日，一段关于上海一家CoCo奶茶店员工在制作果饮时，徒手切西瓜并吃掉最甜瓜心的视频在网上引发热议。视频显示，后厨一名女员工在切西瓜时，口罩佩戴不规范，也未戴手套，直接用手切瓜并将瓜心吃掉，随后将剩下的部分制作果茶。

事件经过

这名女员工戴着帽子和口罩，但口罩并没有正确佩戴，也没有佩戴手套。柜台上放着一个CoCo都可的塑料杯。视频中，女员工多次将切下来的西瓜心吃掉，随后将剩下的西瓜切块装入盒中。据红星新闻报道，7月6日，涉事门店店长确认了这一事件属实，并表示已上报公司处理，公司已经对该员工做出停职处理。

网友意见不一

这一事件在网络上引发了热议，网友们的看法各不相同。一些网友对员工的行为表示不满，认为这种行为不卫生且不专业。有人评论道：“这种行为太不负责任了，完全忽视了食品安全。”也有网友质疑：“真的不会沾上口水吗？”

然而，另一些网友却持不同观点，认为员工吃西瓜心至少说明西瓜是新鲜的。“至少说明西瓜没问题，不然她也不敢吃。”一位网友评论道。还有网友表示在家中自己也会这样处理西瓜，觉得无关紧要。

食品安全与职业操守

对于餐饮业来说，食品安全和职业操守是至关重要的。在食品制作过程中，佩戴手套和口罩是为了保证食品的卫生，防止交叉污染。员工在制作食品时私自食用原料，不仅违反了卫生标准，还可能影响顾客的健康。这一事件暴露出了一些门店在食品安全管理方面的漏洞，也提醒餐饮行业要加强员工的职业培训和管理。

企业应对与社会责任

面对这一事件，CoCo奶茶店迅速采取了应对措施，对涉事员工进行了停职处理，并表示将加强管理。这种及时的应对措施值得肯定，但更重要的是要从根本上杜绝类似事件的发生。餐饮企业应加强对员工的培训，确保每一位员工都能遵守卫生规范。同时，企业也要定期检查和评估食品安全管理体系，确保为顾客提供安全、放心的食品。

对此，你怎么看？欢迎在评论区留言讨论。

#食品安全#

段员工在制作水果茶时偷吃西瓜的视频，最近在网上引起热议。视频中，上海一家CoCo奶茶店的员工徒手切西瓜，一边切一边把西瓜心吃掉，再将剩下的部分做成果茶，过程中口罩佩戴也不规范。这段视频曝光后，网友对此看法不一，有人批评其不卫生，也有人觉得员工敢吃说明西瓜没问题。涉事门店店长表示，此事属实，员工已被停职，正在配合公司做进一步处理。不过，值得玩味的是，作为拥有5000多家门店的知名连锁品牌，CoCo都可的员工为何会做出如此不专业的举动？这是个案还是更广泛问题的冰山一角？

徒手切水果、佩戴口罩不规范、员工边做饮品边偷吃，这一幕发生在号称"全球门店5000家"的知名奶茶品牌CoCo都可，着实让人有些意外。

作为食品行业从业者，讲卫生、守规范是最基本的要求。尤其在当下疫情防控常态化背景下，卫生防疫更是重中之重。然而，在曝光的视频中，不仅员工戴口罩方式不当，徒手操作食材更是难以让人接受。

据报道，涉事门店位于上海。视频显示，一名女员工在备料区切西瓜时，竟然多次将切下的西瓜心放入口中食用，剩下的部分才装盒待用。整个过程中，她全程徒手操作，并未佩戴一次性手套，连口罩也没有严格按要求佩戴。

事发后，涉事门店店长回应称此事属实，涉事员工已被停职，目前正在配合公司做进一步处理。但店长未透露更多细节，也未解释为何员工会做出如此不当行为。

在社交平台上，这段视频引发了网友的广泛关注和热议。

不少人对涉事员工提出批评，认为在制作饮品过程中偷吃食材，是极其不负责、不专业的行为，也是对消费者利益的漠视。毕竟，消费者花钱购买的是完整的饮品，而不是员工挑剩下的残渣。

但也有网友提出不同看法，他们认为员工当着镜头、在后厨光明正大地食用西瓜，起码能说明水果是新鲜的，质量应该过关，否则员工也不敢吃。

这种观点虽然有一定道理，但其他网友提出，显然也忽视了食品卫生操作规范的重要性。

事实上，这已经不是CoCo都可第一次被曝出类似问题。2020年，武汉一家CoCo奶茶店就曾被曝员工使用过期原料制作奶茶。考虑到CoCo都可在全球拥有5000多家直营和加盟门店，其员工培训和管理是否存在疏漏，值得关注。

根据CoCo官网信息，该公司成立于1997年，致力于"为顾客提供健康和美味的饮品"。如今通过开放单店加盟，CoCo都可正在加速扩张。但规模的扩张如果无法与管理水平同步提升，恐怕只会埋下更多的隐患。

食品安全和卫生，一直是餐饮行业发展的生命线。无论是直营还是加盟，总部都应该承担起把控产品和服务质量的责任。员工偷吃食材的个案，或许难以完全避免，但如果成为普遍现象，无疑将动摇品牌声誉的根基。CoCo都可需要警醒，切莫让一时的疏忽，毁掉二十多年的努力。

一杯奶茶，购买的不仅仅是口感，更有"卫生"和"信任"。作为备受年轻人欢迎的网红品牌，CoCo都可理应恪守行业操作规范，为消费者呈现干净 、安全的就餐体验。此次事件，无疑给CoCo都可敲响了警钟。唯有从培训、督导、考核等环节狠抓管理，才能清除质量隐患，重拾顾客信心。一个偶发事件不可怕，可怕的是管理的缺失和反复的失误。CoCo都可是否能从中吸取教训，我们拭目以待。那么最后小编想问大家，连锁餐饮企业在追求扩张的同时，还需要在哪些方面狠下功夫？对此你怎么看？

近，一段视频在网上引起了热议。

视频中，一位CoCo都可奶茶店的员工在做果茶时，一边徒手切西瓜，一边吃掉最甜的瓜心。

然后，他再将剩下的部分放入饮料杯中，准备给顾客做果茶。

网友们对此议论纷纷。

有人认为这位员工是在为顾客节约，因为瓜心是最好吃的部分，但有些人则认为这种做法不卫生，因为员工的手直接接触到了食物，可能会污染到其他食材。

据了解，这段视频是在上海的一家CoCo都可奶茶店拍摄的。

目前，该店已经对此事进行了处理，并表示会对员工进行培训和教育，以避免类似事件再次发生。

对于这个事件，我们也应该从不同角度来思考。

首先，食品安全是每个人都应该重视的问题。

作为消费者，我们应该关注自己所吃的食物是否安全、卫生。

同时，商家也应该严格遵守食品安全规定，确保提供给顾客的食材是安全可靠的。

我们也应该看到这个事件背后的一些深层次问题。

比如，为什么这位员工会选择吃掉瓜心而不是将其放入饮料杯中呢？是不是因为他觉得这样可以节约成本或者提高利润？如果是这样，那么商家在追求经济利益的同时，也应该考虑到社会责任和公众利益。