< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>都第①杯3200奶茶来了
最低温度只有零下18度
每喝一口都像喝到的第一口那样甘甜
最近财财在茶阁里的猫眼石,发现了一杯3200奶茶,每喝下去一口,都像刚喝第一口那般甘甜和浓郁!
/3200奶茶的秘密 /
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>3200奶茶的秘密就在于茶阁里的猫眼石独创的手作滤茶器和泡茶塔,将茶汤经过3200转的10秒漩打,用极细的滤网过滤茶汤,经过层层过滤后的茶汤,口感纯净,不掺杂一丝杂质。
最近魔都阴雨连绵,气温一路飙升至30度
< class="pgc-img">>别怕,让零下18度的灵魂奶茶来拯救烦闷的夏天
|| 独家专利 · 茶冰砖 ||
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>独家专利茶冰砖,将低温萃取的金萱茶叶茶汤,采用特殊工艺,于零下18度的低温冷冻成茶冰砖。加入了茶冰砖的奶茶,喝到后面口感会越来越浓郁,甘甜的茶味也得以保留很久。
< class="pgc-img">>为了迎接即将到来的炎炎夏日,茶阁里的猫眼石推出了水蜜桃系列,喝了这杯奶茶,你就是行走的人间水蜜桃!(PS:水蜜桃系列奶茶最上面都铺有一层绵茶沫,经过滤茶器过滤后变得格外清爽)
|| 可以当甜品吃的蜜桃茶 ||
< class="pgc-img">>云顶冻感粉桃是水蜜桃系列里用料最足的一杯,集合了芝士奶盖+玫瑰茄+水蜜桃果冻+浓韵金萱+茶阁冰砖,感觉像在吃一杯甜品!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>来自阳山的水蜜桃,经历了长期的阳光洗礼,等到6-8月蜜桃成熟的时候进行采摘,洗净后手工捣碎,最大程度上保留了蜜桃的水润甘甜和果肉纤维。
< class="pgc-img">>云顶冻感粉桃独有的水蜜桃果冻,入口丝滑Q弹,轻轻一抿就在唇齿间化开,留下浓郁的水蜜桃香气。
|| 富含清爽茶沫的初恋桃子茶 ||
< class="pgc-img">>喜欢清爽口感的小伙伴,不妨试试这杯夏恋阳光初桃,阳山水蜜桃+金萱茶底+茶冰砖+玫瑰茄,外加注入灵魂的绵密茶泡沫,清爽的果香和茶香瞬间包围了整个口腔。
|| 成年人的快乐小甜水 ||
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>如果说上面两杯水蜜桃奶茶是夏日里的小清新,那桃醉气泡小酌就是成年人的快乐小甜水,加入了朗姆酒的桃子气泡水,口感清爽又带着些许酒味。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>气泡水+玫瑰茄+气泡水+阳山水蜜桃+朗姆酒,进行摇匀之后,一杯专属夏日的桃醉气泡小酌就大功告成了!桃醉气泡小酌入口夹杂着桃子的香甜和朗姆酒的酒香,口感非常奇妙!
< class="pgc-img">>除了三款水蜜桃系列的茶饮,财财在打浦桥日月光店还发现了两款人气超火爆的饮品:美人鱼粉红芭梨和奶茶冰球风暴,不仅颜值在线,用料也是丝毫不手软!(PS:这两款饮品,只有在打浦桥店才能喝到噢!)
