两年前，广东籍的陈继雄在武汉推出了第一款价格实惠的小海鲜，其中包括木炭烤牡蛎。 当时，他只有5000元的风险投资，只在吉庆街上租了一个只有4个座位的房间做摊位生意。 两年后，陈继雄的湖北海陆空酒店管理发展有限公司（以下简称“海陆空”）发展成为拥有4家门店，共300多个座位的大型酒店集团。 45间私人房间。 在今年7月底，一位香港商人想投资500万购买一个海上，陆地和空中品牌。 陈继雄认为，这是对海陆空品牌价值的低估，因此下降了。
投资5,000元购买烤牡蛎
2004年初，陈继雄带着妻子和孩子来到武汉。 他刚刚经历了职业生涯的低迷-长沙的食品加工厂破产了。
在武汉，陈继雄发现这里的市场很大，“最好在这里做生意。” 他注意到：“烤牡蛎是广东省湛江市著名的小吃，但在武汉市场上还是空白。而且，当时的武汉海鲜很贵，牡蛎要8元，大多数人买不起。 。” 陈继雄决定尝试一下，以木炭烤牡蛎为主食，制作便宜的海鲜。
就这样做。 陈继雄过夜去深圳找回了5000元货款。
“营业额为5000元，这本书真的很小，我负担不起立面上的转让费”。 因此，陈继雄在济青街瑞祥路找到了一家出售早期小吃的商店。 这家商店约20平方米，只能容纳4张桌子。
陈继雄与房东谈起了租房的事，老板很快同意了。 陈先生立即支付了1800元（600元/月）的租金。 然后，他们买了冰箱，微波炉和简单的餐具。 同时，陈继雄开始自己研究成分，并邀请朋友在家品尝他的木炭烤牡蛎，并根据朋友的反馈调整口味。
3月16日，它通过海，陆，空开放。 此时，陈继雄手里只有300元。
很难上手。 陈继雄总是听着很酷的话：“我从未见过像你这样穷的广东话！＆rdquo;其他老板问：“你怎么称呼你？” “叫我老陈。” “在济青街上，我只能叫你小陈。”
但是很快，每个人都改变了他们的话。 。
带烤牡蛎的秘密烤鹅
在头两个月，烤牡蛎的业务相对较冷，并且仍然有 一些早期采用者。 真正使海上，陆地和空中业务炙手可热的是烤鹅。 陈继雄有一个独特的烤鹅食谱。
烤鹅的食谱有一个故事。 “烤鹅的味道非常独特。食谱中有6种成分。我的朋友只告诉了我5种成分。他非常严格地保护了其余一种成分。
” 秘方”，他每次总是独自买食材。每次都会转几圈。离开时，他会一直回头，以免被追随。
回来时，然后
陈先生一直想破译这个配方，他用他知道的5种原料做烤鹅，但是味道差得多。 。
作为著名厨师的后裔，陈继雄口味非凡，通常他喜欢开发食物，经过半年的反复研究和研究，对各种香料和药用材料进行了研究。 经过艰苦的努力，配方终于被破译，经过改进，烤鹅的风味比原来更好。
操作了海，陆，空档两个月后，陈继雄下令以烤鹅为主食的广东烤肉。 上市后，市场收到了热烈的反馈。 必须在每张桌子上订购烤鹅，木炭烤牡蛎也很受欢迎。 陈继雄立即推出了更适合武汉人的个性化粤菜，销量猛增。 小排档的日销售量很快超过了1000元，最高冲到了3000元。
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