龙虾近年来越来越火爆，投入到小龙虾养殖的人也越来越多。其中很多都是新手，通过各种途径了解到小龙虾，看到小龙虾产业火爆、好销售以及产品本身高单品价值等。开始阶段很多人不懂小龙虾，盲目投入到养殖中去，最后养殖失败，造成小龙虾很难养殖的假象。
< class="pgc-img">在各类水产养殖中小龙虾相对算比较容易养殖的，毕竟小龙虾环境适应能力强、饵料来源广以可以自繁育等。目前阶段小龙虾养殖最主要的难点为小龙虾产量、品质、规格等达不到预期，造成养殖效益不高甚至亏本状态。
那么作为小龙虾养殖户尤其是养殖新手如何破解小龙虾养殖产量低、品质差等养殖难题呢？怎样在小龙虾养殖中获取丰厚收益呢？
一．苗种问题；
苗种主要涉及到苗种投放时机合理，苗种投放密度合理以及苗种采购标准等方面。
1.苗种投放时机：最佳投苗方案为9-10月投放虾苗，6-8月投放种虾，最后才是3-5月投放虾苗。而目前很多养殖户都选择在春季投苗，此阶段不仅苗价格高，而且放养成活率低。选择在春季投苗的一定要慎重考虑
2.投苗密度：小龙虾养殖不论哪种养殖模式，投放密度一定不能过高。哪怕存塘口精养密度也要控制在80-100斤每亩，混养模式密度更要降低，控制在50-60斤每亩。苗种投放密度过大，会给池塘环境、管理等各方面带来巨大压力。很容易造成小龙虾规格偏小，虾容易因饵料缺乏、养殖环境差、缺氧等因素导致死亡。
3.苗种采购：尽量选择本地采购，避免长途运输苗种。苗种运输过程中防风、防脱水、低温运输等工作做到位。
< class="pgc-img">二．养殖管理；
小龙虾产量很大一部分由养殖管理决定。养殖管理涉及到饵料投喂、水质管理、水草管理、日常巡塘、病害预防等养殖各方面工作。
1.饵料投喂：除了养殖水体提供的自然饵料外，人工辅助饵料投喂在小龙虾人工养殖中也极其重要。依据小龙虾不同生长季节选取不同直径、蛋白含量饵料。饵料投喂适宜，坚决不能投喂过多。
2.水质管理：涉及水位管理、水质、溶解氧等。水位需要结合季节、温度、气候、小龙虾生长周期等不断调节。水质需要保持合适肥度、水色等。优良水体环境才是小龙虾养殖最坚实的基础。
3.水草管理：小龙虾养殖一定要种植水草。除了一定比例的沉水性水草如伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，适量的浮水性或挺水性植物也很重要。高温季节还需要结合池塘水草情况适当控制密度，需要将养殖池塘环境整合到最优状态，各类藻类、浮游生物等丰富。
4.病害预防：小龙虾疾病以预防为主，将养殖池塘环境调节好，做好水质管理，定期换水、消毒、底改等，将小龙虾感染疾病的源头直接扼杀。
5.日常巡塘：小龙虾养殖日常巡塘也很重要。需要对小龙虾进食、脱壳、夜间上岸等密切关注，通过对这些行为的关注可以发现小龙虾养殖中出现的问题。在突发天气时日常巡塘就极其重要。
< class="pgc-img">小龙虾养殖本质上并不难，难就难在如何做到科学养殖与管理。如何将小龙虾的产量、品质及规格提升，最终转化为经济效益。小龙虾养殖过程中没有捷径，需要踏踏实实去做，去深刻认知小龙虾本身，了解小龙虾各方面，最终才能见到真效益。
<>下又到了一年一度的吃蟹季，反观目前正淡出市场的小龙虾，它的市场行情又是如何呢？对于广大的小龙虾养殖户来说，今年的小龙虾市场，真的是喜忧参半。