这次去凌空SOHO店的茶阁里的猫眼石,财财惊喜地发现店里居然出便当了,冰爽的奶茶+美味的便当,这谁挡得住啊!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>茶阁里的猫眼石主打日式便当,经典的炸猪排蛋包饭、和牛烧肉便当,都能在这里吃到!(PS:茶阁里的猫眼石首推的便当,只有在凌空SOHO店才能吃到噢~)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>茶阁里的猫眼石凌空SOHO店,采用极简工业风的装修style,环境通透明亮,靠窗的位置还能看到欣赏到凌空SOHO的建筑。
< class="pgc-img">>这个夏天,约上集美们一起来茶阁里的猫眼石,喝一杯-18°C的奶茶降降温吧~
< class="pgc-img">>茶阁里的猫眼石上海门店:
茶阁里的猫眼石【凌空SOHO店】
地址:金钟路968号7号楼103c
目前营业时间:10:00-22:00
茶阁里的猫眼石【前滩店】(即将开业)
地址:上海市浦东新区东育路255弄2号 前滩企业天地 1层103单元
茶阁里的猫眼石【陆家嘴中心店】
地址:上海市浦东南路899号上海陆家嘴中心L+MallLG22号
茶阁里的猫眼石【世纪汇店】
地址:世纪大道世纪汇广场LG1-003
茶阁里的猫眼石【上海美罗城店】
地址:肇嘉浜路1111号美罗城A区5层
茶阁里的猫眼石【淮海中路巴黎春天店】
地址:淮海中路939-949号巴黎春天1楼2楼
茶阁里的猫眼石【长宁来福士店】
地址:长宁路1193号凯德长宁来福士广场东区2楼18-19号
茶阁里的猫眼石【漕宝路日月光店】
地址:漕宝路33号徐汇日月光中心商场B1层06号
茶阁里的猫眼石【打浦桥店】
地址:黄浦区徐家汇路618号1F-TK08-A室
财财の唠嗑时间
今年魔都的梅雨季特别漫长,
大家在梅雨季都遇到过什么囧事?
- end -
咖饮品牌的大学生之争,已经白热化。
近日,武汉奶茶品牌爷爷不泡茶走进大学校园,送学生卡、送饮品、送周边……各种超级“让利”举动,让爷爷不泡茶在当地大学生群体中圈粉不少。
无独有偶,今年4月,星巴克针对国内的在校大学生推出“星同学卡”。此前,一点点、霸王茶姬、奈雪的茶等品牌也都纷纷推出“学生卡”等优惠。
面对大学生市场这块“香饽饽”,品牌们都试图更快地抢占用户心智,打通认知-认同-认购的全路径。
然而,面对层出不穷的品牌和品牌营销大战,大学生似乎不够用了。
70余家茶咖占领“宇宙中心”光谷
与打工人离不开的咖啡相比,奶茶更受年轻人的喜爱。大学生群体,潜藏着巨大的市场潜力。
在经济发达的一线城市和新一线城市,奶茶店的数量和密度相对更高,市场竞争也更为激烈。
作为全世界大学生最密集的区域之一,新一线城市武汉拥有超168万大学生。近6年来,被戏称为“宇宙中心”的光谷累计留下超66万大学生。
打开大众点评APP,以光谷广场为圆心的500米半径范围内,共有约27家咖啡店:13家瑞幸,5家星巴克,3家库迪,2家M Stand,2家WAGON瓦耕,1家MANNER,1家Tims;还有超45家奶茶店:9家蜜雪冰城,6家爷爷不泡茶,5家一点点,5家茶颜悦色,4家霸王茶姬,4家古茗,3家奈雪的茶,3家茶百道,2家喜茶,2家真茶屋和2家CoCo等。
对于附近的大学生来说,随时可以实现“饮品自由”。
5月30日,饮品品牌的“六一”大战刚刚开始。餐考君前往武汉光谷广场实地探访。
从光谷广场地铁站J口出站,大洋百货的左手边是瑞幸、奈雪的茶、蜜雪冰城,对面是茶颜悦色和茶百道。在这里,茶饮和咖饮品牌举步可见。
上午10点30分,店面大都刚刚开始营业,活动门店均已摆设六一活动的物料展陈。餐考君随机采访了蜜雪冰城和一点点门店的店员,均表示:预计今天的销量会有较大增长。
餐考君随机采访了两名大学生。
广告学专业的大二女生Susan表示,她期末压力大时会每天喝1杯奶茶,在学校喝咖啡比较多,但是出去玩一定会整杯奶茶。平时喜欢喝茶颜悦色的桂花酿、茶百道和古茗的芋圆奶绿,如果有喜欢的联名出相关周边,那一定会拉上朋友一起买。
Susan表示,她可以接受13-18元的奶茶,但只会喝9.9元的咖啡。
