辣空间迎来了18周年庆典。要想在四川品尝正宗的火锅，麻辣空间绝对是首选。作为地道的四川本土清油火锅品牌，麻辣空间以其独特的美味和不上火的特点备受追捧。如今，经过18年的沉淀和发展，老品牌的味道更加醇厚。今天，我们要品尝的是他们家的植物油火锅，不含胆固醇，健康又美味。锅底经过浓缩，没有渣滓，清爽又麻辣。
今天的菜品都是特色菜，而且有整整18个九宫格，各种拼盘如鲜切吊龙、毛肚、千层肚、鸭肠等，应有尽有。小碗菜非常适合那些食量较小的食客，因为每道菜都能够品尝到，而且不会浪费。9月11日至9月12日，麻辣空间将在抖音平台进行直播活动，届时将送出200元至1000元不等的菜品代金券，全国18家直营门店均可使用，还有超多新品秒杀等你来抢。
想要品尝到最正宗的火锅，一定不要错过麻辣空间的抖音直播活动。除了可以品尝到美味的火锅，还有机会获得限量版的18周年限定包包，数量有限，先到先得。每次来麻辣空间，必点的就是他们家的鲜切貂绒，真的是鲜嫩可口，肥瘦比例恰到好处，鸭肠粉粉嫩嫩，现场手锤的虾滑也非常值得一试。
< class="pgc-img">他们家的毛肚非常脆嫩，虽然是清油火锅，但口感却非常麻辣，麻味先行，辣味随后，别有一番风味。熊猫芙蓉盖碗茶也是来成都必喝的一种饮品，搭配青提冰柠茶，解辣效果非常好。喜欢吃火锅的朋友们，千万不要错过麻辣空间18周年的福利活动，赶紧来品尝吧！
985年，麻辣空间创始人——肖守建先生创办了“望江火锅”，正式与火锅结缘；后相继开出“小月轩”、“五味轩”鱼火锅，孕育出纯清油火锅概念的雏形。
< class="pgc-img">（左）麻辣空间创始人-肖守建（右）联合创始人-肖守建的妻子 朱鸿艳
2005年9月29日，麻辣空间第一家门店——泸州示范店开业，宣告“麻辣空间”品牌正式成立。从泸州始发，正式开启麻辣空间清油火锅的先河。麻辣空间作为清油火锅开创者，获得”中国驰名商标“保护，是首家获得清油无渣浸提专利技术，是积极落实一次性锅底“现场开袋现场调锅”的餐饮行业标杆，是首批进行食品化的餐饮企业，较早进行线上线下渠道融合的食品企业，同时也是首批走出国门发展海外市场的火锅餐饮企业。
在麻辣空间创立的初期，创始人肖守建先生希望可以打造出一个足够让消费者有记忆点的火锅口味，于是麻辣空间清油火锅，“麻”在先，“辣”在后的特质，就此诞生。这在当时以牛油火锅为主要市场的四川，引发了不小的争议。但肖守建坚定自己的想法——以“麻”开路，入口瞬间强势侵占味蕾；以“辣”垫后，增加火锅留香时间，回味无穷。这招出奇制胜，受到了顾客意想不到的追捧。
< class="pgc-img">从油菜花到菜籽，从菜籽到清油，从清油到无渣底料。十六年行业的沉淀，麻辣空间已经从一家小小的火锅店成长成为集火锅底料研发、生产、销售和火锅营运为一体，拥有15000㎡ 的火锅底料标准化生产车间，下设品牌、营运、物流、销售、行政人事及财务六大中心的集团化管理公司。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">麻辣空间总部所在地 成都高新区金融城AFC中航国际广场
十五而已 “清”春开始
2020年，麻辣火锅已成为中国餐饮第一大品类，市场份额近4万亿并继续保持高速增长。麻辣火锅席卷的美食潮流正不断吹向世界。红油辣子【拌】系列成功上市，升级后的VI体系向更为年轻化的市场发出信号，如同麻辣空间多年来所坚持的清油无渣底料一般，以不变应万变的态势，向市场宣告全新始发。
< class="pgc-img">在更美味更健康，追求更高品质背景下，麻辣火锅的“全球化”必然是大势所趋。既保留麻辣口味特色，又几乎不含胆固醇，纯天然植物油健康清油火锅的独特价值，一定会不断为新一代年轻消费者认定放大。麻辣空间用专利浸提技术生产的清油复合调味料在欧洲、北美地区市场的走红，充分证明了这一点。
如果说，十五周年是麻辣空间“清”春的开始，那么，十六周年则是麻辣空间“清”春绚丽绽放的时刻。
十六花季 “清”春绽放
2021年，正值麻辣空间十六周年。除了9月29日的十六周年店庆狂欢，9月17日-9月29日，麻辣空间线下直营门店已经开启了众多优惠活动。9月17日，中秋应季新品上市，注册新会员即送马蹄鲜肉丸子新品体验券；大众点评5折抢泡椒风味鸭脯体验券。9月23日-9月29日，一年一次的全国直营门店限时储值上线。9月24日，麻辣空间十六周年限定品牌周边正式上线。周年庆期间，凡参与大众点评/微信/微博/抖音互动的顾客都有机会获得200元霸王餐代金券一张。
< class="pgc-img">在过去的16年里，麻辣空间已经自主研发的复合清油调味料共计上百个品种，从火锅底料到多用途调味料，麻辣空间的产品已广泛适用于多个用餐场景；同时远销加拿大、美国、荷兰、澳大利亚墨尔本、新西兰、韩国、新加坡等26个国家和地区。十六载风雨，麻辣空间一步一个脚印，从无到有，从小到大，从“中国名火锅”到“中国餐饮名店”“中国十大火锅品牌”“中国驰名商标”。麻辣空间立足西部，“麻辣”了中国。
< class="pgc-img">麻辣空间工厂地址 四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化园区
