天喝茶该怎么选？行家：牢记“2要3不要”，讲究多，好处也多
现在到了夏天，天气比较炎热，室外如火炉子一样，而且夏季人们还很容易犯困，不少人就会选择通过喝茶提神缓解这一不适现象。
那么，夏季喝茶有哪些讲究呢？可能网友会说，茶叶都差不多，能有多大区别？事实上，喝茶还真是一门学问，喝对了茶可养生，但如果喝错了茶或者喝茶方式不对自然就有害无益了。
< class="pgc-img">我有一个朋友，也是一位爱茶人士，前前后后喝茶也有20年了，我经常和他在一起交流，他告诉我，夏天喝茶同样有讲究，要牢记“2喝3不要”，知道好处多，不妨一起来看看！
先说说3不要：
?1、不要边喝酒又边喝茶
每逢到了夏天，街头上的大排档或者饭店就坐满了人，很多人在吃饭的时候就会和朋友一起喝上一些酒，少则可能是几杯，多则就是几瓶。但是有的人不胜酒力，就听别人说喝酒的过程中再喝点茶，可以解酒。其实这是一种误区。
< class="pgc-img">酒中含有酒精，可以让人兴奋，茶叶中含有大量的茶碱，喝酒的同时如果又喝茶，属于是“强强联合”，从而加重这一反应，因此茶水并不能解酒。
?2、尽量不要喝地摊散装茶
每逢我们走在夜市上，随处都会看见很多地摊卖散装茶的，或者是挑担茶。这些茶不仅种类多，价格还很便宜，可以供自己随意挑选，有的时候买一罐茶可能还不到十块钱，一些茶友觉得捡到了大便宜，就会一次性买上好几罐回家。
< class="pgc-img">其实，这类茶建议能不喝尽量不喝，首先价格太便宜的茶肯定不是什么好茶，另外，这种地摊一般是流动摊贩，如果茶真的有问题你连售后也找不到，其次是不是用边角料做的，各项检测是否合格你都不清楚。
?3、不要喝染色茶
有的茶友可能好奇，茶叶还会染色吗？俗话说“颜色不够，染色剂来凑”，这种事情在茶叶身上还真的就出现了，有的茶商为了掩盖劣质茶的瑕疵，会给茶叶上色。
< class="pgc-img">就绿茶而言，通常使用的染色剂是铅铬绿，它是一种工业染剂，长期饮用对身体是有害无益的，这种茶辨别起来并不难。通常绿茶的茶毫是白色的，如果你看到茶毫是绿色的，那就是有问题的，或者在手上蘸取一点水来回揉搓，看茶叶是否掉色。
再说说2要：
?一、要喝保质期内的
茶叶也是有保质期的，保质期虽然不绝对，但可以作为参考，通常绿茶的保质期在常温下是一年半左右，红茶则是2-3年。
< class="pgc-img">而白茶和普洱茶有收藏价值，更有“越陈越香”一说，白茶如果仓储条件比较好，保存5-6年也是没问题的，而普洱茶即便是存放10几年也没问题.
如果发现茶叶有受潮发霉的情况，即便是还在保质期内，也是不能喝的，家里如果有这种茶，还是尽早扔掉的好。
?二、要喝一级或一级以上的茶
茶叶的等级可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等等，其中特级最高，一级次之。我们在买茶的时候，也可以看一下所选择茶叶的等级。特级茶通常品质更高，如碧螺春芽头茶。相比之下，特级茶的价格也不便宜，这个时候我们可以退而求其次，选择一级茶。
< class="pgc-img">一级茶中同样有很多质优价廉的好茶，满足大多数人的需要，而且很多茶选用的还是高山茶青制作而成。
在确保自己能买到值得信赖的好茶时，夏天喝茶尽量还是不要选择地摊散装茶，还是优先考虑品牌茶更放心一些，如果你不知道哪些茶值得喝，不妨看看2款老茶客们常喝的优质口粮茶。
?仙雾凤茗
< class="pgc-img">这款茶产自早茶黄金种植地带--宜宾的筠连山区，每年所盛产的茶要比江、浙地区早近一个月的时间。这款仙雾凤茗红茶采用的是海拔900米以上的高山头春嫩芽为原料，品质上乘，属于一级红茶，喝过的茶友都对它赞不绝口，更重要的是，它的价格也很亲民。
在制作工艺方面同样是有讲究的，由经验丰富的制茶大师亲自把关，采用的是茶叶类非遗传承技术，制成的成茶果香馥郁，营养丰富，且经久耐泡。
< class="pgc-img">其成品茶颜色乌润，茶条带有些许金芽，匀净洁净，果香味明显。冲泡之后茶汤香气更加馥郁，闻之令人心旷神怡，茶汤颜色橘红透亮。喝上一口茶汤，丝毫没有苦涩感，且清甜爽口，温润如玉，喉韵绵长。
?舒城小兰花
< class="pgc-img">这款茶产自安徽舒城县，也是我国一款历史名茶，获得国家农产品地理标志保护，创制于明末清初，同样是一级茶，但品质完全不输大牌。
