锅作为中国一大传统美食，深受消费者的喜爱。如今，做火锅的品牌也是也来越多，竞争激烈。但是真正能做出成绩，被消费者所熟知的品牌确实屈指可数。如何才能将一家火锅店经营的有声有色，长盛不衰？味蜀吾将用自己的经验为你指路。
大家都做营销，我们的营销却如此与众不同
作为餐饮人，深知抓住顾客才是餐厅成败的关键，于是大家纷纷做起了营销。打折、满减、降价、送券等等，各式各样的营销手段层出不穷。但是味蜀吾却不仅仅局限于这样的营销方式，除了自媒体的宣传等，味蜀吾还重点对会员以及社群进行投入。虽然是一家火锅店，但是他们却不只是一家火锅店，他们为消费者打造了很多的社群，比如跑团社群、街舞社群等，可以让志同道合的消费者有一个一起探讨、一起切磋的平台，娱乐的同时提升自我，两全其美。但是你以为社群只是起到社群的作用吗，那就错了，通过社群的宣传方式，越来越多的人会了解这个社群背后的餐厅，增加对其文化的认同感，成为味蜀吾的忠实粉。这样的营销，着实是与众不同的创造。
员工想要的，我们尽量满足，提升员工积极性
产品质量与服务是餐厅制胜的关键法宝，那么如何才能将这两者兼而有之呢？首先，要招募到合适的优秀员工，只有人对了，才能将活做好。一些餐厅总是留不住好的员工，但是在味道蜀吾，是不存在这样的问题的。为什么大家都愿意留在这里工作？简单的说，就是在这里能得到自己想要的，能够产生满足感和归属感。味蜀吾十分重视自己的员工，在员工管理上，采用管理学上的需要层次理论，真正落实到餐厅中去。员工希望能够赚到较高的工资，希望能在工作之余享受休闲，希望自己能有更高的发展……这都是大家共同的心声。于是味蜀吾便满足他们的需求，从低到高层次，都让员工感到满足和幸福，自然也就愿意以更好的心态去工作，去努力，去不断提升。餐厅的整体品质就这样提上来了。知道自己的员工真正需要什么，便以此激励其自我奋斗，在实现自身价值的同时为餐厅的发展创造了正面效应，何乐而不为呢。
唯一不变的，是我们一直在改变
味蜀吾的创始人是一个大胆有想法的敢为之人。他一直坚信，唯一不变的只有变化只有不断革新、不断突破，才能长久生存。于是，他在火锅品牌做得风生水起的时候，毅然决定关闭门店，重新进行调整。经过一番周折，沸腾三国诞生。从店内的装修风格到菜单价格以及目标顾客定位，都较之前进行了改变。该店更加偏向于年轻顾客群，风格以三国和摇滚相结合，塑造一个崭新的品牌形象，完成店铺升级，更加符合时代的潮流，为众多年轻人所喜欢。世界是不断变化的，消费者在变，要想吸引消费者，我们也需要不断改变，更加了解消费者的需求，做消费者喜欢的餐饮，才能在变化的大潮中独善其身，屹立不倒。
追求差异化的发展战略，是如今餐饮行业所需要的。竞争激烈，只有与众不同的，才能脱颖而出。
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<>ey，朋友
Long time no see！
今日不如约这里
这里的新加坡菜有100+道
集马来西亚、泰国、越南、印度等泛东南亚风味
简直是东南亚菜里的“百变女王”
还有超美腻的下午茶
朋友说困难症发作，怪我咯！
先来一波百变下午茶
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下午茶颜值高到引人犯罪
抹茶慕斯从外到内透出清新脱俗的女神气质，简直就是蛋糕界的一股清流，和外面的妖艳货不！一！样！
最表层裹着一层青草地般的外衣，记得前几年很流行的雪吻巧克力吗？入口就是那种感觉，绿茶香瞬间在口腔化开，清新而不腻。
切开一层抹茶慕斯，一层酸奶慕斯，最底下垫着原味蛋糕胚，酸奶缓和了抹茶的浓郁，不会腻到发晕，也不会淡到无感，一切都刚刚好。
把心送给你，约会必点颜值爆表爱心形的覆盆子慕斯，连汉子看见都会心动，掏出手机疯狂咔嚓咔嚓，酸酸甜甜的滋味就像初恋一般。
（我把心都交给了你，那你就别再还我）
店里活捉一只小萌神，现场示范把心送给你！瞬间害羞的笑眯了眼，宝宝很像wuli萌化的吃货民国西，宝宝和蛋糕都快到我碗里来吧！
