国网财经5月12日讯（见习记者贾玉静 记者陈琼）近日，号称“中国川菜好食材”的苏福记因菜品出现烟头、厨师往炒菜锅吐口水等食品卫生安全问题引发舆论关注。对此，该店工作人员先解释称“吐在了锅沿，没吐到锅里”；后又回应“当事厨师咽炎犯了，闻到油烟味不舒服，就吐了口水，但吐在了地上。”
据了解，5月10日下午2时许，郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭，因为担心已点的烩菜口味稍重，要求厨师重新做，结果在重新上了一份烩菜里面发现了一个烟头，郑先生叫来服务员，对方解释说，可能是不小心掉进去的，可以看监控。郑先生去查看了监控，通过监控发现，厨师在后厨没戴口罩，还专门向炒菜锅里吐口水，“监控里看的非常清楚，厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”
消息一经报道，迅速引发网友热议，#西安苏福记厨师#、#厨师往炒菜锅吐口水#等相关话题先后上榜微博热搜，网友纷纷表示 “应纳入诚信体制”、“抵制苏福记”、“涉事厨师应禁止从事食品卫生工作”。
事件发生后，苏福记涉事门店所在商场陕西西安城市立方文化体育综合体5月10日晚在公众号发布声明称，已在第一时间对该商户进行了严肃处理，责令其停业整顿，并对当事厨师进行严肃处理。随后，雁塔区市场监管局对西安逸雪餐饮服务有限公司（西安“苏福记”城市立方店）作出责令立即停业整改，拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。
5月11日，中国网财经记者致电苏福记餐饮公司，相关负责人表示，情况说明后续将在官方平台披露。
当天下午，苏福记在官微及公众号发布“关于城市立方店事件的致歉信”，其中表示，此次事件的主要原因在于我们管理上的疏忽，对于员工的操作规范，岗前培训、以及卫生制度的执行落实不到位造成的。针对此次事件，公司将作出对全员进行食品安全培训、配合执法部门调查、严肃处理当事人以及当事门店管理层等整改。
对于苏福记的道歉，消费者并不买单。中国网财经记者在该微博评论区看到，截至发稿，近百条留言全部“一边倒”。其中多数网友表示“太恶心、太恶劣，已经失去信任了”、“不要做餐饮了”、“以后没人敢去了”，更有网友称“以前经常吃，看到新闻出现生理性反胃”。
值得注意的是，4月5日，苏福记刚刚宣布全面恢复旗下19家门店堂食业务。在其微信公众号上，苏福记自称“二十三年用心做好家常菜，全方位防护安心堂食。”
天眼查显示，苏福记餐饮归属陕西苏福记酒店管理集团有限公司，该公司成立于2010年，注册资本500万元，苏尚强担任法人及股东，持股比例为60%；而涉事门店运营方为西安逸雪餐饮服务有限公司，该公司成立于2017年，注册资本100万元，梁增平担任公司法人、执行董事兼总经理。
本文源自中国网财经
京报讯（记者 王萍）5月11日14时43分，被爆出“食客要求菜品重做，结果厨师向炒菜锅里吐口水”事件后，西安连锁餐饮企业苏福记通过“苏福记餐饮”的官方微信公众号发出致歉信表示，将全力配合执法部门调查，给公众一个真相，对当事人及当时店面管理层做出严肃处理。
致歉信显示，5月10日，媒体报道西安城市立方店菜品出现烟头、后厨员工操作台违规吐口水现象，导致严重的食品安全事故。“此次事件的主要原因在于我们管理上的监管疏忽，对于员工的操作规范、岗前培训以及卫生制度的执行落实不到位造成的。我们也再一次感谢媒体和公众对于我们的工作做出的监督，我们愿意对此事件承担所有的法律和经济责任。”
而针对此次事件，苏福记表示将做出以下整改：对全员进行食品安全培训，认真学习食品安全法，落实每一个人的岗位职责，培养员工对工作的责任心和敬畏感。全力配合执法部门的调查，给公众一个真相。对当事人以及当事店面管理层做出严肃处理，欢迎市民和媒体朋友监督工作。致歉信还在最后表示：“再次向关心苏福记的朋友们致歉，也希望大家能给我们一个改正错误的机会。”署名为陕西苏福记集团董事长苏尚强及苏福记城市立方店法人代表梁增平。
新京报记者 王萍
图片来源 苏福记餐饮官方微信公众号截图
编辑 彭雅莉 校对 李铭
京报快讯 (记者冯倓秋)今天下午，记者从上海市民办中芯学校官网获悉，学校董事会对10月19日爆出的食品安全问题致歉，并宣布即日起免去总校长朱荣林、总务主任唐翠华、食堂管理员冯正梅等三名相关负责人的职务。
10月19日，上海市民办中芯学校学生家长在对学校食堂厨房的检查中，发现存在发霉番茄、腐烂的洋葱等变质食材，同时还存在食品生产日期不实等问题，并向相关部门举报。根据浦东市场监管局10月20日发布的通报，该校食堂持有有效食品经营许可证，由上海怡乐食食品科技有限公司承担日常食品经营。
上海市食药监局今日凌晨发布通报，称民办中芯学校食堂存在蔬菜霉变、半成品提前标注加工日期、调味品和半成品超过标注的保质期限等问题。对于上海怡乐食食品科技有限公司提供餐饮服务的本市其他所有28家学校食堂，除在上海市民办中芯盛大幼儿园食堂内查见1瓶虚假标注标签的调味品，上海协和国际学校食堂内查见1瓶超保质期调味品并在厨房外垃圾桶内查见超保质期面包外，其他26家学校食堂及该公司物流仓库未发现食品安全问题。同时，根据专项检查和突击检查反馈信息，目前全市其他中小学校和幼儿园食堂均未发现存在食品安全问题。
通报中还提到，针对发现存在不同程度食品安全问题的上海市民办中芯学校、上海市民办中芯盛大幼儿园、上海协和国际学校三所学校，浦东新区市场监管局已责令其食堂立即停止由上海怡乐食食品科技有限公司继续提供餐饮服务，并已对涉嫌存在食品安全违法行为的上海怡乐食食品科技有限公司立案调查，查实违法行为将依法从严从重处罚。如在调查中一旦发现学校和企业利益输送，将严惩不贷。同时，浦东新区市场监管局、区教育局将指导上述学校、幼儿园严格按有关规定重新遴选供餐单位。
今天下午，上海市民办中芯学校发布公开致歉信，免去朱荣林总校长职务、唐翠华总务主任职务、冯正梅食堂管理员职务，并接受调查。致歉信中提到：“一旦发现相关负责人存在利益交换等违法行为，将根据调查结果依法追责。”
附道歉信原文：