< class="pgc-img">黄师傅是潜江市人，他去年年底到襄阳市襄州区龙王镇流转农田种稻养虾，今年四月在80亩稻虾共作田里投放了虾苗7000斤，经过两三个月饲养，八月初已经卖出商品虾25000斤。黄师傅认为，会养虾的人相对来说能赚点钱，而不会养虾的乡亲们没有真正掌握养殖技术，因此顶多保个本。小龙虾产量决定了它是否能够赚钱，如果产量跟得上，售卖时产量能翻4倍以上就肯定能赚钱。
< class="pgc-img">鄂州市泽林镇的万亩湖小龙虾养殖基地，除了采用稻田养虾模式外，也是我省重点的小龙虾种苗繁育基地，“负责人余国清说，龙虾全部在还沟里，因此每年这个时候都会晒田，通过调制水质、投喂使罢卵的虾体质保持良好，为明年打好基础，争取产出更多优质的龙虾苗种。”
< class="pgc-img">余师傅的合作社从2013年开始进行小龙虾种苗繁育，连续每年向省内外卖出小龙虾种苗100多万斤，价格每斤在15块钱到34块钱之间。眼下正是给种虾培养身体的时候，负责任人表示，在虾塘里面投小麦玉米黄豆之类的谷物，能够给小龙虾增加营养，繁殖期间每天是喂两三斤/亩，湖北小龙虾产量占全国总产量的一半。
8月30号，农业农村部发布2018年小龙虾产业发展报告，据报告测算，小龙虾产业总产值达3690亿元，同比增长37.5%，其中餐饮为主的第三产业达到2726亿元，全年小龙虾总产量达163.87万吨，养殖总面积达1680万亩，产量排名前5位的省份为湖北、湖南、安徽、江苏、江西，其中湖北产量为81.24万吨，占全国总产量的一半。
< class="pgc-img">省水产技术推广总站研究员汤亚斌认为湖北小龙虾产量排名全国第一，与下面三个因素有关。
（一）各级领导大力发展小龙虾产业，包括出台了很多优惠的扶植政策，比如第一年养小龙虾每亩补贴等都起了很大的推动作用。
（二）各级水产技术推广人员组织养殖户进行培训、指导，让先进的技术能够快速落地，因此养殖水平提高较快。
（三）社会资本进入小龙虾养殖加工行业，比如交投集团和莱克集团合作大力发展小龙虾，包括华山模式也使小龙虾水平大幅度提高，助推了湖北小龙虾产业的发展。
< class="pgc-img">近年来主推的潜江稻虾共作模式，在实现减肥减药的同时，提高了稻田综合效益，那湖北小龙虾品牌如何才能够叫响全国呢？
< class="pgc-img">（一）主全省之力打造潜江小龙虾的公用品牌，集中力量能够把这个品牌创下。
（二）制定相应的技术操作规程，用标准来保障小龙虾的安全。
（三）做好宣传，比如今年各地的龙虾节，通过节庆活动让更多的人了解小龙虾。
规避小龙虾养殖风险 有章可循
< class="pgc-img">作为水产养殖行业的新宠，小龙虾可谓是占尽了先机，目前产量正在逐渐增加，但今年的小龙虾市场却遭遇近五年来少有的“寒潮”。
湖北省水产技术推广总站研究员汤亚斌说，现阶段80%都是以稻虾模式为主，而这种模式造成的主要问题是容易导致集中上市，造成季节性的过剩，因此在生产上面大家要注意养殖模式问题。
结合农业农村部发布的2018年小龙虾产业发展报告来看，我省小龙虾产业总体将保持稳中有进的发展态势，但增幅将有所回落，产业总体供求关系将逐渐趋于平衡，这种大趋势应该引起广大小龙虾养殖户的重视，可以考虑早苗早虾模式或者晚苗晚虾模式、适当的发展池塘养殖，让七八九十月份也能够有虾上市，做到均衡上市会更有利于小龙虾产业的健康发展。
<>效池塘养殖小龙虾饲养管理技术
一、投饲
1．投饲量