喜欢焦糖咖啡的浓郁，咖啡控们请收了这款焦糖咖啡蛋糕，在调和了微苦焦糖风味及咖啡风味后，呈现出更有深度的风味。
不用切开就能看到蛋糕的层次，一勺挖到底，一口吃下去才够口感，没有苦涩留的全是咖啡的香醇。
荔枝与玫瑰本就是完美的组合，融入白巧克力后，浪漫的感觉从味蕾末梢冲到头脑，每一个气孔都充满了爱的味道。
巧克力慕斯带着淡淡的玫瑰花香，衬托出被包裹着的荔枝果肉浓郁香甜的口感，连味蕾都能感受到的浪漫是法式甜点才能做到。
说到甜点，在集合各种泛东南亚菜的新加坡菜馆，必不可少这道芒果糯米饭！颜值和份量都没话说~
糯米饭上桌时还带着温热，和别家不同的是这里加了香兰叶汁，一勺夹杂了香兰清香的糯米饭，和淋上的椰奶怎么可以这么搭！
还自带一球冰淇淋，有芒果和香草两种口味，萌感十足要先拍个照发盆友圈。
新西兰奇异果、马来西亚苏丹王、泰国芒果……这家的果汁都是用进口鲜果现榨，不加一滴水，可以根据自己口味加益力多、牛奶、酸奶等，百搭又健康！
纯天然无添加，宝宝喝了都放心！
晚餐直落都德！
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会百变的新加坡菜堪称新加坡国菜的黑胡椒肉蟹
很多人去新加坡旅行念念不忘的黑胡椒肉蟹，新加坡民众公认的国菜，它认第二绝对没人敢认第一。
挑选大块头的越南肉蟹，只只净重至少1.2斤，迷人的海鲜气息，加上微焦辛呛的黑胡椒的香味扑鼻。
吃完蟹肉还不够，蘸上浓纯酱汁的蟹壳也让人无法放弃，塞满泰国香米饭吸收蟹壳的精华，真是一点点都不想放过。
椰香浓郁的叻沙火锅
叻沙米粉吃得多，花样百出店家用叻沙汤底做火锅，汤头超浓郁，辛辣的香气中飘着椰香！
（吃前先喝碗汤~）
满满一大盘配菜，有海鲜、丸子、菇类和蔬菜。
（我丢~我丢~我丢丢丢~）
虾啊~元贝啊~都够肥够肉，特别要赞一下墨鱼丸，比外面的更鲜更弹牙，一问原来是大厨自己做的，难怪吃起来就不一样！
叻沙越煮越浓，拿来泡饭最好不过啦，汤底还可以无限加，两个妹纸点一份配些小吃真是够够的了~
没有茶的肉骨茶要配油条吃
实不相瞒大家熟悉新加坡必吃的这道肉骨茶，也是潮汕人智慧下创造出来的美味，早期移居到新加坡的潮汕人结合当地饮食习惯，又急需祛湿就有了它。
大厨也数不清有多少种药材，先煲后炖6个小时才熬出这么深的茶色。
肉骨茶和茶没有半毛钱关系，纯药材和猪骨熬煮，药材味浓厚，很有分量。
油条是肉骨茶的最佳搭档，要蘸着汤汁吃，小萌神最爱，毫不犹豫就开吃啦，别吃辣么快咯，来不及拍~
超人气青柠檬明炉鱼
连炉一起上，煮到冒烟就可以吃了，趁早鱼肉最嫩的时候赶紧夹多几块！
秋末冬初海鲈鱼正当季，肉质最为肥美，味道酸酸辣辣的超开胃，妹纸超爱！
环境舒适到误以为进了咖啡馆
朋友说约哪里的时候，常常会把店名交错成“泰久没见”，其实是泰炙美见，门前那句“Long time n see!”让人很有亲切感。
进来完全是咖啡馆的格调，餐厅几乎每个角落超大屏落地玻璃窗，让明亮的阳光洒进来。
全景玻璃包厢高雅舒适，整家餐厅就这么一间，想去最好提前预约噢~
百变女王要发福利啦！！
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送你吃的福利一
-20份双人套餐！送你！-
10月1日中午12:00前
回复“下午茶”到食探微信公众号
20份价值134元的双人下午茶套餐
（甜品18款选2、饮料25款选2）
食探君送！给！你！
ps.不与其他优惠共享！
人人都送福利二
- 买一！送一！-
9月30日至10月15日
下午茶时段（14:00-17:00免茶位）
任意买一杯饮品
并出示本文即可
免费送甜品一份
全天都有福利三
- 全天！饮品！第二杯半价！-
9月30日至10月31日
全天任意时段买一杯饮品
并出示本文即可
饮品第二杯半价！
ps.9月30日至10月15日下午茶时段
福利二/福利三可二选一
均不与其他优惠共享！
【泰炙美见】
地址：福田区下沙KKone二楼248号