来自广东的大四男生阿鱼也很喜欢古茗,每周都要喝云岭茉莉白,但日常以外卖为主。咖啡的话他更喜欢喝学校附近的柠啡,对联名的兴趣不大,但如果有买一送一的活动,一定会找室友凑个单。
两名大学生在饮品价格的认知上达成了一致:都不会考虑超过单价20元的饮品,期望饮品价格在10元之内。
“9块9”饮品大战,品牌主动“放血”
没有人不爱“9块9”,大学生更是。
《2023年轻人群现制饮品消费洞察报告》中显示:近五成大学生表示自己日常喝的现制饮品都是11-15元,近两成大学生会选择10元以下的现制饮品。但也有近五成的大学生都宣称,10元以下才是真香的标配。
洞悉到这一需求,品牌们纷纷主动“放血”,各显神通。
蜜雪冰城积极做公益,在其创始人母校河南财经政法大学赞助举办“蜜运会”,还给河南五所高校捐赠共计650万元“奖学金”,提升品牌的人文温度,提升大学生群体的认可度。
今年3月初,霸王别姬在湖北、江苏、广西、山西、西北等部分地区推出限量学生卡活动,凭借学生证、校园卡或录取通知书前往线下门店即可领取实体学生卡1张,享4张优惠券;
4月初,一点点也推出“点点学生卡”,首次开通即享9.9元任选6款饮品,同时学生还能专享0.99元购10元券包;
此前,奈雪的茶、星巴克也都推出过品牌学生卡。
星巴克推出“星同学卡”,除提供限定饮品折扣券外,使用此卡的学生们只要到店单笔消费满30元,便可在30分钟后获得一张时效3小时的中杯美式免费券。相当于在星巴克自习期间,只要花30元就可享受到两杯星巴克咖啡。
价格战让学生们“真香”,也让品牌们更卷。
不难看出,品牌以低价切入大学生市场,是基于长期“培养”潜在消费群的需求。
当自家产品成为学生日常生活的一部分,与他们的校园美好记忆形成紧密的情感联系,或许会促使他们在步入社会后受学生时代的影响,从而成为品牌的忠实用户。
然而,算盘虽打得精妙,可第一步并不太好走。每月限定权益的学生卡虽能引人走进门店,但究竟能否如品牌所愿将学生党变成长期客户,是一个长期积累的过程,还需静待时间的验证。
争抢万亿市场的背后:1年闭店14 万家
现制饮品竞争升级后,茶和咖的赛道边界正在变得模糊,品牌正“抢滩”细分赛道。
卖咖啡的库迪,不仅要跟瑞幸打9.9元价格战,还要去卷奶茶市场。
今年2月,库迪积极开辟第二增长曲线——推出奶茶品牌茶猫。
在走访武汉光谷世界城时,餐考君在地铁口发现一家开业不久的茶猫。询问店员后得知,全场茶饮均为9.9元,部分茶品仅需8.8元。现场有3-4名年轻人被“9块9”的宣传噱头吸引下单。
距离茶猫仅20米的店面,是广东蔬果茶品牌茶救星球,全线产品均价在13元以上,但也打出了9.9元的特惠产品。
除此之外,中高端茶饮品茉莉奶白、西安新茶饮品牌茶话弄、手作鲜奶茶茶姥姥、快乐番薯、手打柠檬茶品牌柠季都已入驻“宇宙中心”光谷商圈。连锁品牌、本土品牌和外来品牌之间,茶饮和咖饮之间,都在尽力分得大学生市场的一杯羹。
奶茶确实是大学生们的“续命神器”之一。
2023年校果研究院《大学生夏日消费洞察报告》显示,超过80%的大学生平均每周3次以上购买新式茶饮,少于每周一次的学生比例仅占18.9%;2024年中国高校在校生消费规模预计可达11428.5亿元,万亿级的大学校园消费市场,潜力无穷。
据不完全数据统计,我国大学生每月平均生活费在1200元左右,假设每天喝1杯10元左右的饮品,月支出已接近他们生活费的四分之一。这也代表着,一个大学生每天最多喝一杯咖啡或茶饮,品牌们要做的,就是去争夺大学生们每天一杯的份额。
门槛低、行业缺乏技术壁垒,产品间的同质化问题泛滥,造就了消费者爱喝奶茶,但未必一定是你家奶茶的尴尬局面。这也是为什么奶茶整体赛道红火,但玩家却过得不好的本质——消费者缺乏忠诚度,品牌植入难。
窄门餐眼截至2024年5月8日的数据显示,“奶茶饮品”赛道的门店总数达到418403家,近一年内新开店167629家,但一年净增长仅有29917万家。两项数据对比之下,意味着新茶饮行业近一年内有近14万家店闭店。
对于这条确实红火的赛道,该如何保持竞争优势,场内玩家们都在千方百计做着各种尝试和探索。无论是卷上新率、卷出海、卷养生,还是卷社交属性,不少品牌,仍在为市场带来更多的可能性。
总体来看,竞争仍旧激烈,大学生们每天仍会纠结喝什么,“抢人”也仍将继续。
编辑 · 陈尘 排版 · 鹧鸪
主编 · 涂涂??????????????
