天的银川，哪里最热闹。你去城市夜晚的大排档，就有答案了。城市褪去了暑气，上班族逃离了格子间。迎来了一天中，真正属于自己的时间，和朋友几个人开几瓶啤酒，上桌的酱羊蝎子羊棒骨，肠包肉肚包肉，大口喝酒大口吃肉。
< class="pgc-img">在城市夜晚的大排档，不存在夏日食欲不振这种情况。哪怕是存在的话，看到这软烂的骨头，永远能勾起银川人的馋虫。
< class="pgc-img">兴庆府大院西区33-4号。烟火与繁华并存，市井和精致结合。一个大口吃肉大口喝酒的地方，这就是【小龙跃羊蝎子火锅】。
< class="pgc-img">小龙跃，这个店真的是从我初识这里，到在城市好几个街区路过都看见加盟店，你就意识到这里有多受欢迎了。
< class="pgc-img">而我们这次探店的是兴庆府大院总店。下午的时间还不到饭点儿，店内楼上楼下就已经爆满，很难想象在属于烧烤的季节，这么硬实的羊骨头羊蝎子，还能这么受欢迎。
< class="pgc-img">店里主打的是羊蝎子羊棒骨，我第一次来这里的时候，会发现，几乎每桌都是羊蝎子羊棒骨锅，而天气热了，除了涮锅，酱羊蝎子羊棒骨就成了主角，店里还有烧烤，撸串啃骨头，太下酒了!
< class="pgc-img">这里有关于羊的一切，羊尾骨、羊棒骨、羊蝎子、羊排，当然你不要以为这里只有羊骨头，店里还有牛排等选择，还可以组合到一起。同时肚包肉和肠包肉也是一绝，是店里的必吃菜!
< class="pgc-img">我吃了一次，回家后，跑腿订外卖好几次，就是因为他们这个自制肠包肉、自制肚包肉、还可以肠肚双拼。而且，这次，我们吃点儿不一样的。羊一锅，隆重上桌。这道简直是太实诚了。以上我说的这些特色，竟然汇聚一锅了。
< class="pgc-img">就像是名字所说：羊一锅，店里的几大羊系列特色，全部聚到了一起，羊棒骨羊蝎子羊排，肚包肉肠包肉，你敢想?这些竟然在一锅里，都能吃到了。
< class="pgc-img">视觉上就已经吸引到我了，上桌后隔壁桌快吃完了，都懊恼刚刚应该点这个!秘制卤料小火慢炖下，香料的精华，与羊肉本身丰腴的香气融合在一起，开锅后，咕咚咕咚，羊蝎子羊棒骨很软烂，同时肚包肉肠包肉，这满满一锅肉，谁能受得了!
< class="pgc-img">沸腾的汤汁浸润到各种食材里，每种食材各自有各自的受众，而这些，我不挑，一锅里，我都爱。
< class="pgc-img">羊肉软烂脱骨!很入味，他们家的锅底也很特别，不像是很多时候吃到的羊蝎子锅都是调料味儿，他们家这个肉香是不被掩盖的，锅底是一种加持而不是喧宾夺主，肉质很鲜嫩，不膻很入味。
< class="pgc-img">拿起一个肠包肉、肚包肉，用小刀自己切开，这种体验也很奈斯!而且搭配了韭菜花，来这里吃羊肉必吃韭菜花。
< class="pgc-img">还有秘制干辣料，和直接吃肚包肉不一样，这样汤汁浸润其中的肠包肉肚包肉，吃起来更加的糯，更入味，热腾腾的羊肉油脂的香气得到更好释放!
