是他一直以来深信不疑的经营信条。
当时，王雨正在寻找一些新的经营思路和方法来提高店铺的营业额。在一次外出考察的过程中，他偶然遇到了一家培训机构，这家机构宣称只要参加他们的培训课程，就可以在“21天内让店铺的营业额翻倍。”
王雨当时就被深深地吸引住了。他仔细参观了这家培训机构所谓的“样品”店。看到店员们高素质的服务和高效的管理流程，他自愧不如。店主介绍说，他们的店铺一年利润接近百万。这让王雨感到非常震惊，也更加坚定了他的决心。
在参加免费的体验课时，王雨还听到了很多学员分享自己的成功经验。他们中有些人一年挣40多万，有些人一年挣50多万，最少的一年也挣了30万多。而这些成功的案例让王雨更加心动不已。
然而，当王雨正式报名参加了这家培训机构的课程后，他发现这些所谓的“干货”并没有在经营中发挥出光和热。尽管他学到了很多关于员工培训、卫生标准、店铺运营等方面的知识，但是在实际应用中却并没有起到什么作用。
王雨的烘焙店店最终只支撑了一年多，前后亏损了30多万，还拖欠几名员工两个月工资。最后，王雨不得不掏空了父母的积蓄，还欠下了20万元的银行贷款。
关店后不久，曾经一起参加过同期培训的学员发信息给王雨，称之前培训机构所展示的那些成功店铺实质上和培训机构并无关系。
这些所谓的成功案例只是在培训机构所提供的“样品”店里上演着而已。
王雨最终意识到自己被这些培训机构所欺骗了。他们利用人们想要快速致富的心理，通过夸大宣传和虚假案例来吸引学员，从而达到骗取学费的目的。而王雨则因为轻信而付出了沉重的代价。
04
找准方向
才能越努力越成功
“门店培训”到底是不是“割韭菜”神器？这个问题一直备受争议。
我们上文列举了很多门店培训的“割韭菜”方式。就细究其中的原因，主要有以下几个方面：
1、自媒体的夸张传播
随着自媒体的普及，一些培训机构或企业为了吸引学员或消费者，会采用夸大宣传等手段，使得门店培训的效果被夸张化。
一些培训机构宣称可以快速提升员工技能、提高业绩等，但实际上却无法达到预期效果，从而让学员或消费者感到受骗。
2、培训内容与自身需求不对等
这也是门店培训被一些人误认为是“割韭菜”神器的原因之一。
一些培训机构提供的门店培训课程往往是大众化的，没有针对学员或消费者的实际需求进行个性化定制，从而导致培训内容与学员或消费者的需求不对等。
这种情况下，学员或消费者可能会觉得培训内容缺乏实用性或针对性，进而产生被欺骗的感觉。
3、培训师门槛低
一些培训机构为了降低成本，会采用一些没有实际工作经验或专业背景的人作为培训师，这些人往往缺乏教学经验或者专业素养，从而无法提供高质量的培训服务。
中国的烘焙人真的是最勤奋的人，学技术，学运营，学营销，学内容……
大家的学习精神、钻研精神和执行力绝对是一流的，不过要记得“学什么”比“认真学”更重要。
烘焙人的成长需要时间，不同的阶段需要不同的方向。如果你乱来，只会越努力越失败。