外形颜色翠绿，白毫丰富，芽叶细兰，细闻干茶带有一缕清香，让人陶醉。冲泡之后的茶汤嫩绿明净，茶条在水中如兰花般绽放，散发出特有的兰花清香，香气清雅。小兰花二冲喝三冲入口微涩，甘甜之味反归得很慢，但在齿颊间，余香较远。
阶段伦敦堂食终于解封，小编在几个月前就预订了伦敦的下午茶，终于一饱口福。而近期很多新生到来，也有很多同学刚结束忙碌的学习，在美好英伦夏日感受英式下午茶的美好是再惬意不过。跟着小编一起了解伦敦有哪些知名的英式下午茶餐厅吧！考虑到留学生荷包紧紧，我们根据价格分了档次，大家可以根据自己的经济情况进行选择。
(图片来源：Londonist网）
(55镑/人起步)
高档
Palm Court
Address：1C Portland Pl, London W1B 1JA
网址：https://palm-court.co.uk/menus/afternoon-tea-menu/#menu
(图片来源：Palm Court官网）
150多年前，朗廷下午茶的传统在这里诞生，直至今天，朗廷下午茶的传统依然存在。Langham Hotel的Palm Court, 是全世界第一家提供英式下午茶的地方，历史悠久，将英式下午茶打造的名声大噪，全球知名。
The Savory
Address：Strand, London WC2R 0EZ
网址：https://www.thesavoylondon.com/experience/afternoon-tea-london/
(图片来源：thesavory官网）
Savory酒店举世闻名的下午茶可以在萨沃伊酒店的中心--泰晤士门厅享用，这里有一个令人惊叹的玻璃穹顶中庭，散发着自然光和社交的温暖。一个令人印象深刻的凉亭是舞台的中心，白天有钢琴家在这里演奏，营造出一种迷人的气氛。
下午茶菜单由萨沃伊酒店的行政糕点师丹尼尔-皮尔斯（Daniel Pearse）和他的团队设计，savory酒店的下午茶菜单每人65英镑起，提供传统的下午茶和高级茶的最爱。种类繁多的30多种茶伴随着经典三明治、自制烤饼与凝固的奶油、果酱和柠檬凝乳。
The Ritz
Address：150 Piccadilly, St. James's, London W1J 9BR
网址：https://www.theritzlondon.com/dine-with-us/afternoon-tea/
(图片来源：请叫我大扬兄）
“dining at the ritz” 这一个台词可谓是在英剧《好兆头》(Good Omens)里反复出现，是两位主人公最喜欢的地方。这里的下午茶有着“全球第一下午茶”的称号。若想100%保证能吃到，最好提前三个月以上提前预定，小编就是在今年1月就已经预定了，因为疫情6月才吃到。这里的下午茶非常传统简单，甜点也看起来很朴实，口感不是重点，大多数慕名而来的游客都是为了在这华丽优雅的环境中感受那番老派的英式风情以及接受身老式西装的侍者殷勤的服务。
这里提醒一句：在ritz 用餐是需要穿正装的哦！（女士裙子，男士西装领带，休闲和运动装是不被接受的）
(图片来源：请叫我大扬兄）
Fortnum & Mason
Address：181 Piccadilly, St. James's, London W1A 1ER
网址：https://www.fortnumandmason.com/afternoon-tea
(图片来源：Fortnum & Mason官网）
Fortnum & Mason和皇家可是有着千丝万缕的联系。女皇和凯特王妃可是常常落座于此。早在维多利亚时期就名声大噪，成为了皇家御用食品供应商。作为颜控，湖蓝色的餐具非常吸引人，可谓是和小姐妹一起打卡的绝佳地点！糕点虽然看上去非常简单，味道却都非常不错！
Prêt-à-Portea
Address：The Berkeley, Wilton Place, Knightsbridge, Belgravia, London SW1X 7RL
网址：https://www.the-berkeley.co.uk/restaurants-bars/afternoon-tea/
(图片来源：Prêt-à-Portea官网）