< class="pgc-img">切开后里面的肉块儿，实诚又Q弹;简直爱了。当然特色的酱羊蝎子羊棒骨还有牛排拼盘上桌，太适合夏天了，而且这扎实的分量，价格也很实惠。很适合家人一起来吃，或者下班后哥们朋友约起来。
< class="pgc-img">还有同样适合夏天大排档喝酒撸串的，就是店里的无敌下酒菜。这个真的像名字“无敌下酒菜”一样无敌，蔬菜和酱肉都有，满满当当一大份，都说一个城市的夜宵大排档最能看出城市性格，这道菜真的是把西北的夜宵气质体现的淋漓尽致。
< class="pgc-img">很适合下酒。几个人夏天就想坐坐喝几杯，这个一定不能错过!一边大口吃肉，一边大口喝酒。
< class="pgc-img">酒至微醺刚刚好，沸腾的羊一锅是一种热络的感情。实诚的酱羊骨头是一种久经考验的扎实的感情，而这下酒菜就是不当外人的豪爽和憨厚。来，吃肉!夏夜晚风，喝一杯吧!
< class="pgc-img">地址：银川市兴庆区凤凰北街兴庆府大院西区民生中心楼下33-4 小龙跃羊蝎子火锅·清真(总店)
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏
<>天要说的是一家胡辣汤店，有微友推荐过，叫王忠圈胡辣汤，南阳应该很多人都有听说过~这次前往一探究竟！果然没让我失望~
到店门口一看，还是清真的，显示的是南阳加盟店1号，南阳就只有这一家吗？？
店里的人非常多，9点半去的店里面还有好多人排队
上次写天下第一稀的时候就说过这家，和南阳的传统胡辣汤相比，确实是很稀
叫了一份胡辣汤和两掺，发现了一个问题，就是这家不适合喝两掺，原汁原味的胡辣汤很有味道，这个味道大雄是很喜欢的，泡油馍吃很爽，南阳的胡辣汤可以把人吃的十二分饱，每次吃完都涨的不行，这家的胡辣汤正好可以把人的食量控制在8、9分饱，不知道如何做到的，但是吃完肚子的确会很告诉你已经饱了，还不涨
油馍头炸的时候是一小块一小块的，一两口一个，这个泡胡辣汤这合适，桌子上还有醋。但没发现辣椒，老婆说觉得已经很辣了，但大雄还是想找点放也找不到
星级：★★★★（还记得咱们说好的星级标准吗？三星：还不错，没什么东西吃可以尝试一下!四星：很有特色，部分人群一定会喜欢!满星5颗，表示巨好吃，一定要去！或者环境超好。反正总有一种东西让人惊喜
消费 ：胡辣汤/5元 油馍头/2元 两人一共消费14元
大雄（TEL：18625658851）评语：我个人是很喜欢这个口味的，和南阳其它知名的几家相比有自己独特的口味，独树一帜！用料偏稀，适合泡馍吃，喜欢喝味儿的人是必选~
地址：范蠡路与工农路交叉口
<>欢吃麻辣烫的消费者可能都熟悉这个名字：张亮麻辣烫店，全国加盟店多达4000多家，在海口也有20余家。近日，消费者在海口市龙昆南路一家张亮麻辣烫店用餐时发现，该店销售的牛（羊）肉卷包装上无生产日期、生产厂家等信息，到底是牛肉还是羊肉，也傻傻分不清。后经食药监执法人员现场调查追溯肉卷来源时发现，这些所谓的“羊肉卷”中鸭肉的含量达60%，也就是大家称的“复合肉卷”（根据走访，纯羊肉和“复合肉”价格每斤相差高达30元左右）。
目前，海口食药监执法人员已就地封存无法提供生产许可证批号的肉制品，作进一步调查处理。
< class="pgc-img">南海网记者 姜飞 摄(下同）
海口龙昆南路张亮麻辣烫店销售的三无羊肉卷。
投诉：麻辣烫加盟店销售“三无”肉卷
“送货的人会在包装上手写‘牛肉’或者‘羊肉’。”海口市龙昆南路张亮麻辣烫店是一家加盟店，经营者称该店的牛羊肉都是从椰海大道粮油市场一商行批发的。