投饲时按“四定四看” （即定食、定量、定质、定位和看季节、看天气、看水质、看虾的活动情况）的原则确定投喂量。正常情况下，日投饲量一般为小虾体重的7% -8%，中虾体重的5%，大虾体重的2% -3%。水草丰富的池塘和连续阴雨天气、水质过浓、大批虾蛻壳和虾发病季节可少投或不投喂。
2．投饲次数
每天上午、下午各投喂1次，以下午投喂1次为主，约占全天投喂量的70%；当水温低于12℃时，可不投喂。3-4月，当 水温上升到10℃以上再开始投喂。
二、水质调节
1．水质调节对养殖的影晌
(1)目的和标准 小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强，甚至可以直接利用空气中的氧，但长时间处于低氧、水质过肥或恶化的环境中会影响小龙虾的蜕壳速率，从而影响生长。因此，水质是限制小龙虾生长，影响养虾产量的重要因素。不良的水质还可助长寄生虫、细菌等有害生物大量繁殖，导致疾病发生和蔓延，水质严重不良时，还会造成小龙虾死亡。在池塘高密度养殖小龙虾时，经常使用微生态制剂、生石灰等调节水质，使池水透明度控制在40厘米左右，按照季节变化及水温、水质状况及时进行调整，适时加水、换水、施肥，营造一个良好的水体环境。“养好一池虾，先要管好一池水”，始终保持池塘水体“肥、活、嫩、爽”。
肥：就是池水含有丰富的有机物和各种营养盐，透明度为25 - 30厘米，繁殖的浮游生物多，特别是易消化的种类多。
活：就是池塘中的一切物质，包括生物和非生物，都在不断地、迅速地转化着，形成池塘生态系统的食性物质循环。反映在水色上，池水随光照的不同而处于变化中。
嫩：就是水鲜嫩不老，水中易消化浮游植物多。如果蓝藻等难消化种类大量繁殖，水色呈灰蓝色或蓝绿色，或者浮游植物细胞衰老，均会减低水的鲜嫩度，变成“老水”。
爽：就是水质清爽，水面无浮膜，混浊度较小，透明度大于20厘米，水中溶氧较高。
(2)虾池施肥 每年 5-10月，高温季节，每月施一次腐熟的农家肥，用量为100 -150 千克／亩；第二年 3-4月，当水温上升到 10℃以上时，每月施一次腐熟的农家肥，用量为50 - 75 千克／亩；保持水体透明度为25厘米左右。低温季节少施肥或不施肥。
每年 4月以后，每15 -20天换水 1次，每次换水 1乃；每10 - 15天泼洒1次生石灰，用量为10 - 15 千克／亩。保持池塘水质清新，水位稳定，透明度为30 - 40厘米，pH为7-8。
施肥可以增加虾池中的营养成分，加速动物性、植物性饲料的繁殖，在饲料生物丰富的情况下，小龙虾生长快、个体大、质量好、价格高。
2．水质调控方法
(1)物理方法
1)适当注水、换水，保持水质清新。水源充足的池塘可参照透明度指标采取必要的注水和换水措施。当池水的透明度低于20厘米时，可以考虑抽出老水1/3 - 1/2，然后注入新水。一者带进丰富的氧气和营养盐类，再者冲淡池水中的有机物，恢复池水成分的平衡。这是改 良水质最有效的办法，但要注意三点：一是要用潜水泵抽出池塘的底层水；二是注入水要保证水源的质量；三是换水时温差不得超过3℃，否则易造成冷、热应激，导致小龙虾生病。
2)适时增氧，保持池水溶氧丰富。用机械增加空气和水的接触面，加速氧溶解于水中，通常使用的各种增氧机、水泵充水、气泵向水中充气等都是物理方法，是调节并改良水质最经济、最有效、最常用的方法。适时开动增氧设备，增加水中氧气，不仅能够提高虾类对饲料的消化利用率，而且能够促使池水中有机物分解成无机物被浮游植物所利用，还能有效地抑制厌氧细菌的繁殖，降低厌氧细菌的危害，对改 良池塘水质起着相当重要的作用。
