点击此处输入图片描述看见这火辣辣的颜色，小厨我的口水就一直在往下流啊，是不是很爽啊！喜欢吃水煮鱼的小伙伴们，看过来，包你吃完了不过瘾还想吃。在这寒冷的冬季，吃些辣味会让身体暖和很多，再喝点白酒，更有滋味，这是小厨我惬意的生活。
下面给大家说说这道又麻又香又辣的水煮鱼吧，在这里鱼是根据个人喜好购买，有些地区什么鱼较为好吃就选什么鱼，选的鱼要选择小刺少的，鱼偏肥偏大条的。小厨我这边是在南边，这里一般都盛产草鱼，所以这次的材料也是以草鱼为主要原料。
麻辣水煮鱼火锅
食材：草鱼 2斤半，绿豆芽 适量，黄瓜 一根，青菜 一小撮，小米椒 适量，
干辣椒 适量，花椒 适量，蒜头 适量，
姜 少许， 葱 少许，大料 少许，豆瓣酱 3小勺
步骤：1.先在鱼头部下面划一刀，再从尾部贴着主骨出偏开鱼肉，反过来另外一片也是一样，然后将鱼里的黑膜洗干净，去血水。
2.用刀斜着切片，这个得非常有耐心才信，不能着急了。每片的厚度要均匀。
3.草鱼的另一块会比较多刺，所以我们可以直接把多刺的鱼肉切掉就可以了。
4.然后把所有切好的鱼片彻底洗干净，知道洗到水干净为止，这样做出来的鱼汤更清爽。
5.将清洗干净的鱼片沥干水分，把鱼片放置在一个容器里，加入少许盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉均匀搅拌一下，腌渍十分钟左右。
6.剩余切好的鱼骨和鱼尾也用清水洗干净，然后加入少许盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉拌匀，腌渍十分钟。
7.将青菜和黄瓜洗净，黄瓜切片，洗干净大料备用。
8.大蒜生姜切末，葱头切成小段，把辣椒切断，豆瓣酱切小碎备用。
9.在锅里放油，放入大料（八角，花椒，香叶，桂皮，草果，豆蔻），用小火加热一会，然后放入剁好的豆瓣酱和大蒜生姜末爆出香味，加入适量的芝麻油，再放入辣椒段，炒香。
10.将腌好的鱼骨放入炒香，再加入生抽，料酒，糖胡椒粉一下炒香。
11.加入适量的开水，要没过鱼骨，煮十分钟后，放入黄瓜片、绿豆芽和青菜。
12.然后将煮好的鱼骨、黄瓜片、绿豆芽和青菜倒入大盆里。
13.大伙烧开鱼汤，把鱼片一片片的放下汤里，不用煮太久防止鱼肉变老，鱼肉入锅内用筷子轻轻滑动一下，鱼片就会比较快熟了。
14.将煮好的鱼片和鱼汤一起倒入大盆里，上面撒上少许葱花装饰。
15.另起一锅，在锅内倒入油，烧至五成热，放入剩余的干辣椒和花椒，用小火炸出香味，辣椒颜色稍变就可以关火，起锅了。
16.将热油淋在鱼片上就可以了。
温馨提示：不管在炸什么材料的时候，都应是小火慢炸，不然大火会使食用变焦变苦，影响口感。辣味可根据个人自身吃辣的程度决定放多少合适，喜欢吃麻的可以多放花椒。
这些就完成了，虽然说有挺多工序的，但是为了能让自己吃香的喝辣的，也值了！
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天下火锅，半个娱乐圈都来打过卡！
说到香天下火锅，可以说，是中国半个娱乐圈的深夜食堂。38位明星轮番打卡，连英国首相吃过的地道川味火锅。
目前，香天下已经开遍全球，全球范围拥有600家以上的门店，已经做到了将四川味道带入世界美食文化之中。
在阜阳，咱们就可以吃到香天下火锅。香天下火锅在阜阳的打卡点就在阜阳七彩世界四楼。
进入店内，光从装修风格就能感受到老成都四川火锅的气息，木椅、翠竹、红灯笼……，以及小马扎，壁画，以及各种装饰，清一色的老四川风格。
