日，宝鸡餐饮文化管理公司与哗啦啦签署合作协议，由哗啦啦为其旗下餐饮品牌“阿记烧烤”提供智能门店SaaS餐饮软件部署，提升其自身的连锁经营能力，加速其全国扩张步伐。
< class="pgc-img">宝鸡餐饮文化管理公司创立于1995年，总部位于陕西省宝鸡市。公司自成立之初便专注于烧烤，并于2001年正式注册商标“阿记烧烤”。
多年来，凭借健全的管理制度，安全的生产流程及系统的培训，数年来从未发生任何餐饮事故，在宝鸡市民的心中建立了长期信赖的良好口碑。
纯木炭烧烤，叫卖式服务，有着23年烧烤生涯的“阿记烧烤”在秉承优秀烧烤文虎的基础上不断的创新烧烤制作工艺、秘料配方以及服务方式，形成了自己独有的一套烧烤制作工艺及服务流程。
店内除了高达20余种的烧烤，还有各类江湖小炒与特色凉菜，其中烤疙瘩筋、红柳肥牛、风干牦牛肉、蒜香黑椒牛肉、阿记风琴烤饼、阿记特色烤鱼等，都是熟客们到店必点的菜品，每一道菜都带有阿记独特的味道与深深的烙印，被众多网友推荐为来陕西必吃的烧烤餐厅。
目前，阿记烧烤已在宝鸡拥有5家大型直营门店，拥有特级烧烤师傅80余人及其他服务管理人员300余人，并在在广东、广西、甘肃、陕西等地已拥有10余家加盟店，现咸阳秦隆加盟店，凤翔加盟店，乾县加盟店，咸阳沣渭世纪中心加盟店，南郑加盟店陆续开业且运行良好。
< class="pgc-img">2018年夏季，公司开始积极部署西安及各一线城市市场，预计2018年将在全国范围新开50家门店。
目前，计划中的陈仓园社区直营店、汉中滨江加盟店均已开业，另有西安直营店、长沙加盟店、深圳加盟店、兰州加盟店、南京加盟店、乌鲁木齐加盟店等30余家店面正在规划中。
< class="pgc-img">二十多年光阴的见证，阿记烧烤从一个小摊成长为全国加盟的明星烧烤品牌。随着经营规模的不断扩大，阿记烧烤不仅构建了自己的会员体系，同时还携手哗啦啦开启门店SaaS系统的智能化升级，实现了连锁经营下一体化的监督与管理模式，方便对加盟店面及时的进行服务与指导，为阿记烧烤的全国连锁扩张之路奠定了有利的基础。
依靠优质的产品及精益求精的经营理念，如今的阿记烧烤年营业销售总额已近亿元，且逐年持续稳步增长。
< class="pgc-img">开业二十多年来，每天排班等位的火爆状态在整个餐饮界更是罕见，不仅成为了宝鸡市主流餐饮企业之一，还引领了现代烧烤业发展的一种新潮流。
作者：哗啦啦—杨小婷
前，“潼关肉夹馍协会”将带有“潼关”俩字的肉夹馍商家告上法庭，要求赔偿3万至5万元。如果商家想继续使用“潼关肉夹馍”商标，需要缴纳9.98万元。“潼关肉夹馍协会”回应称：“是律师全权代理的，我们也不清楚”。
最近此事又有了新的进展。国家知识产权局正就此事进行研究。当地政府也采取了行动……
【焦点关注】
潼关肉夹馍协会维权被指吃相难看
11月25日，新京报记者调查了解到，“潼关肉夹馍协会”全权授权西安万盛餐饮管理有限公司与潼关县盛潼餐饮管理有限公司关于“潼关肉夹馍”商标的使用权、运营权以及商标品牌宣传、推广权，并通过收取费用，对商户进行加盟授权。据该协会微信公众号“潼关肉夹馍”发布的加盟详情中，以旗舰店为例，意向金、保证金、加盟费的标价总和约13.98万元。另一个让人容易产生联想的地方是，潼关肉夹馍协会的法定代表人是“王华锋”，而被授权的两家餐饮企业和关联公司，也出现了 “王华锋”的名字。
法律人士认为，“潼关肉夹馍” 的商标是一个地理标识商标，带有公益性质。而“保护知识产权”保护的是运用知识的创造成果，而不是既有公共资源。“潼关肉夹馍协会” 全国发起几百起诉讼的行为涉嫌滥用诉权。
律师表示，“潼关由于含有地名，注册商标专用权人无权禁止他人正当使用。此外，若商标使用人在注册商标之前就在同种或类似商品上使用商标，那么注册商标专用权人无权禁止该使用人在原范围内继续使用。”
“潼关肉夹馍”公众号截图
【表态】
国家知识产权局：已关注商标侵权事件 正进行研究
据央视财经消息，11月25日，国家知识产权局相关负责人表示，他们已经关注到商标侵权事件，正就此事进行研究。
潼关肉夹馍协会维权被官方叫停，当地政府成立联合调查组介入。新京报我们视频出品
潼关县委已叫停肉夹馍协会维权行为 多部门成立联合调查组
潼关肉夹馍协会维权被官方叫停，当地政府成立联合调查组介入。新京报我们视频
11月25日晚，新京报我们视频从潼关县委获悉，县委县政府高度重视潼关肉夹馍协会起诉全国上百家小吃店一事，暂时叫停了肉夹馍协会的维权行为。成立了以商务局、市场监督管理局、工信局等多部门组成的联合调查组，对此事进行深入调查。