3月11日上午，根据消费者反映的情况，海口府城食药监所执法人员对该家店突击走访发现，该店大厅内菜品展示柜边上有一个小型冰柜，里面摆放着24盒一次性餐盒包装的肉卷，每盒12元，包装上没有标明具体是什么肉，亦没有生产日期、生产厂址等信息。
经执法人员现场检查，发现该店销售的肉卷无标签，无法查明生产日期、保质期等相关信息。食药监执法人员要求该店对现场24盒肉卷暂时下架处理，并进一步调查。
< class="pgc-img">海口府城食药监所执法人员对龙昆南路张亮麻辣烫店现场检查。
< class="pgc-img">椰海粮油市场的湘川食尚商行内，牛羊肉卷无法辨别，主要靠手写字识别。
追溯：批发商行内肉卷“身份”难辨
海口龙昆南路张亮麻辣烫店销售的牛（羊）卷哪来的？当天，经营者现场向执法人员出示的一张“销售单”显示，牛（羊）卷供货商为位于海口椰海粮油交易市场内的湘川食尚商行。3月10日，该店从湘川食尚商行购进40盒肥牛卷（每盒0.2斤）和10盒羊肉卷（每盒0.2斤）。
3月12日上午，记者在海口椰海粮油交易市场内湘川食尚商行暗访发现，商行一楼店面内冰柜里，摆放着上百盒牛（羊）卷，使用一次性餐盒包装，上面没有生产日期等相关信息，从外观上很难分辨哪是牛肉卷和羊肉卷。
不过，记者在其中一盒肉卷盒上看到有一个手写的“羊”字，工作人员称，写着羊的就是羊肉，写着牛的就是牛肉。事实是否真的如此呢？
当天中午，海口龙泉食药监所执法人员赶到现场调查时，湘川食尚商行负责人称，冰柜里的肉卷都是帮别人代加工的，主要卖给张亮麻辣烫和一些火锅店。至于如何区别牛肉还是羊肉，他们切割后放到包装盒里的时候会在上面标明。事实上，记者现场看到，满满一冰柜已经切割好的肉卷，基本上都没有标明到底是什么肉。
所谓的“羊肉卷”，鸭肉含量40%到60%。
< class="pgc-img">食药监所执法人员对海口椰海粮油市场内的湘川食尚商行进行检查。
真相：“羊肉卷”内鸭肉含量高达60%
随后，湘川食尚商行的店员从店内小型冷库内，搬出了他们所说的“羊肉”。
记者注意到，商行日常销售到张亮麻辣烫店和一些火锅店的“羊肉卷”，其实是一种“复合肉”。一条标称“东昌府区沙镇镇清真肉食加工厂”生产的所谓羊肉，包装上只是模棱两可地标称“绿和鑫180排卷”，其中羊排肉的含量仅为30%，羊脂肪的含量为10%,其余60%为鸭胸肉；另一种所谓的羊肉包装上标注产品名称同样模棱两可:金浩发180排卷，其中鸭肉含量40%，还有10%脂肪（没有标明何种动物脂肪）。另外，两种肉的包装上没有标明生产许可证号，无论内包装还是外包装上，都找不到生产日期。
海口龙泉食药监所执法人员现场要求经营者，提供上述两款肉制品的生产许可证号，商行老板现场多方核查，称搞不清楚从哪里进的货，现场无法提供。
走访：纯羊肉和“复合肉”价格每斤相差30元
据公开报道显示，上述掺杂了鸭肉的“复合肉”，多年前市场上就有销售。不过，最终销售到各家火锅店和麻辣烫店以后，都被经营者直接标称羊肉卖给了消费者。也就是说，消费者花着羊肉的钱，吃的多半是鸭肉。龙昆南路张亮麻辣烫店从湘川食尚商行购买的就是“复合肉”，同样在店内当羊肉卷销售。
记者随后也从海口多家超市、冻肉批发商行了解到，目前，海口市场上纯羊肉每斤至少45元左右，而标称“180排卷”的肉制品也叫“复合肉”，每斤价格仅10元左右，价格相差悬殊。业内人士称，正因获利空间较大，不少火锅店和麻辣烫店利用消费者不知情的情况，用“复合肉卷”冒充“牛肉卷”或者“羊肉卷”卖给消费者。
截止记者发稿时，海口龙泉食药监所执法人员已对现场无法提供生产许可证批号的肉制品就地封存，作进一步调查处理。