(2)化学方法
1)定期施用生石灰。生石灰是水产养殖上使用的最广泛、最多的一种水质调节改 良剂。施用生石灰主要是调节池水的酸碱度，使其达到良好水质标准的pH范围，同时作为钙肥可以促使浮游生物的组成维持平衡。一般每月施用生石灰 1次，采取用水溶解稀释后全池泼洒，用量为5 -15 千克／亩，晴天9：00左右使用，不宜在下午使用。
2)定期对水体消毒和改 良。在虾类生长期内，每月施用氯制剂消毒液2次，每次含量为0．5 -0．6 克／米3可起灭菌杀藻作用；每月施用底质改 良剂 1次，含量为40 - 50 克／米3不仅可以吸附池水中的悬浮物，更重要的是可以改良底质，从而起到改良水质的作用。底质改良剂主要成分是络合剂、螯合剂，将这些物质洒入水中，与水中的一些物质发生络和、螯合反应，形成络合物和螯合物。一方面缓冲pH，减少营养元素（如磷）的沉淀；另一方面降低水中毒物（如重金属离子）浓度和毒性，达到调节、改良水质的作用。常用的络合剂、螯合剂有活性腐殖酸、黏土、膨润土等。目前，有一种新型亚硝酸根离子去除剂——亚硝酸螯合剂（BR”及其盐类也可作为水产养殖土壤改良及底质活化剂，使用量为0.1 -0.3 克／米3。
(3)生物方法 生物方法主要是施用生物制剂。生物制剂的主要种类有光合菌、芽孢菌、硝化菌、玉垒菌、EM复合生物制剂等。在水温25℃以上，选择日照较强的天气，每月施用生物制剂如复合型枯草芽孢杆菌净水剂、活性酵素1-2次，每次分别使池水浓度为0．81 克／米3和56 克／米3每次施用后数日内水质即可好转。但施用上述生物制剂应注意两点：一是施用生物制剂时必须选择水温在25℃以上的晴天；二是在施用化学制剂（如生石灰、氯制剂等）后，不能马上施用生物制剂，应等到化学制剂药效消失后再施用。一般要在施用化学制剂一周后再施用生物制剂，这样才能达到较佳的水质调节效果。
三、巡池检查
巡池的主要任务有：
1)早晨检查有无残食，以便调整当天的投喂量。
2)中午测量水温，观察池水变化。
3)傍晚或夜间观察虾的活动及摄食情况。
4)经常检查、维修防逃设施。
四、敌害防治
池塘饲养小龙虾，其敌害较多，如蛙、水蛇、泥鳅、黄鳝、肉食性鱼类、水老鼠及水禽等。放养前应用生石灰清除，进水时要用20目(孔径为0.85毫米）的纱网过滤；平时要注意清除池内敌害生物，有条件的可在池边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水禽。
< class="pgc-img">五、越冬管理
1．越冬前的准备
冬季小龙虾进入洞穴越冬，生长缓慢。加强冬季小龙虾越冬管理，能提高越冬成活率和养殖效益。每亩施腐熟的畜粪肥100 - 150 千克，培育浮游生物。池中移栽风眼莲、水花生、竹叶眼子菜等水生植物，覆盖率达40%以上，布局要均匀。水草可吸收池中过量的肥分，通过光合作用，防止池水缺氧，同时水草多可滋生水生昆虫，补充小龙虾的动物蛋白质。
2．日常管理的主要内容
1)适时投喂。越冬前多喂些动物性饲料，增强体质，提高冬季成活率。
2)调好水质。越冬期间，池中要保持水位在1.5 米以上，以维持池水水温。水位过浅，要适时补水，防止小龙虾冻伤冻死。
3)定期巡池。每天巡池2次，发现异常及时采取对策。
4)防止冰冻覆盖水面后缺氧。
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