【起底】
潼关肉夹馍协会以侵害商标权起诉多家小吃店 加盟费标价最高近14万元
根据天眼查信息显示，“潼关肉夹馍协会”成立于2016年6月6日，注册资本5万元，法定代表人是王华锋。目前，该协会共有13条商标信息，包括方便食品类“潼关肉夹馍”、餐饮住宿类“潼关肉夹馍”、广告营销类“潼关肉夹馍”以及以上3种国际分类的多种字体的“老潼关”商标。其中，2012年10月8日申请的方便食品类“潼关肉夹馍”、餐饮住宿类“潼关肉夹馍”以及2018年12月13日、2020年4月8日申请的两个类别的“潼关肉夹馍”商标，均已显示商标无效。另有7个商标显示为“等待实质审查”状态。目前成功注册的方便食品类“潼关肉夹馍”一枚商标，申请日期为2014年4月，专用权期限至2025年12月。
新京报记者在天眼查看到，目前潼关肉夹馍协会共有开庭公告212条，被告包括多地的肉夹馍店、小吃店、快餐店，案由多为侵害商标权。而在11条已有判决结果的法律诉讼中，也多是“潼关肉夹馍协会”为原告，以侵害商标权为由起诉多家小吃店，不过案件大都撤诉。
值得注意的是，在212条开庭公告中，很多被告的店名中并没有“潼关”“潼关肉夹馍”等字样。一位被告的商户在接受媒体采访时也称，他成为被告仅仅因为部分菜单有“潼关肉夹馍”的选项。
企查查数据显示，我国现存肉夹馍相关企业2.23万家。2020年新增2311家，同比减少32.88%。2021年前10月，我国新增肉夹馍相关企业2445家，同比增长19.75%。从区域分布来看，陕西以6821家排名第一，山东省、河南省分别有4050家、2804家，排在第二、三名。从城市分布来看，西安位居榜首，有3393家肉夹馍相关企业。其次是渭南、咸阳等城市。
“潼关肉夹馍”公号截图
新京报记者在“潼关肉夹馍协会”的官方微信公众号“潼关肉夹馍”的加盟详情中注意到，加盟费分3档，分别为旗舰店9.98万、标准店5.98万、创业店3.98万。此外，还会根据旗舰店、标准店、创业店的分类，收取不同价格的意向金、保证金、管理费、小吃协会会费。以旗舰店为例，意向金、保证金、加盟费总和约为13.98万元，此外还要缴纳800元/月的管理费和200元小吃协会会费。也有媒体报道，其会员费为“1年2400元，1月200元”。如果需要人员学习、操作培训、开业帮扶、设备定位设计等，还需缴纳2000元至4200元不等的费用。
【评论】
“潼关肉夹馍协会”岂能“碰瓷维权”
此事被曝光之后，“潼关肉夹馍协会”把锅甩给律师，称是“律师全权代理的，我们也不清楚”。这样的解释显然是糊弄舆论。没有协会的授权，律师怎能拿到代理权?
不过，该协会的这一表态，似乎也让维权背后的利益链隐约现形——一个注册资金只有5万元的“潼关肉夹馍协会”，是不可能有财力和精力，去发起几百场诉讼的。所谓的维权，很有可能是协会和律师事务所的共谋。
从逍遥镇胡辣汤，到潼关肉夹馍，为何一些地方行业协会热衷于“碰瓷维权”?这是因为维权之心过于急切，还是以维权之名，行敲诈勒索之实?对于类似维权，恐怕不能简单叫停了事，相关部门该仔细查查背后的动机和利益链了。
综合整理自央视新闻、新京报此前报道
编辑 常江 校对 杨许丽
<>冷的冬季里，除了火锅，最爱的就是串串了。
今天来到西安市西南方向的鄂邑区，也就是原来的户县，朋友请我吃串串，说他们家楼下刚开一家串串店，味道很好。
火锅，人多了吃着最热闹，人少的话，还是串串最实惠，俩人，花不多的钱就可以吃到很很多种蔬菜，还有各种肉串。朋友相聚，一边撸串，一边喝啤酒，何等快意！
嘉州，也就是今天的四川乐山，吃在四川，相信味道应该不错。嘉州上上签牛肉串串是全国连锁店，在西安、咸阳很多地方都可以看到加盟店。
这家店环境不错，装修风格独特，简而不俗，很适合年轻人聚会。
一进店，就被串串的香味给迷醉了，浓浓的香辣味在飘散，而且很有一种都特牛肉味道，一下子就勾起了人的食欲。
朋友说，牛肉串是店内的招牌菜，种类多样，有香菜、芹菜、泡椒、原味等等，还没有下锅，光看卖相就已经忍不住开始期待啦！
牛肉在锅里涮上个几十秒，就可以开吃了，牛肉的口感混合着锅底的鲜辣，牛肉很嫩，我特别喜欢泡椒口味，牛肉和泡椒的完美结合，吃的根本停不下来！
菜品很丰富，都在冰柜里放着，素菜有三十多种，每串3毛；荤菜类有二十多种，每串5毛，这价钱确实很实惠。
自助料碗，各样调料都来一点，结果弄个大杂烩，不好吃，让服务员给你调好，有专业的调配比例，尤其是香辣的，味道很特色。
户县是个文化大县，农民画声名远扬，美食也不错啊！出门就是户县的画展街，对面就是户县的老火车站。
【美食与远方】