2021年，是“十四五”规划的开局之年，是建党100周年，是“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点，更是中华民族实现伟大复兴“中国梦”的征程中具有里程碑意义的年份。作为这段历史的参与者和见证者，麻辣空间将站在新的起点，不忘初心，牢记使命，继续以不断提升人们生活品质为驱动力，以植物，天然，新鲜，为载体，将“健康”做到极致。
麻辣空间将毫不动摇做好直营与联营门店。从门店到商超，从餐桌到厨房，从锅底到调料，以消费者健康需求，美味向往为导向，将清油火锅不断创新，进行到底！将四川美食传播到全世界，让清油产品能够被越来越多的人了解喜爱，真真正正的走进千家万户。
十六年同行，感恩一路有你；未来的诗篇，期待与你一同谱写。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">国200+加盟店覆盖98%城市覆盖
一口清油火锅勾得吃货无数
国家专利“无渣清油火锅生产技术”
国家专利号：201510508289.2
就是这么牛！
-------南充直营店-----
麻辣空间来啦！！！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">名字听上去“清清淡淡”
但是该有的麻，该有的辣
统统都有！！！
一亮相就气场全开！
与传统动物油火锅不同
麻辣空间专注于
天然不油腻、健康不上火
< class="pgc-img">采用地道四川菜籽油
精选金阳九叶青花椒
优质河南朝天椒
入口爽麻鲜香之韵
在舌尖熊熊燃烧
< class="pgc-img">高汤调底上桌
现场一次性锅底上桌现调~
汤底吃完还可打包带走哦~
店内特色-三味奔驰锅
口蘑菌汤锅的鲜香醇厚
牛肉番茄锅的浓郁
清油麻辣锅的爽辣
统统一网打尽
不一样的清油火锅
就要告别传统香油碟
原汤碟安排上~
< class="pgc-img">一勺香菜，一勺小葱
一勺榨菜，一勺花生碎
再来半勺小米辣
（西瓜瓜偷偷加了很多折耳根）
< class="pgc-img">待到汤底咕噜噜沸腾之后
原汤往碗中一浇
香味顿时炸裂开来
店内不仅有大锅
还有单独的单人小锅
每人一锅
再也不用在大锅里为一片肉
打得“天昏地暗”
< class="pgc-img">番茄-清油-口蘑菌汤
大锅有的味道小锅统统都有
不管你是点大锅还是小锅
番茄锅的量都是足足足
现场现打“番茄酱”
浓郁鲜香，把你撩爆！
< class="pgc-img">是的你没看错！
他们家上菜！！居然是机器人！！
我果然是个活在0022年的人！
不单单是机器人，当时西瓜瓜是在三楼包间吃的
包间有单独的九宫格配料
你根本不用离开座位！
乖乖坐在原地等小姐姐给你配料
自己吃吃吃就好了！
精选
“吃的是中草药，喝的是矿泉水”
美誉的宣汉黄牛毛肚
每天屠宰场现杀取肚
颗粒粗且饱满，大片又韧性十足
在滚烫的锅中“七上八下”15s
一口爆汁，脆爽弹牙
满满的幸福感MSX！
整盘猪喉全部都撕筋撕膜处理得干干净净
大片下锅烫到卷曲
生生脆脆的口感伴随着麻辣在唇齿间摩擦
真真是一口圈粉！
色泽红润，肉丝纹理清晰可见
恰到好处的肥瘦比例让人垂涎
下锅烫个几下就能吃~
裹上原汤汤汁再蘸一圈辣椒面
嫩滑又爽辣，简直过瘾！
选用牛黄瓜条，剔尽筋膜
切片码制再加调料和匀之后
上桌下锅，待到高温将其煮熟收紧肉质
便是炸裂在舌尖的惊喜美妙
“真·手打虾滑”
虾泥在下锅前肉眼可见的晶莹虾肉
服务小姐姐现场手打再下锅
入口的瞬间，将人融化在鲜滑之中~
糯米与大米按9:1的比例搭配
蒸熟后趁热手工捶打
入冰箱冷却成型切片
裹以蛋液和面包糠
炸制而成，口感外酥里糯
肥瘦相间的鲜肉
裹上一层香脆可口的金黄
现点现炸
搭配些许辣椒面来丰富口感
外酥里嫩，越嚼越香！
请客吃火锅，公司聚会
来这里准没错
要环境大气有格调
重点是服务让人真的能感受到
什么叫做“宾至如归”
< class="pgc-img">1楼拥有大气明亮的落地窗
可以一赏繁华街景
1.5楼是3面透明的小包间和卡座
既热闹又保留独立空间
3楼电梯直达全包间层
共有17个包间，尽享私人宴请
24小时风幕机循环
更有能够容纳20多人聚餐的大包plus
< class="pgc-img">干净整洁的自助料台
喜欢什么味型可以自助搭配
（2、3楼的话有服务员亲自为你配料）
餐后还有6种甜品任你选~
更有手机贴膜服务安排上～
（会员免费注册，免费享受哦）
< class="pgc-img">店内还专门配置拍照打卡区~
谁说吃火锅儿的时候就不能美美美的拍拍拍？
PS：吃饭的时候
模特小姐姐告诉我们今天是她生日
结果不小心被服务员小姐姐听见了
还给我们端了个大果盘和小礼物~
真的太贴心啦~
店 铺 信 息
< class="pgc-img">店名：麻辣空间（南充红光直营店）
地址：四川省南充市顺庆区南光1227购物广场·南门北街160号2层1号
电话：0817-2265555
营业时间：11:00-22:30