图片拍摄 · 码头海鸥
???????
出品 · 新餐考
END
019-10-25 09:18
街边的奶茶有没有加甜味剂/糖精?
“珍珠”有没有塑化剂?
喝了奶茶后为什么容易睡不着?
近日,深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队做了一场“珍珠奶茶比较试验”。
实验通过模拟消费者进店购买的形式,选取了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶作为样品,价格从从12元/杯到25元/杯不等。
比较试验结果发现:10款奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。
其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯),1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。
10款样品都监测出咖啡因,1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛
首先做个小小的科普:
1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量:约为108mg
1罐红牛饮料的咖啡因含量:约为50mg
和咖啡、红牛一样,奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。咖啡因中枢神经兴奋剂,暂时驱走睡意、恢复精力,吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。
根据本次比较试验的结果,10款奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯),1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。
果然,喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的。累了困了?来杯奶茶?
反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂未检出
根据前期调查结果,消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。经过与检测机构及食品专家的沟通讨论,本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜)、咖啡因、反式脂肪酸。
10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单(第六批)的公告所作的要求,反式脂肪酸、甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜)、塑化剂六项均未检出。
结果显示,这10款珍珠奶茶,全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精,珍珠里不含塑料。
1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖,半糖≠全糖x50%
本次测评的10款珍珠奶茶中,5款属于高糖饮料,其中一点点波霸奶茶总糖含量最高(9.30g/100g),维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低(3.8g/100g)。
按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值,10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为:26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算,一点点波霸奶茶单位总糖含量最高,每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低,每杯总糖量约为5.9块方糖量。
东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说,“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g,最好不要超过25g。”一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量,显然糖分含量过高。
调查时一些消费者表示,平时买奶茶明明选了半糖,总感觉还是偏甜,想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况,本次测评还测了三款奶茶全糖和半糖的总糖值,结果发现:所谓的全糖与半糖并不成1/2比例,而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。
【网友评论】:看了一下红牛的价钱,竟然发现喝奶茶超划算
喝奶茶咖啡茶都无感,唯独在香港喝了两次鸳鸯明显心跳加速,后来同事说米芝莲很猛很港,试过一杯,嗯挺正宗。
我马上算了一下红牛多少钱一罐。发现喝奶茶超划算。
为什么奶茶炒的那么过火,明明就是高糖的垃圾食品,我一年都喝不到两次,周杰伦我不信他天天喝,一年365天,他喝10次就会拍照片,大家就会以为他好像每天都喝,实际人家是偶尔一次!
我就是因为喝了奶茶睡不着(包括喜茶的果茶),所以完全不敢喝。咖啡还可以要低因的,奶茶是真没办法了。
真的是啊,而且偶尔是一两个月喝一次,失眠到两三点我疯了啊。
喝杯一点点比喝咖啡还提神
你爱喝奶茶吗?
你觉得喝奶茶真的可以很精神么?
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