光看图片大家就可以了解到这家绝对和前几两家传统英式下午茶不一样，这一家以时尚打响口碑。当然，这么漂亮的下午茶，价格自然也不便宜，但是如果你想追求高档下午茶用餐体验以及特色下午茶的话，这里绝对不能错过。
（25-55镑/人）
中档
要是觉得以上的下午茶太过奢华，那小编这里给大家整理了价格比较适中的下午茶餐厅！
The Orangery
Address:Holland Park, London W8 6LU, UK
网址：https://kensingtonpalacepavilion.co.uk
(图片来源：The Orangery 官网）
想尝试传统英式下午茶，但又想在宫殿里穿着运动鞋？那你必须选择这家位于荷兰公园的The Orangery。
The Wolseley
Address:160 Piccadilly, St. James's, London W1J 9EB
网址：https://www.thewolseley.com/menu/afternoon-tea/
(图片来源：The wolseley 官网）
想追求posh，但又不想花费太高，那这家在ritz旁边的the wolseley绝对是你的不二之选！
最便宜的只需要￡12.75，然后也有￡30 标准下午茶和￡40的香槟下午茶套餐。
Bateaux
Address:Embankment Pier, Victoria Embankment, London WC2N 6NU, UK
网址：https://afternoontea.co.uk/uk/london/the-city/bateaux-london/
(图片来源：sloanmagazine网）
如果你想在享受伦敦风景的同时，沉浸在豪华的茶和蛋糕中，那么这绝对就是你的不二选择。这个下午茶将会在游轮上进行，从伦敦市中心开始，途径伦敦眼，然后继续经过伦敦塔和塔桥下。既可以体验邮轮观赏风景，有可以享受下午茶的时光，这绝对划算！
108 Brasserie
Address:108 Marylebone Lane, London W1U 2QE, UK
网址：https://108brasserie.com
(图片来源：108 Brasserie 官网）
对于注重健康养生的人来说，那下午茶这含糖量超标的活动岂不是与我无缘了？不不，这是另一个提供无麸质下午茶的场所，同时也提供低乳制品和糖的"健康"选项。这个特殊的选择起码可以让那些需要无麸质饮食的人享受真正优质的蛋糕。
（低于25镑/人）
低档
要是不希望花费太多，伦敦也有很多物美价廉的下午茶清单哦!
Roast
Address:The Floral Hall, Stoney St, SE1 1TL
网址：https://www.roast-restaurant.com/afternoon-tea
(图片来源：Roast 官网）
来伦敦的留学生绝对不会不知道Borough Market。在这里你能找到各类美食，新鲜肉类，奶酪还有海鲜。
这家是位置、历史和完美的环境的最佳选择之一。
这是一个经济型下午茶的绝佳选择，每人只需16英镑。
German Gymnasium
Address:King’s Blvd, Kings Cross, London N1C 4BU
网址：https://www.germangymnasium.com/menus/
(图片来源：German Gymnasium 官网）
这家令人惊叹的餐厅最近被评为世界上最美丽的餐厅之一，从图片上我们不难看出原因。
(图片来源：German Gymnasium 官网）
但它并不是金玉其外，败絮其中，它提供的下午茶味道还是可以的。从菜单提供的"德国"或"奥地利"选项中选择，每个都提供不同的三明治馅料和蛋糕。
Tea and Tattle
Address:41 Great Russell Street, London, WC1B 3PE
网址：https://www.teaandtattle.com/tea-room
(图片来源：TripAdvisor官网）
这家舒适的茶馆位于一家销售亚洲和非洲书籍的书店的地下室里。这是参观完大英博物馆后的一个完美的放松点，因为它就在街对面。19英镑，你就可以得到一份茶、三明治、蛋糕，以及带有凝固奶油和果酱的美味烤饼。