位于七彩世界的香天下更是有着180°的全景落地天窗，视觉开阔，可以做到边吃火锅，边看城市街景。
全景落地窗
全景落地窗
BEAUTIFUL
明档式的厨房，食材的加工保证安全、食用放心，分分钟为您还原真正的老四川味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">全市唯一一家，吃前你要先看小熊洗澡
火锅锅底全从成都空运过来，正宗成都老味道！2斤纯牛油，与多种中草药一同熬制数小时，方能制作出一头巴适的小熊。
对锅底有不同需求的你来说，鲜、辣各种口味任你选！汤底由骨头、老鸡精心熬制而成，营养健康不易上火。
锅底沸腾，菜品齐备，此刻，你要自己根据口味调出一碟蒜泥酱料碟，配上牛油香十足的鸳鸯火锅，最是降火解辣。
< class="pgc-img">吃火锅不要为选菜发愁！为你推荐必吃菜品榜单
安格斯肥牛
01
薄、透、长是它的特点，进口的安格斯谷饲牛肉，品质好的没话说~，口感爽滑，就这么任性！
瞧瞧，一米多长的肥牛卷，你见过吗？
只需要轻轻一涮便入口，其细腻爽滑的感觉就迎着舌尖而来，瞬间，惊爆口腔。
精品毛肚
02
吃川味火锅怎可少了大片毛肚，遵循“七上八下”的原则，大片大片塞入口中，爽脆又过瘾~~
巴掌大的毛肚，分量十足，颜色周正，表面的小尖尖挺拔分明，口感爆脆~~
首相丸子
03
顾名思义，这个小丸子可大有来，据说前英国首相卡梅伦，特别钟爱“香菜丸子”，赞不绝口，把第一份香菜丸子吃光了以后，还特地加了一份，直呼过瘾！故而“首相丸子”便被叫开了！
首相丸子选用肥瘦相间的上等五花肉剁碎，加入香菜、葱、鸡蛋调匀，先将手工刀剁，再用木棍用力将肉团甩打。故而，如此繁复的纯手工制作，成就了其绝佳的口味！
吃这个火锅，咱不比发愁，拿起小勺子一个一个放到火锅里，等待丸子浮起来就表示煮透煮熟啦！迫不及待的捞起两个，只想试试连首相都称赞的丸子，味道如何。
农家酥肉
04
提前腌制好的酥肉，炸的外酥里嫩，拿起来直接吃，一口接着一口，那叫一个爽。
香天下宽粉
05
香天下采用优质大米，经过先进的生产工艺精制而成，是真正的健康宽粉。
口感柔韧爽滑！香天下贴心的将宽粉切成统一的长度，再裹上香油，滋溜一吸滑入口中，可带劲了！
在香天下，还有几十种美味等你来品尝！
还有让人欲罢不能的香辣串串！
香天下串串系列，胶原皮肚串、毛肚上上签、麻辣牛肉串、精品鸡尖全是你必点的串串~
在香天下，除了新鲜毛肚上上签，其他的串串都是事先经过腌制入味，上桌时红彤彤的，看着就让人食欲大增！
麻辣牛肉串、精品鸡尖煮熟之后，辣味更劲爆！香辣爽滑，辣劲直击喉咙！对于不吃辣的，可以放在清汤里涮。
端午节放假了！
放假了，放假了！放假了
< class="pgc-img">冲鸭！吃香天下火锅，
咱过一回川味的瘾！
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类职业岗位受丈母娘喜欢，理想型的铁饭碗工作，工作越久越吃香
< class="pgc-img">我，李建国，今年五十有六，是个土生土长的北京人。我这辈子，就像那老北京的胡同，弯弯曲曲，却也充满了人情味。我年轻时，是咱们国家第一批大学生，那时候的大学生，可是稀罕物，家家户户都羡慕。我学的是机械制造，毕业后分配到了国企，一干就是几十年。那时候的工作，稳定得很，就像那老北京的铜火锅，越炖越有味。
我老伴儿，比我小两岁，是个小学老师。她教书育人一辈子，桃李满天下。我们俩的婚姻，就是那种典型的父母之命，媒妁之言。记得当年，我第一次去她家，她妈妈对我那叫一个满意，眼睛都笑成了月牙儿。为啥？因为在那个时候，老师和国企职工，那就是丈母娘眼里的香饽饽，铁饭碗，稳定，有保障。