电话：0755-88635199
时间：10:00 - 22:00
人均：80 - 100元
食探
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喧嚣都市中，火锅的热烈与醇香总是能够直击人心，缓解工作与生活的疲惫。人们常说：“没有一顿火锅解决不了的事。”这句话不仅道出了火锅的治愈力量，更折射出火锅在中华美食文化中的独特地位。作为火锅文化忠实传承者和创新者，重庆六丰农业开发有限公司（以下简称重庆六丰农业）在川菜大师龙德伟的引领下，为消费者奉献了一场场味觉盛宴。
十年前，火锅味型同质化现象普遍，但真正能够适应大众百变口味的火锅底料却并不多见。龙德伟，这位火锅文化的忠实信徒与创新者，怀揣着对火锅的热爱与初心，决心打破这种僵局。他深知，真正的火锅底料，应如人生百味，各有千秋。于是，历经数年调研和技术攻克，龙德伟加盟了重庆六丰农业，致力于为消费者带来别具一格的火锅体验。
< class="pgc-img">重庆六丰农业旗下拥有“龙崖洞火锅”和“莊坊記”两个知名火锅品牌，不仅继承了传统火锅的精髓，又在不断创新中焕发出新的光彩，它们以独特的口感和贴心的服务，赢得了消费者的喜爱，足迹遍布河南、吉林、四川等地。得益于此，重庆六丰农业收获了“重庆市农业产业龙头企业”、“高新企业”、“专精特新中小企业”等众多荣誉。
好工艺促就高质量
重庆六丰农业拥有现代化炒制生产线，配备了高精度、高效率的自动化设备，确保了火锅底料在炒制过程中的稳定性与品质一致性。同时，全自动包装车间的引入，进一步提升了产品的包装效率和外观质量，满足了市场对于食品美观与便捷性的双重需求。从自动化工业生产到全自动产品包装，从传统工艺炒制到食品安全确保，重庆六丰农业实现了火锅底料制作的全方位把控，确保每一份产品都符合食品安全标准，让消费者吃得放心、吃得安心。
< class="pgc-img">好原料塑造好品质
秉承着对火锅的热爱，龙德伟常年奔波在全国各地，不辞辛劳，只为寻找优质原料。他深知，辣椒品质将直接决定火锅底料的质量。因此，他特别精心挑选了来自重庆、贵州、河南等多个省份的六种各具特色的优质辣椒，通过溶洞发酵的方式，制成了独具风味的糍粑辣椒，为火锅底料增添了丰富的层次感。
好环境造就好味道
值得一提的是，重庆六丰农业在溶洞中发酵糍粑辣椒的想法是出于对辣椒发酵环境和品质的深入研究和理解。得益于重庆的喀斯特地貌，当地有着多个温度维持在19—22摄氏度之间，且环境适宜，四季变化不大的天然溶洞，这恰恰符合了辣椒发酵对于温度、湿度、PH值等条件的高要求，重庆六丰农业的洞藏发酵糍粑辣椒制作工艺也能得以施展。
< class="pgc-img">使用溶洞发酵糍粑辣椒炒制的火锅底料，相比使用没有发酵的糍粑辣椒而言，往往口感会更加柔和、浓香、醇厚，层次感也会更加丰富，不仅能够还原出重庆老火锅的味道，并且对肠胃的刺激性也大幅度减弱，能够适应更多样化的口味需求。同时，在发酵过程中，适宜的环境会激发更多营养物质的生成转化，能够满足消费者健康营养的饮食需求。
目前，重庆六丰农业洞藏发酵火锅底料制作工艺已被列为当地非物质文化遗产代表，并且“莊坊記”火锅底料制作技艺还被评为“万盛经开区非物质文化遗产”，2023年8月5日，经全国生态食材与生态餐饮评定中心评审，授予“六丰洞藏发酵火锅底料”为“中国生态美食地标保护产品”荣誉称号。这不仅让重庆六丰农业的火锅底料在市场上更加独树一帜，更让消费者在品尝美食的同时，也能感受到传统文化和技艺的魅力。
< class="pgc-img">重庆六丰农业以其独特的溶洞火锅体验吸引了众多食客。食客们围炉而坐，锅中红油热浪翻滚，一碗一筷，觥筹交错间，香气四溢，这是一场味蕾的狂欢，让人沉醉其中，难以忘怀。展望未来，重庆六丰农业在龙德伟的带领下，将继续探索火锅文化的新领域和新方向，通过不断的创新和改进，打破行业内的固有模式，为消费者带来更加贴心和独特的用餐体验，让更多人感受到火锅文化的魅力与温暖。