更妙的是，如果你有旅游折扣卡，你可以获得账单的折扣。
门前艾蒲青翠，粽叶香飘十里”，又到了五月浅浅夏日，端午粽叶飘香的时节，端午节算是我国的传统节日里意蕴丰富的节日了，不仅要纪念爱国诗人屈原，还要吃粽子、挂艾草、戴香囊，也是象征与家人团聚的日子。
< class="pgc-img">除了吃粽子，端午节还有喝茶的习俗。我们都知道粽子是以糯米为原料，加入蜜枣、红枣、猪肉等食材，然后用粽叶包裹而成，各种各样馅料的粽子美味诱人，很多人一吃就停不下来，粽子虽然美味，但是吃多了就会感觉十分油腻。
所以，我们在吃粽子的时候，不如喝点茶水。而以下5款“端午茶”就很不错，口感清爽又解腻，看看有没有你正在喝的。
< class="pgc-img">1、大麦茶
大麦茶虽然叫做茶，但是和我们平时饮用的茶叶不同，它是由粮食作物大麦炒制而成的，大麦是禾本科植物大麦的果实，《本草纲目》认为大麦咸，温和，微寒，将大麦炒制后以代茶饮，带有一股独特的麦芽香味。
< class="pgc-img">许多饭店会在店内提供免费的大麦茶，在上菜前提供给顾客喝，大麦茶的外形呈长扁圆的性质，外皮带壳，颗粒饱满且棱角分明。
在饮用前加入热水冲泡15分钟，泡好之后呈透明的灰棕色，麦芽的香味完全被释放出来，此时小口饮用，口感十足。端午在即，与家人吃饭，不妨泡上一壶大麦茶，解腻消食，看亲人之间欢声笑语，让身心得以舒畅。
< class="pgc-img">2、祺牧山楂茶
山楂是蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实，我们都知道它口感酸酸甜甜的，能够解腻。除了鲜食之外，以山楂冲泡茶饮也是极好的，山楂茶是以山楂为原料冲泡而成的果茶，十分适合端午时节饮用。
< class="pgc-img">这款山楂片是选用新鲜的山楂，经过晒干、去核、切片后制成，外皮颜色鲜艳，果肉嫩黄，采用先进的烘焙技术，将山楂中的活性和营养元素都保留了下来，品质十分优异。
冲泡山楂的时候可以搭配一些冰糖、玫瑰花，加入沸水后，山楂中的维生素C等溶入茶汤中，味道酸甜可口，吃粽子的时候可以来上一杯山楂茶，增加口感不说，还能给身体补充所需的营养成分。
< class="pgc-img">3、乌龙茶
乌龙茶又名青茶，经过采摘、萎凋、摇青、炒青等一系列手段制成，乌龙茶和绿茶是同一茶树所产，区别在于发酵工艺的不同，乌龙茶属于半发酵茶类，综合了绿茶和红茶的制法，是我国茶类中，独具鲜明特色的茶类。
< class="pgc-img">乌龙茶的外形卷曲呈球形，色泽墨绿油润，冲泡的时候，需先用热水充分烫洗一遍茶具，注入90度以上的水，5-10秒后出汤，泡好之后的乌龙茶叶底嫩软，带有红边，汤汁金黄浓郁，颜色像似虎扑，弥漫着浓郁的花香、果香味，品尝过后滋味醇厚甘鲜，回甘持久。
< class="pgc-img">4、华中医柠檬茶
柠檬的色泽橙黄，外形可爱，带有独特的芳香气味，内含的营养价值很高，炎炎夏日，柠檬水成了许多人的心头所爱。
鲜切的柠檬不易保存，平时都是用一半丢一半，觉得麻烦的人，可以试试用柠檬片来冲泡，不仅容易储存，携带还十分方便。
< class="pgc-img">这款柠檬片采用低温烘焙技术，保留了柠檬中的柠檬酸、维生素C和氨基酸等成分，冲泡的时候取几片放入杯中，再倒入适量的热水即可。
觉得口味单调的，可以搭配一些柠檬和百香果来丰富口感，也可以加入冰块冰饮，入口之后柠檬的清香在口中散开，口感十足。不仅适合端午饮用，也是日常必备茶饮。
< class="pgc-img">5、青驰菊茶
端午节正值炎夏时节，此时也容易出现缺水、上火的情况，而菊花的味道甘苦、性质寒凉，相信没有什么是比菊花更适合现在饮用的，我国作为菊花的故乡，种植菊花的产地数不胜数，而来自开封的青驰菊堪称菊花中的精品。
< class="pgc-img">盛开时的青驰菊，花型硕大美观、颜色金黄灿烂，具有很强的观赏性，经过人工的筛选，每一朵干花都大小均匀、没有破碎，可以闻到菊花的香味，除此之外，青驰菊中的的类黄酮、水苏碱、蛋白质等成分也远高于其它的菊花，品质极佳。
< class="pgc-img">青驰菊的味道甘甜，没有苦涩感。品后满口的菊香，顿时感觉身心舒畅，还能补充水分，无论是经常熬夜、上班族还是爱美的女性，都十分适合。