现在时代变了，铁饭碗的概念也不一样了。但有三类职业，依然是许多丈母娘心目中的理想型。第一类，就是公务员。这工作，国家给的，稳定，福利好，社会地位也高。就像那老北京的炸酱面，看似普通，实则讲究，越吃越有滋味。
第二类，是医生。这年头，谁家没个大病小灾的。有个医生女婿或媳妇，那可是家里的定心丸。就像那老北京的豆汁儿，初尝可能不习惯，久了才知道它的养生之道。
第三类，是大学老师。这工作，有知识，有文化，还有寒暑假。就像那老北京的糖葫芦，酸酸甜甜，回味无穷。
我有个侄子，大学毕业后，考上了公务员。每次他来我家，我老伴儿总是眉开眼笑，直夸他有出息。我还有个侄女，医科大学毕业，成了一名医生。她每次来，我老伴儿更是赞不绝口，说她是家里的骄傲。
但说实话，这些职业虽好，却也不是人人都适合。就像那老北京的卤煮，有人爱得不得了，有人却敬而远之。我侄子，虽然当了公务员，但他心里，却有个创业的梦想。他常说，他想开一家自己的公司，做自己喜欢的事。我侄女，虽然当了医生，但她最大的愿望，是能有时间，去世界各地旅行。
我常想，这人啊，一辈子，不就是为了追求自己的幸福吗？工作，只是生活的一部分。就像那老北京的胡同，每一条都有它的故事，每一条都能通向幸福。
我记得，我年轻时，也有过迷茫。我在国企工作，稳定是稳定，但总觉得少了点什么。我想过辞职，去追求自己的梦想。但我老伴儿，总是劝我，说：“咱们这工作，多少人羡慕呢，别不知足。”我听了她的话，也就安下心来，继续我的工作。
< class="pgc-img">但我心里，总有那么一股劲儿，想要证明自己。我开始利用业余时间，学习新的技术，研究新的产品。我老伴儿见我这么努力，也支持我。她说：“你有梦想，就去追，我支持你。”
就这样，我在国企工作的同时，也开始了自己的创业之路。我研发的产品，得到了市场的认可，我也获得了一定的成功。我老伴儿，也为我感到骄傲。
现在，我退休了，但我依然保持着学习的习惯。我觉得，人生，就是要不断学习，不断进步。就像那老北京的京剧，历经百年，依然魅力不减。
我常对年轻人说，不要被职业的标签限制了自己。你要找到自己真正喜欢的事，然后全力以赴。就像那老北京的烤鸭，经过千锤百炼，才能成为一道佳肴。
我侄子，最终辞去了公务员的工作，开始了自己的创业之路。虽然道路坎坷，但他从不后悔。他说：“我找到了自己的方向，我就要勇往直前。”
我侄女，也在工作之余，实现了自己的旅行梦想。她说：“工作是为了生活，但生活不仅仅是工作。”
看着他们，我感到欣慰。我想，这就是人生吧。每个人都有自己的路要走，都有自己的梦要追。就像那老北京的胡同，每一条都有它的风景，每一条都能走向幸福。
所以，我想对那些即将步入职场的年轻人说，不要被“铁饭碗”的光环迷惑，要找到适合自己的路。就像那老北京的小吃，每一样都有它的独特之处，每一样都能给人带来满足。
工作，不是生活的全部，但它是我们实现自我价值的舞台。我们要在这个舞台上，尽情展现自己，实现自己的梦想。就像那老北京的京剧演员，每一次登台，都要全力以赴，每一次演出，都要精彩绝伦。
< class="pgc-img">最后，我想说，无论是哪种职业，只要我们用心去做，都能得到别人的尊重和认可。就像那老北京的胡同，每一条都有它的故事，每一条都值得尊重。我们的工作，也是如此。只要我们用心去做，就能得到别人的欣赏和肯定。就像那老北京的小吃，每一种都有它的风味，每一种都能给人带来愉悦。
